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急于“静猎”的人，可能等不及主要的蘑菇季节，春天就提着篮子去森林里。

但是，这种情况下，你就要非常小心了：此时的食用菌并没有秋天那么多，带毒子实体回家的风险很大，很容易伪装成食用菌。

本文介绍了莫斯科附近森林中可食用和不可食用的春季蘑菇的照片、名称和描述。

在莫斯科附近的森林里采摘春蘑菇（附视频）

春菇在村子里很出名，但城市和乡村的居民对它们知之甚少。在此期间，您可以找到美妙的羊肚菌、牡蛎蘑菇和夏季蘑菇。然而，在春天，出现了第一批致幻和有毒的蘑菇，例如普通的纹路。

早春，当雪还没有完全融化，出现第一个解冻的斑块时，你可以看到秋天的平菇。之所以称为秋天，是因为它们出现在秋天，却整个冬天都躲在雪下。它们可以同时归因于冬季和早春蘑菇。他们在春天保持良好。早春时节，在林间空地，随处可见： strobilurus、sarcoscifs、xeromfolins。

春天，火种真菌（五月，多变）和许多其他物种开始在森林中密集生长。

春季在森林中散步或远足不仅有益于您的健康，还能为您提供更多能量并唤醒您的内在力量。这个时期也很好，因为森林里还没有蚊子和驼鹿，没有什么能阻止你享受大自然。在春天，你不仅可以采摘蘑菇，还可以听到鸟儿美妙的歌声，欣赏它们当前飞行的照片，雄鸟腾空而起，扇动翅膀，唱出美妙的颤音。

立春之初，没有其他吸血昆虫，但蜱虫在五月就已​​经出现了，尤其是五月底六月初，蜱虫的活动度特别高，所以在这个时期你应该厚衣服，帽子或围巾，使用适当的手段使衣服饱和......

这段视频详细讲述了莫斯科附近森林中的春蘑菇：

Strobilurus 食用和扦插

雪融化后，第一个春季食用菌，十戈比硬币大小，出现在森林中分散的锥体和云杉床上。它们被称为 strobiliuses。这些早春蘑菇成群结队地生长。虽然它们是可食用的，但由于它们的体积小，strobiliuses 不是很好吃并且难以收集。

不同种类的春香菇的照片和描述如下：

Strobilurus 可食用，或多汁 (Strobilurus esculentus)。

栖息地： 云杉林，在云杉垫层或球果上，成群生长。

季节： 早期蘑菇，四月至五月。

菌盖直径1-2厘米，有时可达3厘米，初凸，后展开，扁平。该物种的一个显着特征是棕色或栗色的滑盖，中心有一个结节，边缘很薄。帽子中央的颜色较深，呈棕褐色。

如图所示，这些春菇茎细，高3-5厘米，厚1-3毫米，圆柱形，上黄，下黄褐色：

该物种的第二个显着特征是存在长长的毛茸茸的根部，毛线向隆起延伸。

果肉白色、坚实、宜人，初有微刺鼻气味，后略带鲱鱼味。

中等频率的板，有缺口，起初是白色的，后来是黄色的。孢子粉为白色。

变化性： 帽子的颜色从棕褐色到棕褐色不等。

相似的物种。可食用的花楸类似于可食用的扦插花扦插（Strobilurus tenacellus），区别在于一个更凸出的黄棕色帽。

这些春天的第一批蘑菇是可食用的，属于第四类。食用时只用幼盖，先煮沸15分钟后油炸。

切割 strobilurus (Strobilurus tenacellus)。

除了可食的鲱鱼外，还有不能食的莱，其特点是有鲱鱼味。它们被称为插条 strobiliuses。

栖息地： 松树和云杉林，在枯枝落叶或球果上，成群生长。

这些春季蘑菇的收获季节是 5 月至 6 月。

菌盖直径0.7-1.5厘米，有时可达2厘米，最初是凸起的，后来延伸，扁平。该物种的一个显着特征是浅棕色，粉红色的哑光帽，中央有一个钝结节，不均匀，边缘略呈管状。

这些蘑菇在莫斯科地区春季生长，茎细，高 2-5 厘米，厚 1-2.5 毫米，圆柱形，软骨状，基部常被短柔毛，上面白色，下面淡黄色。该物种的第二个显着特征是存在长长的毛茸茸的根部，毛线向隆起延伸。

