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许多烹饪专家声称，蘑菇小吃不仅好吃，而且非常开胃。鸡肉和奶酪蘑菇菜肴特别好吃。这种美味佳肴可以为自助派对、节日盛宴、浪漫会议和家庭聚餐准备。

鸡肉和奶酪香菇可以在烤箱里烤，在平底锅里煎，或者在慢炖锅里煮熟。我们向您保证，每种选择都有其独特之处：营养、美味和芳香，无论选择何种附加成分。

在平底锅里用鸡肉、洋葱和奶酪炸香菇

在平底锅里用鸡肉和奶酪炸的香菇非常美味和芳香。这样的菜肴将装饰任何节日餐点，并使家庭的日常菜单多样化。

• 500 克香菇；
• 700 克鸡肉（任何部分）；
• 200 克奶酪；
• 3个洋葱（红色）；
• 4瓣大蒜；
• 新鲜欧芹;
• 盐，胡椒粉的混合物；
• 植物油。

与鸡肉和奶酪一起炒的香菇最好分阶段烹饪，这将使新手厨师能够更快地应对这一过程。

1. 烹饪从鸡肉开始：冲洗肉，用纸巾吸干并切成块。
2. 放入煎锅，倒入少量植物油，煎至金黄色。
3. 红洋葱去皮，冲洗干净，切成薄薄的半圈。
4. 加入肉中，用小火炒至软。为了防止团块燃烧，加入几汤匙。湖水。
5. 蘑菇去皮，冲洗干净，切成中等厚度的薄片。
6. 完成的肉中加入蘑菇，盐和胡椒与辣椒的混合物继续炒10分钟。
7. 在盘子上撒上切碎的蒜瓣和一层奶酪。
8. 盖上锅盖，用小火慢炖 10 分钟，直到奶酪融化。
9. 在上面撒上切碎的香草，不要放凉，上桌。

香菇配鸡肉和奶酪，用酸奶油炖

另一种流行的食谱是蘑菇配鸡肉和奶酪，在平底锅中加入酸奶油炖。即使是新手厨师也能应付这样一道菜的准备工作。

• 600克鸡肉；
• 3个白洋葱；
• 植物油;
• 800 克蘑菇；
• 200毫升酸奶油；
• 100 克硬奶酪；
• 盐和香料调味。

洋葱去皮，在水龙头下冲洗干净，切成细环。

将加热的植物油放入平底锅中，煎至浅棕色。

将鸡肉与骨头分开，用水冲洗并切成条状。

倒入现成的洋葱，盐，加入自己喜欢的香料，煎至金黄色，避免烧焦。

香菇去皮后切成片，加入肉中炖10分钟。

在一个单独的容器中混合酸奶油、磨碎的奶酪，并加入少许盐。

放在平底锅里，盖上盖子，把火调小，炖15分钟。

冷热搭配任何蔬菜沙拉。

香菇配鸡肉、洋葱和在烤箱中烘烤的奶酪

烤蘑菇配鸡肉和奶酪——一道有着美丽法语名字“Julien”的菜。这种美味佳肴通常是在 cocotte 制造商或小陶瓷锅中制作的。份量的菜肴仅搭配新鲜蔬菜趁热食用。

• 600克鸡肉；
• 700 克蘑菇；
• 3个白洋葱；
• 200 克硬奶酪；
• 300 毫升 20% 脂肪的酸奶油；
• 50 克黄油；
• 盐和黑胡椒粉；
• 植物油 - 用于煎炸。

1. 把肉和骨头分开，切成块，冲洗干净，铺在厨房毛巾上。
2. 在 10 分钟内。将肉放入盛有植物油的平底锅中，煎 10 分钟。过热。
3. 加入洋葱，去皮切成半圈，炒5分钟。
4. 在锅里放一小块黄油，放上肉和洋葱，在上面加盐，撒上胡椒粉。
5. 将切成条状的蘑菇放入煎过肉的锅中，煎10分钟。
6. 用盐和胡椒调味，把肉放在锅里。
7. 将酸奶油与一半磨碎的奶酪混合，然后将罐子里的东西倒在上面。
8. 然后撒上剩余的磨碎的奶酪，盖上盖子并放入冷烤箱中。
9. 打开温度180°C，设置60分钟，这样菜就烤好了。为了获得金黄色的外壳，在设定的时间后，打开盖子，将锅放入烤箱中再烤 7-10 分钟。

在慢炖锅中加入蘑菇、洋葱和奶酪的鸡肉片

用慢炖锅烹制的蘑菇和奶酪鸡柳是一顿丰盛午餐的好菜。这样的美食可以搭配配菜，例如煮土豆，也可以作为独立的菜肴。

• 700 克鸡柳；
• 500 克蘑菇；
• 3个洋葱头；
• 2汤匙。湖牛油;
• 2片月桂叶；
• 4颗五香粉和黑胡椒豌豆；
• 盐;
• 100 毫升蛋黄酱；
• 水;
• 200 克奶酪；
• 调味料。

