假蘑菇硫黄蘑菇：食用或有毒蘑菇硫黄蘑菇？

蜂蜜蘑菇之所以如此称呼是因为它们生长在树桩、倒下的树上，以及落叶树的腐烂或枯死的木头上。只有草甸蜂蜜不会生长在森林中，而是生长在草地上：林间空地、田野、花园或路边。虽然蜂蜜木耳大约有三十种，但采蘑菇的人却把它们分为夏、秋、冬三组。大多数蜂蜜木耳可以安全食用。

值得一提的是，蜜耳除了可食用和有条件食用的“亲戚”外，还有一种有毒的假双胞胎——硫黄蜜耳。如果有条件食用的用于食物，则将它们预先浸泡，然后煮沸，然后才用它们准备菜肴。然而，有毒的虚假对应物可能会危害健康。我们为您提供一张硫黄色蜂蜜真菌的照片，并将其与真正的蘑菇进行比较。

一些采蘑菇新手经常会问：硫黄蜜菌可以食用吗？让我们马上回答 - 不，虽然它与真正的夏季蜂蜜木耳非常相似。此外，假蜜耳的结果与其夏季“亲戚”的结果相同。它们也生长在大家庭的树桩和枯木上，主要是在落叶林中。

硫黄蘑菇长什么样？

要了解这种蘑菇的外观，请查看带有照片的硫黄色假蘑菇的描述。

拉丁名：束状小球藻;

属：下垂体；

家庭： 球囊虫；

帽子： 直径2～7厘米，幼时形似铃铛，逐渐变平，变为棕褐色或灰黄色。边缘较浅，中心呈深褐色或红褐色。随着年龄的增长，瓶盖中央会出现肿块，瓶盖本身变得干燥和光滑。

腿：长约10厘米，直径0.2～0.5厘米，中空，均匀，淡黄色，纤维状。

纸浆： 有苦味、难闻的气味、淡黄色或白色。

盘子： 贴在花梗上，很频繁，很薄。孢子光滑椭圆形；孢子粉为巧克力棕色。幼年时，真菌的板片呈硫黄色，后来呈绿色或黑橄榄色，甚至达到深紫褐色。

可食用性： 蜂蜜木耳有毒，食用1.5-5小时后会呕吐、恶心、失去知觉。即使经过长时间的热处理，蘑菇的毒也不会被破坏，而罐装过程中长时间储存，毒物只会增加。

收集季节： 7-11月，8-9月为高峰。

类别： 毒蘑菇。

传播： 几乎整个俄罗斯，除了永久冻土区。它在长满苔藓的树桩或树上成大束生长，有时在死树甚至活树的底部。喜欢落叶林和针叶林。经常可以在躺着的树干上找到。

假蜂蜜真菌在年轻时呈硫黄色，腿上有一个小环形式的“面纱”。然而，随着时间的推移，它消失了，破布沿着帽子的边缘以蛛网状边缘的形式存在。此外，灰黄色的假蘑菇在食用蘑菇的腿和盖上永远不会有鳞片。

我要注意的是，硫黄蜂蜜木耳假蘑菇有一种非常持久的难闻气味。虽然这些蘑菇有毒，但它们并不像其他假蘑菇 - gallerins 那样危险，其毒液与苍白的毒菌相似。

上面列出的所有区分食用蘑菇和假硫黄蘑菇的方法都必须非常小心。最重要的标志是食用蘑菇的腿上有一条“裙子”，而假蘑菇则没有。但是，即使在这种情况下，如果蘑菇采摘者对蘑菇没有把握，那么最好不要带走它。