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过年的餐桌上总是“爆”出美味可口的菜肴。原汁原味的开胃菜和沙拉让客人想要，如果不是什么都吃，那么至少尝试一下。每次女主人都面临一个问题：如何让节日餐桌多样化，用不同的美食取悦客人。

蘑菇沙拉将成为新年难忘的菜肴。即使您熟悉客人的口味，您也可以用桌上的各种蘑菇食谱给他们惊喜。

节日蘑菇沙拉制作简单，没有太多的准备成本，放在桌子上看起来很漂亮。对于这样的蘑菇菜肴，你可以吃任何蔬菜和水果。然而，从肉制品来看，蘑菇只与鸡肉结合。

鸡肉、菠萝和蘑菇沙拉：带照片的分步食谱

提供的鸡肉、菠萝和蘑菇沙拉食谱将有助于滋养客人，而不仅仅是在假期。

为了准备这道菜，我们需要：

• 1个鸡胸肉；
• 0.5公斤鲜蘑菇；
• ½个新鲜菠萝；
• 1个中等大小的洋葱；
• 1根胡萝卜；
• 1罐玉米罐头
• 1束莳萝；
• 盐调味；
• 3汤匙。湖植物油;
• 蛋黄酱。

下面是蘑菇、菠萝和鸡肉沙拉的照片：

将鸡胸肉煮至嫩，放凉后切成方块。

将胡萝卜煮熟，去皮，切成薄片。

香菇洗净，切成片或片。将莳萝切碎，与蘑菇混合，在植物油中煎 7-10 分钟，然后冷却。

将洋葱、菠萝切碎，与所有准备好的食材混合。

打开一罐玉米，沥干并加入沙拉。

用蛋黄酱调味，加盐调味，调匀后煮约 2 小时。您可以用莳萝小枝或橄榄装饰沙拉。

离过年只剩下很少的时间了，现在是时候为它做准备了。所以，新年的餐桌上可以装饰一份鸡肉、菠萝和蘑菇沙拉，然后就会有让你所爱的人惊喜的东西。

熏鸡肉和蘑菇罐头沙拉：配照片的食谱

但是烟熏鸡肉和蘑菇沙拉的配方会有完全不同的味道，因为熏肉在任何菜肴中都会从根本上改变它。

为此，我们需要：

• 300克熏鸡肉；
• 200克腌蘑菇；
• 蛋黄酱;
• 50克松子；
• 3瓣大蒜；
• 2个土豆；
• 1根胡萝卜；
• 盐调味；
• 罗勒叶；
• 一束葱。

看看建议食谱的熏鸡肉和蘑菇沙拉的照片：

将土豆和胡萝卜一起煮至嫩，去皮并切成小方块。

将鸡肉、蘑菇罐头和葱切碎。

切碎松子，将大蒜磨碎或用压机挤压。

混合所有成分，盐，加入蛋黄酱并混合。

用罗勒叶装饰顶部并冷藏2小时。熏鸡肉和蘑菇沙拉不会让您的任何客人无动于衷。

节日餐桌上蘑菇和鸡肉沙拉的食谱

带有蘑菇和鸡肉的节日沙拉总是美味可口，回味甜美。很多人都喜欢这些菜，现在大多数家庭都没有特别的日子离不开它们。

我们提供了一份由简单食材制成的节日蘑菇沙拉食谱，可在 10 分钟内完成。

• 1罐豆汁；
• 500克罐装蘑菇；
• 2个西红柿；
• 5个樱桃番茄；
• 1个洋葱；
• 1包黑麦面包片；
• 一束欧芹；
• 0.5 茶匙黑胡椒粉;
• 蛋黄酱。

