冬天的山茶炖菜食谱
随着秋天的到来，蘑菇菜出现在许多家庭的餐桌上。第一道菜和第二道菜、小吃、沙拉和来自子实体的酱汁 - 所有这些都可以让您组织一顿丰盛的午餐或晚餐。此外，蘑菇菜肴可以安全地包含在节日菜单中。其中一道菜是炖蘑菇。当然，在这种情况下，您可以选择任何子实体，但仍然有许多家庭主妇更喜欢蘑菇。饱和度、香气和令人难以置信的味道一定会让每个家庭成员高兴。
马铃薯炖米饭和土豆
蘑菇炖肉可以用多种原料制成，如蔬菜、谷物和肉类。在这种情况下，建议使用土豆和大米。
- Ryzhiki - 300 克；
- 大米 - 3-4 汤匙。 .;
- 胡萝卜 - 2 个；
- 水 - 250 毫升（1 汤匙）；
- 土豆 - 6-7 个；
- 番茄酱 - 2 汤匙.;
- 黄油（可以使用葵花籽油） - 2-3 汤匙。 .;
- 大蒜 - 2 瓣；
- 新鲜的蔬菜；
- 盐和胡椒。
炖蘑菇食谱分为几个阶段，每个阶段描述如下：
在深平底锅中融化黄油，加入胡萝卜丁。
5 分钟后。加入新鲜去皮的蘑菇，必须事先粗切碎。
将番茄酱溶解在一杯水中，加入切碎的大蒜。
将番茄混合物倒入平底锅中，然后加入土豆，切成小块。
几分钟后，将米饭加入炖菜中，搅拌并在密闭的盖子下用小火炖 20-25 分钟。
打开盖子，用盐、胡椒调味，撒上新鲜的欧芹、莳萝、罗勒或香菜。
搅拌，关火，静置片刻后食用。
用慢炖锅炖猪肉和蘑菇
对于那些在厨房里有一个忠实的“帮手”——慢炖锅的家庭主妇来说，这个食谱会很有趣。
- Ryzhiki（煮沸） - 300 克；
- 猪肉浆 - 300 克；
- 洋葱 - 100 克；
- 土豆 - 300 克；
- 甜椒 - 3个；
- 盐和胡椒，植物油。
在慢炖锅中，炖山茶是用它自己的汁炖的，这意味着这道菜不仅美味，而且健康。
- 将土豆、洋葱、辣椒以任何方便的方式去皮切块，将水煮蘑菇切成片。
- 将猪肉切成中块，与所有食材一起放入厨房机器的碗中，加入少许植物油。
- 将“炖”模式设置为 1 小时，最后在菜中加入盐和胡椒。
- 搅拌并立即食用。
冬季番茄酱炖山茶食谱
炖蘑菇也可以关门过冬。这很方便，因为手边总会有现成的小吃，可以用来做三明治、比萨饼、馅饼和其他面团制品。
- Ryzhiki - 3.5 公斤；
- 洋葱和胡萝卜 - 每个 1 公斤；
- 大蒜 - 5 瓣；
- 番茄酱 - 1 罐（0.5 升）；
- 植物油 - 0.45 升；
- 盐和胡椒。
您可以按照下面描述的食谱烹制冬日藏红花奶盖炖菜。
- 我们从森林碎片中清除蘑菇，清洗并煮沸 15 分钟，去除泡沫。
- 我们把它放在一个漏勺里，使液体变成玻璃，然后切成小块。
- 将油倒入平底锅中，让它沸腾。
- 加入切成半圈的洋葱和用粗磨碎机磨碎的胡萝卜。
- 在一杯水中稀释番茄酱，然后加入洋葱和胡萝卜。
- 在 10 分钟内。我们把切碎的大蒜和蘑菇送到锅里。
- 我们把这道菜用盐和胡椒调味。
- 盖上盖子，用小火炖30-35分钟。
- 我们将热的物质分布在消毒过的罐子上，卷起并包裹起来，直到它完全冷却。
- 我们将其取出到凉爽的房间进行进一步存储。
