烤箱烤香菇配奶酪:如何烹饪美味菜肴的分步食谱

无论这道菜添加了哪些成分,烤箱中的奶酪香菇都异常美味。

下面的食谱将帮助您制作美味的开胃菜、丰盛的热菜以及节日餐桌上的美味佳肴。

此外,奶酪蘑菇可以作为一道独立的菜肴来制作,因为这些产品可以完美地相互搭配,带来美妙的味道和难以形容的香气。

在烤箱里用蘑菇、土豆和奶酪烤的鱼

原料

  • 750 克鱼(或 500 克成品鱼片)
  • 200 克 新鲜香菇
  • 800 克 土豆
  • 1杯酸奶油
  • 2个蛋
  • 25 克 奶酪
  • 2汤匙。一汤匙面粉
  • 4汤匙。一勺黄油
  • 欧芹、盐、胡椒
  1. 将鱼块加盐,撒上胡椒粉,裹上面粉,在平底锅中加入黄油煎炸。
  2. 将蘑菇去皮、洗净、切碎和土豆一起炒,切成 0.5 厘米厚的圆圈。
  3. 把鱼放在平底锅里,在每一块上放上一圈圈煮熟的鸡蛋和蘑菇。
  4. 然后用炸土豆圈把鱼排成一行,倒在滤过的酸奶油酱上。

准备酱汁。

  1. 加热酸奶油和,
  2. 当它沸腾时,加入1汤匙。一勺面粉
  3. 加入等量的油,
  4. 搅拌,煮沸 1-2 分钟,加盐。
  1. 撒上鱼肉,撒上酱汁,上面铺上磨碎的奶酪,倒入融化的黄油,放入烤箱烤5-6分钟至棕色。
  2. 鱼配土豆和蘑菇,上桌时在烤箱里用奶酪和酱汁烘烤,撒上切碎的欧芹。

在烤箱中用奶酪、鱼和融化的奶酪烘烤香菇的食谱

原料

  • 500 克鱼片(比目鱼、银鳕鱼或其他新鲜或冷冻鱼)
  • 2汤匙。大汤匙植物油
  • 2个洋葱
  • 250 克 香菇
  • 100 克 白葡萄酒
  • 50 克 加工奶酪
  • 1/2杯牛奶
  • 1汤匙。一勺面包屑
  • 柠檬汁、盐、胡椒、欧芹碎

下面的食谱建议在烤箱中用奶酪和鱼片烤蘑菇,做成卷状酱汁,这使得这道菜不仅美味可口,而且在设计上也很不寻常。

在每片准备好的鱼片上撒上胡椒粉、盐,撒上柠檬汁,上面撒上香菜,然后卷成卷。

平底锅或平底锅刷上植物油,底部放洋葱片、蘑菇片,上面放鱼卷,全部倒上酒(或水和醋),小火炖20分钟。

从酱汁中取出鱼。

加入加工过的奶酪,再加入牛奶。用打蛋器搅打酱汁以溶解奶酪。

将鱼放入防火盘中,淋上煮熟的芝士酱。在上面撒上面包屑,然后在烤箱中烤至金黄色。

美味、原创、低热量菜肴的粉丝会喜欢烤箱里的蘑菇和奶油芝士酱鱼。

大头菜和香菇开胃菜,烤箱里有奶酪

原料

  • 400 克大头菜
  • 1杯腌香菇
  • 2汤匙。大汤匙黄油
  • 2个蛋
  • 100 克 酸奶油
  • 50 克 磨碎的奶酪
  • 1束莳萝
  1. 将去皮的大头菜切成小片或立方体,用黄油煨或煎至嫩。
  2. 将大头菜和腌蘑菇片均匀地放在烤盘上。将生鸡蛋与酸奶油和磨碎的奶酪充分混合。
  3. 倒入准备好的大头菜和由此产生的物质。在烤箱里烤。食用时,撒上切碎的莳萝。
  4. 这样一道由大头菜和香菇组成的开胃菜在烤箱中搭配奶酪,将装饰和丰富节日餐桌,成为盛宴的亮点。

在烤箱里用奶酪和蘑菇烤土豆的食谱

原料

  • 1公斤土豆
  • 1/2 杯咸香菇
  • 1/8 茶匙现磨胡椒粉
  • 一小撮肉豆蔻
  • 1个鸡蛋
  • 2杯牛奶
  • 200 克磨碎的奶酪(最好的瑞士)
  • 1瓣大蒜
  • 4汤匙。大汤匙黄油
  • 1茶匙盐

