煎之前需要先把黄油煮沸吗
Butterlets 可以理所当然地被认为是普遍的蘑菇。经过初步的加工（分拣、清洗、漂洗）后，许多烹饪方法在他们面前展开，其中一种就是油炸。然而，大多数新手主妇都会问自己：炒之前需要先煮酥油吗？
煎之前我需要先煮“成人”和小牛肝菌吗？
这一切都取决于油罐的类型以及它的年龄。所以，大蘑菇在煎之前必须煮沸。至少有两个令人信服的论据支持这个程序。首先，“成年”蘑菇有点粗糙，经过烹饪，它们会变得更软、更软、更多汁。其次，大家都知道，黄油和“海绵”一样，会吸收辐射和重金属盐分。因此，烹饪“成人”蘑菇将有助于摆脱其中所含的所有有害物质。必须说，加油器在其油盖中吸收最大的辐射，建议务必将其取下。对于大黄油，在盐水中煮沸 20 分钟并加入少许柠檬酸就足够了。
小蘑菇呢？在煎之前我需要煮这样的黄油吗？这个问题很自然，因为年轻的蘑菇还没有来得及吸收有害物质。与他们的“大”兄弟不同，他们本身非常温柔。在这种情况下，他们会按照自己的意愿行事。有人决定将它们从光滑的皮肤上剥下来，清洗并开始煎炸。有人将年轻的牛肝菌煮几分钟，或者只是将沸水倒在它们上面。
那么，在开始煎炸之前，您需要先煮黄油吗？答案很简单：对于“成年”蘑菇，这个程序是强制性的，对于年轻的蘑菇 - 随意。记住这些简单的小窍门，每个家庭主妇都可以为全家人准备一顿可口的饭菜。
