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谁能拒绝美味可口的腌制蘑菇和洋葱，在冬天的夜晚摆在桌子上供家庭聚餐？这道开胃菜在丰盛的节日盛宴上看起来也很棒。然而，要为冬天准备如此美味健康的蘑菇，您必须在厨房里做一些工作。但是您的所有努力和花费的时间都不会被忽视。

我们提供了几种简单又有趣的洋葱腌蘑菇食谱。相信我，这些选项将成为您所有场合的名片，尤其是在节日活动中。

如何用洋葱和大蒜腌制蜂蜜蘑菇过冬

用洋葱和大蒜腌制的蜂蜜蘑菇可以不按照传统的方法来制作，当醋加入腌料时。在这个食谱中，醋在杀菌结束时倒入蘑菇罐中。

• 蜂蜜蘑菇 - 2公斤；
• 水 - 1 升；
• 黑胡椒和五香粉 - 每个 4 颗豌豆；
• 康乃馨 - 3 芽；
• 月桂叶 - 3 片；
• 盐 - 1 汤匙.;
• 糖 - 1.5 汤匙。 .;
• 醋 9% - 3 汤匙.;
• 蒜瓣 - 7 个；
• 洋葱 - 5 个；
• 莳萝雨伞 - 4 件。

用洋葱和大蒜过冬的腌蜂蜜蘑菇的食谱是根据以下原则准备的：

蘑菇必须仔细分类，清除森林碎片并冲洗干净。

在一个大平底锅中将 3 升水煮沸，然后加入煮熟的蘑菇。

煮 20-25 分钟，用漏勺去除表面的泡沫，放入漏勺中，静置 15 分钟。

将水倒入单独的平底锅中，煮沸并加入盐和糖。尝一尝，因为腌料应该有点咸，让它煮沸 3-5 分钟。

加入水煮蘑菇、莳萝伞、花椒、丁香、月桂叶的混合物，煮20分钟。

将切成半圈的洋葱和切成薄片的大蒜放入干净干燥的罐子中。

把蜂蜜蘑菇放在罐子里，用腌料填满，不要加到最上面。

将 1 汤匙倒入每个容量为 0.5 升的罐子中。湖醋。

盖上盖子，放入热水中消毒30分钟。

卷起来，用毯子绝缘，冷却，然后带到地下室。

用胡萝卜和洋葱腌制的蜂蜜蘑菇食谱

用胡萝卜和洋葱腌制的蜂蜜蘑菇是一种非常美味和健康的食物。它可以成为任何一餐的绝佳补充。这样的开胃菜，即使是喜庆的盛宴，也必定能装点一番，让宾客回味无穷。

• 蜂蜜蘑菇 - 1公斤；
• 胡萝卜 - 500 克；
• 洋葱 - 500 克；
• 植物油 - 200 毫升；
• 醋 - 100 毫升；
• 盐 - 1.5 汤匙.;
• 糖 - 2汤匙。 .;
• 黑胡椒粉 - 1 茶匙；
• 辣椒粉 - 1 茶匙；
• 莳萝（种子） - ½ 茶匙；
• 月桂叶 - 3 片；
• 康乃馨 - 2 芽。

如何用洋葱和胡萝卜腌制蜂蜜蘑菇，一步一步的烹饪将展示。

1. 蜜菇洗净去污，洗净切去腿尖，约1.5厘米。
2. 将水烧开，放入蘑菇，煮沸 25-30 分钟，放入漏勺，使所有液体都是玻璃的。
3. 将蘑菇铺在搪瓷锅中，加入切成半圈的洋葱和在“韩国”刨丝器上磨碎的胡萝卜。
4. 添加所有香料和草药，包括醋和植物油，并混合。
5. 静置 3 小时，但在此期间将物料搅拌数次。
6. 分装在消毒过的罐子里并进行消毒。
7. 用小火消毒60分钟，卷起并盖上毯子。
8. 冷却，然后取出到凉爽的房间长期存放。

用洋葱和黄油腌制的炸蜂蜜蘑菇

尝试用洋葱腌制的炸蜂蜜蘑菇的有趣食谱。这道开胃菜准备得非常简单快捷，但结果会超出所有人的预期。

• 蜂蜜蘑菇 - 2公斤；
• 洋葱 - 700 克；
• 植物油 - 300 毫升；
• 盐调味；
• 糖 - 1 汤匙。 .;
• 红黑胡椒粉 - ½ 茶匙。.;
• 醋 - 100 毫升；
• 肉桂 - 少许;
• 月桂叶 - 3 片。

为了让洋葱和油腌制的炒蘑菇质量上乘，并且不失去它们的味道和香气，您需要按照分步准备和香料的数量进行操作。

1. 将去皮洗净的香菇放入热油锅中，炸至金黄色。
2. 加入切成细环的洋葱，再煎 10 分钟。
3. 放入罐子里，开始准备腌料。
4. 将 1 升水烧开，加入所有香料，煮沸 5-7 分钟，然后小心地倒入装有蜂蜜木耳的罐子中。
5. 盖上盖子，将茶巾放在底部后，放入盛有温水的平底锅中。
6. 用小火消毒 40 分钟，用紧密的尼龙盖子盖上，用毯子包起来直到冷却。

这种小吃可以在冰箱中保存长达 4 个月。虽然这几乎不可能，因为它吃得更早！

番茄酱洋葱腌蜂蜜蘑菇的食谱

番茄酱洋葱腌蜂蜜蘑菇的食谱一点也不难。然而，尝过这道开胃菜，您的全家和客人都会对它的味道感到满意。

• 蜂蜜蘑菇 - 2公斤；
• 洋葱 - 700 克；
• 番茄酱 - 200 毫升；
• 水 - 500 毫升；
• 醋 9% - 70 毫升；
• 盐 - 1-1.5 汤匙.;
• 糖 - 2汤匙。 .;
• 月桂叶 - 4 片；
• 康乃馨 - 3 芽；
• 蒜瓣 - 6 个；
• 黑胡椒粉 - 1茶匙。

我们建议查看一步一步的食谱，并附上一张用洋葱制作腌蘑菇并加入番茄酱的照片。

1. 蘑菇去皮，切掉腿尖，用大量清水冲洗干净。
2. 煮沸 20 分钟，倒入漏勺中，完全沥干水分。
3. 在配方中指示的水中，搅拌番茄酱，加入蜂蜜蘑菇，煮沸。
4. 加入盐、糖、黑胡椒、丁香和月桂叶，煮15分钟。
5. 加入醋、切碎的蒜瓣和切碎的洋葱。
6. 用小火煮 20 分钟，然后装入干净的罐子中。
7. 盖上金属盖，静置 20 分钟进行消毒。
8. 我们用紧密的塑料盖将其关闭，让它冷却，然后将完成的零食放入地下室。