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过冬的炒蘑菇，毫不夸张地说，是家家户户都爱吃的名副其实的美味。本文中的提示将帮助所有厨师通过蘑菇准备使他们的日常菜单多样化。冬季炒蘑菇的食谱将是您保存蘑菇的最佳选择。

值得一提的是，脂肪总是被用作油炸蘑菇和为过冬做准备的防腐剂： 黄油或植物油，以及猪油——融化的猪油。许多人认为最美味的蘑菇制品是用脂肪混合物油炸的。

过冬如何正确烹制炒香菇？

然而，新手家庭主妇会问自己一个问题：过冬的炒香菇如何正确烹饪，应该提前煮沸吗？为了让自己充满信心，不担心亲人的健康和幸福，最好对蘑菇进行单独的热处理。

蜜菇不长在地上，所以对它们几乎没有强烈的污染。去除菌盖上的残叶和草，剪去腿下部，注水1-1.5小时，不时用手混合子实体。然后让水在平底锅中煮沸，放入蘑菇，煮 20 到 30 分钟，具体取决于大小。然后将它们扔进滤锅中，沥干水分，然后才开始煎炸。

冬天在罐子里收获的油炸蜂蜜蘑菇可以储存长达 2 年，以惊人的味道和香气让全家人和客人都感到高兴。任何有这样配菜的菜肴都会变得更加美味和丰富，节日盛宴将配上令人惊叹的小吃。熟悉了这些优点后，任何家庭主妇都想详细了解如何关闭油炸蘑菇过冬。

采收过冬的蜂蜜蘑菇，用植物油煎炸

蘑菇菜爱好者中，谁能抵挡不住不坐到餐桌旁，不等假期，“沟”用新鲜的大葱和一片用植物油烹制过冬的面包炒蘑菇？

• 蜂蜜蘑菇（煮熟） - 1.5 公斤；
• 植物油 - 150 毫升；
• 盐 - 1 汤匙.;
• 黑胡椒粉 - ½ 茶匙；
• 醋 9% - 4 汤匙湖

以简单的方式收获过冬的炸蘑菇经历了以下几个阶段：

1. 在盐水中煮沸，干蘑菇放在干煎锅中。
2. 用中火煎至液体蒸发，然后倒入油，煎至金黄色。
3. 蘑菇被转移到温暖干燥的罐子里，撒上黑胡椒粉（你可以加入切碎的欧芹和莳萝）。
4. 将盐和醋加入锅中剩余的油中，煮沸后倒入盛有蘑菇的罐子中。
5. 将热水放在厨房毛巾上，用小火消毒 40 分钟。
6. 用紧密的塑料盖关闭，冷却并冷藏。

如果没有足够的油，那么您需要将新的部分倒入锅中，点燃并加热到罐子中。

如何在冬天用大蒜关闭炸蘑菇

许多蘑菇采摘者认为，秋季种的油炸蘑菇是冬季的极好保存品。

它们含有大量有益且有营养的物质，可以补充人体内缺失的维生素和矿物质。

• 蜂蜜蘑菇（煮） - 1公斤；
• 植物油 - 120 毫升；
• 蒜瓣 - 10 个；
• 盐调味；
• 月桂叶 - 2 片；
• 多香果 - 4 个。

将煮沸的蘑菇放在筛子或漏勺上，让它们完全沥干。

虽然食谱只提到了植物脂肪，但对于冬天用大蒜油煎的蜂蜜蘑菇，您可以服用等量的脂肪混合物。

1. 我们将蘑菇铺在干热的煎锅中，让液体蒸发。
2. 加入脂肪混合物，用中火煎 20 分钟至金黄色。
3. 加盐，加入蒜片、月桂叶和五香粉，拌匀。
4. 我们继续煎 10 分钟，然后放入加热的消毒罐中。
5. 注入热油，使其高于蘑菇的高度为 1-2 厘米。
6. 盖上盖子，在盐水中用小火消毒 40 分钟。
7. 我们把它卷起来，翻过来，用毯子包起来，直到它完全冷却。
8. 大约 2 天后，我们将罐子转移到凉爽的房间。

