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香菇汤汁可以安全地归类为最美味、最丰富、最营养和最芳香的第一道菜。它们浓稠的稠度很快就会饱和，蔬菜、蘑菇和香草的成分不会让你获得额外的卡路里，即使这道菜补充了肉。

这个选择包含了各种最容易理解和简单的自制食谱，并附有如何制作香菇汤的照片。

蘑菇浓汤配西葫芦、蘑菇和土豆

原料

• 土豆 - 100 克
• 胡萝卜 - 100 克
• 西葫芦 - 120 克
• 香菇 - 100 克
• 罐装青豆 - 100 克
• 牛奶 - 200 毫升
• 黄油 - 20
• 鸡蛋 - 1 个。
• 面粉 - 20 克
• 蔬菜汤 - 600 毫升，盐

香菇、胡萝卜、西葫芦和土豆汤泥是一道浓稠、丰富且易于消化的菜肴，全家人都会吃得津津有味。

将土豆、胡萝卜、蘑菇和西葫芦分别放入双锅的不同篮子中，用少许水煮沸。

煮豌豆罐头，沥干水。

将准备好的蔬菜和蘑菇磨碎，加入白汁，一起煮沸。

用蛋奶混合物和盐调味。

上菜时，在盘子里放一块黄油。

准备白酱，将四分之三的蔬菜汤煮沸，在剩下的（冷）四分之一的蔬菜汤中，稀释先前在烤箱中干燥的面粉，将所得混合物倒入沸腾的蔬菜汤中并不断搅拌，并煮沸。

茄子香菇豆子汤配面包丁

原料

• 茄子 - 300 克
• 香菇 - 150 克
• 韭菜 - 70 克
• 豆类（豆荚） - 50 克
• 面粉 - 2汤匙。勺子
• 黄油 - 2 汤匙。勺子
• 牛奶 - 150 毫升
• 鸡蛋（蛋黄） - 1 个，盐

1. 将韭菜轻轻炒香，加入切碎的茄子块和切碎的蘑菇，加入肉汤或水，加入黄油，少许盐，用文火煨。
2. 揉搓准备好的蔬菜和蘑菇。
3. 把豆子切成方块，煮沸作为装饰。
4. 用干面粉和肉汤准备白酱，加入蔬菜泥，用双锅煮 7-10 分钟。
5. 然后用筛子过滤汤，再次煮沸，然后从火上移开。将煮好的豆荚片放入汤碗中。分别供应面包丁。
6. 用蛋黄和牛奶的混合物给汤调味，加盐调味，加入黄油块，搅拌至光滑。
7. 香菇、茄子和豆类汤泥，搭配面包丁或面包丁，以及切碎的欧芹。

胡萝卜香菇蘑菇泥汤的食谱

原料

• 胡萝卜 - 200 克
• 香菇 - 200 克
• 米饭 - 0.5 杯
• 黄油 - 1.5 汤匙。勺子
• 牛奶 - 1 杯
• 糖 - 0.5 茶匙，盐

蘑菇、香菇和胡萝卜汤泥的配方将有助于家庭饮食多样化，而且由于它的好处，当家里有孩子时，这道菜尤其重要。

将去皮洗净的胡萝卜和香菇切成薄片，放入盛麦片的碗中，倒入0.5杯水，加入1汤匙黄油、1茶匙盐、等量糖，煮5分钟。再加入0.5杯洗好的大米，倒入4杯水，盖上锅盖小火煮20-30分钟，然后和汤一起盖上锅盖焖15分钟，然后过筛。用热牛奶和盐稀释所得果泥以调味。

食用时用油调味。将面包丁与汤一起食用。

香菇大米胡萝卜泥汤的配方配了一张照片，可以看出这道菜看起来很开胃。

胡萝卜蘑菇汤配米饭和面包丁

原料

• 胡萝卜 - 4 个。
• 香菇 - 5 个。
• 米饭 - 0.4 杯
• 肉汤 - 1.5 升
• 黄油 - 1 汤匙。勺子
• 牛奶 - 150 毫升
• 鸡蛋（蛋黄） - 1 个。
• 糖，盐

蘑菇泥汤配蘑菇、胡萝卜、米饭和面包丁的食谱非常简单，但它有助于女主人准备午餐的第一道菜。

将胡萝卜切成片，用盐、糖调味，在双锅中用黄油小火慢炖，打开平底锅，倒入肉汤，加入香菇、洗净的大米并切成薄片，用小火煮至嫩.擦拭肿块。再次煮沸，用肉汤稀释至所需的稠度，然后用黄油和蛋黄和牛奶的混合物调味。

