米饭和蘑菇馅饼：在烤箱中制作蘑菇烘焙食品的食谱
如果您懒得摆弄小馅饼，请准备烘焙食品以备后续分配。我们谈论的是米饭和蘑菇馅饼——这是让家庭晚餐多样化或用节日晚餐给客人惊喜的好方法。您可以根据自己的口味喜好在馅料中加入鸡蛋、肉类、香草和其他配料。
米饭、蘑菇和鸡蛋派食谱
对于测试：
- 面粉 - 用于塑料面团
- 1 杯酸奶油或开菲尔
- 2个蛋
- 200 克人造黄油
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
对于灌装：
- 500 克 牛肉浆
- 1杯米饭
- 150 克 煮蘑菇（任何）
- 3-4个煮熟的鸡蛋
- 200 克 黄油
- 法庭 - 品尝
- 植物油和盐 - 品尝
用米饭、蘑菇和鸡蛋制作馅饼，混合酸奶油（开菲尔）、鸡蛋、人造黄油、盐、糖和发酵粉。倒入足够的面粉制成塑料面团。将其放入冰箱 30 分钟。
将完成的面团分成不相等的2份，然后将它们卷成几层。将一大层放在涂有植物油的模具中，形成侧面。把一半的米饭放在上面。然后放上炸好的肉、煮好的蘑菇（预先切碎），然后放上剩饭，撒上切碎的鸡蛋。
将球场均匀地铺在他们身上。将融化的黄油倒在所有东西上，然后盖上剩余的面团卷。小心地捏住边缘。入烤箱烤约30分钟至180°C呈褐色。
米饭和盐渍蘑菇派食谱
对于测试：
- 1公斤面粉
- 1-2茶匙酵母
- 1杯牛奶
- 1个鸡蛋
- 100 毫升植物油
- 盐调味
对于灌装：
- 1 公斤奶酪（羊奶酪或苏鲁古尼奶酪）
- 1杯米饭
- 100 克 盐渍蘑菇
- 200 克 黄油
- 盐调味
对于馅料，将奶酪磨碎（留一点用于洒），加入软化的黄油，必要时加入盐。彻底混合所得物质。将蘑菇切成条状。将米饭煮沸并冲洗干净。
为了进行测试，将酵母溶解在温牛奶中并使其发酵。将面粉、准备好的酵母、植物油、盐混合并揉成面团。将其放在温暖的地方 1 小时，然后发酵。将完成的面团分成 2 份，然后将每份擀成蛋糕状。把米饭放在玉米饼中间，蘑菇放在米饭上，蘑菇上放奶酪，在上面盖上第二个玉米饼。在中心挖一个直径 1 厘米的小孔，刷上与打好的鸡蛋混合的磨碎奶酪。用中火将腌制蘑菇年糕放入烤箱烤约25分钟至金黄色。
如何在烤箱里烤米饭和蘑菇派
必需的： 500 克面粉、1 杯开菲尔酒、300 克黄油、1/2 茶匙。盐，鸡蛋1个。
对于灌装： 肉末500克、米饭1杯、香菇200克、水煮蛋2个、咖喱酱、盐。
烹调方法。制作无酵母酥皮糕点食谱。准备馅料，将大米分拣，冲洗干净并用温水覆盖1小时。然后把米饭煮 30 分钟，直到煮熟。把肉末炖在酱汁里，加入大蒜。之后，将煮熟的米饭与肉混合。将蘑菇煮沸，切成条状。
在烤箱里烤米饭和蘑菇馅饼之前，把面团分成两部分，让它们静置10分钟。之后，将每个部分以3毫米厚的蛋糕形式擀开，在涂有植物油的烤盘上放一层。在面团上放上米饭、肉、蘑菇、切碎的鸡蛋、第二个扁平蛋糕。捏好边缘。在烤箱中烘烤 30 分钟。在完成的馅饼上涂上黄油，然后用餐巾纸盖住 10 - 15 分钟。
鸡肉、米饭和炸蘑菇馅饼
对于测试： 人造黄油 - 125 克，酸奶油 - 1/2 杯，水 - 1/2 杯，糖 - 1 汤匙。勺子、盐、苏打水放在刀尖上
填充： 鸡肉 - 300 克，米饭 - 1 把，新鲜蘑菇 - 100 克，洋葱，胡萝卜，大蒜，香料，黄油
用面粉切碎人造黄油，加入其余成分，揉成面团。分成2份，冷藏。
馅料，将鸡肉切碎，加盐、胡椒调味，用植物油煎炸。煮饭。炒洋葱，胡萝卜。香菇洗净，切碎，放入植物油中煎炸。将肉与米饭和洋葱与胡萝卜混合，加入任何香料和大蒜。如有必要，用盐和胡椒调味。
将一部分面团放入模具中，让边缘弯曲。然后把米饭和肉放在一起，把炒好的蘑菇放在上面。您可以添加黄油（几小块）以保持蛋糕干燥。把面团的第二部分放在上面。捏住边缘，在中心切一个小圆圈。将馅饼 + 炒蘑菇和米饭在 200 度下烘烤至金黄色。
如何用米饭、鸡肉和蘑菇烤馅饼
必需的： 200克黄油、400克优质面粉、1杯开菲尔酒、1个鸡蛋、1/2茶匙。盐。
对于灌装： 1只鸡、1杯米饭、6个鸡蛋、200克新鲜蘑菇、香菜、莳萝。
对于此食谱，请为米饭、蘑菇和鸡肉派的食谱制作无酵母酥皮糕点。将鸡肉煮沸，将肉与骨头分开并切碎。香菇洗干净，用油煸炒。将大米分类，冲洗干净，盖上温水，静置 1 小时。之后，将米饭煮沸，冷却，加入切碎的鸡蛋和香草。用煮熟的酱汁分别给米饭、鸡肉和蘑菇调味。
将完成的酥皮分成不相等的两个部分。将每个卷成 2 毫米厚的层。将一大层面团放在撒了冷水的烤盘上，使边缘被面团覆盖。将馅料分层均匀地铺在整个表面：鸡肉、蘑菇、米饭等。然后用另一部分面团盖住馅料并捏住边缘。在馅饼的顶部刷上蛋黄，然后放入预热的烤箱中 30 分钟。
在完成的馅饼上刷上米饭、鸡肉和蘑菇和黄油，然后用餐巾纸盖上 10 分钟，直到馅饼伸到手上。
观看有关如何在烤箱中烤蘑菇和米饭馅饼的视频：
