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经典的切丝食谱只涉及鸡肉和蘑菇。然而，没有人禁止对成分进行试验。尝试在您的开胃菜中使用土豆以获得多汁的味道。

土豆和蘑菇罐头的朱丽叶食谱

没有肉的土豆和蘑菇朱丽叶非常适合素食者。

• 罐装香菇 - 1罐；
• 洋葱 - 3 个；
• 土豆 - 5 个；
• 奶酪 - 250 克；
• 酸奶油 - 200 克；
• 面粉 - 2汤匙。 .;
• 黄油 - 50 克；
• 盐;
• 黑胡椒粉。

将土豆去皮，在粗磨碎机上磨碎，在油中稍微煎一下，大约 15 分钟。

将香菇切成小块，与土豆混合。

将洋葱切成半圈，在黄油中煎至金黄色，然后加入蘑菇。

将酸奶油与面粉充分搅拌至光滑，加盐，加入胡椒粉，与蘑菇和土豆混合。

让切丝炖3分钟，放入锅中，将奶酪揉成团，放入烤箱以190°C的温度烘烤15-20分钟。

在用蘑菇和土豆制作切丝的食谱中，您也可以使用新鲜的森林蘑菇。但是，它们必须经过热处理。

土豆蘑菇朱丽叶

一个非常有创意的选择是用土豆烹制切丝，其食谱和照片如下所示。 整个开胃菜和“罐头”都可以食用。

• 大土豆 - 5 个；
• 香菇 - 500 克；
• 洋葱 - 4个头；
• 奶酪 - 200 克；
• 面粉 - 2汤匙。 .;
• 奶油 - 200 克；
• 黄油 - 100 克；
• 辣椒;
• 盐;
• 大蒜 - 2 瓣；
• 黑胡椒粉;
• 莳萝蔬菜。

用海绵把土豆洗干净，切成两部分。用勺子轻轻取出芯子，做成6-7毫米厚的船。把块茎放在水中，这样多余的淀粉就会出来。

将香菇切成片，在黄油中煎7-10分钟。

加入切碎的洋葱，再炖 10 分钟。

将面粉倒入蘑菇中，快速搅拌，倒入奶油。

搅拌，加入盐、胡椒粉、辣椒粉、大蒜碎，用文火炖至团块变稠。

将馅料放入每个土豆盘中，然后在烤箱中烘烤 15 分钟。

将切丝从烤箱中取出，将磨碎的奶酪放在上面，再次烘烤 15 分钟。

在上开胃菜之前，在每个“船”里放一小块黄油，撒上香草。

土豆和蘑菇放在锅里的朱丽叶因其易于准备和丰富的味道而广受欢迎。多亏有了锅，主菜和配菜不用分开处理了——所有的东西都烤在一起了。这道开胃菜多汁，带有令人愉悦的蘑菇香气。

如何在家里用土豆煮朱丽叶

土豆罐中切丝的配方非常简单——它煮得很快。 您的家人会对这种小吃感到高兴。

• 蘑菇 - 600 克；
• 中等土豆 - 10 个；
• 洋葱 - 4 个；
• 奶酪 - 300 克；
• 奶油 - 300 克；
• 面粉 - 3汤匙。 .;
• 牛奶 - 100 毫升；
• 蘑菇调味料；
• 黄油 - 30 克；
• 盐;
• 白胡椒粉。

将洋葱和蘑菇切成块，用小火煎至半熟。

用盐、胡椒和蘑菇调味料调味（按个人口味），加入面粉搅拌均匀。

立即加入牛奶和奶油，煮沸。

用粗磨碎机将去皮的土豆磨碎，然后煎 10 分钟。

用油润滑锅，涂抹最底层的土豆。

在上面铺一层蘑菇和洋葱，倒入最后一层磨碎的硬奶酪，放入烤箱。

以190°C烘烤20分钟。

在家里用土豆做切丝就像剥梨子一样简单，但味道却是惊人的。

烤箱里有肉、蘑菇和土豆的朱丽叶

对于热肉小吃爱好者，我们提供带肉、蘑菇和土豆的切丝。由于肉的存在，它的饱腹感会增加，所以你应该忘记卡路里。但是，您不会后悔尝试这种切丝。

• 猪肉 - 400 克；
• 香菇 - 600 克；
• 土豆 - 8 个；
• 洋葱 - 3 个；
• 奶酪 - 200 克；
• 酸奶油 - 250 克；
• 橄榄油 - 5 汤匙。 .;
• 面粉 - 2汤匙。 .;
• 盐和胡椒粉调味）。

将肉冲洗干净，切成 1x1 厘米的小方块，立即放在锅底。

用粗刨丝器将土豆磨碎，然后在肉上铺上第二层。

将洋葱切成半圈，在油中煎至变软，然后加入切成薄片的蘑菇。

炒5分钟，加盐调味，加胡椒粉调味，拌匀后放入第三层锅中。

在干煎锅中，将面粉煎至呈奶油状，倒入酸奶油，搅拌均匀。用小火炖约10分钟。

将酸奶油酱倒入锅中，在上面磨碎磨碎的奶酪。

将肉丝、蘑菇和土豆放入烤箱中，在 190°C 下烹饪 1 小时 10 分钟。

请注意，将土豆丝和蘑菇与鸡肉一起煮仍然更好。它更柔软，卡路里含量更低；而且，它在 20 分钟内煮熟。

在烤箱里的锅里放土豆丝将是 cocotte 制造商中切丝的一个很好的替代品，而且味道根本不会改变。