多功能炊具作为厨房中的好助手，将使烹饪过程变得越来越容易。最主要的是要遵守准备蘑菇和奶酪鸡柳的规则。

1. 香菇去皮，洗净，切成小块。
2. 洋葱去皮，在水龙头下冲洗干净，切成薄片。
3. 将多功能锅调至“Fry”模式，加入油，等待融化，然后将洋葱和蘑菇炒10分钟。
4. 将切好的鸡柳铺在上面，撒上盐、香料调味。
5. 把花椒和月桂叶摆好，倒入蛋黄酱，加入足够的热水盖住肉。
6. 撒上一层磨碎的奶酪。
7. 关闭多功能锅，打开“淬火”模式并设置 60 分钟。为了做饭。
8. 值得一提的是，您不应该混合菜肴并控制过程 - 厨房设备会为您做一切。
9. 信号发出后，将盘子在多功能锅中再放置 15 分钟。在“加热”模式下。

酿香菇开胃菜配鸡肉和奶酪

一份带有鸡肉和奶酪的酿蘑菇开胃菜肯定会让每个人都满意，不会让任何人无动于衷。因此，要求补充是每个尝试它的人的正常愿望。

• 鸡肉300克；
• 15-20个大蘑菇；
• 1个大洋葱头；
• 100 克硬奶酪；
• 2汤匙。湖牛油;
• 1汤匙。湖普罗旺斯草药；
• 盐和黑胡椒调味。

拍一张用鸡肉和奶酪塞满蘑菇的分步照片。

1. 从盖子上取下箔纸，小心地将腿和果肉分开。
2. 把帽子放在一个单独的盘子里，放在一边。
3. 用刀把腿和果肉切碎，洋葱去皮也切碎。
4. 将肉冲洗干净并切成小块，或者更好的是通过绞肉机，在粗磨碎机上磨碎奶酪。
5. 在平底锅中融化黄油，加入肉末、蘑菇和洋葱。
6. 用中火煎至液体蒸发，用盐和胡椒调味，加入普罗旺斯香草并调匀。
7. 在烤盘上涂上油，将馅料放入每个帽子中，在上面放一层奶酪，然后将盖子分布在烤盘上。
8. 将烤盘放入烤箱，预热至190°C，烤20-25分钟。

鸡肉食谱配蘑菇和融化的奶酪

蘑菇和融化奶酪鸡肉的食谱非常简单。这道菜可以单独供应，加入新鲜蔬菜沙拉。土豆泥、意大利面、米饭或荞麦粥都适合作为配菜。

• 500 克 鸡柳；
• 300 克蘑菇；
• 3 件。加工奶酪；
• 1个洋葱头；
• 2汤匙。湖番茄酱;
• 蔬菜，盐和香料的味道；
• 2瓣大蒜；
• 植物油。

1. 将鸡柳切成方块，在油中盖上盖子，用小火煎 15 分钟。
2. 将准备好的香菇切碎，加入切碎的洋葱，分别在油中煎10-12分钟。
3. 加盐调味，加入香料和切碎的香草。
4. 倒入番茄酱，调匀，立即加入压碎的大蒜。
5. 炖 5-7 分钟，把所有东西都放在肉里，把加工过的奶酪切成方块，加入总质量。
6. 在密闭的盖子下搅拌并炖 10 分钟。

沙拉配蘑菇、鸡肉、鸡蛋和帕尔马干酪

您总是想用不寻常的美味给客人带来惊喜。做一个很棒的蘑菇、鸡肉、鸡蛋和奶酪沙拉。它不仅在餐桌上看起来很漂亮，而且香气宜人，而且易于准备。

• 600 克蘑菇；
• 700 克鸡胸肉；
• 2个胡萝卜和2个洋葱；
• 7 件。煮鸡蛋；
• 200 克帕尔马干酪；
• 200毫升酸奶油；
• 植物油;
• 盐。

1. 将鸡胸肉放入沸盐水中煮25分钟。
2. 放在盘子里，冷却后切成方块或条状（切割取决于口味）。
3. 将鸡蛋切丁，胡萝卜去皮并磨碎。
4. 将准备好的香菇切成片，洋葱去皮切丁。
5. 用蘑菇煎炸需要一个洋葱，用胡萝卜煎第二个。
6. 热锅倒入少许油，放入香菇和洋葱，拌匀，加盐炒熟。
7. 在另一个平底锅中，将胡萝卜和洋葱炒至蔬菜变软，然后加入盐。
8. 冷却并分层放置沙拉，在每个沙拉上涂上酸奶油。
9. 第一层 - 蘑菇配洋葱，然后是胡萝卜配洋葱、鸡肉、鸡蛋和磨碎的奶酪。
10. 将沙拉放入冰箱冷藏1-2小时充分浸泡。