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香菇是经济实惠的蘑菇，可以完全安全食用。你一年四季都可以用它们做饭，你只需要去最近的超市。肉末香菇非常美味和令人满意。这道开胃菜在节日餐桌上看起来很棒，或者可以使日常家庭聚餐多样化。

用肉末和蘑菇烹制的菜肴不太可能让任何人无动于衷。蘑菇可以在烤箱里馅和烤，你可以炖，这不仅可以用肉末来完成。使用任何食物组合，您可以做出美味的美食。

香菇塞满肉末，加入各种产品 - 奶酪、西红柿、洋葱、土豆或胡萝卜，配酸奶油或奶油 - 是与友好家庭共进午餐或晚餐的绝佳选择。

如何用肉末煮蘑菇，用蛋黄酱在烤箱里烤

这是最简单的用肉末烹制蘑菇的食谱，在烤箱中烘烤。在这个变体中，蘑菇将被切成薄片，放在带有肉末的烤盘上，并用蛋黄酱烘烤。

• 香菇1公斤；
• 700克肉末（比猪肉好）；
• 5个洋葱；
• 盐和黑胡椒；
• 植物油或黄油；
• 200 毫升蛋黄酱。

如何在烤箱中用肉末正确烹饪蘑菇，我们从下面的描述中学习。

1. 把肉末撒上盐，撒上胡椒粉，用手揉成面团。
2. 香菇洗净，切成厚片，加少许盐。
3. 洋葱去皮，冲洗干净，切成细环或半环。
4. 在烤盘上抹上油，先放一些蘑菇片，再抹上蛋黄酱。
5. 接下来，将一部分肉末放在洋葱圈和蛋黄酱上。
6. 重复蘑菇、肉末和洋葱的层次，在每一层刷上蛋黄酱。
7. 将烤盘放入烤箱，加热至180°C，烘烤30分钟。
8. 上菜时，如果需要，砂锅可以用欧芹或罗勒小枝装饰。

烤箱烤香菇塞满肉末

这个肉末酿蘑菇蘑菇的食谱有点复杂，因为每个蘑菇都应该用箔纸包裹并在烤箱中烘烤。

• 15-20个中等大小的蘑菇；
• 500 克肉末；
• 1个鸡蛋；
• 盐和黑胡椒粉。

烤箱烤蘑菇肉馅，我们建议按照以下步骤烹饪：

鸡蛋打成肉末，加入盐和胡椒粉调味，用手调匀。

清洗蘑菇，将蘑菇盖与腿分开（不要丢弃腿——你可以用它们做汤或酱汁）。

用碎肉填满每个帽子，轻轻按下并用箔纸包裹烘烤。

放在烤盘上，然后放入热烤箱中。

以180°C烘烤不超过20-25分钟。

展开锡纸，将蘑菇放在盘子上，趁热与土豆泥一起食用。

烤箱烤蘑菇塞满大蒜、奶酪和肉末

塞满肉末和奶酪的香菇，从品尝的第一秒起，不仅会征服你，还会征服你所有的家庭成员。玫瑰色的奶酪皮看起来很开胃，所以每个人都会喜欢它。

• 500 克肉末；
• 15-20个大蘑菇；
• 2瓣大蒜；
• 1个洋葱头；
• 3汤匙。湖磨碎的奶油奶酪；
• 盐和胡椒粉的混合物；
• 牛油。

用碎肉和奶酪烤制的香菇是分阶段准备的。

1. 将蘑菇去皮，去掉茎，然后将盖子放在涂有油脂的烤盘上。
2. 将肉末放入平底锅中煎熟，放凉后加盐调味。
3. 分别炒洋葱和大蒜丁，加入胡椒粉混合物。
4. 将所有炸好的材料混合，装满蘑菇盖，将烤盘放入200°C的烤箱中。
5. 烤15分钟，取出烤盘，在蘑菇上撒上磨碎的奶酪，再烤5-7分钟。
6. 与您喜欢的任何配菜一起食用。

如何用肉末和西红柿烹制酿蘑菇

这种带有肉末、奶酪和西红柿的烤蘑菇馅是自助餐桌的完美选择。如果你想用新的东西给你的客人惊喜，准备这道菜。

• 15-20个大蘑菇；
• 500 克肉末；
• 1个洋葱头；
• 100 克硬奶酪；
• 3-4个西红柿；
• 2汤匙。湖蛋黄酱;
• ½ 汤匙。湖牛油;
• 盐和香料调味。