将干小麦吐司与汤分开食用。

沙丁鱼蘑菇浓汤

原料

肉汤用

• 沙丁鱼 - 400-500 克
• 胡萝卜 - 1 汤匙。勺子
• 洋葱 - 1 汤匙。勺子，盐

土豆泥

• 胡萝卜 - 1个。
• 香菇 - 3 个。
• 欧芹（根） - 1 个。
• 洋葱 - 1 个。
• 黄油 - 2 汤匙。勺子
• 面粉 - 2汤匙。勺子
• 鱼汤 - 1.5 升
• 牛奶 - 2 杯
• 鸡蛋（蛋黄） - 1 个，盐

这个食谱会给你一个关于如何制作蘑菇汤的有趣想法，让这道菜以其原始的味道和神奇的香气给每个人带来惊喜。

将准备好的无头沙丁鱼放入双锅中煮沸，加入胡萝卜、洋葱和盐，过滤肉汤，用于熬汤。将虾去皮，切成块，与切碎的蘑菇、根和洋葱一起炒。将炸好的虾、蘑菇和蔬菜通过绞肉机，加入肉汤中，稀释成粘稠的粥。然后过筛，加入肉汤，煮沸。

蘑菇、香菇等食材的汤泥，在烹饪结束前，用白汁和蛋奶混合物调味，煮几分钟，然后郑重地端上餐桌。

蘑菇、牛奶和奶酪奶油汤食谱

原料

• 2汤匙。一汤匙橄榄油
• 1个洋葱，切碎
• 600 克 香菇
• 400 毫升牛奶
• 1.3 升热蔬菜汤
• 12 片脆皮白面包或法式长棍面包
• 3瓣大蒜，压碎
• 50 克 黄油
• 100 克磨碎的硬奶酪
• 椒盐

特别受欢迎的是香菇和奶酪泥汤的食谱，因为这些成分完美地相互结合，为任何菜肴带来美味和香气。下面建议了这些食谱之一。

在双锅中加热油，将切碎的洋葱煎至金黄色。准备蘑菇（大切成小块）。添加到双锅中，搅拌使它们都被油覆盖。倒入牛奶，煮沸，盖上盖子炖5分钟。加入蔬菜高汤，用盐和胡椒调味。让它冲泡。在两面烤面包片。将大蒜和黄油混合，涂在吐司上。将吐司放在一个大碗或四个碗的底部，将汤倒在上面，撒上磨碎的奶酪。

奶油鱼香菇汤

原料

• 鱼 - 1.2 公斤
• 香菇 - 300 克
• 欧芹（根） - 1 个。
• 芹菜（根） - 1 个。
• 洋葱 - 1 个。
• 月桂叶 - 1 个。
• 黑胡椒粒 - 3 个。

土豆泥

• 黄油和面粉 - 各 2 汤匙勺子
• 或奶油 - 0.5 杯

肉丸用

• 小麦面包 - 25 克
• 油 - 0.5 汤匙。勺子
• 洋葱 - 0.5 个。
• 面粉 - 1 汤匙。勺子
• 鸡蛋 - 1 个。
• 黑胡椒粉、盐、香草

香菇、鱼丸和奶油汤汁非常美味，丰富而柔软，它真的会吸引那些喜欢非常规的第一道菜的人。

第一个选项

从准备好的鱼中取出鱼片。留出一些用来煮肉丸子，把剩下的鱼片和盐、欧芹、芹菜枝和蘑菇一起用少许水煮沸。在双锅中用头部、鳍和鱼骨中的芳香根和香料烹制肉汤。将煮熟的鱼片和香菇过筛或剁碎两次，加入面粉，用肉汤稀释，用黄油稍微煎一下，拌匀，加盐。过滤鱼汤，与鱼泥混合，准备就绪。用奶油调味蘑菇和鱼汤，然后开始煮肉丸子。

将不新鲜的小麦面包屑浸泡在冷牛奶中。将鱼片和面包，洋葱留给肉丸，通过绞肉机两次。用切碎的香草、软化的黄油、生鸡蛋、盐和胡椒粉调味。用肉末做成球，在热盐水中煮沸。在每个盘子上放几个肉丸。对于浓汤，最好使用鱼，如梭鱼、梭鲈、江鳕、无须鳕、阿根廷、鲈鱼。

