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白蘑菇丝被认为是最美味的菜肴之一。比这些子实体更适合制作热食，你不会发现。吃过这样的菜肴，你会长时间记住它们的精致味道和香气。

经典的朱丽叶食谱与新鲜的牛肝菌蘑菇

我们建议您首先熟悉牛肝菌切丝的经典食谱，这在任何假期都会派上用场。

• 牛肝菌 - 1 公斤；
• 洋葱 - 5 个；
• 奶油 - 250 克；
• 黄油 - 4 汤匙。 .;
• 加工奶酪 - 150 克；
• 硬奶酪 - 300 克；
• 糖 - 1 汤匙。 .;
• 盐;
• 黑胡椒粉。

鲜香菇切成条状，在油中炸至水分蒸发，约25分钟。加入少许盐和胡椒粉，拌匀。

将洋葱切成半圈，分别在油中煎炸。加入糖使洋葱焦糖化，并添加咸味。

将奶油煮沸 2 分钟，加入磨碎的加工奶酪并充分搅拌直至融化。

放入表格 3 汤匙。湖蘑菇混合物，第二层是2汤匙。湖卢克。

淋上 2 汤匙。湖奶油奶酪酱，在上面撒上磨碎的奶酪。

一次多做一层：牛肝菌、洋葱、酱汁和硬奶酪。

在烤箱中以190°C烘烤约15分钟。

经典的切丝是用面粉煮熟的，但很多人不喜欢面粉酱。因此，融化的奶酪加上蘑菇和奶油的切丝版本是一个很好的解决方案。经典的牛肝菌切丝会变得细腻而芬芳。

朱丽叶配鸡肉、牛肝菌和奶酪

在寒冷的季节，当家人正在等待特别美味的晚餐时，带有鸡肉和牛肝菌的热切丝会派上用场。

• 鸡肉 - 600 克；
• 牛肝菌 - 600 克；
• 硬奶酪 - 300 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 酸奶油 - 300 克；
• 面粉 - 3汤匙。 .;
• 橄榄油;
• 盐;
• 白胡椒粉；
• 辣椒。

我们建议使用分步食谱制作鸡肉和牛肝菌切丝。

将肉煮沸，冷却并切成细条。

将蘑菇和洋葱切成方块，放入热锅中，加入橄榄油，煎至变软。

在另一个煎锅中，将面粉煎至米色，加入酸奶油、盐、胡椒粉和辣椒粉，然后煮沸。

将肉和蘑菇混合，倒入酸奶油酱并搅拌。

将完成的馅料分配成表格，在上面倒一层磨碎的奶酪，然后送入烤箱。

一旦顶层切丝变成金黄色，取出并端上餐桌。

冷冻牛肝菌蘑菇丝鸡肉食谱

一场盛宴的绝妙开胃菜是冷冻白蘑菇切丝。即使在解冻后，它们也不会失去味道。

• 鸡柳 - 400 克；
• 冷冻蘑菇 - 400 克；
• 洋葱 - 2 个；
• 奶油 (15%) - 300 克;
• 酥油 - 20 克；
• 奶酪 - 200 克；
• 面粉 - 2汤匙。 .;
• 肉豆蔻 - 0.5 茶匙；
• 瘦油；
• 盐;
• 绿色（装饰）。

