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许多“安静狩猎”的粉丝都非常熟悉牛肝菌，因为它们被认为是“王国”中最受欢迎的蘑菇之一。然而，从粘附的污垢和光滑的薄膜中清除它们并不是一件容易的事。如果这个程序对于大人物的代表来说是强制性的，那么他们的年轻同行该怎么办？是否有必要清洁小油污，因为它们没有时间“弄脏”并从空气中吸收有害物质？

使用前是否需要清除薄膜上的少量油污？

要了解是否有必要清除薄膜上的小黄油，您需要决定将它们用于哪个盘子。所以，如果蘑菇进入汤里，那么这里的初步清洁是必要的。事实是，与水接触后，油壶盖的油膜会大大膨胀，使水具有粘性，让人联想到果冻。在这种情况下，不太可能有人想尝试以胶水的形式喝汤，而且很难进入勺子。

如果汤的一切都清楚，那么问题就出现了：在其他收获过程之前是否可以不清洗小黄油？我必须说，小蘑菇比成年人更难从薄膜上清除。因此，有人决定在流水下彻底冲洗它们，而有人则煞费苦心地试图从盖子上取下薄膜。

可以不去皮小牛肝菌，而是立即腌制蘑菇吗？

那么，腌制、煎炸、腌制或晒干用的小酥油是否需要清洗呢？这一切都取决于每个女主人的个人喜好。一个年轻的奶油盘的帽子直径只有1-2厘米，所以很多人根本不费心去清洗它们，而是用水彻底清洗，或者在沸水中浸泡几秒钟。然后粘附的泥土和草会落后于蘑菇本身。然而，必须记住的是，湿黄油盖会使腌料变黑变粘，尽管这不会以任何方式影响味道。简单地从薄膜上剥下的油在罐子里看起来更美观。

是否可以不剥小黄油，而是立即腌制它们？这是可能的，许多有经验的蘑菇采摘者指出，这将大大节省您的时间和精力。毕竟，一个小蘑菇在清洁过程中力求从手中滑出，这使得工作变得非常困难并且速度变慢，尤其是在收集了大量幼油的情况下。因此，在腌制时，只需将其从污垢和附着的叶子上彻底冲洗干净，然后在盐水中煮沸 15 分钟即可。