如何用肉末和蘑菇烹制土豆:烤箱和多功能炊具的食谱,在平底锅中烹饪

美味的自制食物可以为身体注入活力,并提供全面的必需营养素。土豆配蘑菇肉末是一道营养全面的菜肴,其中蛋白质、脂肪和碳水化合物处于均衡状态。在这里,您可以选择适合搭配肉末和蘑菇的土豆食谱:有许多不同的选择,可以在烤箱和多功能锅、平底锅等中烹饪。在用肉末和蘑菇烹饪土豆之前,您需要收集所有成分并确保它们是完全安全的。首先,这与森林礼物有关。采摘蘑菇时,需要仔细评估它们的可食性。根据所有烹饪规则,蘑菇土豆和肉末,虽然不完全是饮食,但对健康是相当安全的。

土豆配蘑菇和肉末在烤箱里

为了在烤箱中用肉末和蘑菇烹饪土豆,您需要准备以下产品:

  • 5-6 个中等大小的马铃薯块茎
  • 400-500 克肉末
  • 300-400 克冷冻蘑菇
  • 干莳萝
  • 蛋黄酱

准备:

将肉末均匀地铺在烤盘上。底部不需要上油。在上面撒上干莳萝和盐。

在上面铺一层土豆。最好切成薄片。然后再加入少许盐。

下一步是蘑菇。如果蘑菇很大,则必须将其切碎。我们将第三层铺在土豆杯上。用少许蛋黄酱润滑顶部。

最后一步是铺一层马铃薯塑料。用少许蛋黄酱和盐润滑。我们放入预热至 180 C 的烤箱中 40 分钟。

烤土豆配肉末和蘑菇

要准备用肉末和蘑菇烤制的土豆,您需要以下系列产品。

  • 碎牛肉 - 0.8 公斤,
  • 土豆 - 15 个,
  • 干蘑菇 - 60 克,
  • 洋葱 - 3 个,
  • 胡萝卜 - 2个,
  • 酸奶油 - 0.75 杯,
  • 番茄酱 - 6 汤匙。勺子,
  • 面粉 - 1 杯
  • 培根脂肪 - 60 克,
  • 黄油 - 100 克,
  • 盐。

将碎牛肉解冻,将胡萝卜切成片,将土豆和洋葱切成方块,分别煎炸。将蘑菇煮沸,切碎,然后煎炸。将面粉炒至浅棕色。将产品分层放在烤盘上,首先是土豆,然后是肉末、蘑菇、洋葱、肉末、胡萝卜、土豆。倒入少许蘑菇汤,加入酸奶油、番茄泥、盐,烘烤至变软。

蘑菇、肉末和土豆食谱

这道蘑菇、肉末和土豆的食谱属于经典,有一种熟悉的味道。

  • 1公斤碎牛肉
  • 5个土豆
  • 500 克蘑菇
  • 4个鸡蛋
  • 1个洋葱
  • 2瓣大蒜
  • 3汤匙水
  • 0.5 茶匙肉豆蔻粉
  • 1 捏丁香,地面
  • 植物油、汤粉和盐 - 品尝

将土豆切成长方形薄片,炸至金黄色,放在纸巾上吸去多余的油。将准备好的土豆放入模具中。用 3 汤匙打 1 个鸡蛋。一汤匙水和一撮盐,然后将混合物倒入模具中。

将肉末、洋葱碎、3个鸡蛋、煮蘑菇、汤粉、压蒜、肉豆蔻和丁香混合至顺滑。将混合物涂抹在土豆上。将 1 个鸡蛋彻底打散,然后刷在肉末上。在烤箱中以中火烘烤 35 分钟。

炸薯条配肉末和蘑菇

对于带有肉末和蘑菇的法式土豆,您将需要以下成分:

  • 肉末(半公斤),
  • 蘑菇(200克0,
  • 洋葱(250 克),
  • 土豆 (1, 3 公斤),
  • 蛋黄酱,
  • 奶酪(200 克)。
  • 调味料。