看照片 - 这些蘑菇是春天最早出现的蘑菇之一，果肉呈白色，浓密：

起初，果肉的气味令人愉悦，稍稍鲱鱼之后变得令人不快，散发出一点霉味。

中等频率的板，有缺口，起初是白色的，后来是黄色的。孢子粉为白色。

变化性： 帽子的颜色从棕褐色到棕褐色不等。

相似的物种。切割 strobilurus 类似于可食用的 strobilurus (Strobilurus esculentus)，不同之处在于帽更亮，呈深棕褐色，茎颜色更鲜艳，气味较淡。

由于它们特定的鲱鱼气味，这些春季第一批蘑菇被认为是有条件可食用的。

春菇黄素

4月底和5月初出现第一批真菌菌落，占据整个腐烂的树桩或腐烂的树干。这些主要是茎状叶绿素（Xeromphalina cauticinalis）。这些生长在莫斯科地区的春季蘑菇很可爱，类似于带有细长腿的微小黄色鸡油菌。这些鲜为人知的子实体可以在靠近乡村道路和小径的潮湿地区看到。

栖息地： 在混交林和针叶林中，在腐烂的树桩上成群生长。

季节： 5-7 月。

帽子直径为0.5-3厘米，该物种的一个显着特征是有光泽、粘稠的亮黄色或橙黄色伞形帽子，中间有一个小凹陷，半透明板有放射状条纹。

腿高2-6厘米，厚1-3毫米。一个圆锥体从菌盖上延伸出来，然后腿是光滑的、圆柱形的、粉红色的或黄橙色的。

这些蘑菇是春季最早生长的蘑菇之一，它们的盘子很少见，起初呈奶油状，后来呈淡黄色奶油状，沿着茎呈锥形下降。

果肉初为白色，后呈淡黄色，质脆，无臭。

变化性。帽子的颜色从橙黄色到鸡蛋色不等。

相似的物种。 Xerampholine 茎状颜色类似于橡树hygrocybe（Hygrocybe quieta），也有黄橙色，但菌盖上有一个结节。

Xerompholine 蘑菇是不可食用的。

有毒的假泡沫

莫斯科地区最普遍的春季毒蘑菇是硫黄色的假泡沫。它们成群结队地生长在倒下的树桩和树干上。从远处看，它们看起来像可食用的夏季蘑菇，但菌盖底部的硫黄颜色不同。大多数情况下，它们出现在混交林中，那里生长着云杉、桦树、橡树和白杨。

硫黄假泡沫（Hypholoma fasciculare）的栖息地： 腐烂的木材和落叶和针叶树的树桩成群结队地生长。

栖息地： 腐烂的木材和落叶和针叶树的树桩成群结队地生长。

季节： 四月至十一月

帽子直径2-7厘米，初呈半球形，后呈凸形。该物种的一个显着特征是浅黄色或浅粉红色的凸形扁平帽，带有明显的结节，具有较亮的红砖色。

腿细而长，弯曲，高3-9厘米，厚3-8毫米，与帽檐颜色相同，或稍浅，略带淡黄色，圆柱形，靠近基部略窄，带着戒指的痕迹。茎的基部较深 - 橙棕色。

纸浆： 硫黄，细腻，纤维状，有难闻的气味和苦味。

板是频繁的，宽的，粘附的，硫黄色或橄榄棕色。

变化性。帽子的颜色从黄棕色到硫黄色。

相似的物种。不可食用的硫黄色假泡沫可能与可食用的灰色层状假泡沫 (Hypholoma capnoides) 混淆，后者的盘子颜色不同 - 浅灰色，以及更凸出的黄橙色油状帽。

这些蘑菇有毒，有毒。

春天在森林里聚集的 Psatirella 蘑菇

灰褐色 psatirella (Psathyrella spadiceogrisea) 的栖息地： 土壤、腐烂的木头和落叶树桩成簇生长。

季节： 五月 - 十月。

菌盖直径2-5厘米，初呈钟形，后凸出，中央有一钝结节。这种春季蘑菇的一个显着特征是具有放射状纤维的灰棕色菌盖，看起来像细线，沿边缘有浅薄的边界，年轻标本的着色均匀，成年蘑菇的彩色区域很大。这些区域有两种类型：帽中央呈黄粉色或中央灰褐色，此外，大约在中间区域，有一个边缘模糊的黄银色同心区域。