塞满肉末、西红柿和奶酪的香菇永远不会失去意义，尤其是在假期临近的时候。

1. 将肉末加盐，加入你最喜欢的香料和蛋黄酱，用手调匀。
2. 洗蘑菇，取下盖子上的箔纸，小心地取下腿。
3. 洋葱去皮，用黄油煎至呈令人愉悦的红润颜色。
4. 与肉末混合，再次调匀。
5. 把肉馅塞进帽子里，把它们放在一个模具里，让它们相互接触。
6. 在每顶帽子上放一个切成薄片的番茄，然后撒上磨碎的奶酪。
7. 用箔纸覆盖，沿着烤盘的边缘固定，然后放入预热至 190°C 的烤箱中。
8. 烤 30 分钟，取下锡纸，再烤 10 分钟，直到奶酪变成褐色。

在烤箱中用鸡肉末烹饪蘑菇的食谱

这个用鸡肉碎制作蘑菇的食谱实际上与之前的选择没有什么不同，但是这道菜的味道会完全不同。通过改变肉末并在馅料中加入其他产品，您可以得到一道新菜。

• 300 克 鸡柳；
• 20个蘑菇；
• 100 克硬奶酪；
• 70 克羊奶酪；
• 1个洋葱头；
• 1汤匙。湖酸奶油;
• 植物油;
• 调味料。

下面描述了用鸡肉末制作蘑菇的食谱。

1. 用绞肉机将鸡柳绞碎，加入磨碎的洋葱和羊乳酪。
2. 用少许油炒至嫩，约15分钟，加入香料搅拌。
3. 把蘑菇从薄膜上剥下来，切掉或拧开腿（它们会用来做汤或其他菜）。
4. 用馅料填满瓶盖，放在抹了油的盘子里，在上面抹上磨碎的硬奶酪。
5. 放入预热好的烤箱25分钟。并在 180°C 下烘烤。

你可以稍微改变这个食谱，用切碎的鸡肉代替鸡肉末。

香菇配肉末和奶油土豆，在烤箱中烘烤

很多时候，很多家庭主妇会用肉末和土豆烤蘑菇，把它们分层放置。这样的款待准备得足够快，吃得更快。

• 700 克土豆和蘑菇；
• 500 克肉末；
• 300 毫升奶油；
• 100毫升水；
• 2个洋葱头；
• 2个蛋;
• 3瓣大蒜；
• 盐和黑胡椒调味。

1. 土豆和蘑菇去皮，冲洗干净，切块：土豆切薄片，蘑菇切条。
2. 加入肉末调味，胡椒粉，用手揉成面团。
3. 用油润滑一个深烤盘，放一半土豆（重叠圆圈）。
4. 用盐和胡椒调味，在上面撒上切碎的大蒜。
5. 然后把一半的肉末，洋葱切成半圈放在上面。
6. 接下来，铺上一半的蘑菇吸管，加盐，然后在上面撒上洋葱。
7. 再次重复所有层，将奶油与水、新鲜鸡蛋、黑胡椒粉混合并搅拌。
8. 倒在砂锅的顶部，将一半磨碎的奶酪压在上面，然后放入预热的烤箱中。
9. 烤40分钟。在180°C，然后取出烤盘，撒上剩余的一半奶酪，再次放入烤箱10分钟。
10. 烤箱烤香菇配土豆和肉末，搭配蔬菜片或蔬菜沙拉趁热食用。

香辣香菇洋葱碎

肉末可以用香菇和洋葱制成，这会为菜肴增添香料并使其散发香味。帽子将从切碎的洋葱和香菇腿开始 - 一种很棒的素食小吃。

• 20个蘑菇（大）；
• 3个洋葱头；
• 黄油 - 用于煎炸；
• 1个鸡蛋；
• 盐;
• 70 克硬奶酪；
• 1撮姜黄和胡椒粉的混合物。

如何正确烹饪蘑菇和洋葱碎肉作为开胃菜，请参阅建议的分步食谱。

1. 帽子与腿分开，清洗并放在厨房毛巾上沥干。
2. 帽子被放在一个涂了油的烤盘里。
3. 腿切碎，与洋葱丁混合，在油中炸至金黄色。
4. 将洋葱炒蘑菇冷却，然后加入盐渍、姜黄和辣椒混合物。
5. 混合馅料，加入生鸡蛋并再次混合。
6. 帽子被塞满，在上面撒上磨碎的奶酪，然后放入烤箱中 20 分钟。
7. 在 180°C 下烘烤，与煮土豆一起趁热食用。

在慢炖锅中加入蘑菇和大蒜碎牛肉

香菇一年四季都可以在店里买到，所以从香菇中准备一些原创和不寻常的东西对许多家庭主妇来说是一个悬而未决的问题。尝试在慢炖锅中用肉末煮蘑菇 - 你会得到一道皇家开胃菜。

