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盐渍 ryadovki 被认为是节日盛宴不可或缺的菜肴。它们在商店购买或在家里收获过冬。如果您尝试遵循简单的提示和规则，腌制过程就完全不复杂。如何为冬天的行加盐以使最终结果超出您的所有期望？

为了让蘑菇的香气和味道让您愉悦，我们提供了一些食谱，展示了如何在冬天给 ryadovki 蘑菇加盐。我们向您保证，子实体将紧实松脆，并带有令人惊叹的森林蘑菇香气。

行以两种方式加盐： 冷和热。热盐腌可以让你在 7 天后吃蘑菇，而冷盐腌的时间要长得多。然而，在这两种变体中，这些行总是芬芳、酥脆且异常美味。

腌制过程应在玻璃、搪瓷或木制容器中进行。冬季毛坯的储存仅在凉爽的房间内进行，例如，在温度为 +5 至 +8 °C 的地下室中。如果温度高于+10°C，蘑菇会变酸变质。此外，有盐排的容器应完全装满盐水，以免变酸。如果不够，则用冷开水补充不足。

如何在银行的冬天给行加盐

如何在罐子里为冬天的行加盐，保留蘑菇的所有营养特性？这样的开胃菜一定会让冬天的家庭成员和聚在同一张桌子上的客人感到高兴。尝试用大蒜冷腌的食谱 - 你会喜欢的！

• 3公斤行；
• 5汤匙。湖盐;
• 10瓣大蒜；
• 樱桃叶10片。

1. 新鲜的行被清除污垢，切断大部分腿并用冷水填充24-36小时以去除苦味。在浸泡期间，需要每5-7小时换一次水。
2. 干净的樱桃叶放在准备好的消毒罐的底部。
3. 将浸泡过的带盖的行折叠起来，撒上一层盐和大蒜丁。
4. 重复这个过程，直到罐子完全装满，蘑菇被压下，这样就没有空的空间了。
5. 倒入冷开水，用尼龙盖盖上，然后取出到地下室。

30-40 天后，这些行就可以使用了。

如何为冬天的 ryadovka 蘑菇加盐：带视频的食谱

这种烹饪方式很简单，蘑菇又香又脆。如果需要，您可以在食谱中添加自己的香料或香料。

• 2 公斤的行；
• 4汤匙。湖盐;
• 1汤匙。湖莳萝种子;
• 1茶匙香菜种子;
• 10-15 片黑醋栗叶。

1. 用冷水倒入清洗干净的行，放置 12-15 小时，如果蘑菇很苦，则放置 2 天。
2. 将干净的醋栗叶放入煮熟的搪瓷碗中。
3. 然后把蘑菇盖放下，撒上少许盐。
4. 在上面撒上莳萝籽和香菜，然后再撒上一层蘑菇。
5. 这样排完所有的行，把醋栗叶放在最后一层，盖上盘子，用负载压下，带到地下室。
6. 20 天后，当蘑菇流出汁液时，将它们放入消毒过的罐子中，向下压，使其无空洞并用尼龙盖盖上。

蘑菇将在 20 天后完全腌制，即可食用。

我们提供了一个关于如何以寒冷的方式在冬天给行加盐的视觉视频：

如何在炎热的冬天给行加盐

如果没有时间长时间浸泡或需要快速煮蘑菇，请使用热盐。

• 3公斤行；
• 5汤匙。湖盐;
• 1汤匙。湖芥菜籽;
• 4片月桂叶；
• 5瓣大蒜。

ryadovka 蘑菇应该如何在冬天热腌？

清洗干净的子实体在盐水中煮沸40分钟，去除泡沫。它们被扔回筛子上，让液体完全排出，然后开始腌制过程。在消毒过的玻璃罐中，倒入一层薄薄的盐

上面铺一层（盖下），不要超过5厘米，撒上盐，芥菜籽，放1片月桂叶和大蒜丁。

在罐子里放几层蘑菇，在最上面撒上香料和盐。

向下压，使罐子里没有空隙，然后用紧盖子盖住它们，将它们带到地下室，7-10天后就可以食用了。

如何在冬天用肉桂腌制行

对行进行热盐腌的第二种选择是添加肉桂棒。这道菜令人惊叹的味道和香气会让您所有的亲人和受邀的客人满意。

• 2 公斤的行；
• 1升水；
• 70 克盐；
• 4片月桂叶；
• 1 根肉桂棒；
• 4个康乃馨花蕾；
• 7个黑胡椒。

1. 我们清洁行，在盐水中煮沸 20 分钟，不断去除泡沫，然后沥干。
2. 加入配方中的水后，煮沸 5 分钟。
3. 我们介绍所有的香料和香草，用小火煮40分钟。
4. 我们将蘑菇分装在罐子里，倒入过滤过的热盐水，盖上盖子，让其完全冷却。
5. 我们用紧紧的尼龙盖子把它关上，然后把它带到地下室。

虽然蘑菇在 2 周后就可以食用了，但盐度的峰值只会出现在第 30-40 天。开胃菜的绝佳配菜是炸土豆或肉菜。食用时，将蘑菇洗净，放入滤锅中，放入沙拉碗中，用切碎的洋葱、欧芹或莳萝以及橄榄油或植物油调味。

我们为您提供观看视频，了解如何在冬天用热的方式腌制 ryadovki 蘑菇：