冬季蘑菇黄油腌料：食谱
黄油蘑菇是一种可以以任何形式品尝的蘑菇。他们特别喜欢腌制或腌制过冬。没有一盘用香草装饰的漂亮蘑菇罐头，任何盛宴都不太可能。
我必须说蘑菇本身的味道很大程度上取决于腌料。所以，香料会让它们更嫩、更辛辣，大蒜和胡椒会增加辛辣味。因此，您需要根据自己的喜好选择黄油蘑菇的腌料。然而，在这种情况下，子实体通过一个特征联合起来 - 在开始工作之前必须进行清洁和热处理。
以下是经过验证的黄油蘑菇腌料食谱，非常简单。即使是新手女主人也会很乐意开始准备。
如何为蘑菇黄油制作美味的腌料
制作罐装黄油的最简单、最通用的方法，美味而丰富。
- 3.5公斤去皮和煮沸的黄油；
- 2汤匙。湖食盐;
- 5汤匙。湖醋酸 9%；
- 3.5 汤匙。湖撒哈拉；
- 1.5升纯净水；
- 2 克 肉桂（可选）
- 1-2枝丁香；
- 5-8颗五香粉豌豆；
- 4片月桂叶。
如何根据这份配料表制作美味的黄油蘑菇腌料？
我们把水放在烈火上，让它沸腾。
我们从产品列表中发送所有香料（醋除外），搅拌直至盐和糖的晶体完全溶解。
我们的腌料煮沸约5分钟后，倒入醋并扔蘑菇。有必要煮森林子实体，直到腌料变得透明。
我们将蘑菇均匀地分布在预先准备好的罐子上，用密实的尼龙盖卷起或关闭。
如何为冬天制作蘑菇腌料
准备下一个冬季蘑菇黄油腌料配方也将花费最少的时间和产品。但是，这种方法的好处将在几天内显现出来。事实是，在保存后的第三天可以从腌制蘑菇中取样。 工件本身设计用于存放长达 4 个月。
- 2公斤准备好的油；
- 1升纯净水；
- 5汤匙。湖9% 醋；
- 5汤匙。湖植物油;
- 2-3瓣大蒜；
- 3-4 个。拉夫鲁什卡；
- 1汤匙。湖（带幻灯片）盐；
- 2汤匙。湖撒哈拉；
- 辣椒的混合物；
在一个装有水的深平底锅中，混合除黄油、醋、大蒜和油以外的所有成分。
把腌料煮沸，倒入煮好的蘑菇。当你看到液体开始沸腾时，关掉暖气，把容器放在一边。
加入醋酸和蒜瓣，切成小块。
将蘑菇和腌料放在罐子里，然后在每个罐子里倒入几滴葵花籽油。盖紧盖子，冷藏或带到地下室。
奶油蘑菇的辣腌料
有些人（尤其是强者的代表）不会拒绝香辣蘑菇罐头。 如何为这种奶油蘑菇制作腌料？
- 3-3.5公斤煮好的黄油；
- 60-80 克醋 9%；
- 3升开水；
- 2.5 汤匙。湖撒哈拉；
- 3.5 汤匙。湖食盐;
- 20 件。黑胡椒和白豌豆；
- 3汤匙。湖芥菜种;
- 20瓣大蒜；
- 8-12 个月桂叶。
将清单上的所有成分混合，放在火上煮沸。
将蘑菇加入沸腾的液体中，用中火炖约 15 分钟。
从炉子中取出并放入罐子中。可以用金属盖卷起来，也可以盖上尼龙盖，放入冰箱腌制6小时。