把土豆切成片,放在抹了油的烤盘上。您可以将间隙缩小成小块,这样就不会出现“未覆盖”的区域。撒上调味料,盐。洋葱去皮切碎,铺在土豆上。把蘑菇切成小块,放在洋葱上面。将肉末加盐并与香料混合,然后放在蘑菇上。如果肉末太稠,可以加少许水。最后一层是蛋黄酱和磨碎的奶酪。将烤箱预热至 180 度,将土豆和肉末一起烤约 30 分钟。

锅里的土豆配肉末和蘑菇

用肉末和蘑菇在锅里煮土豆的配料,你应该服用以下产品:

  • 碎肉 - 600 克;
  • 海盐;
  • 六个土豆;
  • 辣椒的混合物;
  • 三个洋葱;
  • 牛奶 - 200 毫升;
  • 大萝卜;
  • 酸奶油 - 150 克;
  • 香菇 - 300 克;
  • 奶酪 - 100 克;
  • 一点花椰菜和西兰花。

烹调方法

  1. 用锋利的刀将土豆削皮,洗净,切成细圆。放入碗中,加盐,用香草压碎并混合。
  2. 我的去皮洋葱。将一半切碎,将第二个切成四分之一成环。
  3. 将肉末与切碎的洋葱、盐和胡椒混合。在加热的平底锅中加入植物油,煎至半熟。我们转移到一个盘子里。
  4. 我们清洁香菇,用湿布擦拭并切成方块。在热油中煎至所有水分蒸发。
  5. 将去皮的胡萝卜研磨成粗刨花。将土豆与洋葱块和胡萝卜屑混合。我们混合。
  6. 将花椰菜和西兰花拆成小花序,焯三分钟。我们把它放回筛子上。
  7. 锅底放一层肉末,然后是土豆配蔬菜,一层炒蘑菇,菜花和西兰花,一层肉末和土豆。在上面放两汤匙酸奶油,倒入牛奶,撒上奶酪屑。

另一个烤菜食谱

材料(每锅):

  • 700 克。土豆
  • 400 克。蘑菇
  • 500 克。肉末(任意)
  • 三个洋葱
  • 酸奶油
  • 牛奶
  • 香料
  • 青菜
  • 200 克。硬奶酪

烹饪方法:

  1. 把土豆和洋葱从皮上剥下来。我们将一种和另一种成分切成薄的半环(如果土豆不太大,那么您可以将它们切成环)。我们将塑料土豆与香料、磨碎的奶酪和香草混合在一起。我们把肉末分成两部分。把蘑菇切成条状,但不要切得很细。
  2. 用牛奶稀释酸奶油。在涂有油脂的烤盘中,将土豆、部分肉末、切碎的洋葱、部分蘑菇、肉末和剩余的蘑菇放在上面,用酸奶油填满盘子。我们把这道菜送到烤箱里烤。我们在 170-190 摄氏度下烘烤 50 分钟。

如何用肉末和蘑菇煮土豆的食谱

原料

  • 土豆 - 四个块茎;
  • 蘑菇 - 200 克;
  • 植物油;
  • 肉末 - 300 克;
  • 青菜;
  • 大胡萝卜;
  • 两份鸡汤;
  • 五个洋葱;
  • 六瓣大蒜;
  • 一公升开水;
  • 四片月桂叶。

烹调方法

  1. 土豆、洋葱和胡萝卜去皮并清洗。这道菜取小土豆。香菇焯水,切成小块。
  2. 用粗刨丝器将胡萝卜切碎。将洋葱切成大方块。将洋葱放入装有热油的煎锅中,煎至变软。然后加入胡萝卜屑,继续煎十分钟。
  3. 把土豆整个放进锅里,不要切。在土豆上撒上蘑菇。
  4. 将碎肉解冻,用香料和盐调味。揉成小丸子。把它们放在蘑菇土豆上面。用一层蔬菜炒菜盖住所有东西。在每个锅里放几片月桂叶。
  5. 将盐、碎肉汤块和磨碎的大蒜放入一升罐中。将温水倒在所有东西上,搅拌直到盐和肉汤块溶解。如果需要,加入切碎的香草。
  6. 把肉汤倒在锅里的东西上,然后把它们放在烤箱里三个小时。在 180 摄氏度下烹饪。将土豆与新鲜蔬菜沙拉一起食用。
  7. 香菇肉末炖土豆
  8. 为了用蘑菇和肉末烹制炖土豆,您需要:
  9. 8个土豆,300克。肉末(鸡肉),200 克。水煮蘑菇,1个洋葱,1个胡萝卜,1/2汤匙。汤匙脂肪,盐调味。

