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蘑菇收获的时间总是增加了照顾家庭主妇的麻烦。然而，这些家务是非常愉快的，因为它们可以让您用各种蘑菇菜肴美味地喂养亲人和客人。此外，如果准备将来使用，子实体可以全年享用。

山茶花是我们领土上最受欢迎的蘑菇之一。他因其高品味和有用微量元素的存在而受到普遍喜爱。此外，蘑菇理所当然地被认为是一种普遍的子实体，因为它可以制作各种菜肴，以及为过冬做准备。

如何准备用于烹饪的蘑菇

酸奶油里的 Ryzhiki 是一道长期以来深受所有家庭烹饪鉴赏家喜爱的菜肴。本文介绍的 14 种简单但美味的食谱将让所有家庭主妇为家人安排一次难忘的午餐或晚餐。此外，这样的一道菜将为任何节日活动增添精致感。

在用酸奶油准备藏红花奶盖菜肴之前，您需要准备藏红花奶盖：清除碎屑和粘附的叶子。然后拿一把锋利的刀，小心地切掉腿的下部，不要漏掉帽子上的损坏区域。用凉水冲洗，然后沥干。如果使用干子实体，则必须将它们浸泡在水或牛奶中 1-2 小时。

冷冻蘑菇也常用于家庭烹饪。在煎炸之前，需要将它们放入冰箱中 7-10 小时（或隔夜更好）解冻。所以会自然解冻，产品不会失去弹性和营养。

用酸奶油煎的新鲜蘑菇：带照片的简单食谱

姜饼可以在商店里买到，也可以自己动手组装。尽管如此，每个家庭主妇都会问，带回家的蘑菇要煮什么才能为家人安排一顿美味的大餐？处理蘑菇收获的时候，她肯定会留一点炒的。用酸奶油煎的新鲜蘑菇是最好的菜肴之一。

• 0.7公斤新鲜子实体；
• 3-4 汤匙。湖酸奶油;
• 新鲜的蔬菜；
• 盐、黑胡椒粒；
• 月桂叶；
• 蔬菜（你可以用黄油）黄油。

美味的酸奶油煎蘑菇将帮助您准备这个带有照片的简单食谱。

1. 清洗子实体后，将它们切成几块。如果遇到小标本，则不应切割它们。
2. 将平底锅放在中火上，加入一些植物油。
3. 等待油充分加热，然后将新鲜蘑菇送入。
4. 打开盖子煎至蘑菇释放的液体蒸发。
5. 将酸奶油与一些黑胡椒和几片月桂叶混合。
6. 在蘑菇中加入酸奶油，盖上盖子，把火调小，炖10-15分钟。
7. 最后，用盐调味并撒上切碎的香草。
8. 与煮土豆、意大利面、谷物以及肉类和鱼类菜肴一起食用。

如何在酸奶油中美味地烹制蘑菇：分步食谱

在烹饪蘑菇的食谱中，除了酸奶油之外，还使用了其他成分。在这种情况下，建议将冷冻蘑菇与土豆结合。

• 400克冷冻子实体；
• 500 克土豆；
• 1个洋葱；
• 150 克 酸奶油；
• 盐、胡椒、新鲜香草；
• 牛油。

一步一步的食谱将向您展示如何在酸奶油中美味地烹制蘑菇，并将它们与土豆混合。

1. 将解冻的蘑菇与一些加热的黄油一起放入煎锅中。
2. 先煎至液体蒸发，然后在不减少热量的情况下继续该过程 5-10 分钟。
3. 把准备好的蘑菇转移到一个单独的盘子里，放在一边，因为它们几乎会在最后加入。
4. 洋葱去皮，切成半圈，土豆也一样。重要提示：为了使土豆在煎炸过程中不会散开并具有酥脆的外皮，它们必须去除淀粉。为此，切割后的产品必须在冷水中浸泡 20-30 分钟，然后用厨房毛巾擦干。
5. 将土豆与黄油一起放入煎锅中，煎至半熟。
6. 加入洋葱，继续炒约10分钟。
7. 将蘑菇和酸奶油放入锅中，加入盐、胡椒粉，用小火炖15分钟。
8. 上菜时，用任何新鲜的香草装饰制成的菜。

一盘酸奶油咸蘑菇：烹饪技巧

许多家庭主妇在用酸奶油烹制蘑菇时，使用腌制的子实体而不是新鲜和冷冻的子实体。罐装蘑菇与酸奶油相结合非常美味和芳香。

• 400 克咸藏红花奶盖；
• 2个洋葱；
• 200克酸奶油（脂肪含量可选）；
• 1汤匙。湖（没有幻灯片）小麦粉；
• 椒盐;
• 一小束葱毛
• 植物油。