把肉切成薄片，加盐，用植物油煎至金黄色。

将洋葱切成方块，在油中煎至变软。

将解冻和压榨的蘑菇切成细面条，用大火煎至嫩。

将肉、洋葱和蘑菇混合，搅拌均匀，加盐。

在干煎锅中将面粉煎 3-5 分钟，加入酥油，彻底搅拌并倒入奶油。

把团块打散，加入肉豆蔻，炖至浓稠。

将酱汁倒入蘑菇馅中，搅拌并排列在可可制造商上。

在烤箱中以180-190°C烘烤15分钟。

将这道菜端上餐桌，用欧芹小枝装饰。蒜蓉烤吐司和朱丽叶一起看起来很好吃。

对于那些没有足够时间进行长时间烹饪的人来说，用冷冻牛肝菌制作切丝的食谱将是一道必不可少的菜，因为蘑菇是冷冻的，已经煮熟了。

来自干牛肝菌和鸡肉的朱丽叶

你也可以用干牛肝菌煮切丝。但是，在此之前，它们需要用冷水填充 24 小时。

• 蘑菇（干） - 100 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 酸奶油 - 100 克；
• 鸡肉 - 300 克；
• 奶油（脂肪） - 250 克；
• 奶酪 - 200 克；
• 面粉 - 2汤匙。 .;
• 植物油;
• 胡椒粉（黑色） - 1/3 茶匙；
• 盐;
• 大葱 - 1 束；
• 核桃 - 0.5 汤匙。

这种由干牛肝菌制成的切丝在味道上不会逊于其他选择。这道菜的温柔和香气会让每个品尝它的人惊喜。

将泡软的香菇挤干水分，切成小片。

将洋葱切碎，放入平底锅中煎至变软。

将蘑菇加入洋葱中，炒至蘑菇液蒸发。

将鸡肉煮沸，放凉，切成条状，与蘑菇混合。

在混合物中撒上面粉，搅拌均匀，倒入酸奶油和奶油。

用小火炖至内容物变稠。

用盐、胡椒、碎核桃仁、切碎的葱调味并搅拌。

将馅料分成形状，磨碎奶酪，撒在上面并烘烤至金黄色。

在烤箱中加入牛肝菌和奶酪的朱丽叶食谱

接下来，我们提供牛肝菌和奶酪切丝的食谱。在这里，奶酪将为菜肴增添其精致的味道和独特的芳香。

• 蘑菇 - 700 克；
• 洋葱 - 4 个；
• 硬奶酪 - 300 克；
• 面粉 - 3汤匙。 .;
• 牛奶 - 200 克；
• 橄榄油;
• 黄油 - 70 克；
• 盐;
• 黑胡椒粉 - 少许;
• 肉豆蔻粉 - 1/3 茶匙

将蘑菇切成条状，在橄榄油中煎至所有液体蒸发。

将切碎的洋葱圈加入蘑菇中，炒至变软。

融化黄油，加入面粉，充分混合。分次倒入牛奶，搅拌均匀。

煮沸，离火，加入肉豆蔻、盐和胡椒。

用蘑菇和洋葱馅填满 cocottes 的一半。撒上磨碎的奶酪，然后再次加入馅料。

将剩余的磨碎的奶酪与顶层均匀涂抹。

在烤箱中从牛肝菌中烘烤切丝，直到获得带有奶酪的奶油状顶部。

来自牛肝菌的朱丽叶配酸奶油：带有照片的食谱

另一种简单而简单的做法是用牛肝菌蘑菇和酸奶油制作切丝，任何一天都可以让您的家人满意。此外，这款热食只需 30 分钟即可制作完成。

• 牛肝菌 - 800 克；
• 洋葱 - 3 个洋葱；
• 酸奶油 - 200 克；
• 白软干酪（不酸） - 100 克；
• 奶酪 - 300 克；
• 辣椒;
• 植物油;
• 蘑菇调味料 - 1 茶匙；
• 一束欧芹。

把蘑菇切成小块，洋葱切碎，把所有东西混合在一起，用中火煎20分钟。

将酸奶油和白干酪混合至光滑，炖 3 分钟。

将塞满蘑菇和洋葱的酸奶油酱混合，加入调味料、辣椒粉并搅拌。

将面团放入模具中，在上面撒上磨碎的奶酪。

将牛肝菌丝和酸奶油放入烤箱，200°C烤5-7分钟。

上菜时用切碎的欧芹装饰。

如何在平底锅里煮牛肝菌丝？

年轻的家庭主妇经常会问这样一个问题：如果没有椰奶碗和烤盘，如何用牛肝菌煮切丝？在这种情况下，请使用普通的深煎锅。如果家里有几个成年人，那么煎锅里的牛肝菌切丝可以作为午餐小吃或清淡的晚餐。

