可食用和不可食用的行：蘑菇外观、生长地点和时间的照片和描述
除了夏季，还有很多秋季赛艇：据“蘑菇狩猎”爱好者说，这些蘑菇味道更丰富。此外，在秋季，您只能找到两种不可食用的蘑菇，这些蘑菇因其特有的难闻气味很容易与可食用蘑菇区分开来。尽管这些水果箱只排在第 4 类，但采蘑菇的人还是很乐意收集它们。
九月行通常位于以云杉为主的混交林中。从外观上看，它们悦目，浓密，庄严，形状良好。这些具有特殊香气的香辣蘑菇有很多爱好者。
臭 ryadovki 经常在 10 月被发现。它们在小路附近和森林空地中广泛生长。十月，嗅闻所有的蘑菇势在必行。因此，您将很快识别出这些危险的、有化学气味的蘑菇来食用。然后，您会将它们与没有气味的类似可食用鸽子行区分开来。
十月，您仍然可以找到美丽的可食用红色和黄色行。如果霜没有过去，那么它们是明亮而迷人的。霜冻后，帽子的颜色会变淡。
在进入森林之前，先了解行蘑菇的形状以及它们的生长位置。
食用划船品种
灰排（Tricholoma portentosum）。
这种秋季蘑菇的栖息地： 混交林和针叶林，成群生长。
季节： 九月 - 十一月。
菌盖直径5-12厘米，有时可达16厘米，初呈凸钟形，后呈凸形。该物种的一个显着特征是浅灰色或浅奶油色表面，中心呈深灰棕色，有时带有紫罗兰色或橄榄色；表面呈放射状纤维状，中间有较深的放射状纤维。在蘑菇帽的中心，一排灰色的通常有一个扁平的小节。在年轻的标本中，表面光滑且有粘性。
腿高5-12厘米，粗1-2.5厘米，灰黄色，上部有粉状花。茎短，基部加厚。
果肉发白而致密，有粉味和气味，起初是固体，后来有凹槽。在帽子的皮肤下，肉是灰色的。较老的蘑菇可能有刺鼻的气味。
钢板呈白色、奶油色或灰黄色，直且由牙齿附着在椎弓根上或游离。随着年龄的增长，盖子和盘子的边缘可能会被黄色斑点覆盖。
变化性： 根据发育阶段、时间和季节湿度，真菌的颜色变化很大。
同类品种： 根据蘑菇的描述，灰色的 ryadovka 可以与肥皂 ryadovka（Tricholoma saponaceum）混淆，后者在年轻时形状和颜色相似，但不同之处在于果肉中存在强烈的肥皂味。
栖息地： 混交林和针叶林，成群生长。
食用，第四类。
烹饪方法： 煎、煮、腌。考虑到刺鼻的气味，不建议挑选最成熟的蘑菇，另外，为了软化刺鼻的气味，建议在2水里煮。
这些照片清楚地说明了灰色行的描述：
拥挤的行（Lyophyllum decastes）。
栖息地： 森林、公园和花园、草坪、树桩附近和富含腐殖质的土壤上，大群生长。
采摘食用菌绞排的季节： 七月 - 十月。
帽子直径4-10厘米，有时可达14厘米，起初是半球形的，后来是凸形的。该物种的第一个显着特征是蘑菇在密集的群体中生长，具有增生的基部，难以分离。该物种的第二个显着特征是棕色或灰棕色的帽顶凹凸不平，表面有下垂的波浪形边缘。
正如您在照片中看到的，在中间的这一行中，帽子的颜色比外围更饱和或更暗：
中心通常有一个小而宽的结节。
腿高4-10厘米，粗6-20毫米，密实，顶端全白，下方灰白色或灰褐色，有时扁平弯曲。
果肉为白色，在瓶盖中央增厚，味道和气味宜人。
板是粘附的，频繁的，白色或灰白色，狭窄。
变化性： 根据发育阶段、时间和季节湿度，真菌的颜色变化很大。
有毒的同类。 拥挤的一排看起来几乎有毒 黄灰色 entoloma (Entoloma lividum)，它也有波浪形边缘和类似的灰棕色帽子颜色。主要区别在于entoloma果肉中的面粉气味和单独的，不拥挤的增长。
食用，第四类。
烹饪方法： 腌制、油炸和腌制。
查看说明可食用行描述的照片：
鸽子行（Tricholoma columbetta）。
栖息地： 落叶林和混交林，在潮湿地区，成群或单独生长。
季节： 七月 - 十月。
