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Plutey 是 Pluthee 家族的一种蘑菇，主要生长在木质碎片上。尽管唾液分布广泛，但这种蘑菇很少被收集，并且只是少量使用。此外，科学家最近证实在某些种类的唾液中存在显着剂量的致幻酶赛洛辛。因此，将这种蘑菇用于烹饪时应格外小心。

在此页面上，您将找到鹿、柳、白、高贵、棕褐色和有鳞的唾液的照片和描述。您将能够找出这些蘑菇的生长地点和时间，并获得有关它们的对应物的信息。

柳树菇

类别： 食用。

柳树吐帽（Pluteus salicinus）（直径3-9厘米）： 灰灰色、蓝色或粉红色。在年轻的蘑菇中，它具有钟形形状，最终变成细皱纹，实际上以网络传播。帽子的边缘通常比中心更暗。

腿（高3-13厘米）： 整个长度呈白色或蓝色。它从下到上逐渐变细，呈圆柱状，底部为纤维状。

纸浆： 浅灰色或白色，切开或折断以及暴露在空气中时通常会变成淡绿色。在生的状态下，它有轻微的酸味和强烈的茴香气味。

盘子： 白色、奶油色或粉红色，非常频繁。

双打： 鹿蟑螂 (Pluteus cervinus)，帽子较轻。只有在实验室条件下才能完全放心地将柳树与柳树区分开来。

当它成长时： 6 月中旬至 10 月初在欧亚大陆、北美和北非的许多国家。在俄罗斯，它在圣彼得堡的森林中最为常见。

我在哪里可以找到： 在根、树桩和腐烂的木材残渣上。喜欢潮湿森林中的柳树、橡树、杨树和赤杨树。

吃： 以干燥形式。

在传统医学中的应用： 不适用。

白蘑菇及其对应物

类别： 食用。

白吐帽（Pluteus leoninus）（直径4-10厘米）： 通常柠檬黄色，形状从钟形变为几乎扁平。在比半透明边缘暗得多的中心，有一个结节。

腿（高3-9厘米）： 淡黄色，但没有帽子那么亮。圆柱形，自下而上逐渐变细，光滑且非常致密。肉质：腿部白色，帽部黄色。在切割或断裂部位不会变色，没有明显的气味和味道。

盘子： 松散、白色或略带黄色的老蘑菇可能呈粉红色。

白吐的双胞胎是亲戚 流氓橘色皱纹 (Pluteus aurantiorugosus)...它不同于白色较轻的帽子，它生长在生病但仍然活着的树上。

当它成长时： 从 7 月中旬到 10 月初，欧洲、西伯利亚、滨海边疆区、中国和日本以及北非国家 - 阿尔及利亚和摩洛哥。

我在哪里可以找到： 在橡树和杨树腐烂的木材上的落叶林中。

吃： 干燥和油炸。

在传统医学中的应用： 不适用。

其他名称： 一群流氓。

棕车和鹿有什么区别

类别： 有条件的可以吃。

琥珀吐司帽（Pluteus umbrosus）（直径4-12厘米）： 通常为白色或褐色，有皱纹，其中心有一个小结节。随着时间的推移，半圆形变成了几乎伸展的形状。

腿（高4-11厘米）： 灰白色或褐色，全长具小鳞片。它呈圆柱形，从底部到顶部逐渐变细。坚固且非常致密。

盘子： 很自由，年轻的蘑菇是白色的。

纸浆： 白色，在切割部位和与空气相互作用时不会改变。味道苦，闻起来像新鲜的萝卜。

双打： 鹿 (Pluteus cervinus) 和黑边 (Pluteus atromarginatus)。 Deer plyutey 与棕褐色的区别在于盘子的颜色，而深色边缘的鹿只生长在针叶林中。

