平底锅蘑菇炒肉:有关如何用蘑菇炒肉的照片和食谱

香菇炒肉是最受欢迎和美味的菜肴之一,许多人在节日和日常餐桌上经常看到这种菜肴。用肉类和蘑菇等营养健康的产品烹制令人垂涎的菜肴,有多种选择,每个家庭主妇都可以烹制出美味佳肴。下面列出了最流行的令人垂涎欲滴的炒蘑菇食谱,配以肉类和其他美味健康的食材。

蘑菇和胡萝卜炒肉:带照片的食谱

蘑菇和胡萝卜炒肉非常好吃,肯定会让所有家庭成员都满意,包括小孩。

原料:

  • 500 克猪肉;
  • 250 克鸡油菌、蘑菇或平菇;
  • 酱油30-50毫升;
  • 2根胡萝卜;
  • 植物油;
  • 盐,香料。

烹饪材料:

1.肉洗净,晾干,切成小方块,加入酱油,放入冰箱冷藏30分钟;

2. 香菇洗净,切块(分成4份);

3. 将胡萝卜从沙子和泥土中洗净,去皮磨碎制成“韩国胡萝卜”。

半小时后,沥干酱油,挤肉,放入锅中,葵花油已经热了。你需要用高温煎肉,这样产生的外皮可以让你保留每块肉内的所有味道和香气。

一旦肉被外壳覆盖,加入胡萝卜和蘑菇,用盐和胡椒调味所有成分。搅拌下再煮 10 分钟。与米饭或小土豆一起食用。

猪肉炒蘑菇和洋葱

这道菜将很好地结合猪肉、洋葱和蘑菇等成分。 要用蘑菇和洋葱烹制炸肉,您需要服用以下数量的主要产品:

  • 800 克猪肉;
  • 300 克 新鲜香菇;
  • 200毫升干白葡萄酒;
  • 1个新鲜甜椒;
  • 1个洋葱;
  • 50毫升水;
  • 30毫升植物油;
  • 盐和胡椒。

准备食材:

1.猪肉洗净,用纸巾擦干,切成小方块;

2、香菇洗净,分成“腿”和“帽”,切条;

3.洋葱去皮,洗净,切成半圈;

4. 把辣椒从中间取出,用流水冲洗干净,切成长条。

将猪肉放入盛有葵花籽油的热锅中三分钟,然后用大火快速煎炸。在肉块上出现金黄的外壳后,需要将三分之一的酒倒入锅中,调小火搅拌至完全蒸发。再重复此过程 2 次。

在另一个煎锅中,将洋葱煎至透明,加入切碎的辣椒粉,煎至金黄色。酒完全蒸发后,再炒5分钟,加入蘑菇。之后,所有成分需要混合,加入70毫升水,盖上盖子再炖半小时。

在完成的菜肴中加入莳萝,它将是土豆泥、米饭、意大利面和荞麦的绝佳佐料。

平底锅蘑菇炒肉:快速食谱

当没有时间长期准备美味佳肴,但又想快速煮出美味佳肴时,那么平底锅香菇炒肉正是您所需要的!

原料:

  • 500克肉(比猪肉好);
  • 200 克香菇;
  • 2个中等大小的洋葱;
  • 3大瓣大蒜;
  • 盐、香草、香料。

准备食材:

1.将洗好的肉晾干,切成细长的块,即。稻草;

2. 洋葱去皮,洗净,切成细半圈;

3.大蒜去皮,用刀剁成小块。

4.香菇洗净,分成“腿”和“帽”,切成薄片。

将准备好的猪肉用盐、干香草和香料调味,用手调匀,揉搓压碎成每一块调味料。将它们与加热好的肉一起放入煎锅中。用大火快速煎 5-7 分钟,偶尔搅拌。之后,您需要减少热量并在您自己的汁液中炖,加入洋葱并盖上盖子。

8-10分钟后,将蘑菇加入锅中,不要搅拌成分,盖上盖子3分钟,然后搅拌再炖7分钟,加入大蒜,静置5-10分钟。

可以在下面查看根据蘑菇食谱准备的炸肉照片:

它可以搭配小土豆或土豆泥搭配装饰的香草食用。

用酸奶油蘑菇炒肉,适合节日餐桌

烹调得当且有灵魂的菜总是美味的。酸奶油蘑菇炒肉非常嫩,非常好吃,可以安全地放在节日餐桌上,确保客人不会饿着。

原料:

  • 1公斤猪肉炖牛肉;
  • 1 公斤蘑菇(它们可以是任何东西——蜂蜜蘑菇、香菇、鸡油菌等);
  • 200 克 酸奶油;
  • 4个大洋葱;
  • 5瓣大蒜;
  • 胡椒、香草、盐。

准备食材:

1.将炖牛肉洗净,用纸巾彻底擦干,切成小块;

2. 将去皮洗净的洋葱切成半圈;

3. 哭菇,切成片;

首先,你需要将洋葱炒3-5分钟直到透明,然后加入蘑菇。当洋葱和蘑菇开始变褐色时,加入大块炖牛肉,彻底混合并盖上盖子。确保蘑菇中的所有水分蒸发并且锅中没有液体残留是很重要的。

8 分钟后,取下锅盖,在锅中加入盐和胡椒粉,加入酸奶油和切碎或切碎的大蒜。打开盖子煎 5-7 分钟,与蔬菜和土豆一起趁热食用。

蘑菇和奶酪炒肉食谱

应该特别注意蘑菇和奶酪炒肉的食谱,它可以在烤箱和平底锅中烹饪。

原料:

  • 300 克猪肉(例如里脊肉);
  • 1个中等大小的洋葱;
  • 8个大蘑菇;
  • 50-70 克硬奶酪(俄罗斯或荷兰);
  • 盐、辣椒和香草的混合物,用来装饰味道。

准备食材:

1. 用流水清洗腰部,用纸巾擦干;

2. 洋葱去皮,洗净,切成小方块;

3. 香菇洗净晾干。

将准备好的里脊切成约1厘米厚的块,稍微打散,分别撒上盐和胡椒,撒上香草。将切块放入碗中,盖上保鲜膜,冷藏15分钟。

与此同时,你需要不断搅拌将洋葱煎至透明,加入蘑菇丁,在盖子下煎至金黄色5-7分钟。

在另一个平底锅里加热植物油,把里脊肉放在一层里。两面煎至形成外壳 - 5-6 分钟。

在成品肉上面,你需要把洋葱和蘑菇放在均匀的一层,和磨碎的奶酪一起睡觉,减少热量,盖上盖子再煮6-8分钟。与蔬菜沙拉和土豆一起食用。


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