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许多烹饪专家声称蘑菇和新鲜蔬菜的组合是最好的沙拉之一。最美味、最芳香的沙拉是用香菇和甜椒制成的。

将甜椒添加到小吃菜肴中会产生令人愉悦的甜味的明亮款待。辣椒可以与腌制蘑菇混合，油炸，新鲜和煮沸。此类沙拉不仅适用于日常晚餐或午餐，也适用于节日餐桌。

建议的沙拉准备食谱和详细说明只会帮助每个人选择他们喜欢的选项并自己制作。

简单的蘑菇和胡椒沙拉

用香菇和辣椒制成的沙拉是一道清淡的小吃，可以成为人体维生素和植物蛋白的来源。如果他遵循详细说明，即使是新手厨师也可以重复简单的沙拉食谱。

• 500 克香菇；
• 2个红甜椒；
• 2 秒。湖植物油;
• 1.5茶匙醋 9%；
• 2瓣大蒜；
• 生菜叶；
• 磨碎的黑盐和胡椒；
• 欧芹和罗勒。

从蘑菇上取下薄膜，冲洗干净，晾干并切成条状。

将甜椒从种子和核上削皮，冲洗干净并切成细条。

将蘑菇和辣椒放入干热煎锅中，盖上盖子煎 5 分钟。

放入盘中，将欧芹、罗勒和大蒜切碎（切碎）。

做馅：混合切碎的香草、大蒜、植物油、醋、胡椒粉和盐。

倒入蘑菇和辣椒，用木勺搅拌均匀。

把生菜叶放在一个深盘子里，蘑菇和胡椒放在上面。

与煮土豆或土豆泥一起作为配菜食用。

沙拉配鸡肉、甜椒、奶酪和蘑菇

鸡肉、甜椒和蘑菇沙拉的食谱是为喜欢吃丰盛大餐的人准备的一道菜。这种成分组合将吸引您所有的家庭成员。沙拉可以为节日盛宴和多样化的日常晚餐和午餐准备。

• 600 克蘑菇；
• 200 克硬奶酪；
• 2个甜椒（红色和黄色）；
• 500克鸡肉；
• 1个红洋葱；
• 莳萝盐和蔬菜；
• 200 毫升酸奶油（可用蛋黄酱代替）。

下面描述了用鸡肉、蘑菇和胡椒制作沙拉的详细说明。

1. 将辣椒洗净，切开种箱，将蔬菜切成条状。
2. 从香菇盖上取下锡纸，在水龙头下冲洗蘑菇并切成方块。
3. 将鸡肉在盐水中煮沸，取出并放在盘子上冷却。
4. 切成条状或立方体（根据口味）并与蘑菇混合。
5. 用中号磨碎机将奶酪磨碎，加入蘑菇和胡椒粉，加盐调味。
6. 将红洋葱切成薄片，盖上沸水煮 3-5 分钟。 （去除苦味）。
7. 将滤过的洋葱加入蘑菇中，搅拌，用酸奶油或蛋黄酱调味沙拉，加入切碎的蔬菜，再次混合。
8. 冷藏 1-1.5 小时以注入。

鸡肉、蘑菇、鸡蛋和炸辣椒沙拉

在种类繁多的开胃菜中，鸡肉、蘑菇和炸辣椒的沙拉永远不会失去相关性和吸引力。每种成分都会为这道菜带来自己的风味和多汁，使其非常美味和芳香。

• 500 克鸡肉（任何无骨部分）；
• 700 克香菇；
• 2个红甜椒；
• 鸡蛋4个（煮熟）；
• 1个中等新鲜黄瓜；
• 1个白洋葱；
• 盐、欧芹或莳萝；
• 橄榄油;
• 4汤匙。湖苹果醋；
• 蛋黄酱;
• ½茶匙撒哈拉；
• 2汤匙。湖柠檬汁;
• 生菜叶 - 食用。

1. 鸡肉洗净，切成条状，在油中炸至金黄色。
2. 把它放在一个没有油的碗里，去皮切成条状的辣椒放在平底锅里。
3. 炸5-7分钟。用小火加到肉里。
4. 去皮的蘑菇切成方块或切片，在油中炸10分钟。并与肉和胡椒混合。
5. 洋葱切成薄半圈，倒入5分钟。苹果醋。
6. 洋葱与肉和蘑菇混合，加入去皮和切丁的鸡蛋。
7. 黄瓜用水洗净，切成条状，加入沙拉中。
8. 这道菜是腌制的，加入切碎的香草和蛋黄酱，混合。
9. 生菜叶倒入少量柠檬汁，撒上糖。
10. 准备好的沙拉放在生菜叶上，然后上桌。

火腿、蘑菇、辣椒、橄榄和火腿沙拉

您一定会喜欢用火腿、蘑菇和辣椒制成的沙拉。这样的菜不能被忽视，在节日餐桌上看起来很棒。使用自制蛋黄酱或浓酸奶调味。

• 500 克腌香菇；
• 200 克硬奶酪；
• 300 克火腿；
• 3个青椒；
• 50 克去核橄榄；
• 4个土豆；
• 自制蛋黄酱;
• 盐调味；
• 1束葱。

1. 将土豆带皮煮沸，完全冷却，去皮并切成方块。
2. 将甜椒从种子和茎中取出，冲洗干净，用纸巾吸干并切成细条。
3. 将火腿、硬奶酪、橄榄和腌蘑菇切成方块。
4. 加入葱花、盐调味，用自制蛋黄酱调味并调匀。
5. 将沙拉放入冰箱冷藏 1-2 小时，在客人到来之前让其冲泡。

冬天用蘑菇和辣椒烹制的沙拉

用香菇和辣椒为冬天准备的沙拉 - 什么能更美味、更芳香？为全家人度过漫长的冬天做这样的准备并不难。请注意，即使是新手女主人也可以处理这个食谱。您可以搭配土豆泥、白米饭或荞麦粥等配菜来搭配开胃菜。

• 3公斤香菇；
• 1.5公斤甜椒；
• 1公斤胡萝卜和洋葱；
• 500毫升植物油；
• 300 毫升番茄酱；
• 2.5 - 3 汤匙。湖裸露的盐；
• 1.5-2 汤匙。湖撒哈拉。

根据下面的详细说明，用香菇和甜椒烹制沙拉。

1. 蘑菇去皮，放入盛有沸水的平底锅中，加入 ½ 汤匙煮沸。湖盐。
2. 20 分钟后，将蘑菇沥干并留在滤锅中冷却。
3. 从辣椒中取出种子和茎，将果肉切成条状。
4. 胡萝卜和洋葱去皮、清洗和切碎：洋葱切成半圈，胡萝卜在粗磨碎机上摩擦。
5. 将蘑菇、洋葱、胡萝卜和辣椒放入平底锅中。
6. 加入番茄酱、植物油、盐、糖，将所有材料彻底混合直至均匀。
7. 沙拉产品在平底锅中放置 1 小时，让果汁开始。
8. 然后用小火煮 30 分钟，偶尔搅拌。
9. 沙拉放在消毒过的罐子里，卷起来，翻过来，盖上毯子。
10. 完全冷却后，罐头被带到地下室并储存在不超过+ 10°С的温度下。