• 10-15 个香菇；
• 400 克碎牛肉；
• 2个洋葱头；
• 100 克硬奶酪；
• 盐调味；
• 3瓣大蒜；
• 1汤匙。湖甜辣椒粉、番茄酱、蛋黄酱和植物油 - 用于腌料。

蘑菇碎牛肉会使开胃菜更加多汁和嫩。

1. 首先，您需要将腿与帽子分开（腿可以用于其他菜肴）。
2. 将腌料倒在瓶盖上：混合蛋黄酱、植物油、番茄酱、辣椒粉、蒜末和盐，用打蛋器稍微搅拌一下。
3. 将盖子留在腌料中 1 小时，同时加入肉末，在慢炖锅中以“煎”或“烤”模式翻炒 15 分钟。
4. 放入碗中，倒入少许油，倒入洋葱丁，炒5分钟。并与肉末混合。
5. 在多功能锅的底部，再次倒入少许油，放入一瓣切碎的大蒜。
6. 然后用碎肉填满盖子，放入碗中，在上面撒上磨碎的奶酪，然后盖上盖子，打开“烘焙”模式 25 分钟。
7. 这道菜可以搭配您家人喜欢的任何配菜。

在平底锅里用肉末煮熟的蘑菇

在平底锅中与肉末一起烹制的香菇是一种香喷喷的令人垂涎的小吃，可以根据口味以任何形式放在餐桌上。即使是浪漫的晚餐，也可以享用这种款待。

• 10-12个大蘑菇；
• 200毫升矿泉水；
• 海盐 - 品尝；
• 3汤匙。湖橄榄油;
• 300克肉末（比鸡肉好）；
• 50 克硬奶酪；
• 1茶匙黑胡椒粉。

带有照片的食谱将帮助您轻松地在平底锅中用肉末烹制蘑菇。

1. 将腿与盖子分开，取下铝箔并将盖子放在一个大盘子上。
2. 将肉末放入橄榄油中煎至嫩，加盐调味，撒上胡椒粉并搅拌。
3. 将洋葱丁分别在油中煎至变软。
4. 将肉末与洋葱混合，加入在细磨碎机上磨碎的奶酪，用叉子彻底揉搓。
5. 装满瓶盖，将矿泉水倒入锅中，充分加热并铺好瓶盖。
6. 用小火炖 20 分钟。在一个封闭的盖子下。
7. 取下盖子，倒出液体，将蘑菇煎至金黄色。
8. 与番茄片一起放在一个漂亮的盘子上。

美味的蘑菇菜配酸奶油肉末

酸奶油碎肉酿香菇是一道非常美味的菜肴，可以装饰任何节日餐点，并在几分钟内使您的日常菜单多样化。

• 20个大蘑菇；
• 600 克 猪肉碎；
• 2个洋葱头；
• 400毫升酸奶油+100毫升矿泉水；
• 莳萝蔬菜；
• 植物油;
• 蘑菇调味料（代替盐）。

如果您按照分步说明操作，烹饪肉馅蘑菇，用酸奶油炖蘑菇，将非常简单。

1. 准备蘑菇：小心地从蘑菇盖上拧下腿（腿会进入肉末）。
2. 用茶匙小心地将盘子从盖子上刮下来。
3. 洋葱去皮，用刀切碎，用少许油煎至变软。
4. 把蘑菇腿切成小方块，加入洋葱炒一点，大约5-7分钟。
5. 加入肉末，加入蘑菇调味料和少许莳萝碎，翻炒10分钟。
6. 让肉末稍微冷却，然后用搅拌机研磨至光滑。
7. 在细磨碎机上磨碎一半的奶酪，然后加入肉末，搅拌。
8. 用碎肉填满蘑菇盖，然后将它们放在烤盘上。
9. 在顶部的粗磨碎机上撒上磨碎的奶酪的毛绒帽子。
10. 在上面涂一点酸奶油，做一个酸奶油酱，用来烤瓶盖。
11. 将酸奶油与矿泉水混合，加入切碎的莳萝，将酱汁倒在瓶盖上。
12. 在烤盘上盖上箔纸，将烤箱设置为 190°C，将开胃菜烤 20 分钟。
13. 取下箔纸，继续烘烤 15 分钟。

蘑菇千层面和猪肉碎

蘑菇和肉末烤宽面条不仅在意大利很受欢迎，在俄罗斯也很受欢迎。事实证明，这道菜的成分很有趣（分层排列），也可以在家里准备，因为你可以在任何超市买到千层面。

• 500 克千层面；
• 700 克 猪肉碎；
• 500 克香菇；
• 2个洋葱；
• 3个西红柿；
• 2汤匙。湖番茄酱;
• 300克硬奶酪；
• 植物油;
• 盐和黑胡椒。

