牛肝菌蘑菇,炖和炸土豆:食谱和烹饪照片

一旦俄罗斯的蘑菇季节开始,这种食物几乎不会离开餐桌。用土豆烹制的棕色桦树皮是一道理想的菜肴,可以养活全家人并为客人摆好餐桌。

如何正确烹饪蘑菇、桦树皮、土豆炒,将展示几种流行且相当简单的食谱。一个简单菜肴的所有建议选项都可以称为他们方向的最佳选择。

棕色蘑菇被认为是“高贵的”蘑菇,它们在油炸前不应煮沸。然而,许多“悄悄狩猎”的爱好者将蘑菇煮沸30分钟,然后进行油炸。您选择哪个选项取决于您。

如何用土豆和培根煎牛肝菌蘑菇

任何人都可以用桦树皮和土豆正确炒蘑菇,因为这道菜很常见。但是试着在蘑菇和土豆中加入培根,你可以确保你需要尝试——这道菜的味道会很好。

  • 700 克土豆;
  • 400 克猪油;
  • 2个洋葱头;
  • 1公斤子实体;
  • 1根胡萝卜;
  • 植物油;
  • 盐调味;
  • 3瓣大蒜。
  1. 香菇去皮后切块,洋葱切碎,土豆切条加水,胡萝卜磨碎,培根切小块。
  2. 在平底锅中将独奏煎至半熟,以免呈金黄色。
  3. 倒入50毫升植物油,加入切碎的洋葱和大蒜。
  4. 下油炒至软,加入胡萝卜,翻炒10分钟。
  5. 加入蘑菇,把火调小,炒15分钟。
  6. 在一个单独的煎锅中,用最少量的油将土豆煎至金黄色,然后与蘑菇和培根混合。
  7. 搅拌,加盐调味,打开盖子煎 10 分钟,用木铲轻轻搅拌。
  8. 盖上盖子,在关闭的炉子上静置 10 分钟。

用土豆和肉煎干棕色桦木

由于新鲜的蘑菇并不总是在手边,所以我们取干蘑菇,大胆地用土豆和肉煎白桦树皮。这道菜会变得丰盛、芳香且非常美味,您的家人会喜欢的。

  • 1公斤土豆;
  • 100 克干蘑菇;
  • 400 克任何肉类;
  • 2个洋葱头;
  • 植物油;
  • 盐和黑胡椒粉;
  • 1茶匙意大利草药。

如何独立烹制牛肝菌,配土豆炒,会告诉你详细的过程。

  1. 香菇洗净,盖上温水,过夜。
  2. 早上,沥干水,倒入冷水,中火煮15分钟。
  3. 把肉洗干净,去掉骨头,如果有的话,切成块,煎至金黄色。
  4. 选择一个单独的碗,将洋葱放入锅中,加入油,煎至金黄色。
  5. 倒入煮好的香菇切块,一起炒20分钟。用小火。
  6. 分别炸土豆,在油中切成条状,与肉和蘑菇混合。
  7. 搅拌,加盐,加入意大利香草和黑胡椒粉调味。
  8. 再次搅拌,开盖用小火煎15分钟。如果你喜欢大蒜,在上菜前将 2-3 瓣挤入盘中并搅拌。

如何用炸土豆煮咸桦树皮

如果您的武器库中没有新鲜和干燥的牛肝菌,请使用盐渍蘑菇。桦木罐头炸土豆的食谱是快速喂饱饥饿的家庭成员的绝佳选择。

  • 1公斤土豆;
  • 700 克盐渍蘑菇;
  • 300 克洋葱;
  • 植物油;
  • 欧芹和/或莳萝。

按照这个分步食谱制作桦树皮炸土豆。

将腌好的香菇冲洗干净,放在纸巾上晾干后切块。

将洋葱切成半圈,与蘑菇混合,在油中煎 15 分钟。

土豆去皮,洗净切条,放入香菇一起炒20-25分钟。

用盐调味,加入切碎的香草,搅拌,盖上盖子,关火。

炖牛肝菌蘑菇配土豆和酸奶油

如果您可以完美应对炸土豆和蘑菇的传统食谱,请尝试用酸奶油炖桦木土豆。您不仅会收到日常菜肴,而且还会收到一份节日菜肴。

  • 700 克土豆和蘑菇;
  • 3个洋葱头;
  • 4瓣大蒜;
  • 200 克培根;
  • 3 00 毫升酸奶油;
  • 植物油;
  • 2汤匙。湖切碎的欧芹;
  • 5个黑胡椒;
  • 1片月桂叶;
  • 盐。

带有用桦树烹饪土豆的照片的分步食谱将帮助您做好每件事。

  1. 土豆去皮后洗净切大条,放入深平底锅,倒入少许油,盖上锅盖煮20-25分钟。用小火。
  2. 将培根片、蘑菇切碎、切半圈的洋葱和大蒜块煎炸。
  3. 把所有东西都放在土豆里,盐,加入月桂叶,胡椒粉,混合。
  4. 炖 10 分钟,倒入酸奶油,再次充分混合,盖上盖子再煮 10-15 分钟。
  5. 用香草装饰这道菜,然后在分份的盘子里趁热食用。

