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我们总是很高兴收到来自森林的蘑菇形式的礼物。收集它们对我们和我们的家人来说是一种真正的乐趣。的确，随着在大自然中令人兴奋的散步，您可以获得丰收的蘑菇。子实体是一种通用产品，同时也非常有用。它们含有各种营养素和维生素，可以保持人体健康。

在种类繁多的蘑菇中，不少“静猎”爱好者将蜂蜜木耳区分开来。由于它们的味道和有用的品质，这些子实体是餐桌上最理想的。因此，从蜂蜜木耳中，您可以准备许多有趣的菜肴，包括为冬天准备的美味佳肴。番茄中的蜂蜜蘑菇是一种开胃菜，会让每个尝试它的人都感到高兴。

以下番茄蜂蜜蘑菇食谱将是节日和日常餐桌的重要补充。

番茄腌蘑菇过冬

冬天用番茄腌制的蜂蜜蘑菇将在任何一天提供原创开胃菜，使您的菜单多样化，无论是新年、生日还是安静的家庭晚餐。准备这道菜没有什么复杂的，所以新手家庭主妇一定会喜欢我们的食谱。

• 蜂蜜蘑菇 - 1公斤；
• 番茄酱 - 220 克；
• 纯净水 - 220 毫升；
• 醋 9% - 2 汤匙.;
• 葵花籽油 - 4 汤匙。 .;
• 盐 - 1 汤匙.;
• 糖 - 2汤匙。 .;
• Lavrushka - 4片叶子;
• 黑胡椒粒 - 20 个。

冬天用番茄煮蜂蜜蘑菇的食谱分为几个阶段：

蜜菇必须洗净污垢，将大标本切成块，然后加入1汤匙的沸水煮沸约20分钟。湖盐。用漏勺沥干水，然后用流水冲洗蘑菇。

在平底锅中加热配方水并在其中稀释番茄酱。

搅拌至光滑，加入除子实体外的所有其他成分。因此，我们得到了一种番茄酱，其中将炖蜂蜜蘑菇。

所以，搅拌酱汁直到盐和糖的晶体溶解，然后加入蘑菇。熄火5-7分钟，关火待用。

将混合物放入准备好的消毒罐中，盖上盖子，放在盛有水的大平底锅底部进行进一步消毒。

0.5 升玻璃罐必须至少消毒半小时，再消毒 1 升 - 15 分钟。

把它卷起来，用毯子包起来，让它冷却，你就可以把工件带到地下室或地窖了。

番茄和洋葱蜂蜜蘑菇：开胃菜食谱

一个有趣的原始版本的番茄蜂蜜蘑菇 - 洋葱。这道开胃菜与煮土豆、谷物和意大利面完美搭配。尝试做一道这样的菜，你一定会喜欢的。

• 水煮蘑菇 - 2公斤；
• 纯净水（可以用蘑菇汤）——120毫升；
• 番茄酱（任何） - 400 克；
• 洋葱 - 0.8 公斤；
• 葵花籽油 - 350-400 毫升；
• 食醋 9% - 2-3 汤匙。 .;
• 月桂叶 - 6 片；
• 黑胡椒 - 20颗豌豆；
• 糖和盐调味。

如何保存番茄蘑菇中的蘑菇，下面的步骤将展示。

将水或蘑菇汤倒入厚底（炖）的深容器中，加入油。

将洋葱切成半圈，然后煎几分钟。

接下来，我们送蘑菇和番茄酱，然后我们加盐和糖调味。您可以自己制作酱汁，方法是将 300 克番茄酱用一杯水稀释，然后加入您最喜欢的香料，如盐、糖、胡椒粉、啤酒花苏尼利、咖喱、干 adjika 和碎大蒜。

将蘑菇留在番茄中炖 40 分钟，将火调至中火。不要忘记定期打开盖子并搅拌质量。

过程结束前7-10分钟，加入胡椒粉、月桂叶和醋，拌匀。

我们躺在消毒过的罐子里，卷起盖子。

我们离开房间冷却，用毯子包裹，然后带到凉爽的地方。

冬季番茄蜂蜜蘑菇鱼子酱

一个很棒的食谱，展示了如何在冬天用番茄煮蜂蜜蘑菇。只有在这种情况下，蜂蜜蘑菇不会被完全保存，而是以鱼子酱的形式保存。

• 水煮蘑菇 - 2公斤；
• 番茄汁或番茄酱用水（1：1）稀释 - 220 毫升；
• 洋葱和胡萝卜 - 每个 0.7 公斤；
• 大蒜 - 1个中等头;
• 醋 6% - 2 汤匙.;
• 植物油;
• 盐、糖、黑胡椒（磨碎） - 品尝。

我们将煮熟的蘑菇通过绞肉机 1 或 2 次。

我们在大锅或任何其他厚壁盘子中加热油，然后将切碎的洋葱放入其中。

炒熟并加入磨碎的胡萝卜。将蔬菜炒熟 - 大约 15 分钟。

然后我们铺上蘑菇，加入番茄。接下来，加入香料和压碎的大蒜。

用小火煨 35 分钟，一定要搅拌，以免燃烧。煮前5分钟，倒入醋。

准备干净的罐子后，将鱼子酱放入其中，盖上盖子并设置消毒35分钟。

我们把它卷起来，放在毯子里让它冷却，然后我们把它送到地下室。