蘑菇片：照片和食谱，如何在家烹饪蘑菇菜肴
按照烹饪专家的标准，蜂蜜蘑菇被认为是蘑菇“王国”中最受欢迎的蘑菇之一。可以从这些子实体制备各种菜肴，因为它们几乎与所有成分结合在一起。因此，即使是最反复无常的美食家，用蜂蜜木耳煮熟的肉饼的味道也会让他们大吃一惊。
长期以来，每个人都已经习惯了炸肉排应该出现在家庭午餐菜单上的事实。事实证明，您可以用蘑菇烹制丰盛而健康的肉饼，而不仅仅是肉类。此外，肉饼由干燥、新鲜、腌制、盐渍甚至冷冻的蘑菇制成。对于一堆，您可以添加土豆、大米、粗面粉、燕麦片和鸡蛋——预算和日常用品。如果你想做一顿更有营养、更令人满意的午餐，在蘑菇肉末里加一点肉。香菇片不仅可以在平底锅里炸，也可以在烤箱里烤。
今天素食主义越来越受欢迎，所以蔬菜和蘑菇肉饼不仅在家里准备，而且在餐馆也准备好了。我们提供了几种用其他成分烹饪蘑菇片的食谱。
土豆蘑菇片食谱
蜂蜜蘑菇片配土豆是一道原创菜肴，可以让您的餐桌多样化。它们很容易从最常见的产品中制备。
- 新鲜蘑菇 - 400 克；
- 土豆 - 500 克；
- 胡萝卜 - 2 个；
- 洋葱 - 2 个；
- 欧芹（根） - 1 个；
- 鸡蛋 -2 个；
- 黄油 - 5 汤匙。 .;
- 盐和胡椒粉调味;
- 面粉 - 150 克；
- 欧芹青菜。
一份带有蘑菇片照片的食谱将帮助您了解如何正确准备这道菜。
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香菇用盐水煮20分钟，放入漏勺，然后放在厨房纸巾上15-20分钟。 [/ 标题]
在他们的制服中煮土豆，剥皮，冷却，然后放在磨碎机上三个。
洋葱和胡萝卜去皮，在水龙头下清洗并切碎。
将欧芹根削皮，三个放在磨碎机上，与洋葱和胡萝卜一起在油中煎 15 分钟。
将蘑菇用刀切碎，加入蔬菜、盐和胡椒调味，搅拌均匀，加入鸡蛋。
再次用手揉碎肉末，形成肉饼。
沾上面粉，放入预热好的平底锅，煎至两面金黄。
与欧芹小枝和新鲜蔬菜沙拉一起食用。
如何用蘑菇腿煮肉饼
有时，“安静狩猎”的爱好者会从森林中带来许多大蜜菇。家庭主妇只使用盖子进行酸洗或干燥。
我们建议用蘑菇腿烹制肉饼，以免扔掉。你会惊讶地发现蘑菇片会变得多么美味。
- 蜂蜜蘑菇腿 - 700 克；
- 土豆 - 3 个；
- 黄油 - 70 克；
- 鸡蛋 - 2 个；
- 警棍 - 3-4 件；
- 牛奶 - 150 毫升；
- 酸奶油 - 200 毫升；
- 面包屑;
- 盐;
- 胡椒粉的混合物；
- 莳萝青菜。
这种蘑菇肉排食谱制作起来既快速又容易。
马铃薯洗净，均匀煮沸，去皮，完全冷却。
将蘑菇腿煮20分钟，沥干水分，放入打了大孔的绞肉机中研磨，放入黄油中炸至金黄色。
将面包片浸泡在牛奶中，挤压并与蘑菇混合。
用酸奶油（3 汤匙）打鸡蛋，加入蘑菇、面包、磨碎的土豆，搅拌均匀。
用盐和胡椒调味蘑菇，形成任何形状的肉饼。
在面包屑中滚动并在油中煎至金黄色。
将酸奶油与盐混合，加入切碎的青菜，用打蛋器稍微搅拌一下，然后倒在肉饼上。
煨 10 分钟，然后从炉子中取出。
这道菜可以搭配白米饭或荞麦粥食用。
冻蘑菇肉碎肉末
你的家人永远猜不到他们吃了什么冷冻蘑菇片，除非你自己告诉他们。这个食谱是独一无二的：快速准备，成本低，味道的乐趣是最大的。
- 冷冻蘑菇 - 800 克；
- 肉末 - 300 克；
- 鸡蛋 - 2 个；