烹调方法。

将蘑菇与洋葱和胡萝卜一起在盐水中煮沸,取出,切块,用油煎。用碎肉制作肉丸(肉丸)。将所有原料与切碎的生土豆一起放入同一种肉汤中,然后在密封容器中煨。

土豆配蘑菇和肉末在平底锅里

在平底锅中加入蘑菇和肉末煮熟的土豆是晚餐的一种选择。

  • 500 克 土豆
  • 200 克 猪肉碎
  • 300 克 煮蘑菇(白蘑菇或牛奶蘑菇)
  • 1个洋葱
  • 盐、胡椒调味
  • 酸奶油
  • 煎炸用植物油

土豆去皮,切成条状(或立方体)。将一个涂有黄油的煎锅放入预热的烤箱中。将土豆放入加热的煎锅中,加盐,煎两面。

将解冻的肉末与切碎的洋葱、盐、胡椒混合,然后放在土豆上。将蘑菇煮沸并切碎。当肉末土豆快准备好时,将它们放入锅中。在准备就绪前 5 分钟,将酸奶油倒入土豆并盖上。

肉末和蘑菇的土豆准备好了。好胃口!

美味的土豆配肉末和烤箱里的蘑菇

  • 500 克 碎牛肉
  • 1罐蘑菇罐头
  • 7-8个土豆
  • 200 克 樱桃番茄
  • 1束罗勒
  • 250 毫升 奶油
  • 100 克 奶酪
  • 1个洋葱
  • 4个鸡蛋
  • 2汤匙。番茄酱勺
  • 2汤匙。大汤匙植物油
  • 磨碎的黑胡椒和红辣椒,盐 - 品尝

将土豆切成方块,用 1 汤匙煎炸。一勺油。在粗磨碎机上磨碎奶酪。将洋葱切碎,保留在剩余的油中,与肉末混合。将蘑菇放入滤锅中,与 50 克奶酪和 1 个鸡蛋混合。在混合物中加入盐和胡椒粉,然后加入肉末。

将土豆放入模具中,然后放在上面 - 切碎。把西红柿切成两半,放在肉末上。加入奶油、番茄酱、3 个鸡蛋,加入切碎的罗勒,用盐和胡椒调味。将所得混合物倒入模具中,撒上剩余的奶酪。入烤箱200°C烤30分钟。

蘑菇、肉末和土豆的最佳食谱

这些是蘑菇、肉末和土豆的最佳食谱,因为有经典的产品布局。

  • 400 克任何碎肉
  • 300 克 新鲜蘑菇
  • 4-5个土豆
  • 200 克 新鲜或罐装番茄
  • 500 毫升牛奶
  • 2个洋葱
  • 2汤匙。一汤匙番茄酱
  • 4-5 艺术。一汤匙面粉
  • 4个鸡蛋
  • 植物油、胡椒和盐 - 品尝

将洋葱切碎,与番茄酱一起炒。加入肉末,再煮 15-20 分钟。然后加入切碎的西红柿、蘑菇、土豆,继续炒至土豆变软,用盐和胡椒调味。将所得物质放入模具中,然后倒入半杯水。

在烤箱中用中火烘烤,直到水蒸发。将鸡蛋与牛奶、面粉、黄油混合,然后将混合物均匀倒入模具中。

继续烘烤至金黄色。

烤土豆配肉末和蘑菇

  • 1片薄皮塔饼,
  • 500克什锦肉末,
  • 300 克 土豆
  • 500 克蘑菇
  • 1个洋葱
  • 3个鸡蛋,
  • 150 克 酸奶油
  • 150 克 奶酪
  • ½ 束青菜,
  • 香料,
  • 盐调味