把蘑菇放在筛子里，冲洗干净，沥干液体。如果罐子里有大蘑菇，就需要切掉。

沥干罐装豆子并与蘑菇混合。

把西红柿洗干净，切成小楔子。

将洋葱和青菜切碎，与蘑菇混合。

将面包丁倒入沙拉中，加入胡椒粉、蛋黄酱，搅拌均匀后放入沙拉碗中。在上面撒上欧芹，把樱桃切成两半，你就可以招待你的客人了。

如果您用无脂蛋黄酱代替普通蛋黄酱，那么节日餐桌上的蘑菇沙拉将是一道极好的菜，以免开斋。

美味的假日沙拉，配鸡肉、蘑菇和奶酪

要准备一份让美食家满意的鸡肉、蘑菇和奶酪的节日沙拉，您需要：

• 700 克鸡柳；
• 200 克硬奶酪；
• 500 克香菇；
• 3汤匙。湖用于煎炸的植物油；
• 100 克核桃；
• 蛋黄酱;
• 5个鸡蛋；
• 2根胡萝卜；
• 葱枝；
• 盐和胡椒粉调味。

将胡萝卜煮沸，去皮并切成小方块。

将鸡蛋煮熟，剥皮并磨碎。

将鸡柳煮沸，切成0.5厘米的方块。

把香菇切成条状，在平底锅里用黄油煎10分钟，然后放凉。

将核桃在研钵中磨碎，然后与鸡蛋、鸡肉和胡萝卜一起加入蘑菇中。

在沙拉碗中磨碎硬奶酪，用盐和胡椒调味，搅拌均匀。

用蛋黄酱调味所有成分并轻轻混合。用切碎的核桃和葱装饰。一份美味的假日蘑菇沙拉就做好了，就让它冲泡吧。

带蘑菇和奶酪的节日泡芙沙拉食谱

许多家庭主妇更喜欢带有蘑菇和奶酪的节日泡芙沙拉，它准备快速且看起来很漂亮。即使是新手家庭主妇也可以处理这种沙拉的准备工作。

原料：

• 4个煮土豆；
• 2个煮熟的胡萝卜；
• 1罐豌豆罐头；
• 200 克硬奶酪；
• 1个洋葱；
• 4个鸡蛋；
• 酸奶油;
• 莳萝和欧芹；
• 盐调味。

在沙拉碗中，从蘑菇开始，分层分布切碎的食物。用酸奶油和盐润滑每一层。用切碎的欧芹和莳萝装饰沙拉的顶部。

接下来，我们为您提供几种蘑菇节庆沙拉食谱和照片：

烟熏鸡肉沙拉配罐装蘑菇和奶酪

一份带有熏鸡肉、蘑菇和奶酪的沙拉将以其独创性和简单性让您大吃一惊。我必须说熏鸡肉与蘑菇和奶酪很相配。

对于他，你需要采取：

• 罐装蘑菇；
• 2个熏鸡腿；
• 1个洋葱；
• 1个煮熟的胡萝卜；
• 3 件。煮土豆;
• 4个鸡蛋；
• 200 克奶酪；
• 酸奶油;
• 大葱；
• 盐和胡椒粉调味。