菌盖直径3-10厘米，有时可达15厘米，干燥、光滑，起初呈半球形，后凸状匍匐。该物种的一个显着特征是象牙色或白色奶油色帽的凹凸不平和高度波浪形的表面。中央部分有淡黄色斑点。
看照片——蘑菇的鸽冠表面有一排放射状纤维状：
茎高5-12厘米，粗8-25毫米，圆柱形，致密，有弹性，基部稍窄。果肉白色，致密，肉质，后来呈粉红色，带有粉状气味和令人愉快的蘑菇味，断裂时变为粉红色。
钢板很常见，首先附着在椎弓根上，后来游离。
与其他物种的相似性。 据描述，生长早期的食用鸽ryadovka与灰色的ryadovka（Tricholoma portentosum）相似，可食用，并具有不同的宜人气味。随着您的成长，由于灰色行中帽子的灰色，差异会增加。
食用，第四类，可煎可煮。
行黄红色（Tricholomopsis rutilans）。
栖息地： 混交林和针叶林，通常在松树和腐烂的云杉树桩或倒下的树上，通常成群生长。
季节： 七月 - 九月。
菌盖直径5～12厘米，有时可达15厘米，在最年轻的标本中，它看起来像一个尖尖的帽子，呈钟形，然后变成凸形，边缘向下弯曲，里面有一个小的钝结节。中心，在成熟的标本中它是匍匐的，中间略微凹陷。该物种的一个显着特征是在最年轻的标本中菌盖呈均匀的红色樱桃色，然后变成黄红色，钝结节处颜色较深，成熟时中间略微凹陷。
看看这张照片——这个可食用的行有一个干燥的黄橙色皮肤，带有红色的小纤维鳞片：
腿高4-10厘米，厚0.7-2厘米，圆柱形，基部可稍加厚，淡黄色，有红色片状鳞片，常中空。着色与菌盖同色或略浅；茎中部着色较浓。
果肉黄色，浓稠，纤维质，致密，有甜味和酸味。孢子是淡奶油。
盘子是金黄色的，蛋黄色的，弯曲的，粘着的，薄的。
与其他物种的相似性。 黄红线因其优雅的色彩和美丽的外观而易于识别。该品种珍稀，部分地区列入红皮书，等级为3R。
烹饪方法： 腌制、腌制。
食用，第四类。
这些照片显示了划船蘑菇，上面给出了描述：
以下是不可食用的各种行的照片和描述。
不可食用的品种行
行伪白（Tricholoma pseudoalbum）
栖息地： 落叶林和混交林，以小群和单独的形式出现。
季节： 八月 - 十月。
帽子直径3～8厘米，初呈半球形，后呈凸形。该物种的一个显着特征是白色，白色奶油色，白色粉红色的帽子。
如图所示，这个不可食用的行有一条腿高3-9厘米，厚7-15毫米，先是白色，后是白色奶油色或白色粉红色：
果肉呈白色，后略带黄色，有粉末气味。
这些板起初是粘着的，后来几乎是自由的，呈奶油色。
变化性： 帽子的颜色从白色到乳白色、粉白色和象牙色不等。
与其他物种的相似性。 伪白行在形状和大小上与 五月行（Tricholoma gambosa），其特点是瓶盖上存在精致的粉红色和绿色区域。
由于不愉快的味道而不能食用。
臭排（Tricholoma inamoenum）。
臭行生长的地方： 落叶林和混交林，在潮湿地区，成群或单独生长。
季节： 六月 - 十月。
帽子直径3-8厘米，有时可达15厘米，干燥、光滑，起初呈半球形，后呈凸形。随着年龄的增长，边缘会变得略微波浪形。帽的颜色起初是白色或象牙色，随着年龄的增长有褐色或黄色斑点。瓶盖表面经常凹凸不平。盖子的边缘向下折叠。
腿长，高5-15厘米，厚8-20毫米，圆柱形，致密，有弹性，与帽冠颜色相同。
果肉是白色的，坚实的，肉质的。该物种的一个显着特征是年轻蘑菇和老蘑菇都发出强烈的臭味。这种气味与滴滴涕或灯气相同。
板是中频的、粘附的、发白的或奶油状的。
与其他物种的相似性。 生长初期排臭类似于 灰排（Tricholoma portentosum），它是可食用的，并且具有不同的气味，不刺鼻，但令人愉悦。随着您的成长，由于灰色行中帽子的灰色，差异会增加。
它们因强烈的难闻气味而不能食用，即使经过长时间的煮沸也无法消除。
在此集合中，您可以看到可食用和不可食用行的照片：