将去皮切成薄片的土豆、盐、胡椒、肉豆蔻和半份磨碎的奶酪放入盘中搅拌,打入一个鸡蛋,倒入牛奶再次搅拌。用大蒜磨碎深陶瓷盘,涂上油脂,将混合物放入其中,撒上剩余的奶酪和切碎的盐渍蘑菇,在上面放上黄油片。

蘑菇香菇配土豆和奶酪在烤箱中放置 40-45 分钟,或直到土豆变软并呈金黄色。

烤土豆配奶酪和腌蘑菇

原料

  • 1公斤土豆
  • 1/2 杯腌香菇
  • 50 克 黄油
  • 4汤匙。大汤匙磨碎的奶酪
  • 椒盐

去皮马铃薯块茎(如果可能,圆形,大小相同)并将它们切成薄片,但不要完全切成薄片,以便块茎看起来完整。在模具内部涂上油,然后将土豆放入其中,在上面撒上盐和胡椒,然后在每个上面放一块黄油。在上面撒上磨碎的奶酪和切碎的腌蘑菇。

将盛有蘑菇、土豆和奶酪的平底锅放入烤箱,中火加热至金黄色。与蔬菜沙拉、肉或鱼一起食用。

烤土豆配羊乳酪和盐渍蘑菇

原料

  • 1公斤土豆
  • 1.5 杯咸香菇
  • 150 克 黄油
  • 300 克 菲达奶酪

那些对如何尽可能简单、快速和美味地在烤箱中用奶酪烹饪香菇感兴趣的人会喜欢以下食谱。

  1. 烤土豆,去皮,切成小方块,放在抹了油的烤盘上。
  2. 上面放上黄油片、腌蘑菇、羊乳酪,然后在烤箱中烘烤。

烤箱里放蘑菇、奶酪、西红柿和茄子的馅饼

原料

  • 3片皮塔饼
  • 200 克 香菇
  • 150 克 硬奶酪
  • 1个大茄子
  • 3个西红柿
  • 2个洋葱
  • 任何蔬菜、大蒜、植物油和盐 - 品尝

在烤箱中加入蘑菇、奶酪、西红柿和茄子的 Lavash 派会让喜欢快速原始烘焙的粉丝们感兴趣。

  1. 将茄子纵向切成薄片,将它们煎炸,腌制,两面都在植物油中。将西红柿切成圆形,分别在植物油中加盐煎炸。香菇切薄片,洋葱切薄片,分别煎,加盐。用细磨碎机磨碎奶酪,切碎香草。
  2. 将 lavash 床单切成 6 个相等的矩形(以适应形状)。在里面放一片皮塔饼,然后在上面撒上一些茄子、洋葱和香草。盖上第二块皮塔饼,铺上西红柿、一些洋葱和香草。
  3. 把第三块皮塔饼放在上面,放上蘑菇和一些奶酪。在第四片上,铺上剩下的茄子、洋葱、香草和切碎的大蒜。
  4. 然后放上第五片皮塔饼,撒上剩下的奶酪,盖上第六片皮塔饼。放入烤箱以180°C烘烤15-20分钟。
  5. 用烤箱烤奶酪、西红柿和茄子蘑菇派的食谱将有助于制作美味、芳香和非常开胃的糕点,即使对于那些远离烹饪技能的人也是如此。

派配蘑菇、费塔奶酪、奶酪和鸡蛋

原料

  • 3片皮塔饼
  • 200 克 香菇
  • 200 克任何磨碎的奶酪
  • 200 克 磨碎的奶酪
  • 200 克 干酪
  • 500 毫升开菲尔
  • 3个鸡蛋
  • 蔬菜和黄油,盐 - 品尝

制作熔岩派、烤箱中的蘑菇和奶酪、白软干酪和香草的分步食谱将教您如何快速轻松地烹饪令人兴奋的糕点。

  1. 将香菇用盐水稍微煮沸,放入漏勺中,切成片。将一张皮塔饼放在涂有植物油的盘子里,让皮塔饼的末端垂下。
  2. 将第二片皮塔饼撕成碎片,加入开菲尔、盐和鸡蛋的混合物。挤压准备好的碎片,揉皱并放在第一张皮塔饼面包上。在皮塔饼面包片上铺上蘑菇、切碎的香草、白软干酪、羊奶酪和奶酪。
  3. 用第三张皮塔饼面包盖住所有东西,然后把底片的悬垂边缘塞进去,这样你就会得到一个封闭的馅饼。倒入剩下的开菲尔和鸡蛋混合物,然后摊开黄油块。在烤箱中烘烤 15-20 分钟,直到用中火加热至金黄色。