将肉末与切碎的洋葱混合。切碎蘑菇(煮熟、腌制 - 品尝)、香草。加入盐和香料调味。将一大片皮塔饼分成 4 份(如果面包片很小,您将需要其中的 4 份)。将馅料放在每块的边缘并卷起。你应该得到 2 卷肉末,2 卷 - 蘑菇。将完成的卷放在烤盘上,交替。将土豆切成圆形,用盐和胡椒调味,放在烤盘的两侧。混合鸡蛋、磨碎的奶酪、酸奶油,然后倒入土豆卷。在烤箱中烘烤 30-40 分钟。

装有肉末、蘑菇和土豆的锅

肉末、蘑菇和土豆锅的配料:

  • 鸡胸肉 - 300 克;
  • 葵花籽油;
  • 新鲜香菇 - 300 克;
  • 海盐;
  • 面粉 - 50 克;
  • 土豆 - 300 克;
  • 黑胡椒;
  • 酸奶油 - 350 克;
  • 香料;
  • 洋葱 - 200 克。

烹调方法

  1. 将去皮的洋葱切成四分之一圈。香菇去皮,修脚,用湿纸巾擦拭香菇。把它们切成小块。用植物油预热煎锅。用中火煎洋葱和蘑菇,直到所有水分蒸发。用抹刀不断搅拌。
  2. 将鸡胸肉煮至嫩。转移到盘子里,冷却并切成薄片。将鸡肉在绞肉机中绞碎或在搅拌机中研磨以获得肉末。
  3. 将去皮的土豆洗净,切成中块,用热葵花籽油煎炸。在高温下煎前十分钟,不断搅拌,然后扭转热量,盖上盖子直到变软。
  4. 在干锅中用中火轻轻煎面粉。倒入酸奶油,加热并煮沸。加入蘑菇、土豆和肉末。用盐、香料和胡椒调味。用抹刀搅拌并远离热源。
  5. 将准备好的物质分成罐子。放入烤箱烤半小时。以 180 C 烹煮。 将土豆和肉末放入锅中,稍微冷却后与皮塔饼一起食用。

在慢炖锅中加入肉末和蘑菇的土豆

在多功能炊具中用肉末和蘑菇烹饪土豆比使用烤箱容易得多。 对于此食谱,您需要服用以下产品:

  • 400-500 克碎牛肉,
  • 75克猪油,
  • 200 克任何蘑菇,
  • 1袋奶酪面包丁,
  • 2个洋葱,1个胡萝卜,
  • 4-5个马铃薯块茎,
  • 80-100 克 酸奶油,
  • 蘑菇(但您也可以使用任何其他)干肉汤,
  • 盐,
  • 胡椒,
  • 调味料,
  • 酱油调味。

将培根切成小方块,将土豆切成方块,将洋葱切成半圈,在粗磨碎机上磨碎胡萝卜。香菇也切块。将碎肉解冻。

在“烘焙”模式下,用少量植物油将肉末煎炸。把它放在一边,用剩下的油和肉汁炒胡萝卜和洋葱。

平底锅分层放:先放猪油,再放一层肉末(可以大方撒上苏尼利酒花和胡椒粉,肉也可以用其他喜欢的调味料)。下一层是蘑菇,把洋葱和胡萝卜轻轻地铺在蘑菇上面,然后是饼干(它们可以压成碎屑,但你不能这样做)。将土豆与最后一层均匀铺好。淋上酱油。

将干肉汤溶解在一定量的水中,当倒入碗中时,它不会用顶部覆盖土豆(你应该得到一种强烈的咸味混合物),将肉汤倒入平底锅中。

在土豆中加入额外的盐。在土豆上面涂上酸奶油。

在“炖”模式下煮一个半小时。

在慢炖锅中加入肉末和蘑菇的土豆

您可以在慢炖锅中加入切碎的肉和蘑菇,加入新鲜的白菜来烹制土豆。

  • 500 克 猪肉碎
  • 1个洋葱
  • 1根胡萝卜,
  • 3个马铃薯块茎,
  • 200克新鲜卷心菜,
  • 300克炸香菇,
  • 2汤匙。大汤匙植物油
  • 2汤匙。大汤匙奶油
  • 1汤匙。一勺番茄酱或番茄酱,
  • 用于土豆菜肴的香料混合物,
  • 胡椒粉和盐调味。