浓汤配橄榄、蘑菇和融化的奶酪

原料

• 1升蔬菜汤
• 600 克 罐装番茄
• 200 克 香菇
• 100 克煮细粉
• 100 克 洋葱
• 100 克磨碎的加工奶酪
• 2瓣大蒜
• 15颗去核橄榄
• 25 毫升 植物油
• 25 毫升香醋
• 5 克 糖
• 7枝罗勒
• 盐、黑胡椒调味

西红柿、面条和融化的奶酪的蘑菇汤是一道浓稠、开胃和芳香的菜肴，即使是孩子们在午餐时也不会拒绝，值得很多。

1. 将蘑菇、洋葱和大蒜洗净，切碎，在油中煎炸。
2. 加入醋、糖、盐，加热2分钟。
3. 把罐装番茄用叉子压成泥，倒入肉汤，煮至蔬菜变软。
4. 用搅拌机将汤打成泥，再次煮沸，加入煮好的面条、橄榄、奶酪、盐、胡椒，煮 1 分钟。
5. 在每个盘子上放几片新鲜的罗勒叶。

蘑菇、米饭和奶油奶油汤的食谱

原料

• 500 毫升低脂鸡汤
• 120 克煮熟的米饭
• 100 克 香菇
• 2个蛋黄
• 50 毫升 奶油
• 50 克 黄油
• 盐和香料的味道

蘑菇、米饭和奶油奶油汤的食谱将向您展示如何准备美味、极其健康和低热量的菜肴。

将一部分煮熟的大米（90 克）与蘑菇汤一起煮成泥，然后过筛或用搅拌机剁成均匀的泥。把剩下的米饭加入米泥里，开火。用盐和奶油打蛋黄，加入汤中，加入黄油、香料，搅拌，煮 3-5 分钟。现成的蘑菇和米饭奶油汤既可以搭配香草、鱼片、海鲜，也可以搭配葡萄干、杏干、炖苹果、梨等。

土豆胡萝卜蘑菇汤食谱

原料

• 香菇
• 土豆
• 洋葱
• 萝卜
• 牛油
• 盐（随机取所有产品）
• 1汤匙面粉

土豆、洋葱和胡萝卜蘑菇汤的配方适合那些需要使用现有食材准备美味、简单的午餐菜肴的人。

将鲜香菇洗干净，切碎。土豆去皮，冲洗干净，切成方块。在煎锅中，用黄油轻轻煎炸土豆、洋葱，加入用粗磨碎机磨碎的胡萝卜、蘑菇块，然后炖 15 分钟。将所有这些放入平底锅中，在平底锅中将一勺面粉与黄油一起煎至金黄色。与炖蘑菇混合，用沸水稀释，加盐煮沸。浓汤就做好了。饭前可以放一勺酸奶油。

香菇蘑菇汤配土豆、洋葱和胡萝卜，汤汁浓郁，味道鲜美，营养丰富，可以帮助女主人吃一顿丰盛的午餐或晚餐，不费吹灰之力。

土豆泥汤配蘑菇、蔬菜和奶酪

原料

• 150 克 硬奶酪
• 400 克青豆（豆荚或冷冻）
• 200 克 香菇
• 1个土豆
• 1个。小萝卜
• 1个洋葱
• 2颗手榴弹
• 1束薄荷
• 橄榄油、胡椒粉和盐调味

土豆泥汤配蘑菇、蔬菜、奶酪、青豆，它的美丽、不寻常的味道和诱人的香气会让您大吃一惊。

将奶酪滚成球，用塑料包裹，放入冰箱冷藏 2 小时。将青豆、蘑菇和切碎的蔬菜煮约 40 分钟，倒入漏勺中，保留肉汤，切碎至光滑。加入肉汤、切碎的薄荷叶和胡椒粉。

将浓汤倒入碗中，并在每个碗中放一个奶酪球。单独供应石榴籽。

香菇汤配土豆、蔬菜和豆类

原料

• 2个洋葱
• 4-5个土豆
• 4个大蘑菇
• 1根胡萝卜
• 芹菜根
• 2-3瓣大蒜
• 1.5-2 杯白豆或棕豆
• 酸奶
• 欧芹、香菜、薄荷
• 盐、黑胡椒、咖喱

蘑菇汤配土豆、蔬菜、豆类和香料 - 拥有令人难以置信的香气和无与伦比的味道。这道菜特别推荐在特殊场合和假期准备。

1. 提前用洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜煮蔬菜汤，或使用鸡汤（如果有）。
2. 用 2 汤匙炒 1 个大的切碎的洋葱。橄榄油 1 汤匙牛油。加入土豆丁、蘑菇切片。一起炒5分钟左右。
3. 在平底锅中加入煎炸物，倒入蔬菜汤，加入盐、黑胡椒、1 茶匙。咖喱。将罐子中的现成豆子或预煮豆子以及煮熟的豆子加入液体中。