如何在平底锅中用土豆和番茄酱烹制棕色桦木

用蘑菇烹制的土豆,加入热番茄酱 - 作为肉类配菜的绝佳菜肴。准备了不寻常的款待后,您可以向客人展示您的烹饪技艺。

  • 700 克蘑菇;
  • 3个洋葱;
  • 2根胡萝卜;
  • 10个土豆;
  • 100 克热番茄酱;
  • 水;
  • 植物油;
  • 盐、黑胡椒粉和切碎的香草调味。

如何正确地用平底锅里的土豆炖桦树皮,用辣番茄酱炖,会一步一步地告诉你这个过程。

  1. 洋葱、胡萝卜、土豆去皮切碎:洋葱切成半圈,胡萝卜切成小块,土豆切成片。
  2. 香菇初步清洗后洗净,煮沸10分钟。在盐水中,放入漏勺,沥干。
  3. 将 3 汤匙倒入深炖锅或公鸡中。湖黄油和50毫升水,放入切好的土豆,加盐,盖上锅盖焖20分钟。用小火。
  4. 将洋葱放入煎锅,倒入少许油,炒5-7分钟,加入胡萝卜和蘑菇,拌匀。
  5. 继续煎15分钟,用盐和胡椒调味,搅拌。
  6. 把所有东西放在烤架上,倒入热番茄酱和 1 汤匙的混合物。水。
  7. 盖上盖子炖20分钟。用小火。
  8. 食用时,在每份土豆和蘑菇中加入 2 茶匙。切碎的蔬菜。

如何在烤箱中用桦树煮土豆:分步说明

尝试在烤箱中用桦树皮烹制土豆。一切都开始烤了,家里人会用这个问题来折磨你,这道菜什么时候准备好?

  • 800 克土豆;
  • 600 克蘑菇;
  • 6瓣大蒜;
  • ¼ 小时。姜黄;
  • 1/3 茶匙普罗旺斯草药;
  • 1个小西葫芦;
  • 3个洋葱头;
  • 5个樱桃番茄;
  • 5枝欧芹;
  • 盐和植物油。

对食谱的分步说明将有助于在烤箱中用土豆烹制牛肝菌。

  1. 土豆去皮,洗净,切成大块。
  2. 姜黄、香草、3瓣蒜末、2汤匙。湖油和盐调味,混合。
  3. 准备好的蘑菇切成块,在油中炸15分钟。
  4. 盖上盖子,偶尔搅拌下再煎 10 分钟。
  5. 西葫芦切成大圈,洋葱切成4-6片,加盐和土豆混合。
  6. 烤盘上油,土豆配蔬菜,
  7. 接下来,将蘑菇摆放好,用烤箔覆盖并放入烤箱。
  8. 它们在 200°C 的温度下烘烤 40 分钟,然后去除箔纸,将西红柿切成薄片,放在盘子上烘烤 10 分钟。
  9. 上菜时,这道菜用绿色欧芹叶装饰。

牛肝菌蘑菇配土豆在锅里

用桦木蘑菇炸土豆,然后在锅中与奶酪和肉一起烤,是一道深受美食家喜爱的美味佳肴。食谱中的成分可用于烹饪 4 个锅。

  • 猪肉 600 克;
  • 1公斤土豆;
  • 500 克蘑菇;
  • 1个胡萝卜和1个洋葱;
  • 200毫升酸奶油;
  • 200 克奶酪;
  • 4瓣大蒜;
  • 盐和黑胡椒粉;
  • 植物油;
  • 青菜。

一步一步描述了用土豆烹饪桦树的食谱。

  1. 将猪肉洗净,切成方块,用少许油煎15分钟。
  2. 土豆去皮,切成薄片,洗干净,放在一个单独的平底锅里煎至半熟。
  3. 在油锅里,先放肉,然后把洋葱切成半圈,然后把土豆和磨碎的胡萝卜混合。
  4. 煮沸后,将蘑菇切成块,在油中炸至金黄色。
  5. 加入压碎的大蒜、盐和胡椒粉,搅拌并放在土豆上。
  6. 混合酸奶油、磨碎的奶酪、盐,用打蛋器搅拌,倒入锅中的内容物,然后放入热烤箱。
  7. 烘烤 40-50 分钟。在180°C的温度下,食用时,在每个锅中倒入少许切碎的青菜。

如何在慢炖锅中用土豆美味地煎牛肝菌

乍一看,用蘑菇烹制的土豆似乎是一个微不足道的食谱。然而,用慢炖锅烹制的土豆炖牛肝菌是一种非常美味和芳香的菜肴的变种。

  • 600 克土豆;
  • 500克水煮蘑菇;
  • 2个洋葱;
  • 2汤匙。湖面粉;
  • 150毫升水;
  • 150毫升牛奶;
  • 3汤匙。湖牛油;
  • 盐和香料调味。

如何在慢炖锅中用土豆美味地炸褐桦树,从过程的分步描述中学习。

  1. 打开多功能锅并设置“烘焙”模式,融化黄油,将洋葱切成细环,煎至金黄色,约10分钟。
  2. 加入切成片的香菇,继续炒10分钟。
  3. 土豆去皮,切成条状,洗净,放入慢炖锅。
  4. 用盐调味,加入您最喜欢的香料,用木勺或塑料勺轻轻搅拌。
  5. 面粉加水稀释,用打蛋器打散,倒入牛奶,再次打发。
  6. 倒入有蘑菇的土豆,盖上盖子,开启“炖”模式40-50分钟。
  7. 发出信号后,打开盖子,撒上切碎的香草,然后关上 10 分钟,使菜肴浸入水中。

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