将腌制的香菇沥干水分，将香菇切碎。

将洋葱切碎，与蘑菇混合，在植物油中煎 5-7 分钟，然后放凉。

把鸡肉撕成块，胡萝卜切成条。

把土豆切成方块，把去皮的鸡蛋放在粗磨碎机上磨碎。

混合所有东西，加入切碎的蔬菜，盐，用黑胡椒调味。

将硬奶酪磨碎，与沙拉混合，用酸奶油调味并轻轻混合。让它浸泡并放在节日餐桌上。

分层沙拉配熏鸡肉、蘑菇和西红柿

带有层层熏鸡肉和蘑菇的沙拉被认为同样美味。用于节日餐桌的这种蘑菇沙拉的食谱不需要很多产品。它在 15-20 分钟内煮熟并立即食用。

要准备一份 4 人份的沙拉，我们需要：

• 500克熏鸡肉；
• 3个大番茄；
• 500克罐装蘑菇；
• 蛋黄酱;
• 1个洋葱；
• 玉米罐头;
• 莳萝、洋葱和欧芹；
• 盐调味。

在这个食谱中，不需要煮、炖或炸。沙拉的所有成分都可以使用了。你只需要把鸡肉、洋葱、西红柿切成小块，然后把蔬菜切碎。

沥干蘑菇中的液体，必要时切碎。

将每种成分分层，涂上蛋黄酱并撒上香草。用蛋黄酱润滑顶层并撒上香草。

鸡肉、蘑菇和黄瓜沙拉食谱

鸡肉、蘑菇和黄瓜沙拉更适合冬天喜欢新鲜蔬菜的人。

• 300 克 鸡柳；
• 3个新鲜黄瓜；
• 50毫升植物油；
• 1瓣大蒜；
• 3个鸡蛋；
• 一小撮黑胡椒粉；
• 盐调味；
• 1个中等大小的洋葱；
• 蛋黄酱。

将鸡肉煮至嫩，放凉后切成小块。

将黄瓜削皮并切成条状。

用粗磨碎机将煮好的鸡蛋磨碎。

将洋葱切成薄半圈，然后混合所有成分。用盐调味，胡椒粉，加入蛋黄酱，搅拌均匀。

将完成的菜放入冰箱冷藏 2 小时，以便充分浸泡。

鸡肉沙拉配菠萝罐头、蘑菇和奶酪

鸡肉、菠萝、蘑菇和奶酪沙拉会吸引那些更喜欢奶酪菜肴的人。虽然这种沙拉中的奶酪被用作附加成分，但它的存在完美地淡化了蘑菇和鸡肉的味道。 我们需要：

• 1个鸡胸肉；
• 400 克香菇；
• 4个鸡蛋；
• 200 克奶酪；
• 1个洋葱；
• 3瓣大蒜；
• 罐装菠萝；
• 30克黄油；
• 盐调味；
• 蛋黄酱。

将蘑菇和洋葱切成方块，在黄油中一起煎，加入盐。在这种油中煎蘑菇会为沙拉添加香料并完全改变其味道。

将鸡肉煮沸，切成条状放入碗中，再加入炸好的蘑菇和洋葱。

鸡蛋煮熟，去皮，切成大块，送香菇。

硬奶酪可以切成小块，或者您可以在粗磨碎机上磨碎并添加到大块中。

沥干菠萝汁，切成片，送入沙拉。

将大蒜通过粉碎机，与蛋黄酱、盐混合并搅拌。

用这种酱汁给沙拉调味，拌匀后放入冰箱冷藏片刻。

鸡肉、菠萝和蘑菇沙拉，分层摆放

节日餐桌上的鸡肉、菠萝和蘑菇沙拉也很容易制作。

原料：

• 300克菠萝罐头；
• 1个水煮鸡柳；
• 2 加工奶酪；
• 300克腌香菇；
• 1瓣大蒜；
• 蛋黄酱;
• 生菜叶；
• 香菜;
• 3个鸡蛋+2个装饰用的鸡蛋。