• 鸡腿 - 2个；
• 蘑菇（牛肝菌） - 600 克；
• 荷兰或俄罗斯奶酪 - 300 克；
• 洋葱 - 4个头；
• 酸奶油 - 400 克；
• 面粉 - 3汤匙。 .;
• 盐;
• 蒜瓣 - 3 个；
• 胡椒粉的混合物；
• 牛油;
• 罗勒叶。

将洋葱头切成圈，在油中炸至变软。

将肉煮熟，去骨，去皮，切成片。

将肉、洋葱、蘑菇丁混合，炖 20 分钟。

加入所有调味料和切碎的大蒜，搅拌并加入面粉。

分次倒入酸奶油，搅拌均匀，用中火炖5分钟。

在上面，将奶酪直接磨碎到平底锅中并盖上盖子。炖 15 分钟，直到磨碎的奶酪融化。

在切成部分之前，在切丝上撒上罗勒叶，这将使这道菜散发出原始的香气。

一个非常简单的奶油牛肝菌切丝食谱。虽然花在它的准备上的时间很少，但它的味道却无与伦比。

• 蘑菇 - 1公斤；
• 洋葱 - 4个头；
• 奶油 - 400 克；
• 奶酪 - 300 克；
• 面粉 - 2汤匙。 .;
• 盐;
• 精炼油;
• 辣椒调味。

洋葱和蘑菇切条，加盐，加入胡椒粉，小火煎20分钟。

将面粉倒入蘑菇馅中，倒入奶油，搅拌均匀至无颗粒。

将质量分配到模具中，然后将磨碎的奶酪放在上面。

入烤箱180°C烤15分钟。

蘑菇丝佐牛肝菌火腿

我想分享一个用牛肝菌制作蘑菇丝的绝妙食谱，加入火腿。这种选择会更符合男性的喜好。

下面是食谱的详细说明，并附有牛肝菌切丝照片。

• 火腿 - 400 克；
• 蘑菇 - 500 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 酸奶油 - 300 克；
• 面粉 - 2汤匙。 .;
• 蒜瓣 - 3 个；
• 黑胡椒粉;
• 盐;
• 奶酪 - 300 克；
• 橄榄 - 50 克；
• 植物油。

香菇和洋葱随意切碎，油锅炸20分钟。

用盐、胡椒、蒜瓣和橄榄调味，混合。

用酸奶油和面粉制作酱汁：将原料混合至光滑，以免留下结块。

将酸奶油混合物与蘑菇和洋葱混合。

加入切好的火腿，翻炒均匀。

用馅料填满可可，然后将磨碎的奶酪倒入每个中。

放入烤箱180°C烤20分钟。

来自牛肝菌的朱丽叶食谱，配奶油和花椰菜

添加花椰菜的牛肝菌丝的配方更适合素食者。

• 蘑菇 - 300 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 花椰菜花序 - 300 克；
• 硬奶酪 - 300 克；
• 瘦油；
• 牛至和黑胡椒 - 少许；
• 红甜椒 - 2个；
• 奶油 - 200 克；
• 盐;
• 面粉 - 1 汤匙。 .;
• 绿色罗勒。

在油中将洋葱分成半圈煎至变软。

将切碎的蘑菇加入洋葱中，炖 15 分钟。

将卷心菜花序在盐水中煮 5-7 分钟，然后沥干水分。

将卷心菜加入蘑菇中，根据口味加入盐、胡椒粉、牛至粉并搅拌。

在一个单独的油锅里，炒青椒，切成面条。

将其与卷心菜和蘑菇混合，加入奶油和面粉。

彻底搅拌所有东西，以免面粉结块，然后炖 7-10 分钟。

将馅料放入准备好的表格中，然后放入热烤箱中 20 分钟。

取出，倒入每个磨碎的奶酪中，再次烘烤至金黄色，大约 10 分钟。

为客人或用绿叶装饰的自制罗勒提供切丝。

来自牛肝菌的朱丽叶可以提前制作并在模具中冷藏。然后，在客人到来之前，迅速在烤箱中烘烤。在寒冷的季节，适时的热食会让他们非常高兴。