将碎肉解冻。将植物油倒入多功能锅中,加入洋葱和切成半圈的肉末。用胡椒和盐调味。打开“烘焙”模式20分钟。炒洋葱和肉末,不要忘记搅拌。

加入切碎的蔬菜(卷心菜、土豆、胡萝卜)和蘑菇。用盐和土豆香料调味。倒入奶油,放入番茄酱,在慢炖锅中搅拌所有成分。在“炖”模式下煮 1 小时。

香菇肉末炒土豆

肉糜和蘑菇炸土豆的配料可以多种多样,但这道菜以以下产品为基础:

  • 500 克 土豆
  • 200 克新鲜(煮熟)蘑菇,
  • 300 克 鸡肉碎
  • 1个洋葱
  • 盐、胡椒调味
  • 青菜。
  1. 将土豆去皮,切成条状,放入加热的煎锅中。将土豆煎至酥脆。
  2. 将蘑菇对半切开(也可以切得很细),与切碎的洋葱混合。将蘑菇和洋葱与土豆分开在黄油中煎炸。
  3. 将碎肉解冻,加盐、胡椒调味,然后用黄油煎炸。
  4. 将所有材料与土豆混合,不盖盖子煎 10 分钟。
  5. 上菜前,在土豆上撒上肉末和蘑菇和新鲜香草。

烤土豆配肉末和蘑菇

在用肉末和蘑菇烹制烤土豆之前,您需要准备以下产品:

  • 400-500 克 碎牛肉
  • 100 克任何新鲜蘑菇
  • 1个甜青椒
  • 4-5个土豆
  • 1个洋葱
  • 300 毫升 牛肉汤
  • 2汤匙。一汤匙番茄酱
  • 2-3 街几勺牛奶
  • 1茶匙伍斯特沙司
  • 1茶匙切碎的罗勒蔬菜
  • 蔬菜和黄油,胡椒和盐 - 品尝

用植物油将切碎的洋葱和甜椒炒几分钟。然后加入肉末,将混合物炒至几乎变软。加入切碎的蘑菇,用文火煮至蘑菇变软。加入番茄泥、伍斯特沙司、肉汤、罗勒、盐和胡椒,逐渐将所得物质煮沸。减少热量,再炖 20 分钟。

将土豆在盐水中煮 20 分钟直至变软。沥干水,用叉子将土豆捣碎,加入黄油和热牛奶。将果泥搅拌至光滑。

将肉块放入模具中,放在上面 - 土豆泥并用叉子压平。在烤箱中烘烤 20 分钟至金黄色。

装有肉末、土豆和蘑菇的锅

充满令人难以置信的香气的锅里放着肉末、蘑菇和土豆,将成为人们喜爱的菜肴,烹饪起来一点也不困难。

  • 400 克 肉末
  • 100 克任何蘑菇
  • 120-130 克 猪油
  • 2杯土豆泥
  • 2-3 个。萝卜
  • 2个茄子
  • 2-3根韭菜
  • 150-200 克芹菜根
  • 2汤匙。大汤匙黄油
  • 2汤匙。一汤匙面包屑
  • 胡椒和盐调味

将茄子烫一下,去皮,切成圈。将蔬菜和蘑菇通过绞肉机、盐和胡椒。将土豆泥分层放入精心涂过油的锅中,放在上面 - 肉末和蔬菜,然后是茄子。在它们上面,撒上猪油,切成方块,撒上面包屑,盖上黄油片。在烤箱中用中火烘烤直至变软。

土豆肉末和蘑菇在烤箱里

最后,让我们在烤箱中加入肉末和蘑菇,加入肥猪肉来烹制土豆。这不是一道饮食菜肴,不应过度使用。

  • 500 克 肉末
  • 200-300 克任意蘑菇
  • 1杯牛奶
  • 3个鸡蛋
  • 3个土豆
  • 50-60 克 肥猪肉
  • 4-5 艺术。大汤匙植物油
  • 胡椒和盐调味

将蘑菇煮沸并切碎。将土豆煮沸,然后与猪肉一起切碎。将所得物质加入盐和胡椒粉,然后与蘑菇和肉末混合。加入打散的鸡蛋和牛奶。加入油彻底揉搓团块,放入涂有油脂的形式和水平。在烤箱中烘烤至金黄色。与蔬菜沙拉一起食用。


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