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几乎每一天，很多人都有一个疑问，他们晚餐可以做些什么好吃的，吃什么来宠爱自己。有时您想品尝一些美味、有趣的菜肴，但要花费最少的时间和精力。在这种情况下，用蘑菇酱烹制的鸡柳是一个很好的解决方案。毕竟，这些产品一年四季都可以买到，本身并不贵，而且相得益彰。

正确选择的酱汁只会强调其余成分的开胃。

用酸奶油酱蘑菇烹制的鸡柳

用蘑菇制作鸡肉的经典食谱之一是用酸奶油酱来补充它们。 这将需要：

• 500 克 鸡柳；
• 350 克 新鲜香菇；
• 200克低脂酸奶油；
• 1瓣大蒜；
• 2汤匙。湖面粉;
• 盐和胡椒粉 - 品尝。

要开始烹饪，最好将肉切成中等大小的块，加入盐、胡椒和面粉。

之后，立即清洗，将香菇去皮，切成片。

这时候，应该在炉子上加热一个涂有黄油的煎锅，因为下一步是将鸡肉煎至金黄色。

然后加入蘑菇，与胸肉一起煎约 7 分钟。

多余的液体蒸发后，您可以添加酸奶油。

接下来，你应该仔细监控整个过程，防止团块变得太厚。如果不能避免，那么你可以用少量的开水稀释你的酸奶油酱。

在准备好前几分钟，您可以加入切碎的大蒜，如果您愿意，还可以加入您最喜欢的香草和香料。

可以准确地说，用酸奶油酱蘑菇烹制的上述鸡柳，即使对于新手厨师来说也很容易。

香菇鸡柳，用奶油酱炖

这个食谱可能会在准备过程中造成一些困难，因为鸡柳需要填馅，为此您需要正确切割。

但仔细研究烹饪技术——一切都不会显得那么复杂。 首先你需要准备食材：

• 鸡柳 - 4 片；
• 新鲜香菇 - 500 克；
• 洋葱 - 1 个；
• 重奶油 - 400 毫升；
• 葵花籽油 - 2 汤匙。 .;
• 黄油 - 30 克；
• 一撮盐；
• 香料——根据个人喜好。

烹饪首先将蘑菇和洋葱切成小块，放入黄油和葵花籽油中，直到液体完全蒸发并出现外壳。这就是馅料，应该是胡椒和盐调味。下一刻是切出一个口袋来填充肉。你应该拿鸡肉片，在侧面做一个切口。得到的口袋需要填充填充物，然后用牙签固定边缘。

如果你有烤盘，把它加热，刷上植物油，把填满的乳房煎至金黄色。普通的煎锅也可以。

将剩下的蘑菇和不适合鱼片的洋葱一起倒入奶油，煮沸，加入您最喜欢的香料，然后将炸好的酿鸡送给他们。炖制过程应以小火加热约 10 分钟，盖上盖子。然后就可以品尝美食了。请放心，这个食谱的奶油蘑菇鸡柳将成为您最喜欢的菜肴之一。

白酱蘑菇鸡柳

以下食谱的不同之处在于需要单独准备白酱。但在此之前，您应该直接开始烹饪肉类和蘑菇。将 2 汤匙倒入平底锅中。湖植物油，加热并开始煎一个洋葱，切成小方块。表面出现外皮后，加入半斤切片鸡柳，中火煎。准备7分钟前，放入300克鲜香菇，切碎成盘，小火煮至液体完全蒸发。最后，加入盐和胡椒粉调味。待团块冷却后，加入 200 克磨碎的奶酪和香草，您认为它们最适合这道菜（例如罗勒）。

最重要的一步是制作白酱。

操作如下：

1. 在用小火的平底锅里，你需要融化 3 汤匙。湖黄油，加3汤匙。湖小麦粉，加热这种混合物，彻底搅拌。
2. 接下来，您应该逐渐将 300 毫升牛奶倒入锅中，并用木铲不断搅拌。
3. 将酱汁搅拌至光滑，并在不断搅拌的情况下再加入 200 毫升牛奶。
4. 然后你可以用盐和胡椒调味并加入30克黄油。之后，盖上锅盖。

酱汁准备好了，现在你可以完成烹饪了。将大量奶酪、肉和蘑菇放入模具中，将酱汁倒在上面并烘烤 10 分钟。蘑菇白酱鸡柳就做好了。上菜时撒上磨碎的奶酪。

香菇炖鸡柳

它是关于鸡肉配蘑菇和奶酪的。这道菜的制作非常简单：

1. 用 1 个切碎的洋葱、碎蒜瓣和百里香在黄油中炒 300 克鸡肉。
2. 烹饪前 10 分钟，将 200 克切碎的新鲜蘑菇加入其余成分中，煎至液体蒸发。
3. 倒入100毫升葡萄酒，盖上锅盖10分钟。
4. 加入 150 克奶酪和 3 汤匙。湖奶油。再煮 3-4 分钟。

用芝士酱炖蘑菇的鸡柳就做好了。盐和胡椒调味。

香菇鸡柳，用番茄酱炖

这个食谱有不同寻常的口味组合。将 2 个切碎的洋葱在植物油中煎至半透明。将500克鸡肉丁加入锅中，煎5分钟。将 2 瓣大蒜和 100 克新鲜蘑菇切碎，并将这些成分也一起放入锅中。然后你应该加1汤匙。湖面粉，2汤匙。湖番茄酱和 3 个番茄，切碎。混合所有这些混合物后，你需要让它在盖子下炖 15 分钟。最后，根据需要添加盐和香草。可以食用蘑菇鸡柳，用番茄酱炖。