蜂蜜木耳和火腿沙拉:腌制和煮蘑菇食谱

每位女主人都在为客人的到来做准备,尝试做一些原创和美味的东西。许多人认为蘑菇和火腿沙拉是最精致的选择。这道菜做起来简单,取了最实惠的产品。

火腿和蜂蜜木耳沙拉的食谱有很多,因为这两种成分搭配得很好。通过加入鸡蛋、奶酪、腌制或新鲜蔬菜,每种成分都为菜肴增添了特殊的风味。有时味道会以令人难以置信的方式变化,所以沙拉变得非凡。有些人会在沙拉中加入意大利面、土豆或米饭来增加饱腹感。然后结果不是开胃菜,而是主菜。任何蜂蜜蘑菇和火腿沙拉都可以装饰节日餐桌、午餐或晚餐。

腌蘑菇和火腿沙拉食谱

要使腌制蘑菇和火腿沙拉既美味又芳香,您需要选择合适的火腿。肉必须新鲜干燥。挤压湿火腿并用厨房毛巾拍干。

  • 腌蘑菇 - 300 克;
  • 火腿(任何) - 150 克;
  • 土豆 - 6 个;
  • 新鲜黄瓜 - 1 个;
  • 西红柿(新鲜) - 2 个;
  • 大葱 - 1 束;
  • 莳萝蔬菜 - 1 束;
  • 莴笋叶。

加油:

  • 酸奶油 - 200 毫升;
  • 柠檬汁 - 3 汤匙。 .;
  • 芥末 - 2 茶匙;
  • 盐;
  • 糖 - 1 汤匙。 .;
  • 黑胡椒粉 - 1茶匙。

马铃薯洗净,在他们的制服里煮,然后去皮。

将西红柿、黄瓜和土豆切成相等的方块。

腌蘑菇,如果大,切成块,加入切碎的葱和莳萝。

将火腿切成细条,与所有切碎的原料混合。

加油: 将酸奶油、柠檬汁、芥末、盐、糖和胡椒粉混合,搅拌均匀。

用酸奶油酱调味沙拉,轻轻搅拌,放在铺有沙拉叶的盘子上。

用整个腌蘑菇和莳萝小枝装饰顶部。

蜂蜜木耳、火腿和黄瓜沙拉

这种带有蜂蜜木耳、火腿和黄瓜的沙拉将吸引所有客人,无论性别和年龄。

用洋葱和腌黄瓜一起炒的蘑菇会为沙拉增添不寻常的辛辣味、辛辣味和香气。

  • 新鲜蘑菇 - 400 克;
  • 火腿 - 200 克;
  • 洋葱 - 2 个;
  • 腌黄瓜 - 2个;
  • 鸡蛋 - 5 个;
  • 黄油(煎炸用);
  • 蛋黄酱;
  • 欧芹和莳萝蔬菜 - 1 束;
  • 煮熟的米饭 - 100 克;
  • 豌豆罐头 - 200 克。

我们将蘑菇洗净,在盐水中煮沸,在水龙头下冲洗,沥干并在油中煎至金黄色。

洋葱去皮,切块,用油煎至软,加入香菇炒5-8分钟,放凉。

将火腿切成细面条,将腌好的黄瓜切成方块并挤压。

将鸡蛋煮沸,剥皮,冷却并切成方块。

将蘑菇、洋葱、火腿、鸡蛋和黄瓜放入一个深碗中。

倒入没有液体的豌豆罐头、煮好的米饭,加入蛋黄酱,用木铲轻轻搅拌。

上面放切碎的莳萝和欧芹。

为了使沙拉更嫩,最好不要切黄瓜和鸡蛋,而是用粗磨碎机磨碎它们。

丹麦沙拉配火腿、蜂蜜蘑菇和奶酪

带有火腿和蜂蜜木耳的丹麦沙拉会让您的亲人和客人以惊人的口味取悦。烹饪它非常简单快捷,而且这道菜是节日盛宴的绝佳装饰。

  • 火腿 - 200 克;
  • 腌蘑菇 - 300 克;
  • 青豆(罐头) - 200 克;
  • 俄罗斯奶酪 - 150 克;
  • 新鲜黄瓜 - 2 个;
  • 保加利亚胡椒 - 2 个;
  • 大蒜 - 2 瓣;
  • 莳萝 - 1 束;
  • 盐调味;
  • 黑胡椒粉 - 1 茶匙;
  • 蛋黄酱。

对于这种蜂蜜蘑菇火腿沙拉,最好将肉切成条状,将蘑菇切成方块。把小蘑菇完好无损,这只会让沙拉更漂亮。

将甜椒对半切开,去籽洗净,切成面条。

把火腿切成细条,用粗磨碎机磨碎奶酪。

将大蒜去皮并通过压榨机,将青菜切碎,留下 2-3 根枝条用于装饰。

我们混合蜂蜜蘑菇、火腿、胡椒、莳萝、奶酪、黄瓜和青豆。

混合蛋黄酱、胡椒粉、大蒜碎,搅拌均匀。

我们将得到的馅料全部填满,混合后放入冰箱冷藏1.5-2小时。

摩洛哥沙拉配火腿、蜂蜜蘑菇和黄瓜,分层排列

在这个版本中,摩洛哥火腿和蜂蜜木耳沙拉最好分层摆放。在这里,沙拉的火腿可以是任何东西:猪肉、牛肉或鸡肉。

  • 火腿 - 200 克;
  • 蜂蜜蘑菇 - 300 克;
  • 胡萝卜 - 1 个;
  • 洋葱 - 2 个;
  • 新鲜黄瓜 - 2 个;
  • 土豆 - 4 个;
  • 植物油;
  • 玉米(罐头) - 250 克;
  • 罗勒叶;
  • 橙色 - 1 个。

加油:

  • 糖粉 - 1茶匙;
  • 辣椒 - ½ 个;
  • 肉桂、辣椒粉 - 各 0.5 茶匙;
  • 酸奶油 - 250 毫升;
  • 柠檬汁 - 3 汤匙湖

将火腿和蘑菇沙拉分层铺好,涂上酸奶油酱。

香菇放入盐水中煮20分钟,捞出沥干油,炸至金黄色。

将洋葱切丁,与蘑菇混合,炒 7-10 分钟。

将胡萝卜和土豆煮至嫩,去皮,切成方块。

把火腿切成细条,放在一个单独的盘子里。

将新鲜黄瓜切成方块,将橙子削皮并削皮,切成小块,放在单独的碗中备用。

将罐装玉米加入橙子中并搅拌。

制作调料:将酸奶油与柠檬汁、肉桂、辣椒粉、糖粉和切碎的辣椒混合,用打蛋器搅拌。

把土豆放在第一层,刷上酸奶油酱,用勺子抹平。

接下来,将蜂蜜蘑菇和洋葱一起铺好,淋在酱汁上。

然后是胡萝卜、新鲜黄瓜、火腿和玉米和橙子。在每一层上涂上酸奶油酱,然后用勺子涂抹。

把小蘑菇放在上面,用罗勒叶装饰。

将分层放置的沙拉放入冰箱中 2 小时,使层层浸泡在酸奶油酱中。


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