值得注意的是，每个家庭主妇自己都有权自行决定改变食谱的比例和添加香料。由此，鸡肉、蘑菇和菠萝的泡芙沙拉不会失去味道，相反，会获得新的芳香。

首先，您需要准备沙拉的所有成分并切碎。

鸡柳可以切成条状或用手撕成碎片。

让菠萝沥干水分并切成小方块。

用细磨碎机将融化的奶酪磨碎，将蘑菇切成方块，将大蒜通过粉碎机。

将蛋黄酱与大蒜、盐混合，搅拌均匀，制成酱汁。

在盘子底部放上绿色沙拉叶，然后将蘑菇、鸡肉、鸡蛋、菠萝分层放在上面。同时，不要忘记层层必须涂上大蒜酱。

蛋黄，用于在沙拉顶部的刨丝器上装饰三个。切成条状的蛋白质，摆出一些洋甘菊，用绿色欧芹叶补充它们。

这样的装饰会立即在节日餐桌上引人注目，并使您振作起来。

鸡肉、菠萝、蘑菇和芦笋的分步沙拉食谱

一份带有鸡肉、菠萝和蘑菇的沙拉的分步食谱将完美地衬托出餐桌上菜肴的节日气氛，让您的客人感到愉悦。

要准备这道菜，我们需要以下产品：

• 2 块鸡肉；
• 4个鸡蛋；
• 10片。新鲜香菇；
• 300克菠萝罐头；
• 200 克罐装芦笋；
• 蛋黄酱;
• 50 克橄榄油；
• 0.5 茶匙盐;
• 0.5 茶匙甜辣椒粉。

将鸡柳煮沸，放凉后切成小块。

鸡蛋煮10分钟，用冷水冷却，去皮。

将鱼片放入装有加热橄榄油的平底锅中，用小火煎不超过 5 分钟。

把完成的肉转移到一个大盘子里，让它冷却。

把新鲜的蘑菇切成小片，然后送到煎肉的锅里。将蘑菇炒5-7分钟，再炒5分钟。

将煮熟的鸡蛋去皮并切碎。

打开菠萝罐，沥干水分，切成小楔形或块状。

将芦笋从液体中分离出来并切成碎片。

将煮熟和切碎的食物放入碗中，加盐调味，加入辣椒粉、蛋黄酱并调匀。

放入沙拉碗中，然后在冰箱中放置几个​​小时。

这道菜在您的餐桌上不会被忽视。客人会向您要一份带有鸡肉和蘑菇的节日沙拉的食谱。

鸡肉、蘑菇、菠萝和橄榄沙拉

尝试另一种带有熏鸡肉、菠萝和蘑菇的沙拉。

这道菜会更美味，因为烟熏肉会出现在配料中，这会改变和饱和菜肴的香气。

• 2个熏鸡片；
• 1罐菠萝罐头；
• 500克腌蘑菇；
• 2根胡萝卜；
• 50 克绿橄榄；
• 低脂经典酸奶；
• 200 克硬奶酪；
• 100 克核桃仁；
• 2瓣大蒜；
• 罗勒叶；
• 盐和黑胡椒调味。

将熏制的鸡胸肉切成条状或立方体（根据您的喜好）。

将菠萝沥干水分并切成方块。

奶酪可以磨碎或切成方块。

用流水冲洗腌制的香菇，然后用漏勺沥干。切成小方块，与烟熏胸肉、菠萝和奶酪混合。

用刀将大蒜切碎，在研钵中切碎坚果，将橄榄、三个胡萝卜切碎放在磨碎机上，然后将所有材料加入沙拉中。

搅拌，用盐、胡椒调味，用酸奶调味，搅拌均匀。如果你不喜欢酸奶，你可以用普通的蛋黄酱或酸奶油给沙拉调味。然而，烟熏肉与经典酸奶的结合会给您的菜肴带来难以形容的味道和香气。

如果需要，用罗勒叶或其他香草装饰沙拉。

鸡肉、菠萝、鸡蛋和蘑菇沙拉食谱

另一种有趣而独特的口味是鸡肉、菠萝、鸡蛋和蘑菇沙拉。

它需要以下成分：

• 0.5公斤鲜蘑菇；
• 2个鸡胸肉；
• 4个中等土豆；
• 5个鸡蛋；
• 蛋黄酱;
• 菠萝罐头；
• 1个洋葱；
• 20克黄油；
• 盐调味；
• 0.5 茶匙黑胡椒粉。