酱：

• 700毫升牛奶；
• 3汤匙。湖面粉;
• 150 克黄油；
• ½茶匙肉豆蔻;
• 盐调味。

1. 新鲜的西红柿放在漏勺中，用沸水浸泡，然后立即放入冷水中。
2. 去皮，西红柿切成小方块。
3. 肉末在油中炸15分钟，加入西红柿和番茄酱，混合。
4. 加盐调味，加入胡椒粉，用最小火煮 10 分钟。
5. 切碎的蘑菇和切碎的洋葱分别炸至金黄色。
6. 接下来，准备酱汁：黄油融化，逐渐加入面粉并充分混合以去除结块。
7. 慢慢倒入牛奶，搅拌至光滑，加盐并加入肉豆蔻。
8. 用小火煮至浓稠，然后从火上移开。
9. 千层面要么煮熟，要么干使用（取决于制造商的说明）。
10. 用任何油润滑一个高大的烤盘，然后将千层面片稍微重叠。
11. 准备好的肉末铺在千层面上，并覆盖着千层面。
12. 接下来，分发蘑菇和洋葱，并再次覆盖千层面。
13. 一切都倒上酱汁，在上面撒上一层均匀的磨碎的奶酪，然后放入烤箱。
14. 烘烤 30-40 分钟。在 180°C 的温度下。

丰盛的肉末卷配蘑菇

在烤箱里烤香菇肉末卷的食谱不是那么容易准备的，但结果证明它非常美味、令人满意和美丽。

• 800 克 鸡肉碎；
• 1个鸡蛋；
• 300 克香菇；
• 2个洋葱头；
• 3汤匙。湖植物油;
• 盐和黑胡椒；
• 对于 ¼ 茶匙。干迷迭香，香菜粉；
• ½ 茶匙。芝麻和亚麻。

详细描述了在烤箱中用肉末烹饪蘑菇的食谱，以帮助您应对该过程。

1. 将洋葱去皮（1 个），与肉末一起在绞肉机中切碎并绞碎。
2. 加入鸡蛋、盐和胡椒调味，搅拌均匀。
3. 将蘑菇切成小方块，加入切碎的洋葱，在油中炸至金黄色。
4. 桌面铺上保鲜膜，将肉末摆成长方形，用手压平。
5. 将馅料放在上面 - 一层蘑菇和洋葱，将肉末卷成带箔的卷，然后取下箔。
6. 放入烤盘（最好用箔纸盖住模板）。
7. 撒上香菜、迷迭香、芝麻和亚麻籽。
8. 将盘子放入预热至 180°C 的烤箱中，烘烤 40 分钟。
9. 取出，稍微放凉后放在平盘上，切块。
10. 根据需要用蔬菜片或新鲜香草装饰。

香菇肉末和蔬菜

在冬天，你总是想要一些由简单的产品制成的美味佳肴，没有额外的麻烦。

为家人准备肉末酿蘑菇并在烤箱中烘烤。为了增加风味，在肉末中加入蔬菜馅。

• 10-15 个香菇；
• 猪肉碎 150 克；
• 番茄、甜椒和洋葱各 1 个；
• 100 克马苏里拉奶酪；
• 植物油;
• 盐和香料调味。

用烤箱烤制的肉末和蔬菜酿蘑菇一定会让您所有的亲人满意。

1. 每种蔬菜都去皮，切成小方块，分别在油中煎炸。
2. 猪肉末放在平底锅中，用中火煎至焦黄。
3. 肉末与蔬菜混合，盐渍，胡椒和香料调味，混合。
4. 帽子从腿上分离并填充填充物。
5. 将它们放在涂有油脂的烤盘上，在上面撒上磨碎的奶酪，然后放入热烤箱中。
6. 180°C烤20分钟。

蘑菇肉末番茄酱

我们推荐蘑菇馅肉末的食谱，用番茄酱在烤箱里烤。这道菜将结合极好的味道和美丽的外观。

• 15-20 个香菇；
• 600 克 猪肉碎；
• 2个洋葱头；
• 3瓣大蒜；
• 盐和黑胡椒粉；
• 植物油;
• 200 克番茄酱 + 100 毫升水。

准备用肉末填充的蘑菇是多么容易，从带有照片的食谱中学习。

1. 将盖子与腿分开，用茶匙轻轻舀出蘑菇果肉。
2. 将肉末在油中炸至嫩，用盐和胡椒调味，搅拌。
3. 将洋葱和大蒜去皮，切碎并煎炸 5-7 分钟。在植物油中。
4. 用碎肉填满帽子，放在涂有油脂的烤盘上。
5. 将番茄酱与水、洋葱和大蒜、盐混合并搅拌。
6. 在煎锅中煨 5 分钟，倒在蘑菇盖上，立即放入热烤箱。
7. 放入番茄酱以180°C烤约30分钟。