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森林蘑菇可以通过多种方式烹饪：煎、盐、煨、腌和干燥。许多烹饪专家声称用酸奶油炖的鸡油菌特别好吃。

鸡油菌可以添加到各种各样的配料中，例如用于饱腹的肉类或用于美味素食晚餐的蔬菜。炖鸡油菌还可以搭配奶酪、奶油、酸奶油、洋葱甚至肉末。

如果您想为家人或客人准备一道美味芳香的菜肴，请使用推荐的炖鸡油菌食谱。

如何用酸奶油烹制炖鸡油菌

这样的一道菜真的用每个家庭的常用食材准备得非常快和简单。如果客人突然来访，可以安全地向女主人建议此选项。

• 1公斤蘑菇；
• 4个洋葱；
• 3瓣大蒜；
• 200毫升酸奶油；
• 4汤匙。湖牛油;
• 1茶匙黑胡椒粉;
• 盐调味。

如何正确烹制酸奶油炖鸡油菌，让家人吃得更香？

初步清洁后，子实体应在加入少许柠檬酸的盐水中煮沸。

倒入漏勺，完全沥干后切成薄片。

洋葱去皮，洗净，切成薄半圈。

将 3 汤匙放入热锅中。湖涂上黄油并布置子实体。

用中火煎蘑菇，直到液体蒸发。

添加1汤匙。湖油，加入切碎的洋葱半圈和小大蒜块。

将整块盐加盐调味，胡椒粉，搅拌并继续将蘑菇和洋葱煎至金黄色。

倒入酸奶油，搅拌，盖上锅盖，炖10分钟。用小火。

用慢炖锅炖鸡油菌：一步一步的食谱

在慢炖锅中炖的鸡油菌可以成为一顿丰盛的晚餐或节日盛宴的开胃菜。鸡油菌的森林香气与酸奶油酱相结合，甚至会让美食家满意。

• 700 克预煮鸡油菌；
• 300 毫升酸奶油；
• 5个白洋葱头；
• 植物油 - 用于煎炸；
• 2瓣大蒜；
• 3汤匙。湖切碎的莳萝和欧芹；
• 2茶匙干辣椒粉；
• 盐调味。

我们按照带有分步说明的食谱烹制在多功能锅中炖的鸡油菌。

1. 将鸡油菌切成小块，洋葱去皮剁成薄半圈，大蒜切成小方块。
2. 将植物油倒入多功能锅中，打开面板上的“油炸”或“烘烤”模式30分钟。
3. 打开“开始”按钮，加入半圈洋葱、盐、辣椒粉，炒至变软。
4. 我们将鸡油菌放入多功能锅中，并在关闭的盖子下在释放的液体中煨，直到发出声音信号。
5. 打开盖子，倒入酸奶油，加入调味，如有必要，加入大蒜并混合。
6. 倒入蔬菜，再次混合，关闭多功能锅并打开“炖”模式 10 分钟。
7. 趁热食用，将带洋葱的鸡油菌放入分装盘中。

在平底锅里用蔬菜炖鸡油菌

用酸奶油炖蔬菜的鸡油菌将成为日常菜单和节日盛宴装饰的重要补充。如此令人惊叹的配菜，将各种蔬菜与蘑菇和酸奶油相结合，会让每个品尝它的人都感到惊讶。

• 2个。洋葱和红洋葱；
• 3根胡萝卜；
• 2个西葫芦；
• 2个红甜椒；
• 700 克煮熟的鸡油菌；
• 5汤匙。湖橄榄油;
• 300 毫升酸奶油；
• 盐调味；
• ½ 茶匙。干莳萝、牛至、马郁兰和罗勒；
• 3瓣大蒜。

用酸奶油炖鸡油菌应按照所述说明制备。

1. 将橄榄油倒入煎锅中并充分加热。
2. 放入洋葱，在油中切成细圈，中火煎至焦糖色。
3. 将去皮的胡萝卜切成方块，加入洋葱炒至变软，用木铲不断搅拌。
4. 将蘑菇切成方块，加入锅中，翻炒15分钟。
5. 把西葫芦去皮，切成小方块，去掉辣椒的籽，切成面条，把所有的东西一起加到蘑菇里。
6. 盐调味，加入所有香料和切碎的大蒜，混合。
7. 倒入酸奶油，搅拌均匀，用小火炖20-25分钟。不时用抹刀搅拌内容物以免燃烧。

用酸奶油炖土豆的鸡油菌：丰盛菜肴的食谱

用酸奶油炖土豆的鸡油菌是一道非常美味和令人满意的菜肴。它可以作为配菜或作为独立的菜肴放在桌子上。

• 700 克冷冻鸡油菌；
• 1公斤土豆；
• 2个红洋葱；
• 3瓣大蒜；
• 300 毫升酸奶油；
• ½茶匙黑胡椒粉;
• 1 撮切碎的新鲜莳萝、欧芹、罗勒；
• 葵花籽油 - 用于煎炸；
• 盐调味。

分步食谱中列出的简单步骤将帮助您正确准备土豆炖鸡油菌。

1. 将土豆去皮、洗净、切成方块，放入平底锅中，加水至完全覆盖蔬菜。
2. 煮至半熟，水烧开后加入盐。
3. 将蘑菇切成片，将洋葱切成圈，混合后放入热锅中，加入植物油。
4. 炒15分钟。中火，加入蒜茸，所有调味料，调味，倒入酸奶油，翻炒5分钟。

鸡胸肉炖鸡油菌

带有酸奶油鸡胸肉的芳香森林鸡油菌将使您的家人成为一顿完整的午餐或晚餐。即使没有烹饪经验的女主人也可以准备酸奶油炖鸡油菌的食谱。

• 2个鸡胸肉；
• 500 克煮熟的鸡油菌；
• 400 毫升酸奶油；
• 2个白洋葱；
• 1根胡萝卜；
• 葵花籽油;
• 盐和黑胡椒粉调味。

1. 将蔬菜去皮，用水清洗，然后切成方块。
2. 用中火在植物油中炒至嫩。
3. 把肉切成方块，加入蔬菜中，用小火炖20分钟。
4. 加入蘑菇丁，搅拌，再炖20分钟。
5. 倒入酸奶油，盐调味，胡椒粉，炖10分钟。