酥皮派配蘑菇、西葫芦、奶酪和酸奶油

原料

  • 200 克 酥皮糕点
  • 2个中等大小的南瓜(或西葫芦)
  • 1/2 杯切碎的香菇
  • 1/2 杯切碎的洋葱
  • 1/2 杯硬磨碎的奶酪
  • 1杯酸奶油
  • 2汤匙。一汤匙面包屑
  • 1/4 茶匙盐
  • 植物油 - 品尝

建议那些正在寻找在烤箱中制作带有奶酪的简单蘑菇蘑菇派的食谱的人注意这种烘焙选项。

将面团擀成一层,铺成直径25-26厘米的低瓦楞,抹上植物油,洒上水。小心地将面团压在模具的底部和侧面,然后用叉子戳一个小洞。入烤箱200°C烤10分钟。

将西葫芦(西葫芦)切成圆形,在准备好的馅饼底座上铺一层,撒上盐并撒上面包屑。洋葱切碎,用植物油炒香,加入蘑菇和盐,再稍微炒一下。

把蘑菇和洋葱放在西葫芦上面。用粗磨碎机将奶酪磨碎,与酸奶油混合,放在蘑菇上。在烤箱中以中温烘烤 20-25 分钟。

烤箱中带有奶酪、西葫芦和洋葱的香菇派的食谱适用于那些肯定会喜欢芬芳且令人垂涎的糕点的客人来访的情况。

扁豆和香菇派,在烤箱里放奶酪和大蒜

原料

  • 1杯绿扁豆
  • 1杯切碎的蘑菇和一些装饰用的一半
  • 1杯磨碎的硬奶酪
  • 1个红洋葱头
  • 2瓣大蒜
  • 2汤匙。大汤匙杏仁碎
  • 3个鸡蛋
  • 1/2 杯碎饼干
  • 1束切碎的欧芹
  • 1个肉桂棒
  • 2片月桂叶
  • 2汤匙。一汤匙橄榄油
  • 磨碎的红辣椒 - 品尝
  • 1汤匙。一勺盐
  1. 将扁豆彻底洗净,加水盖上锅盖煮30分钟。加入肉桂棒、月桂叶和红辣椒。将洋葱切碎,与大蒜和蘑菇一起在橄榄油中炒 10-15 分钟。
  2. 将煮熟的扁豆与土豆泥一起捣碎,加入洋葱、切碎的蘑菇、3 个鸡蛋和碎饼干。然后加入切碎的欧芹、坚果和磨碎的奶酪,留下一些奶酪洒。如果混合物很薄,加入饼干或几片面包。
  3. 将得到的厚面团彻底混合,然后放入涂有油脂的模具中。
  4. 将扁豆和香菇派与奶酪、大蒜和香料一起在烤箱中以180-200°C 烘烤30 分钟,然后撒上磨碎的奶酪,饰以对半的蘑菇,再烘烤10 分钟。
  5. 将蘑菇、欧芹、番茄或黄瓜片放在每一块肉上食用。

烤箱里的鸡肉配蘑菇、奶酪、洋葱和蛋黄酱

原料

  • 1只鸡(约2公斤)
  • 400 克 香菇
  • 100 克 硬奶酪
  • 150-200 克洋葱
  • 1瓣大蒜
  • 4-5 枝欧芹或莳萝
  • 3汤匙。湖蛋黄酱
  • 3汤匙。湖植物油、盐、香料调味

当家庭中计划举办重要活动,需要以美味、不寻常的午餐或晚餐来庆祝时,烤箱中的鸡肉配蘑菇、奶酪、大蒜、洋葱和蛋黄酱会派上用场。

将鸡肉冲洗干净,晾干。将洋葱去皮并切碎。香菇去皮,切成小片。用植物油将洋葱煎至金黄色。加入蘑菇,再炒3-5分钟。冷却。在粗磨碎机上磨碎奶酪。把青菜切得很细。将洋葱与蘑菇、奶酪、香草、切碎的大蒜、盐混合,加入香料。将鸡胸肉纵向切开,小心地将其与肉分开,将部分馅料均匀铺在其下。将剩余的馅料放入鸡肉内,缝合切口。在鸡肉上涂上蛋黄酱,放在烤盘上。

将蘑菇与鸡肉和奶酪一起放入烤箱以180°C烘烤约1.5小时,定期将汁液倒在肉上,使皮肤不干燥并呈金黄色。趁热食用,饰以香草。

烤箱里的鸡肉配蘑菇碎和奶酪

原料

  • 鸡肉(1.7公斤)
  • 350-400 克香菇
  • 100 克 硬奶酪
  • 3-4瓣大蒜
  • 3-4 枝欧芹或莳萝
  • 3汤匙。湖植物油、盐、胡椒粉、调味料