下面的食谱描述了在酸奶油中烹饪咸蘑菇的技术。

1. 将蘑菇浸泡在冷水中以去除多余的盐分。此过程大约需要 1 小时。
2. 在煎锅中加热少量油，加入洋葱，去皮并切成薄的半环或立方体。
3. 炒至软，加入泡好的蘑菇。
4. 5 分钟后。煎炸加入酸奶油与面粉和切碎的葱混合。
5. 搅拌，减少热量并在盖子关闭的情况下煨10-15分钟。
6. 最后，加入胡椒调味，必要时加盐。你需要小心使用盐，因为罐装蘑菇本身已经很咸了。
7. 趁热品尝，与土豆、意大利面和肉类菜肴相得益彰。

咸蘑菇配酸奶油、洋葱和西红柿：带照片的食谱

尝试用酸奶油、洋葱和西红柿炒咸蘑菇。它是意大利面食和炸和煮土豆的绝佳补充。

• 300 克咸藏红花奶盖；
• 2个洋葱；
• 200毫升酸奶油；
• 3个中等番茄；
• 2瓣大蒜；
• 2汤匙。湖醋 6%；
• 1汤匙。湖糖（没有幻灯片）；
• 5汤匙。湖冷水;
• 胡椒粉的混合物；
• 植物油。

多亏了带照片的分步食谱，用酸奶油煎咸蘑菇一点也不难。

1. 取 1 个洋葱，切成半圈，转移到一个单独的盘子里。
2. 加水、醋和糖，腌20分钟。
3. 用植物油将第二个洋葱煎至变软。
4. 加入香菇（提前用冷水浸泡）和腌洋葱，继续小火炒5分钟左右。
5. 将西红柿切成方块，然后将它们放入蘑菇和洋葱中。
6. 将酸奶油与切碎的大蒜混合，加入锅中，盖上盖子，用文火炖 15 分钟。
7. 胡椒粉调味（不需要放盐），拌匀，5分钟后。关掉炉子。

用酸奶油和鸡蛋烹饪蘑菇的食谱

一份带有酸奶油和鸡蛋的炒咸蘑菇的食谱将帮助您组织一顿美味的早餐或快餐。

• 400 克咸藏红花奶盖；
• 4个新鲜鸡蛋；
• 100 毫升酸奶油；
• 1个甜椒；
• 1个小洋葱；
• 新鲜莳萝和欧芹（可选）；
• 盐、胡椒、植物油。

用酸奶油和鸡蛋烹饪山茶蘑菇的食谱非常简单，为方便起见，它分为多个阶段。

1. 和之前的食谱一样，咸子实体必须浸泡在冷水中。顺便说一句，你可以用牛奶代替水，这样成品菜里的蘑菇味道会更细腻。
2. 在带有植物油的煎锅中，将切碎的洋葱和甜椒煎炸。
3. 加入蘑菇，继续炒几分钟。
4. 用酸奶油打鸡蛋，加入胡椒粉。
5. 将蘑菇搅拌并倒入煎锅中，盖上盖子并减少热量，使团块不会燃烧。
6. 炒至嫩，最后加少许盐，饰以新鲜香草。

酸菜炒蘑菇加酸奶油

用酸奶油和土豆一起炒的腌蘑菇将是您餐桌上非常受欢迎的一道菜。如果地下室有罐头子实体，冰箱里有土豆和酸奶油，那么就该煮了。

• 250-300克腌蘑菇；
• 3个土豆；
• 150 毫升酸奶油；
• ½茶匙辣椒粉；
• 1个干丁香芽；
• 黑胡椒粉;
• 柠檬胡椒;
• 盐，黄油。

腌制蘑菇配酸奶油和土豆的油炸方法如下：

1. 将土豆去皮并切成 1 x 1 厘米的立方体。
2. 然后煮至半熟，用漏勺取出放入单独的盘子中。
3. 将蘑菇用水清洗并在厨房毛巾或纸巾上擦干。
4. 在煎锅中加热少量黄油，然后将煮熟的土豆摆好，炸至金黄色。
5. 加入腌制的子实体，炒5-7分钟。
6. 辣椒粉、黑地和柠檬胡椒混合在酸奶油中。
7. 将团块倒入盛放蘑菇和土豆的平底锅中，混合。
8. 加盐调味，然后加入丁香。
9. 这道菜用小火煮 10 分钟，然后上桌。

姜饼配以酸奶油烹制的鸡肉

用酸奶油烹制的鸡肉姜饼是您准备节日、家庭或浪漫晚餐所需要的。

• 0.5公斤新鲜或冷冻蘑菇；
• 1个鸡胸肉；
• 1汤匙。 （250 毫升）酸奶油；
• 1个洋葱；
• 3瓣大蒜；
• ½茶匙咖喱;
• 植物油、盐和胡椒。