如果添加预煮豆：

晚上用少许小苏打浸泡豆子。早上冲洗干净，加入清水煮至嫩（约40-60分钟）。

4. 将所有东西一起煮沸，关火并用勺子捣碎。
5. 在盘子里加入酸奶/酸奶油、香菜/欧芹/薄荷。你可以在上菜前分批在搅拌机中搅拌。

蘑菇鲈鱼鸡汤

原料

• 香菇 - 10 个。
• 鸡柳 - 1 公斤
• 鲈鱼 - 5 个。
• 米饭 - 0.5 杯
• 奶油 - 0.5 杯
• 黄油 - 50 克
• 蛋黄 - 2 个。
• 青菜

将白肉汤煮沸，加入一束香草，过滤。从鲈鱼上取下鱼片，洗净骨头后，将它们放入肉汤中。将大米、香菇和牛油与肉汤一起倒入，煮沸，过筛，用所有的肉汤稀释，放入水，即在有沸水的炖锅上，用勺子用力搅拌，使果泥不沉淀。从鱼片上取下皮，在肉汤中煮沸，放入汤碗中。过滤蛋黄和浓奶油，用一杯汤稀释，放在炉子上，加热，搅拌至热，用汤稀释，加入欧芹和莳萝。

带有香菇和鲈鱼的鸡泥汤将吸引所有人，包括美食家和非常规菜肴的粉丝。例如，这道菜可以为客人的到来准备，用他们的烹饪才能和想象力给他们带来惊喜。

奶油香菇汤配鸡肉和雪利酒的食谱

原料

• 鸡柳 - 800 克
• 油 - 2汤匙。勺子
• 面粉 - 0.5 杯
• 奶油 - 0.5 杯
• 鸡蛋 - 2 个。
• 香菇 - 5-10 个。
• 柠檬 - 2-3 片
• 雪利酒 - 0.5-1 杯

这个鸡肉蘑菇汤食谱证明，用简单的原料制作的第一道菜可以不寻常，富有表现力，甚至美味。

将鸡汤煮沸并拉紧。将一勺黄油和半杯面粉混合，用少许肉汤稀释，煮沸，过滤并用所有肉汤稀释。上菜前，将带蛋黄的奶油放入肉汤中，搅拌均匀，加热至热。

将单独煮熟和切碎的饺子，黄油炖蘑菇，柠檬角放入盘中，倒入雪利酒，倒入肉汤。

在慢炖锅中加入蘑菇和肉的汤配方

原料

• 200 克 鸡柳
• 200 克 香菇
• 1杯牛奶
• 2杯水
• 1汤匙。湖牛油
• 1汤匙。湖面粉
• 1个小胡萝卜
• 1个小洋葱
• 盐

用慢炖锅制作蘑菇和肉汤泥的食谱将帮助女主人快速、美味，而且不用花太多时间在厨房里准备午餐的第一道菜。

鸡柳切成小块，香菇洗净，切成片，洋葱和胡萝卜洗净，去皮也切块。首先，在慢炖锅中，以“烘焙”模式将面粉在黄油中煎炸 5 分钟，然后在那里加入鸡肉、蘑菇、胡萝卜和洋葱，倒入水并在“汤”或“汤”中盖上盖子煮炖”模式1小时。将热牛奶倒入完成的汤中，稍稍冷却后，用搅拌机将其打碎至光滑。只是最好不要在多功能锅中这样做，因为它不会被划伤。

南瓜奶油汤配蘑菇和蔬菜

原料

• 胡萝卜 - 150 克
• 南瓜 - 150 克
• 香菇 - 200 克
• 土豆 - 200 克
• 韭菜 - 100 克
• 米饭 - 0.5 杯
• 青豆 - 100 克
• 油 - 3 汤匙。勺子
• 牛奶 - 2 杯

将胡萝卜、蘑菇、南瓜和白韭菜切碎，放入平底锅，加入2汤匙油，炖10-15分钟。然后倒入4杯水，加入土豆和洗净的大米，盖上锅盖，转小火煮30-35分钟。将蔬菜、南瓜和蘑菇与肉汤一起过筛，用两杯热牛奶稀释，加入盐、黄油并搅拌。

食用时将煮熟的青豆或罐装豌豆与蘑菇和蔬菜一起放入南瓜汤中。分别供应面包丁。