如果您打算将蘑菇存放在冰箱中，则用尼龙盖将其封闭且未消毒。

在冰箱里冷冻油炸蜂蜜蘑菇过冬

为冬天准备的冷冻炸蘑菇非常简单快捷。另外，这样的工件在塑料袋中长期存放在冷冻室中。

• 蜂蜜蘑菇（煮） - 2公斤；
• 植物油 - 200 毫升；
• 盐 - 1 汤匙湖

1. 在厨房毛巾上煮熟和干燥的蜂蜜蘑菇放在热干煎锅中。
2. 用小火煎 10-15 分钟，直到多余的液体蒸发。
3. 倒入油，中火煎至金黄色。
4. 它在最后添加，混合，冷却并分布在塑料袋（挤出所有空气并系好袋子）或食品容器中。

冬天油炸的蜂蜜蘑菇在冰箱中存放不超过 12 个月，前提是它们不会被重新冷冻。

关于如何用洋葱制作冬季炒蘑菇的食谱

冬天添加洋葱的炸蘑菇食谱将被证明是实用的半成品。试试这个丰盛的作品，你不会后悔浪费你的时间！

• 蜂蜜蘑菇（煮） - 1公斤；
• 洋葱 - 700 克；
• 盐 - ½ 汤匙。 .;
• 黑胡椒粉 - 1 茶匙；
• 植物油或猪油 - 150 毫升；
• 丁香 - 2 个；
• 酱油 - 2汤匙湖

油炸蜂蜜蘑菇的食谱，用洋葱油过冬，准备如下：

1. 将预煮好的蘑菇摊在用油预热的煎锅中，煎 20 分钟至金黄色。
2. 洋葱去皮，切成半圈，加入蘑菇中煎炸。
3. 小火再炒10分钟，加盐，倒入酱油，加入丁香和胡椒粉，拌匀。
4. 分装在罐子里，倒入锅里剩下的油。如果还不够，那么你需要再把一份油烧开，倒入蘑菇。
5. 在沸水中用小火将蘑菇罐消毒 30 分钟。
6. 把它卷起来，翻过来，用毯子包起来，让它冷却，然后把它带到地下室。

有没有可能在脂肪中收获冬天的炒蘑菇？

用动物脂肪烹制的冬炒蘑菇也很受欢迎。此外，油炸和保存这样的一块不会花费你太多时间。

• 蜂蜜蘑菇（煮） - 2公斤；
• 猪油（动物脂肪） - 150 克；
• 盐调味；
• 黑胡椒和白豌豆 - 5 粒；
• 月桂叶 - 4 片。

如何正确地制作冬日香菇，用猪油炒，让你爱的人喜欢这道菜？

1. 将煮沸并用厨房毛巾擦干的蘑菇放入猪油已融化的平底锅中。
2. 用小火煎 25 分钟，用木勺不断搅拌。
3. 加入辣椒和月桂叶的混合物，在密闭的盖子下炖 10 分钟。
4. 放入罐子里，把猪油倒在上面，在上面撒上盐，用尼龙盖盖上。
5. 冷却，放置在黑暗的储藏室中，最多可保存 6 个月。

这种制剂被添加到炸土豆或蔬菜炖菜中。

冬天不用杀菌煮炒香菇的秘方

冬天不用杀菌煮炒蘑菇的食谱将把在厨房里的时间减少到最低限度。

然而，准备工作会变得如此美味和芬芳，以至于当您打开罐子并将其放入加热锅时，您的家人闻到气味就会跑到厨房。

• 蜂蜜蘑菇（煮熟） - 1.5 公斤；
• 植物油 - 200 毫升；
• 盐 - 1 汤匙.;
• 醋 - 3 汤匙。 .;
• 黑胡椒粉 - 1 茶匙；
• 辣椒粉 - 1 茶匙；
• 蒜瓣 - 7 个；
• 普罗旺斯香草 - ½ 茶匙。