带有家禽肉的酸奶油 Ryzhiks 是根据下面描述的简单步骤制备的。

1. 鸡肉去皮去骨，洗净，用纸巾擦干，切成小方块。
2. 折叠成一个普通的容器，加入咖喱、盐调味、切碎的大蒜和 2 汤匙。湖酸奶油，腌制20-30分钟。除了鸡胸，你可以取鸡的任何部分，但去掉骨头。
3. 蘑菇和洋葱切成方块或半环，在煎锅中用植物油煎炸。
4. 然后将油炸食品转移到一个单独的容器中，而是将腌制的鸡肉在平底锅中煎炸。
5. 肉变金黄后，加入蘑菇和洋葱。
6. 将剩余的酸奶油倒入混合物中，必要时加盐调味，混合后用小火炖 15-20 分钟。

用酸奶油煎的姜饼配奶酪和茄子

无论出于何种原因，那些不吃肉的人肯定会喜欢酸奶油炒蘑菇配奶酪和茄子。

• 3个小茄子；
• 藏红花奶盖350克（盐渍或腌渍均可）；
• 2-3瓣大蒜；
• 250 克 酸奶油；
• 硬奶酪150克（可以带加工奶酪）；
• 植物油、盐、胡椒粉的混合物；
• 新鲜的蔬菜。

处理酸奶油炒蘑菇的食谱非常简单，您只需要正确按照分步说明进行操作即可。

1. 将茄子去皮并切成约 0.7 厘米厚的方块。
2. 加少许盐，拌匀，静置15-20分钟，让蔬菜变苦。
3. 去皮后，将蘑菇切成薄片或立方体。如果采取罐装蘑菇，那么它们必须用盐浸泡在水中。
4. 在煎锅中加热一定量的油，加入蘑菇和茄子，之前用手将它们挤出多余的液体。
5. 用大火煎2-3分钟，然后调至中等强度，继续煎约10分钟。
6. 将酸奶油与切碎的大蒜混合，然后加入锅中的其余成分。
7. 用盐和胡椒调味，将火调小，将这道菜炖 15 分钟。在一个封闭的盖子下。
8. 打开盖子，磨碎用粗磨碎机磨碎的奶酪。
9. 再次盖上盖子，炖至奶酪融化。
10. 最后，在盘子上撒上切碎的香草即可食用。

酸奶油煮蘑菇配胡萝卜和火腿

一些家庭主妇喜欢用酸奶油煎煮蘑菇。这种方法大大节省了主进程的时间。蘑菇配胡萝卜和火腿很好吃。

• 500 克藏红花奶盖；
• 1根胡萝卜；
• 300 克火腿；
• 1个洋葱；
• 300 克 酸奶油；
• 装饰用青豆罐头（可选）；
• 用于煎炸的葵花籽油；
• 盐、黑胡椒（豌豆）。

如何用酸奶油、胡萝卜和火腿煮蘑菇？

1. 将蘑菇装满水，加入一汤匙盐，煮沸直至沉底。不要忘记去除过程中形成的泡沫。
2. 我们用漏勺沥干煮熟的子实体，然后在水龙头下冲洗。
3. 用厨房毛巾擦干，然后切成块。
4. 将洋葱去皮并切成四分之一，胡萝卜去皮，然后在粗磨碎机上摩擦。
5. 在煎锅中加热一些油，放入洋葱和胡萝卜。
6. 炒至软，加入蘑菇和火腿，切成条状。
7. 炒5分钟。加入酸奶油、盐、胡椒调味，拌匀。
8. 盖上盖子，用小火慢炖 7-10 分钟。并关掉炉子。
9. 在上面撒上豌豆罐头，即可食用。

如何用酸奶油、大蒜和李子煮蘑菇

带有酸奶油、大蒜和李子的 Ryzhiks 将以其独创性完美装饰节日和日常餐桌。

• 600 克藏红花奶盖；
• 150 克李子；
• 5瓣大蒜；
• 200 克 酸奶油；
• 盐、香料和植物油。

怎么自己煮香菇加酸奶油，加入香辣蒜蓉和精致梅子？

1. 倒入李子20分钟。烧开水，然后切成细条。
2. 将准备油炸的蘑菇切成薄片或立方体。
3. 将大蒜去皮、压榨或切碎。
4. 先在油中炸蘑菇，7-10 分钟后。加入李子和大蒜。
5. 倒入酸奶油，搅拌，加盐、胡椒粉，用小火炖15-20分钟。
6. 如果需要，用切碎的洋葱装饰。

