如何在家清洁鸡油菌
鸡油菌被认为是最受欢迎的野生蘑菇之一，就其口味而言，在许多国家的美食中都受到高度重视。这些子实体体积小，头多肉，口感细腻。此外，鸡油菌仅在生态清洁的森林中成群生长。
然而，为了让这些美妙的蘑菇菜肴总是以它们的香气和味道令人愉悦，它们必须准备好。鸡油菌菇如何正确去皮，才能最终做出好菜？
在本文中，您将了解有关如何去皮鸡油菌以及初级加工所需时间的详细信息。值得一提的是，如果您收集鸡油菌，最好直接在森林中进行清洁。到家后，您将有一个小动作——用冷水冲洗蘑菇。
如何清洁鸡油菌：详细说明
经验丰富的蘑菇采摘者与“安静”狩猎的新手爱好者分享他们的经验，并推荐展示如何剥鸡油菌的小技巧。首先，子实体不会立即从桶或篮中倒出来。小心地去除每个蘑菇，从帽上去除粘附的叶子和草，切断腿的下部。转移到装有冷水的容器中，静置 15-20 分钟。
如何清洁鸡油菌，值得用刀还是刷子？如果在子实体上发现腐烂的区域，当然应该将它们剪掉，剥掉或刮掉它们。鸡油菌有苦味，所以昆虫和蠕虫不喜欢在里面定居，这意味着几乎没有变质的蘑菇。
每顶帽子都应该用手或厨房海绵冲洗干净。然而，蘑菇应该非常小心地保存，因为它很容易破碎。将鸡油菌倒置，您需要彻底冲洗盘子以去除盘子上的所有沙子。
重要的一点： 如果你把蘑菇从地上拉出来，盘子里就会有沙子和泥土。因此，有经验的采蘑菇者建议切掉根部稍上方的子实体。因此，您不会损坏菌丝体，一年后您将能够返回这个地方寻找新的作物。国民服役我们详细介绍了如何清洁鸡油菌的过程。
- 用手对蘑菇进行分类，去除附着在菌盖上的所有叶子、树枝和草屑。
- 盖上大量的水，静置 20 分钟。
- 用流动的冷水冲洗，然后放入滤锅或金属丝架中沥干。然后您可以继续处理鸡油菌的进一步步骤。
- 如果计划在冬天将蘑菇晾干，则不会对其进行清洗，而只需用湿海绵或刷子从上方清洁即可。
炸鸡油菌在家前如何清洗
为了用土豆或洋葱煎蘑菇，你需要知道如何在煎前将鸡油菌去皮。应该说，油炸前的初级加工过程与其他的没有什么不同。你可以用水冲洗蘑菇，也可以干洗。然而，在第二种情况下，沙子留在板中，然后在牙齿上嘎吱作响。
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