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在家腌制过冬的黄油蔬菜一定会变得又脆又香。用这些蘑菇，你可以为冬天做任何菜肴和各种准备工作。然而，腌制牛肝菌被认为是节日餐桌上最受欢迎的。

学习腌制牛肝菌并不难，你只需要欲望。我们为您提供尼龙盖下腌制黄油的食谱。它们的组成很简单，不需要太多时间。

尽管牛肝菌很难清洗，但在冬天，它们的精致、香气和味道会让您感到愉悦。所有的努力都会以最好的方式得到回报。

所有新手家庭主妇都需要记住的一个重要规则：在初步清除油膜和污垢后，在水中加入1汤匙后，需要煮沸20分钟。盐。然后将其放入滤器或筛子中，让多余的液体排出，然后按照食谱进行操作。

在尼龙盖下腌制过冬的黄油：一种快速的方法

在冬天用尼龙覆盖物腌制黄油的快速方法会让您满意它的简单性。 对于他，我们需要：

• 2公斤煮熟的黄油；
• 0.6 升水；
• 2把莳萝雨伞；
• 柠檬皮；
• 2汤匙。湖撒哈拉；
• 1汤匙。湖盐;
• 4片月桂叶；
• 1个中等大小的大蒜头；
• 5 粒五香粉和黑胡椒。

在消毒过的罐子底部，放一点柠檬皮，用细磨碎机磨碎，还有一些莳萝伞的树枝。

将煮沸的热蘑菇放在罐子里，然后开始准备腌料。

将黑胡椒粒和五香粉粒、月桂叶、糖、切碎的大蒜和盐混合在水中。

把腌料放到炉子里，让它沸腾，然后把火调小，煮5分钟。倒入盛有蘑菇的罐子中，每罐加入 1 汤匙。湖醋。盖上盖子，在室温下冷却。

放入冰箱，3天后即可品尝。这种用尼龙盖腌制过冬的黄油将成为您全家的真正美味。

如何在尼龙帽下腌制黄油？

从以下食谱中可以看出如何在尼龙帽下腌制黄油。我必须说，这在腌蘑菇爱好者中也被认为是简单和常见的。

原料：

• 2公斤油；
• 500 毫升水用于腌料；
• 2汤匙。湖盐;
• 1.5 汤匙。湖砂糖;
• 3-4枝康乃馨；
• 0.5 茶匙黑胡椒粉;
• 6瓣大蒜；
• 2汤匙。湖醋 9%；
• 腌制蘑菇的调味料。

将煮熟的牛肝菌放入罐中，加入切碎的大蒜。

在水中加入砂糖、胡椒粉、盐、丁香和腌蘑菇的调味料。把腌料放在炉子上，等它用小火煮沸。倒入醋，搅拌，然后从炉子中取出，静置 15-20 分钟。

将黄油倒入罐中，使其完全被腌料覆盖。用紧尼龙盖关闭，让其完全冷却并放入冰箱。在尼龙盖下煮熟的腌牛肝菌将是沙拉或炖菜的绝佳补充。此外，这个空白可以理所当然地充当桌子上的独立盘子。

尼龙盖下冬天用的咸黄油：空白配方

美味的蘑菇制品还有其他选择。例如，冬天用尼龙罩盖的咸黄油。

为此，我们需要以下成分：

• 3公斤煮熟的黄油；
• 150 克盐；
• 7瓣大蒜；
• 5把莳萝雨伞；
• 10粒黑胡椒；
• 7粒五香粉；
• 黑醋栗叶和红醋栗叶；
• 100毫升植物油。

在搪瓷容器中，在底部倒入一层薄薄的盐，在上面铺上一层油性蘑菇。在蘑菇上撒上干净的醋栗叶、莳萝伞枝、胡椒、切碎的细香葱，再在上面撒上盐。

把剩下的牛肝菌和剩下的香料放在上面，盖上盘子，放在负载下面。

24 小时后，将腌制的蘑菇放入罐中，将剩余的盐水倒入容器中。将植物油倒入每个罐子中，用尼龙盖盖上，然后送入冰箱 2 周。

洋葱黄油，在尼龙盖下腌制过冬

有一个加入洋葱的盐腌黄油的绝妙配方：

• 2公斤黄油（煮沸）；
• 1 升水用于腌料；
• 100克砂糖；
• 60 克盐；
• 8个黑胡椒；
• 4枝康乃馨；
• 4片月桂叶；
• 2个中等大小的洋葱；
• 6瓣大蒜；
• 2汤匙。湖醋 9%；
• 50毫升植物油。

将蘑菇倒入水中，加入所有香料，除了洋葱和大蒜。将蘑菇放入腌料中煮 10 分钟，用漏勺取出并放入玻璃罐中，用洋葱圈和切碎的大蒜交替分层。

用热盐水装满罐子，并用紧密的塑料盖盖上。让它冷却并留在公寓中阴暗的地方，例如食品储藏室。