用酸奶油煎的山茶花腿：带有分步照片和说明的食谱

你也可以煮蘑菇腿，用酸奶油煎。碰巧的是，心爱的子实体只剩下腿，因为结果证明它们已经变质或用于准备其他菜肴。您不需要扔掉它们，只需将变硬的部分切掉即可开始烹饪。

• 700 克山茶花腿（去皮）；
• ¾艺术。酸奶油;
• 1个洋葱；
• 葵花籽油;
• 调料：盐、胡椒粉。

带有分步照片和说明的食谱将有助于您自己用带有酸奶油的藏红花奶盖煎腿。

第一步是将蘑菇腿在水中煮沸，加入几撮普通厨房盐或海盐。

15 分钟后。将蘑菇腿放入滤锅中煮沸，然后用清水冲洗干净。

放入热锅，煎3-5分钟。

加入切碎的洋葱，继续炒5分钟。

加入酸奶油、盐和胡椒调味，煨，盖上盖子，约 15 分钟。

如何使用慢炖锅在酸奶油中煎蘑菇

许多在厨房里有多功能锅的家庭主妇用酸奶油煎蘑菇。这种方便的厨房电器不仅在烹饪过程中省时省力，而且还能保留营养。

• 0.7公斤蘑菇；
• 2个洋葱；
• 1汤匙。酸奶油;
• 盐，植物油。

你应该如何使用慢炖锅在酸奶油中煎蘑菇？

1. 将准备油炸的子实体切成片或块。
2. 将洋葱去皮切碎，将其浸入多功能锅中，我们首先倒入 1 汤匙。湖植物油。
3. 设置“油炸”或“烘烤”模式，将洋葱煎至金黄色。此过程大约需要 10 分钟。
4. 我们将蘑菇浸入洋葱上的慢炖锅中，加入酸奶油。
5. 搅拌，加盐调味，设置“炖”功能 50-60 分钟。通常，对于蘑菇，除了盐之外，您不需要使用任何其他香料。但是，如果需要，您可以添加一些丁香、月桂叶和胡椒粉混合物。
6. 与此同时，你可以做一道配菜：煮土豆、意大利面、粥等。

如何在酸奶油中用西红柿烹制蘑菇，在烤箱中烘烤

在烤箱中用酸奶油烘烤的姜饼也被认为是节日和日常餐桌上的流行菜肴。这个食谱有点像用法语烹饪肉，但用蘑菇盖代替肉。

• 500 克藏红花奶盖；
• 200毫升浓酸奶油；
• 1汤匙。湖面粉（没有幻灯片）；
• 3个西红柿；
• 150-200 克硬奶酪；
• 3瓣大蒜；
• 新鲜的蔬菜；
• 盐、胡椒、植物油。

以下说明显示了如何在烤箱中用酸奶油烹制蘑菇。

1. 在藏红花奶盖上撒上盐和胡椒，放在一边。
2. 将压碎的大蒜和面粉混合在酸奶油中。
3. 在烤盘上轻轻涂上植物油，然后铺上蘑菇盖。
4. 倒入酸奶油和大蒜酱，上面放番茄片。
5. 接下来，将奶酪揉成一层，撒上切碎的香草。
6. 将模具放入烤箱，以 180°C 烘烤至熟透。

酸奶油姜饼，在陶罐中烘烤

用陶罐烤制的酸奶油蘑菇非常好吃。

这样的菜肴甚至在我们的祖母中也很受欢迎。花盆里的蘑菇令人难以置信的开胃、芳香和令人满意。对于这个食谱，除了子实体和酸奶油之外，建议添加土豆和泡菜。

• 0.6公斤新鲜或冷冻蘑菇；
• 0.5公斤土豆；
• 3个腌黄瓜；
• 2瓣大蒜；
• 酸奶油;
• 1个洋葱；
• 椒盐。

由于分步说明，处理这道菜的准备工作会容易得多。

1. 把蘑菇切成块或片，用2汤匙调味。湖酸奶油、盐和胡椒。
2. 将磨碎或切成条状的腌黄瓜添加到子实体中。
3. 混合并放置 20-30 分钟。用于酸洗。
4. 将土豆削皮并切成小方块或半环。
5. 我们还将洋葱去皮切碎，根据需要选择切片形状。
6. 将土豆冲洗干净，然后用厨房毛巾擦干。
7. 将土豆和洋葱混合，取出烤盘。
8. 首先，我们将用酸奶油腌制的蘑菇和腌黄瓜一起铺在罐子里。他们应该将每个容器装满大约一半。
9. 用洋葱将土豆捣碎，然后在每个锅中加入 2 汤匙。湖酸奶油。
10. 盖上盖子，在烤箱中烘烤1小时。