烤箱里的蘑菇碎和奶酪鸡肉是一道原创的、易于准备的菜肴,大人和孩子都会喜欢,所以选择这个食谱的女主人不会失败。

  1. 将鸡肉冲洗干净,晾干。
  2. 在粗磨碎机上磨碎奶酪。
  3. 香菇洗净,去皮,切碎。
  4. 混合奶酪和蘑菇、盐和胡椒,加入切碎的香草。
  5. 用切碎的蘑菇填满鸡肉并缝合切口。
  6. 将大蒜切碎,加入植物油、盐、香料,然后用这种混合物给鸡肉涂上油脂。
  7. 将其放入烤套或用箔纸包裹并放入烤箱。
  8. 将塞满蘑菇的鸡肉与奶酪一起在烤箱中以 180°C 烘烤约 1.5 小时,然后从袖子中取出或展开箔纸并在烤箱中保持约 30 分钟,直至形成金黄色的外壳。

鸡肉塞满蘑菇、牛肉和奶酪,在烤箱中用酸奶油烘烤

原料

  • 1只鸡(1.8-2公斤)
  • 300 克牛肉
  • 200 克 香菇
  • 100 克 硬奶酪
  • 100 克 胡萝卜
  • 3汤匙。湖酸奶油
  • 4汤匙。湖奶油
  • 盐,调味料

将鸡肉冲洗干净,晾干。将酸奶油与盐和香料混合,将鸡肉内外磨碎。将牛肉通过绞肉机,在中号磨碎机上磨碎胡萝卜,在粗磨碎机上磨碎奶酪,将蘑菇切碎。将肉、胡萝卜、奶酪、蘑菇、奶油、盐、香料混合并调匀。用肉末填满鸡肉,缝合切口。用锡纸把鸡肉包起来,放在烤盘上。

将鸡肉碎和蘑菇、奶酪、胡萝卜、酸奶油中的奶油放入烤箱,以 200°C 的温度烘烤 2 小时,然后展开锡纸,再将鸡肉烤 20-30 分钟至金黄色。

鸡肉片塞满香菇、洋葱和苏鲁古尼奶酪

原料

  • 1公斤鸡柳
  • 200 克 香菇
  • 130 克柠檬
  • 150 克 洋葱
  • 3-4 街湖植物油
  • 80 克 切碎的核桃仁
  • 100 克苏鲁古尼奶酪
  • 6-7枝莳萝
  • 1汤匙。湖番茄酱
  • 1汤匙。湖芥末
  • 2汤匙。湖酸奶油
  • 盐,调味料

冲洗鱼片并晾干。在每件作品的侧面做一个深切口以创建一个口袋。混合芥末、番茄酱、酸奶油、盐和香料,并用所得酱汁从四面八方涂抹肉。保持 20-30 分钟。柠檬去皮去皮,切碎果肉。把莳萝切碎。在粗磨碎机上磨碎奶酪。将洋葱切成小方块,与切碎的蘑菇一起在植物油中炸至金黄色。离火,立即加入奶酪、柠檬果肉、坚果、莳萝,调匀并冷却。用填充物填满口袋,用牙签切掉或缝合。放在涂有植物油的烤盘上。

将填满蘑菇、洋葱和苏鲁古尼奶酪的鱼片放入烤箱,以 160-180°C 的温度烘烤 30-40 分钟,饰以香草、柠檬薄片和半个核桃。

火腿酿香菇,在烤箱中与帕尔马干酪一起烘烤

原料

  • 香菇(大) - 20 个。
  • 黄油 - 60 克
  • 磨碎的巴马干酪 - 80 克
  • 面包屑 - 20 克

对于灌装:

  • 火腿 - 150 克
  • 切碎的欧芹 - 30 克
  • 黑胡椒粉,盐调味

烤箱里的火腿和奶酪香菇是一道原始的、精致的、非常芳香的菜肴,适合平日和节假日。

  1. 把蘑菇的腿切掉,切碎。
  2. 将火腿切碎,加入用融化的黄油(20 克)炸过的蘑菇腿、欧芹、胡椒粉,调匀。
  3. 在蘑菇盖上做小凹口,放入准备好的肉末,放入陶瓷容器中,涂上黄油(20克),倒入剩余的融化黄油,撒上面包屑,磨碎的奶酪,在预热至180°的烤箱中烘烤C 30分钟...
  4. 香菇塞满火腿和帕尔马干酪,如果趁热食用,放在烤箱里烤最好吃,放在漂亮的宽盘子里,撒上新鲜的香草。

