emmabrewda.com

精益膳食可以对您的日常饮食产生重大影响。我们为您提供熟悉用蘑菇制作美味瘦肉馅饼的食谱。

瘦肉酥蘑菇派

5 份的成分：

• 酥皮 - 0.5 公斤；
• 香菇 - 0.3 公斤；
• 洋葱 - 2个头；
• 葵花籽油 - 50 克；
• 面粉 - 1 汤匙。 （更好的豌豆）；
• 大蒜瓣 - 3个；
• 青菜;
• 盐。

蘑菇尽量切小，炒至嫩。

把洋葱切成小圈，同样煎炸。与切碎的蘑菇混合，炖5分钟。用盐调味，离火，冷却，放在盘子里。

在桌面上撒上面粉，把面团擀开，然后把这层放在烤盘里，用它形成侧面。

将冷馅均匀地铺在面团上。

填写： 结合面粉、盐和碎大蒜。倒入如此多的水，以至于倒出的水变成浓稠的酸奶油。

将切碎的蔬菜与馅料混合并充分混合。将蘑菇馅填入面团中，将模具放入预热好的烤箱中。

用蘑菇在 180°C 下烘烤瘦肉派 25-30 分钟。

用酵母面团配卷心菜和蘑菇的瘦馅饼

瘦白菜蘑菇派被认为是一种营养丰富的健康选择。

重要提示：对于瘦肉馅饼，准备面团时始终不要使用鸡蛋、黄油和牛奶。 为此，需要水、植物油和干酵母。

• 瘦酵母面团 - 0.5 公斤；
• 新鲜卷心菜 - 150 克；
• 酸菜 - 100 克；
• 牡蛎蘑菇 - 200 克；
• 洋葱 - 2个头；
• 植物油 - 60 毫升；
• 小麦粉 - 1.5 汤匙。 .;
• 盐和黑胡椒粉 - 品尝。

将切碎的洋葱在油中煎至透明。

将新鲜卷心菜切碎，与酸菜混合，然后将所有东西都放入洋葱中。用小火煎15分钟，不要忘记搅拌。

将平菇切碎，在油中煎至硬皮，加入蔬菜中。让文火煮 10 分钟，从火上移开并冷却。

酱汁： 将面粉倒入干煎锅中，煎至呈奶油状。倒入 20 克葵花籽油（1 汤匙）并搅拌至光滑。加入100毫升水，搅拌后将整个混合物倒入馅料中。用盐、胡椒粉调味，搅拌并冷却。

从面团上切下 100 克，以便稍后装饰蛋糕。其余分为两部分：2/3和1/3。把它大部分滚出来，放在一个抹了油的盘子里，沿着边缘提起面团保险杠。

将馅料倒在面团上并均匀涂抹。用擀面杖擀出一小部分面团，放在馅料上，捏住边缘。在中间留一个小孔，让蒸汽在烘烤过程中逸出。

从预先留下的一块面团，用小刀以树叶或圣诞树的形式装饰，放在上面，用红茶加糖溶液润滑。

用白菜和蘑菇将瘦肉馅饼在 180-200°C 下烤至金黄色。

蘑菇、土豆和韭菜的瘦肉馅饼

对于那些禁食的人来说，一个非常有趣的选择是四旬斋蘑菇和土豆派。

它甚至可以在假期为客人烹制，他们会喜欢它的味道。

• 精益酵母面团 - 400 克；
• 香菇 - 400 克；
• 韭菜 - 1 个。
• 马铃薯块茎 - 8 个；
• 橄榄油;
• 肉豆蔻;
• 盐;
• 黑胡椒粉。

土豆去皮，随意切碎，煮至软烂。

将韭菜切成圈，用橄榄油煎至软。

把蘑菇切成小块，加入洋葱，炖15分钟。

把煮熟的土豆沥干，做成浓稠的泥，与蘑菇混合。倒入2汤匙。湖橄榄油，加入盐、肉豆蔻、胡椒粉，搅拌均匀。

将一半卷好的面团放入烤盘中，将两边抬起。

将馅料均匀铺在一层，然后将卷好的另一半面团盖在上面。

在 180°C 下加热 20-25 分钟。

我想说，做蘑菇瘦肉派一点也不难。这是一项非常愉快的活动，让您感受到节日气氛。

番茄瘦蘑菇派

• 酵母精益面团 - 0.5 公斤；
• 香菇 - 0.3 公斤；
• 西红柿 - 2 个；
• 洋葱 - 1 头；
• 韭菜的白色部分；
• 莳萝和欧芹；
• 用于煎炸的植物油；
• 胡椒，盐。

洋葱切成半圈，韭菜切成圈。在植物油中一起煎至变软。

将蘑菇切成小方块，与洋葱、盐混合，加入胡椒、香草、盐，用文火煮至液体蒸发。

将卷好的面团放入模具中，抬起两侧。

将冷却的馅料铺在一层上，将切成薄片的西红柿铺在上面，盖上第二层面团。用叉子挖几个洞让蒸汽出来。

放入热烤箱，180°C烤30-40分钟。