要在不进一步灭菌的情况下美味地烹制冬天的炸蘑菇，您需要遵循循序渐进的食谱。

1. 煮沸后，将蜂蜜蘑菇倒入装有植物油的热锅中，煎 20-25 分钟，直至所有液体蒸发。
2. 加入普罗旺斯香草、盐、胡椒粉、辣椒粉和切碎的大蒜，混合并再炸 10 分钟。
3. 倒入醋，如果香菇没油了，再加入100毫升，盖上盖子，小火炖15分钟。
4. 蘑菇被放置在罐子里，并盖上紧密的尼龙盖子。
5. 冷却并取出到地下室或存放在冰箱中。

如何在铁盖下煮冬天用慢炖锅炒的蘑菇

如果你的厨房里有这个设备，你就是一个好“帮手”的拥有者，他可以在几乎所有的烹饪过程中取代你。

如何用慢炖锅煮过冬的炒蘑菇？这种方法非常简单方便，不会占用您太多时间，因为所有过程都将由多功能锅完成。

• 蜂蜜蘑菇 - 1公斤；
• 黄油 - 200 克；
• 盐 - 1/3 汤匙。 .;
• 洋葱 - 3 个；
• 黑胡椒和白豌豆 - 3 粒；
• 康乃馨 - 2 芽；
• 月桂叶 - 2 片。

1. 将洗净的蘑菇放入慢炖锅中，倒入500毫升水，进入“烹饪”模式30分钟。
2. 发出声音信号后，将蜂蜜蘑菇取出放入滤锅中，在水龙头下清洗，沥干水分并放回多功能锅中。
3. 加入黄油，将洋葱切成半圈，设置“炖”模式，炖 40 分钟。
4. 信号一响，打开盖子，加入盐、胡椒、丁香、月桂叶，炒20分钟。
5. 炸蘑菇放在消毒过的罐子里，然后用铁盖卷起来过冬。
6. 让它完全冷却，然后才把它带到地下室。

冬天用白菜炒蘑菇蜂蜜木耳的食谱

加入卷心菜的冬季炒蘑菇食谱将吸引您的所有家庭成员。

如此美味的沙拉将是您日常菜单的一个很好的补充。

• 蜂蜜蘑菇（煮） - 1公斤；
• 卷心菜 - 600 克；
• 植物油 - 300 毫升；
• 盐调味；
• 蒜瓣 - 6 个；
• 洋葱 - 6 个；
• 胡椒粉混合物 - 1 茶匙。

1. 将蘑菇放入煎锅中，倒入一半的油。
2. 炒至金黄色，加入洋葱丁。
3. 用小火炒15分钟，加入切碎的大蒜，混合。
4. 将切碎的卷心菜放入另一个平底锅中，倒入另一半油，盖上盖子小火炖至变软。
5. 用盐调味，撒上辣椒混合物，再炒10-15分钟。
6. 将蘑菇和卷心菜放入一个平底锅中，搅拌，盖上盖子，炖 15 分钟。
7. 放入消毒过的干燥罐中，盖上盖子，放入热水中消毒30分钟。
8. 卷起来，用毯子加热，然后冷却 2 天。
9. 存放在冰箱中或带到地下室。

用胡萝卜和洋葱收获冬季油炸蜂蜜木耳的食谱

用胡萝卜和洋葱为冬天准备炸蘑菇的食谱将使您长时间保持蘑菇和蔬菜的美味和健康。

蜂蜜木耳的传统储存容器是玻璃罐，即使在黑暗的储藏室中也可以留下。

• 蜂蜜蘑菇（煮） - 1公斤；
• 洋葱和胡萝卜 - 每个 500 克；
• 植物油 - 250 毫升；
• 盐 - 1.5 汤匙.;
• 黑胡椒粒 - 7-10 个。