将香菇切成小块，用黄油煎至嫩。

将洋葱切碎，加入蘑菇中，炒10分钟，不断搅拌以免糊锅。

将乳房煮至嫩，冷却并切成薄片。

将土豆和鸡蛋煮沸，冷却，去皮并切成方块。

将切碎的土豆放入黄油中煎至金黄色。

将菠萝沥干，切成条状，然后在一个大碗中与其余成分混合。

用盐、胡椒和蛋黄酱调味，混合后放入沙拉碗中。

这种添加了炸土豆和蘑菇的不寻常沙拉将成为新年餐桌上的“亮点”。

当然，您可以制作没有蘑菇的节日沙拉。然而，这不会产生那种精致的味道和香气，例如沙拉中存在的森林蘑菇。这样的蘑菇菜肴总是很丰盛，味道细腻，健康，值得放在节日餐桌上。

节日餐桌的森林蘑菇沙拉食谱

我们提议为节日餐桌准备一份野生蘑菇沙拉并评估其味道。

对于沙拉“毛皮大衣下的蘑菇”，我们需要以下产品：

• 500克腌制黄油；
• 2个中等大小的洋葱；
• 2个土豆；
• 4个鸡蛋；
• 2束葱；
• 2个泡菜；
• 1个新鲜黄瓜；
• 200 克硬奶酪；
• 蛋黄酱或酸奶油；
• 3汤匙。湖橄榄油（可以使用蔬菜）；
• 盐和胡椒粉调味。

这道沙拉中没有肉或鱼成分，但事实证明它很有营养，因为它含有土豆、鸡蛋和奶酪。盘子里的黄油是主要成分，所以应该比其他成分多。此外，“毛皮大衣下的蘑菇”体积庞大，放在桌子上看起来很棒。

请注意，切割后所有组件必须保存在单独的容器中。

将带皮的土豆煮沸，冷却并在粗刨丝器上磨碎。

将煮熟的鸡蛋煮沸（10 分钟），盖上冷水，搁置一旁。 20分钟后，取出，削皮并用刀切碎。

将洋葱切成半圈，放入在煎锅中预热的橄榄油。

如有必要，冲洗粘液中的油，将其切碎并丢弃在滤器中。加入洋葱，将所有东西炒 10 分钟，偶尔搅拌。

从热源中取出，冷却并放在平板上。

把磨碎的土豆放在蘑菇上的第二层，用盐、胡椒粉、蛋黄酱调味，撒上切碎的洋葱。

将腌好的黄瓜用刀切碎，挤入盐水，铺上一层洋葱。

把切碎的鸡蛋放在一层腌黄瓜上，刷上蛋黄酱。

新鲜黄瓜去皮，切成方块，放一层鸡蛋，用盐和胡椒调味，涂上蛋黄酱。

最后一层是用粗磨碎机磨碎的硬奶酪，上面撒上葱。

让沙拉浸泡约 1 小时，您可以品尝到它的味道。

野蘑菇沙拉配橄榄

节日餐桌上的野生蘑菇沙拉加上橄榄也会让您和您的客人满意。

它需要以下食物和香料：

• 500 克新鲜森林蘑菇（牛肝菌、蜂蜜木耳、白蘑菇）；
• 250 克奶酪；
• 100 克橄榄；
• 2个青椒；
• 1个洋葱；
• 5个土豆；
• 欧芹和莳萝；
• 蛋黄酱;
• 0.5 茶匙黑胡椒粉;
• 0.5 茶匙辣椒;
• 4 秒。湖植物油（用于煎炸）；
• 盐调味。

将蘑菇在盐水中煮沸 20 分钟，放在筛子上，使水呈玻璃状，冷却，切块，放入加入植物油的平底锅中。炒15分钟，不断搅拌，以免糊锅。

把洋葱切成半圈，加入蘑菇一起炒10分钟。

将土豆煮至变软、冷却、去皮并切成方块。

将青椒、橄榄、硬奶酪磨碎。

用盐、胡椒、辣椒粉、香草、蛋黄酱调味准备好的食物。将所有材料混合均匀，冷藏数小时。

值得一提的是，蘑菇沙拉，即使有如此多样化的食谱，也永远不会感到无聊或不喜欢。在准备蘑菇沙拉的众多选择中，每位家庭主妇都能找到自己的最佳食谱。