酸奶油酱蘑菇肝：食谱
一个简单快捷的晚餐选择是用鲜嫩的酸奶油酱炒蘑菇的肝脏，烹饪时间不超过一个小时，而且只需最少的努力。
作为主要成分，您可以使用以下肝脏：
- 鸡;
- 猪肉;
- 牛肉;
- 火鸡。
在蘑菇中，建议优先考虑：
- 香菇;
- 牛肝菌；
- 牡蛎蘑菇；
- 牛肝菌。
这道菜物美价廉，清淡爽口，深受全家人的喜爱。
奶油酸奶油酱蘑菇炸鸡肝
要准备奶油酸奶油酱蘑菇炸鸡肝，您需要：
- 500 克冷肝；
- 250 克中型蘑菇；
- 1片洋葱；
- 40克小麦粉；
- 250 毫升 20% 脂肪的酸奶油；
- 100 毫升烹饪奶油；
- 几枝香草调味；
- 盐和香料的味道；
- 4-5 汤匙植物油（用于煎炸）。
内脏必须用冷水冲洗并切成3-4厘米的方块。
锅内倒油，放入猪肝，煎25分钟。
通过切一块来检查准备情况。
如果有清汁，请远离热源。
煮内脏时，将洋葱和蘑菇去皮，然后切成条状。
然后在平底锅中煎至金黄色，撒上面粉（使酱汁变稠），倒入酸奶油和奶油，轻轻搅拌，加入香料调味。
加入肝脏，炖 10 分钟，最后撒上切碎的香草。
猪肝食谱，牛肝菌炖酸奶油酱
用酸奶油酱炖牛肝菌猪肝的食谱非常简单。 他将需要以下产品：
- 400克冷肝；
- 200 克牛肝菌；
- 1个小白洋葱；
- 盐、胡椒调味；
- 肉豆蔻的味道；
- 3枝莳萝和大葱；
- 250 毫升 20% 脂肪的酸奶油；
- 50毫升用于煎炸的植物油；
- 20克小麦粉。
内脏洗净，去掉胸膜，切成直径4厘米的方块，小火煎25分钟。在第二个煎锅中，炒洋葱丁和蘑菇，切成楔形。最后准备好后，将这些成分混合在平底锅中，撒上面粉，倒在酸奶油上。加入磨碎的肉豆蔻、盐、胡椒，用中火炖 15 分钟，最后撒上香草。
酸奶油蘑菇炒牛肝
牛肝，用酸奶油酱嫩蘑菇炒，不仅让家庭主妇满意，而且让所有家庭都满意。
它准备得很快，味道也很独特。烹饪要求：
- 400-500 克冷肝；
- 300克平菇或蘑菇；
- 1个大洋葱；
- 盐，调味料；
- 2-3瓣大蒜；
- 40克小麦粉；
- 300 毫升酸奶油 20%；
- 用于煎炸的葵花籽油；
- 青菜根据自己的喜好。
冲洗内脏并剥下薄膜，切成块或中立方体。在植物油中用中火（25-30 分钟）在密闭的盖子下煎至嫩。将洋葱去皮并切成条状。香菇洗净，去皮，切成条状。将蔬菜在油中挤压至嫩，加入炸好的肝脏。将所有东西放入平底锅或烤盘中，用盐和胡椒调味，加入切碎的大蒜和香草。在一个单独的煎锅中，轻轻煎炸面粉（炒面粉），然后分次加入酸奶油，轻轻搅拌，煮沸。把所有的材料和准备好的酱汁一起倒在烤箱里，用小火炖15-20分钟。
奶油酸奶油酱蘑菇炖火鸡肝
香菇炒火鸡肝，用奶油酸奶油酱炖，口感非常细腻精致，结构柔软，入口即化。 做饭你需要：
- 500 克冷肝；
- 300 克香菇或牛肝菌；
- 1个中等大小的白洋葱；
- 40 克磨碎的芹菜根；
- 盐、白胡椒粉调味；
- 绿色的味道；
- 250 克酸奶油 20% 脂肪；
- 100 毫升烹饪奶油；
- 50克小麦粉；
- 葵花籽油（用于煎炸）。
内脏用凉水冲洗，切成4-5厘米的小块，用植物油煎至出清汁。这将需要 20-25 分钟。根据个人喜好添加香料。将洋葱去皮并切成小方块。香菇洗净，去皮，切块。用油将蔬菜和芹菜根煎至金黄色，然后放在肝脏上。在一个干净的煎锅中，用几茶匙油（脂肪粉）将面粉煎炸，逐渐倒入酸奶油和奶油并不断搅拌。一旦酱汁煮沸，把它倒在剩下的配料上。搅拌，加入切碎的蔬菜，用小火炖 15 分钟。这种款待以其非凡的香气和味道而令人愉悦和惊喜。