腿高4-9厘米，粗3-7毫米，圆柱形，基部稍加厚，中空，光滑，白色，上部粉状。

注意照片 - 在底部，这种可食用的春蘑菇腿颜色较深，呈褐色：

纸浆： 水样，发白，易碎，薄，味道宜人，有良好的蘑菇气味。

板是粘附的、频繁的、狭窄的、红棕色的。

变化性。帽子的颜色可以从灰棕色到红棕色不等，带有黄粉色斑点或区域。

相似的物种。 Psatirella 灰褐色的形状和大小与 Psathyrella velutina 相似，其特征是红色的棕黄色菌盖，密布着纤维，给人一种天鹅绒般的外观。

第 4 类 Psatirella 蘑菇在初步煮沸至少 15 分钟后可食用。

接下来，您将了解春季会生长哪些其他蘑菇。

食用菌菇

5月中旬和下旬，出现了第一类collisies。这些包括，首先，栗子或油性colibs。这些可爱的小蘑菇虽然个头很小，但以其壮观的外观吸引了人们的注意。虽然它们是可食用的，但由于它们的体积小且食物属性最低，第四类，因此没有收获。

栖息地栗属或油性（Collybia butyracea）： 混交林和针叶林，在森林地面上，在腐烂的木材上。这些蘑菇通常在春季森林中成群生长。

季节： 五月 - 十月。

菌盖直径3-8厘米，起初呈半球形，后凸出有圆形结节，然后以扁平结节和凸起或弯曲的边缘匍匐。被称为大肠杆菌的春季真菌的一个显着特征是菌盖呈栗棕色，带有深棕色的扁平结节和浅、奶油色或浅棕色边缘。

茎高 4-9 厘米，细，厚 2-8 毫米，圆柱形，光滑，起初呈奶油状，后呈淡褐色。腿根部变厚。

果肉呈水样、稀薄、柔软、发白或微黄色，初无臭，后有微弱的霉味。

盘子呈奶油色或淡黄色，有缺口粘附。短的游离板位于粘附板之间。

变化性： 菌盖的颜色根据蘑菇的成熟度、月份和季节的湿度而变化。颜色可以是栗棕色，尤其是在初夏，红棕色带棕色，棕棕色带深棕色，灰棕色带橄榄色，淡紫色。在旱季，帽子会褪色为浅黄色、奶油色和浅棕色。

相似的物种。 Collybia 板栗在形状和大小上类似于可食用的木材型 collybia (Collybia dryophila)，不同之处在于它的帽盖要轻得多。

可食用性： 可食用，但需要事先在 2 水中煮沸以消除霉菌气味。属于第四类。

Otidea 不可食用蘑菇

春天的森林带给我们惊喜。这些惊喜之一是优雅的 otideas。他们的名字不言自明。你穿过森林，突然在森林地面上你看到精致的淡黄色稻草耳朵或郁金香。他们告诉我们：看看大自然是多么独特和多样。保护我们！

优美的 otidea (Otidea concinna) 的栖息地： 在混交林的林地上，成群生长。

季节： 五月 - 十一月。

子实体直径2～8厘米，高1～6厘米，该种的一个显着特征是黄褐色的圆形杯状子实体，边缘向上弯曲。从外表上看，这些蘑菇的形状通常与郁金香相似。外表面有粒状或粉状涂层。里面是黄褐色。

如图所示，这些第一批春天的蘑菇成群结队地生长，由一个共同的基地联合起来：

子实体的基部呈腿状。

纸浆： 脆，几乎厚，淡黄色。

变化性。子实体的颜色可以从浅棕色到黄棕色到柠檬黄色不等。

相似的物种。 Otydea graceful 与水泡鸭嘴兽（Peziza vesiculosa）相似，其特点是其水泡形状。

优雅的 otideas 是不可食用的。

这些照片显示了莫斯科地区生长的春季蘑菇：