烤箱内培根、培根和奶酪酿蘑菇食谱

原料

  • 香菇 - 500 克
  • 无皮小麦面包 - 100 克
  • 硬奶酪 - 100 克
  • 牛奶 - 80 毫升
  • 培根 - 100 克
  • 凤尾鱼罐头 - 4 个。
  • 大蒜 - 1 瓣
  • 鸡蛋 - 1 个。
  • 欧芹 -50 克
  • 罗勒 - 10 克
  • 面包屑 - 80 克
  • 橄榄油 - 80 毫升
  • 黑胡椒粉,盐调味

在烤箱中烘烤的培根、凤尾鱼和奶酪酿蘑菇的烹饪食谱将帮助您制作出具有精致香气的原创美味菜肴,即使在最豪华的餐桌上也可以自豪地享用。

将牛奶倒在面包上,静置 15 分钟。

将蘑菇的腿切掉,切碎并用橄榄油(60 毫升)煎炸。将培根、凤尾鱼和大蒜切碎,加入磨碎的奶酪、切碎的欧芹、加入蘑菇腿、浸湿的面包、打散的鸡蛋并搅拌至光滑。

将准备好的馅料填满蘑菇盖,放入陶瓷容器中,抹上剩余的油,撒上面包屑,放入预热至200°C的烤箱中烘烤。

香菇塞满培根、凤尾鱼和奶酪,在烤箱中烘烤,放在盘子里,用罗勒小枝装饰。

在烤箱里塞满奶酪、鸡蛋和葱的香菇

原料

  • 香菇 - 500 克
  • 鸡蛋 - 4 个。
  • 低脂酸奶油 - 60 克
  • 硬奶酪 - 50 克
  • 葱 - 50 克
  • 淡蛋黄酱 - 40 克
  • 低热量醋基沙拉酱 - 40 克
  • 干面包屑 - 60 克
  • 烹饪脂肪 - 20 克
  • 辣椒酱 - 2-3 滴
  1. 把腿切掉,把蘑菇切碎。
  2. 煮鸡蛋,用细磨碎机磨碎。
  3. 在粗磨碎机上磨碎奶酪。
  4. 将葱切碎。
  5. 将除蘑菇盖和脂肪外的所有成分混合,充分混合。
  6. 用产生的物质填充蘑菇盖,将它们放在涂有食用油的烤盘上。
  7. 蘑菇塞满奶酪、鸡蛋、洋葱,在预热的烤箱中烘烤至浅金黄色。

全烤香菇配锡纸奶酪

原料

  • 中型香菇 - 0.25 公斤
  • 硬奶酪 - 100 克
  • 黄油 - 40 克
  • 柠檬 - 0.5 个水果
  • 欧芹 - 20 克
  • 盐,胡椒 - 品尝

在烤箱中用奶酪、黄油和香草烹制整个蘑菇的食谱非常简单,同时它有助于制作出令人垂涎的原汁原味的丰盛菜肴,作为任何配菜的绝佳补充。

准备这道菜,你需要彻底冲洗蘑菇,盐,胡椒粉,撒上柠檬汁。用箔纸做小方块(根据蘑菇的数量)。把香菇放在每个方块的中间,头朝下。用黄油填满每个帽子,然后撒上奶酪和欧芹。之后,连接箔的边缘并捏紧。

将蘑菇与奶酪、黄油和香草一起放入烤箱以 200 度烘烤,烹饪结束后,展开锡纸,将蘑菇放在碟子上,趁热食用。

如何在烤箱中用奶酪和酱汁烘烤整只蘑菇:带照片的食谱

原料

  • 香菇 - 0.5 公斤
  • 奶酪 - 50 克
  • 胡椒混合物 - 几撮
  • 塔塔酱 - 70 毫升
  • 盐 - 少许
  • 香菜 - 0.5 茶匙
  • 肉豆蔻 - 2 小撮

将蘑菇冲洗干净并晾干。在一个单独的容器中,将塔塔酱与香料、盐和胡椒混合,将蘑菇放入所得混合物中,腌制 2 小时。在指定的时间结束时,将蘑菇铺在涂有油脂的烤盘上,撒上奶酪并烘烤 30 - 40 分钟。

你可以看到整个蘑菇在酱汁里腌制,在烤箱里烤奶酪,是多么美味和美丽,可以在下面的照片中看到。