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四旬期快到了，现在是时候考虑在此期间您的餐桌上会出现什么菜单了。所以，在众多的菜肴中，香菇瘦土豆占据了主导地位之一。虽然这道菜不仅在禁食期间很受欢迎，而且每天都需要。

要用蘑菇烹制瘦肉，选择合适的马铃薯品种很重要。最好选择清淡的品种，因为它们含有更多的淀粉，不像粉红色的，然后面团会更粘稠。对于馅料，您可以使用任何您喜欢的蘑菇。它们也可以干燥、冷冻，甚至腌制。

下面是对蘑菇瘦肉 zraz 的分步食谱描述的照片，这将帮助您准备美味可口的菜肴。

一个简单的蘑菇瘦土豆zraz食谱

• 土豆 - 1 公斤；
• 大洋葱 - 1 个；
• 蘑菇 - 0.5 公斤；
• 煎炸油 - 80 毫升；
• 面粉 - 3汤匙+ 150 克粉末；
• 糖、盐、香料。

对于这个简单的食谱，您需要将去皮的土豆煮至变软，沥干所有液体并捣碎土豆泥，每份加入 1 茶匙。盐和糖。

当土豆冷却时，将洋葱和蘑菇切碎。

在平底锅里把所有东西一起煎，用盐和胡椒调味。打开盖子用文火炖，直到蘑菇分泌的汁液全部蒸发。

将面粉加入土豆中，将面团揉好 - 面团应该变得陡峭且具有塑料感。

此外，使用 zrazy 的原理实际上与传统馅饼的形成没有区别。然而，在这里有必要用手处理面团，每次用水润湿它们。

捏下一块面团，然后用它捏成一个适合你手的球。然后从球做一层约1厘米厚，放1.5茶匙。馅料并形成馅饼。

将瘦肉土豆丝和蘑菇两面煎至金黄色，然后放在纸上去除多余的油。

带夹克土豆蘑菇的瘦肉zrazy

下一个蘑菇瘦肉zraz食谱涉及使用夹克土豆作为面团。 不得不说这个方法比较简单，新手家庭主妇也可以轻松准备。

• 夹心土豆 - 0.6 公斤；
• 蘑菇 - 350 克；
• 中洋葱 - 1 个；
• 小麦粉 - 2-3 汤匙；
• 盐、胡椒 - 各 0.5 茶匙；
• 煎炸油；
• 面包屑饼干。

将土豆削皮并通过绞肉机。加入面粉、盐、胡椒粉，揉成硬面团。如有必要，您可以添加面粉，但要加一点。

接下来，准备馅料：将洋葱和蘑菇切碎，用植物油煎炸。在过程中间的某个地方，在混合物中加入盐和胡椒。填充物不能湿很重要，否则很难形成zrazy。

用切碎的土豆做成馅饼，撒上面包屑，把它们送到预热好的平底锅里，两面煎。带蘑菇的瘦土豆 zrazy 可以搭配新鲜蔬菜沙拉。

在烤箱里放蘑菇的瘦土豆 zrazy

下面的照片显示，蘑菇瘦土豆zrazy没有传统的炸皮。秘诀在于它们是在烤箱中烘烤的。

• 土豆 - 1 公斤；
• 蘑菇 - 0.5 公斤；
• 洋葱 - 1-2 个；
• 小胡萝卜 - 1个；
• 小麦粉和面包屑 - 各 3 汤匙；
• 椒盐;
• 煎炸油。

所以，使用第一个食谱中的技巧，我们制作面团。将煮熟的土豆泥与面粉、盐和胡椒混合，放在一边。

与此同时，我们正忙着填馅：在平底锅里炒切碎的洋葱和胡萝卜。此外，加入切碎的蘑菇，我们继续用小火炖至嫩，不要忘记撒盐和胡椒。

我们用面团做一个蛋糕，在中间放 1.5 茶匙。馅料并形成馅饼，然后将其卷成面包屑。重要提示：在处理面团时不要忘记在水中弄湿您的手，这样 zrazy 就可以很好地进行雕刻。

将做好的肉饼铺在抹了油的模具上，送入预热至2000度的烤箱半小时。

土豆 zraz 配蘑菇和卷心菜的四旬期食谱

你还能用什么其他的蘑菇土豆瘦肉食谱？

对于一公斤现成的土豆泥面团，您需要：

• 蘑菇 - 300 克；
• 洋葱 - 250 克；
• 白菜（可以用酸菜） - 300 克；
• 胡萝卜 - 150 克；
• 甜椒 - 50 克；
• 盐、胡椒、香料。

用蘑菇填充瘦土豆 zraz 的食谱，照片。

将 ½ 份洋葱和蘑菇一起炒至变软。

分别用胡萝卜和辣椒炒卷心菜，然后将所得物质与蘑菇混合。

我们从面团中形成小圆馅饼，里面塞满了卷心菜蘑菇团，两面都用热油煎了 3 分钟。

上述带蘑菇的瘦土豆 zraz 的分步食谱将是节日和日常餐桌上的真正发现。