1. 蜂蜜蘑菇在少许油中炸至金黄色。
2. 放入切成半圈的洋葱，继续煎15分钟。
3. 去皮的胡萝卜在韩国磨碎机上磨碎，然后在单独的平底锅中加入油煎至金黄色。
4. 与蘑菇和洋葱混合，加盐，加入胡椒粉，拌匀，炖15分钟。
5. 放入罐中，放入热水中杀菌。
6. 在低温下灭菌 40 分钟，并用紧尼龙盖封闭。
7. 冷藏并带到地下室或留在冰箱中。

冬天的蜂蜜蘑菇，用柠檬酸油炸

我们提供在冬天收获蜂蜜蘑菇的选项，用柠檬酸在油中煎炸。它的不同之处在于蘑菇是用大火炸的，然后冷却并装入冷罐中。

• 蜂蜜蘑菇（煮） - 2公斤；
• 植物油 - 200 毫升；
• 柠檬酸 - ½ 茶匙；
• 盐调味；
• 蒜瓣 - 7 个；
• 切碎的欧芹和莳萝 - 1 汤匙；
• 黑胡椒和多香果胡椒 - 每个 5 个豌豆。

用柠檬酸可以收获冬天的炒蘑菇吗？是的，分步说明将帮助您解决此问题。

1. 我们将煮好的蘑菇铺在干热的煎锅中，煎至液体蒸发。
2. 倒入油，继续用大火炸至金黄色。
3. 我们分发在干燥的消毒罐中，撒上切碎的香草和大蒜。
4. 将剩余的油加盐，加入辣椒和柠檬酸的混合物，煮沸。
5. 关掉炉子，让油冷却，然后倒入蘑菇罐中。油层应该覆盖蘑菇2-2.5厘米，所以如果油不够，再做一份倒入罐子里。
6. 用紧尼龙盖关闭，让其冷却。
7. 这样的坯料不仅可以存放在冰箱中，还可以存放在食品储藏室中。

用肉豆蔻在酥油中过冬的蜂蜜蘑菇

用肉豆蔻酥油为冬天烹制的炒蘑菇是一种相当有趣的做法，但同时也是一种简单的食谱。

如此香辣的蘑菇开胃菜将合所有美食家的口味。酥油被认为不仅非常美味，而且对人类健康。

• 蜂蜜蘑菇（煮熟） - 1.5 公斤；
• 酥油 - 200 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 蒜瓣 - 5 个；
• 盐调味；
• 肉豆蔻 - 在刀尖上；
• 月桂叶 - 3 片。

冬季油炸蘑菇的食谱，密封在罐子里，将成为您和您所爱的人最美味、最香的食谱之一。一罐这种，加入炸土豆，将成为家庭聚餐的绝佳选择。

1. 将蜂蜜蘑菇放入干煎锅中，用大火煎至金黄色。
2. 加入酥油、洋葱丁和大蒜，中火翻炒15分钟。
3. 加盐调味，加入月桂叶和肉豆蔻，继续小火煎20分钟，用木铲不断搅拌。
4. 分发在干燥温暖的罐子中，并在热水中消毒。
5. 小火煮沸30分钟后杀菌。
6. 卷起盖子，翻转并用毯子包裹，直到工件完全冷却。
7. 带到地下室并在 + 10°С 下存放不超过 6 个月。

银行冬季蜂蜜木耳食谱：如何用蛋黄酱保存炸蘑菇

有经验的家庭主妇分享一个方法，教你如何用蛋黄酱保存炸蘑菇过冬？事实证明，这种收获方式既美味又开胃，尤其是因为蜂蜜蘑菇是最受欢迎和最受欢迎的蘑菇之一。

1. 蜂蜜蘑菇（煮熟） - 1.5 公斤；
2. 蛋黄酱 - 200 毫升；
3. 植物油 50 毫升；
4. 洋葱 - 4 个；
5. 蒜瓣 - 5 个；
6. 磨碎的黑胡椒和红辣椒 - 各 1/3 茶匙；
7. 盐 - 1 汤匙湖