当它成长时： 从七月中旬到十月初在欧洲、亚洲和北美。在俄罗斯，它最常见于萨马拉、罗斯托夫、彼尔姆和莫斯科地区。

我在哪里可以找到： 在腐烂的树桩和木屑上——主要是山毛榉、白蜡树和杨树。

吃： 只是在作为各种菜肴的组成部分进行初步浸泡和煮沸的情况下，因为完成后的蘑菇本身没有味道。

在传统医学中的应用： 不适用。

其他名称： 阴暗的 plyutey，伞形的 plyutey，有边界的层状 plyutey。

高贵的蘑菇

类别： 不可食用。

贵族吐（Pluteus petasatus）的帽子（直径5-16厘米）： 白色，灰色，很少黄色。有小鳞片。在年轻的吐痰者中，它略微凸出，随着时间的推移，它变得完全平坦或略微凹陷，并带有一个小的中央结节。通常触感干燥或略滑。边缘是直的，向内卷，有时会被撕裂。

腿（高6-14厘米）： 白色，有时带有轻微的棕色花朵，密实，呈圆柱形。

纸浆： 白色，在切割部位和与空气相互作用时不会改变。具有令人愉悦的蘑菇香气和甜味。

双打： deer plyute (Pluteus cervinus)，体型较大，颜色苍白。

当它成长时： 从七月中旬到十月初在欧亚大陆的国家。在俄罗斯——鞑靼斯坦、滨海边疆区、克拉斯诺达尔；萨马拉、伊尔库茨克、列宁格勒、罗斯托夫和莫斯科地区。

我在哪里可以找到： 在所有类型的森林中，通常靠近橡树和山毛榉树。

吃： 未使用。

在传统医学中的应用： 不适用。

其他名称： 国内流氓。

驯鹿绳：照片和描述

类别： 不可食用。

鹿吐帽（Pluteus cervinus）（直径4-25厘米）： 灰色、棕色或几乎黑色。边缘通常比中心浅很多，但如果天气干燥闷热，它也会褪色很多。在年轻的蘑菇中，菌盖呈钟形，随着时间的推移，它几乎完全伸出，中间有一个小结节。触感柔滑，有时会破裂。

腿（高4-17厘米）： 通常为白色或灰色，实心，圆柱形，具有纵向纤维，通常带有小网眼或波纹图案。可能会严重弯曲和肿胀。可轻松从瓶盖上取下。

纸浆： 非常脆，颜色为白色，在切割部位或暴露在空气中时不会发生变化。

盘子： 宽而厚。年轻的鹿吐痰是白色的，随着时间的推移，颜色会变成粉红色。

驯鹿 plyutey 因帽子的颜色而得名。有辛辣和酸萝卜气味。

双打： Pozuar (Pluteus pouzarianus) 和暗缘 (Pluteus atromarginatus) 的相关刺，以及宽板状大肠杆菌 (Megacollybia platyphylla)。但 Pozuar 的爬山虎没有明显的气味，生长在柔软的落叶树上，暗边缘的深红色更深，最常见于针叶林中，而大肠杆菌则以奶油色的盘子为特色。

当它成长时： 从 6 月初到 8 月底，几乎所有欧洲国家都有。

我在哪里可以找到： 在所有类型森林的腐烂木材以及锯末上。喜欢松树和桦树。

吃： 未使用。

在传统医学中的应用： 不适用。

其他名称： plyutey 棕色，深色纤维状plyutey。

有鳞蘑菇

类别： 不可食用。

鳞状吐帽Pluteus ephebeus）（直径3-10厘米）： 灰色或棕色，有小鳞片，非常肉质，常被放射状裂纹覆盖。在年轻的蘑菇中，它是凸起的，后来变成匍匐或向上弯曲的边缘，在中心有一个小结节。

腿（高3-11厘米）： 发亮的白色或浅灰色，非常致密，圆柱形。

纸浆： 白色，在切割时和与空气相互作用时不会改变。

盘子： 很宽很松。年轻的唾液是灰色的，但随着时间的推移，它们会明显地变成粉红色。

鳞片有涩味，没有明显的

双打： 鳞状 plyute (Pluteus lepiotoides)。但是这种蘑菇的体积要小得多，菌盖上的鳞片更明显，没有针织的味道。

当它成长时： 从 8 月初到 10 月中旬在俄罗斯 - 远东以及萨马拉和罗斯托夫地区。

我在哪里可以找到： 在腐烂的树木和木屑上，常见于城市地区。

吃： 未使用。

在传统医学中的应用： 不适用。

其他名称： 年轻的流氓，像lepiot一样的流氓。