- 洋葱 - 1 个；
- 白面包 - 3 块；
- 牛奶 - 100 毫升；
- 面包屑;
- 磨碎的黑盐和胡椒；
- 瘦油；
- 欧芹和莳萝。
没有多余液体的解冻蘑菇和去皮的洋葱一起通过绞肉机。
将肉末与切碎的蘑菇和洋葱混合，加入鸡蛋、浸泡在牛奶中的面包、盐、胡椒和切碎的欧芹和莳萝。
用手将整个团块揉好，制作肉饼并在面包屑中滚动。
像普通肉饼一样，在油中煎至两面金黄。
冷冻蘑菇片的最佳配菜是土豆泥或白米饭。准备好的清淡蔬菜沙拉只会为您的肉排增添特殊风味。
荞麦瘦蘑菇片
瘦蘑菇肉饼可以用荞麦烹制。即使是新手女主人也可以将这个选项转化为现实。
- 新鲜蘑菇 - 800 克；
- 荞麦 - 1 汤匙；
- 水 - 2 汤匙；
- 盐和胡椒粉的混合物；
- 植物油;
- 洋葱 - 2 个；
- 大蒜 - 2 瓣；
- 面包屑;
- 青菜。
要了解如何用荞麦烹制蘑菇片，请参阅分步食谱。
- 将荞麦煮至变软（以您常用的模式），让它冷却。
- 将蘑菇煮沸 20 分钟，沥干水分，与去皮的洋葱一起通过绞肉机。
- 将蘑菇和洋葱在油中炸至金黄色，放凉。
- 我们将蘑菇碎肉和荞麦混合，加入切碎的蔬菜（根据您的口味），加入盐和胡椒。
- 将去皮的大蒜通过粉碎机，与蘑菇碎混合。
- 用湿手形成肉饼，在面包屑中滚动并在油中煎至金黄色。
荞麦瘦蘑菇肉排非常适合那些正在禁食或节食的人。
用鸡肉烹制蘑菇片的食谱
如何用鸡肉烹制香菇肉饼，既美观又好吃？蘑菇片的原料取自最容易获得的。
- 鸡腿 - 2个；
- 腌蘑菇 - 300 克；
- 洋葱 - 3 个；
- 马铃薯淀粉 - 3 汤匙。 .;
- 鸡蛋 - 3 个；
- 蛋黄酱 - 250 毫升；
- 瘦油；
- 盐;
- 黑胡椒粉 - 1茶匙。
使用带有蜂蜜木耳和鸡肉蘑菇片照片的分步食谱来准备正确的菜肴，即使在节日盛宴中也值得一试。
鸡腿洗净，去皮去油，用纸巾吸干水分，切成约0.5公分厚的小块，切块要切好，不要切碎。
将蘑菇倒入滤锅中，在水龙头下冲洗干净，沥干水分并切成小块。
洋葱去皮，切碎，与蘑菇混合，在油中炸至金黄色。
在另一个碗中与切碎的鸡肉混合，加入鸡蛋和淀粉，盐调味，加入蛋黄酱和黑胡椒粉。
用手彻底混合并冷藏60分钟。最好的选择是，如果你在晚上煮肉末，然后把它放在冰箱里直到早上。
用勺子将切碎的鸡肉和蘑菇放入涂有黄油的热煎锅中，煎至微黄。腌好的鸡肉会很快煮熟，所以小心不要把肉饼烧焦。
切碎的蘑菇片配鸡肉与蔬菜沙拉搭配得很好。
蜂蜜木耳蘑菇片配米饭
美味的蜂蜜木耳香菇肉饼不仅可以搭配肉类，还可以搭配米饭。对于那些遵循饮食习惯的人来说，这样的一道菜会非常有用。
- 新鲜蘑菇 - 700 克；
- 大米 - 1 汤匙；
- 洋葱 - 4 个；
- 鸡蛋 - 3 个；
- 小麦粉 - 4 汤匙。 .;
- 瘦油；
- 盐;
- 黑胡椒粉;
- 绿色罗勒 - 3 个分支。
蜂蜜蘑菇片配米饭的食谱制作起来又快又容易。即使是新手厨师也可以轻松应对。
蜜菇洗净去污，洗净，用盐水煮20分钟。在这种情况下，有必要不断去除表面形成的泡沫。
将蘑菇放入滤锅中，沥干多余的液体，铺在厨房毛巾上晾干，然后切成小块。
米饭以通常的方式煮沸，冷却并与蘑菇混合。
加入生鸡蛋、切碎的洋葱、盐、胡椒粉并彻底揉匀。
将煮熟的米饭和蘑菇碎制成任何形状的肉饼，裹上面粉，在热油中炸至两面金黄色。
食用时，饰以罗勒叶。这些肉饼搭配新鲜蔬菜沙拉会非常美味。