我们提供了一份分步食谱，并附有一张为冬天烹饪炸蘑菇的照片：

用植物油将煮熟的蘑菇炸至金黄色。

加入切好的洋葱和大蒜，继续炒​​10分钟，加入胡椒粉，炒约5-7分钟。

我们引入蛋黄酱，盖上锅盖，用小火炖15分钟，不要忘记搅拌。

装入罐中，用尼龙盖封好，冷却后放入冰箱保存。

这一块甚至可以在冰箱里冷冻。为此，将冷却后的蘑菇和蛋黄酱放入食品容器中，关闭并放入冰箱。

冬天炒香菇怎么做，香菇可以保温吗

这种蘑菇收获方式有其优点：为冬天准备的炸蘑菇可以保暖。

虽然这个过程需要很多时间，但结果将是一道美味的菜肴，可以补充您冬天的日常菜单。

• 蜂蜜蘑菇（煮） - 2公斤；
• 植物油 - 100 毫升；
• 番茄酱 - 150 克；
• 盐 - 1, 5 汤匙。 .;
• 洋葱 - 7 个；
• 黑胡椒和五香粉 - 每个 5 颗豌豆；
• 醋 9% - 4 汤匙.;
• 月桂叶 - 3 片；
• 迷迭香 - 少许。

如何用番茄酱烹制过冬的炸蘑菇，用美味的菜肴给家人惊喜？

1. 将煮熟的蘑菇放在油锅中，炸至金黄色。
2. 去皮的洋葱切成半圈，加入蘑菇中，用中火煎 15 分钟。
3. 加入盐、用 100 毫升水稀释的番茄酱、月桂叶、迷迭香和醋。
4. 一切都在封闭的盖子下用小火炖 20 分钟。
5. 然后取下盖子，将蘑菇坯用小火再炖30分钟。
6. 蘑菇罐用紧密的塑料盖封闭，并用毯子绝缘。
7. 冷却后，将罐子放在冰箱中储存，但不超过 3 个月。

如何用炸蘑菇为冬天准备鱼子酱（带视频）

另外如何为冬天准备炸蘑菇？你可以用蘑菇鱼子酱的形式来做。

值得注意的是，用炸蘑菇烹制鱼子酱是另一种制作节日餐桌开胃菜的方法。此外，它非常适合作为馅饼和比萨饼的馅料。

• 蜂蜜蘑菇（煮熟） - 1.5 公斤；
• 洋葱 - 6 个；
• 胡萝卜 - 8 个；
• 蒜瓣 - 6 个；
• 醋 9% - 4 汤匙.;
• 植物油 - 150 毫升；
• 黑胡椒粉 - 1 茶匙；
• 香菜粉 - ¼ 茶匙

请注意，任何蘑菇都会进入鱼子酱：破损、杂草丛生（但很结实）、只有腿或帽子。

1. 我们将煮熟的蘑菇通过绞肉机，然后放入已预热油的煎锅中。
2. 中火煎20分钟，加入盐，搅拌后关火。
3. 在一个单独的煎锅中，先煎洋葱丁，然后加入用粗刨丝器磨碎的胡萝卜，煎 15-20 分钟。
4. 将蘑菇和洋葱与胡萝卜混合，再次加入调味，加入香菜和胡椒，以及切碎的大蒜。
5. 我们将整个团块通过绞肉机，放入平底锅中，用小火煎 15 分钟。
6. 倒入醋，将鱼子酱混合并分配到干燥的无菌罐中，容量为 0.5 升。
7. 我们放入热水进行杀菌，别忘了在锅底放一条小厨房毛巾，以免罐子破裂。
8. 用小火消毒 40 分钟，卷起，冷却并取出到地下室。

我们还为您提供了观看冬季煎蘑菇食谱的视频：