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一些家庭主妇只用面条来准备香菇汤，其他人喜欢加土豆，还有一些人同时使用这两种成分——结果肯定是极好的。为了快速烹饪，您可以使用商店购买的意大利面。不过时间充裕的话，可以自己煮面条做蘑菇汤。

香菇鸡汤配面条

鸡肉汤配蘑菇和面条。

原料：

• 1.5 升鸡汤
• 100 克 香菇
• 100 克 磨碎的奶酪
• 50 克 细粉
• 1/2 欧芹
• 胡椒
• 盐

香菇洗净，去皮，切成薄片。

青菜洗净，切碎。

在锅里，把鸡汤烧开，把准备好的蘑菇，面条放进去，盐，胡椒粉，煮至嫩。

为了让蘑菇和面条的鸡汤味道更加浓郁，建议在烹饪结束时加入磨碎的奶酪和香草。

鸡汤配香菇和匈牙利面条。

原料：

• 100 克 新鲜香菇
• 1.2公斤鸡肉
• 200 克 粉丝
• 60 克 芹菜根
• 25 克 欧芹根
• 黑胡椒
• 盐调味
• 香菜

1. 把准备好的鸡肉切成小块，放入平底锅，倒入冷水，开火，煮沸，沥干水，用流动的冷水冲洗肉，放回平底锅中，倒入冷水，把火烧开，用小火煮沸。
2. 将去皮的蔬菜和蘑菇切成方块，浸入沸腾的汤中。当肉煮至半熟时，加入黑胡椒、盐和欧芹。
3. 烹饪结束前1-2分钟，加入之前在盐水中煮熟的面条，煮至沸腾，离火。
4. 上菜前，将切碎的欧芹加入根据此食谱准备的面条和蘑菇汤碗中。

蘑菇面条蔬菜汤

现在查看我们精选的用蘑菇和面条制作蔬菜汤的分步食谱。

香菇汤配面条、蔬菜和香草。

原料：

• 200 克 香菇
• 30 克 粉丝
• 1个小胡萝卜
• 1个韭菜根
• 香菜
• 百里香
• 月桂叶
• 盐调味

在开始准备汤之前，您需要将蘑菇浸泡 2-3 小时。之后，将它们冲洗干净，去皮并切碎。将蘑菇倒入一锅沸水中，加入面条、磨碎的胡萝卜、切碎的韭菜、月桂叶、香草、百里香。往锅里加点水。加盐，用小火煮10分钟。然后取出蘑菇，将蔬菜过筛并再次煮沸。

上菜前，将切碎的蘑菇放入一碗汤中。

蘑菇汤和自制面条。

原料：

• 1 升肉汤（肉或鸡肉）或蘑菇肉汤
• 1个小洋葱
• 1个欧芹或芹菜根
• 150 克 新鲜牛肝菌、香菇或伞形蘑菇
• 挂面

对于粉丝：

• 160 克 面粉
• 1茶匙黄油，融化
• 2-3 街一勺水

将面粉与其他产品揉搓，直到形成粘性面团，然后将其在赛车层的板上滚动并切成条状。如果面团在擀开时稍微干燥，则更容易切割。将切成薄片的粉丝浸入沸盐水中煮至浮出水面。如果你不需要一次把所有的粉丝都煮熟，那么剩下的就应该晾干。在这种形式下，它保存完好。

按照这个食谱准备香菇和面条汤，在沸腾的肉汤中，你需要将根和蘑菇切成条状，切成两半或四份，煮至嫩。将单独煮好的面条加入完成的汤中。

新鲜的蘑菇汤配面条、胡萝卜和芹菜。

原料：

• 400 克 新鲜香菇
• 40 克 粉丝
• 80 克 洋葱
• 60 克 胡萝卜
• 欧芹根
• 芹菜根
• 35 克 黄油
• 40 克 酸奶油
• 莳萝或欧芹
• 盐调味

将蘑菇彻底去皮，冲洗干净，切成细条，转移到平底锅中，加水，加入黄油，盖上盖子，用文火炖20-30分钟。记得不时搅拌。洋葱、胡萝卜、欧芹根、芹菜根，去皮，冲洗干净，切成条状，用黄油煎炸。

规定时间后，在炖好的蘑菇中加入粉丝、炒青菜，倒入1.5升水、盐，煮沸，小火煮10分钟。

将准备好的面条和蘑菇汤倒入碗中，撒上切碎的欧芹。

蘑菇汤配蔬菜。

原料：

• 200 克 新鲜香菇
• 30 克 粉丝
• 2根胡萝卜
• 2-3个土豆
• 2个蛋
• 1茶匙黄油
• 1片月桂叶
• 磨碎的黑胡椒和盐调味
• 香菜

要按照此食谱制作美味的蘑菇蘑菇汤配面条，蘑菇需要去皮并切成薄片。胡萝卜去皮，洗净，切成片。

将1.5升水倒入平底锅中，加入盐，放入准备好的蘑菇和胡萝卜，开火，煮沸，煮约20分钟。加入准备好的土豆丁和月桂叶，煮滚后倒入面条，用小火煮至软烂。然后离火，加入黄油。用鸡蛋、黑胡椒调味，撒上切碎的欧芹。

新鲜的蘑菇汤配面条和洋葱。

原料：

• 300 克 新鲜香菇
• 100 克 粉丝
• 300 克 洋葱
• 2汤匙。大汤匙黄油
• 1升肉汤
• 盐和胡椒粉调味

在用香菇和面条准备汤之前，必须将新鲜的蘑菇和洋葱去皮，清洗，切成条状，然后用脂肪炖。当洋葱微微变成褐色时，把所有的东西都放进肉汤里，同时把面条翻过来煮至变软。在汤中加入奶酪三明治。将白面包切成薄片，涂上黄油，撒上磨碎的奶酪，放入烤箱烤几分钟，直到奶酪开始融化并呈浅褐色。

烤箱里的蘑菇粉丝

原料：

• 5公斤购买的粉丝或意大利面
• 一整盘香菇
• 英式辣椒 1-2粒
• 2个蛋
• 2汤匙酸奶油
• 3汤匙油
• 2个饼干

将0.5公斤买来的面条或意大利面用盐水煮沸，过筛，用冷水冲洗干净；打入 2 个鸡蛋、2 汤匙酸奶油、1 汤匙黄油、盐、少许英式碎末和 2-3 粒简单胡椒粉。一整盘香菇去皮，切碎，在平底锅里加盐和牛油炒香，抹上牛油，撒上面包屑，放一排面条，一排炸香菇，放入热烤箱。服务并放在盘子上。

冷冻蘑菇汤配面条和土豆

原料：

• 水或肉汤 - 1 升
• 土豆 - 2 个。
• 胡萝卜 - 1 小
• 洋葱 - 1 个。
• 香菇 - 150 克
• 黄油 - 30 - 40 克
• 粉丝 2 - 3 汤匙。升
• 盐调味
• 黑胡椒粉 - 品尝
• 新鲜香草 - 食用
• 酸奶油——用来盛汤

用面条制作冷冻蘑菇汤，需要将蔬菜冲洗干净并去皮。将胡萝卜切成细圆，然后切成条。将土豆切成2厘米厚的盘子，然后将盘子切成条状。将洋葱切成方块。把蘑菇切成4块。

在平底锅里烧开水，把土豆放低，让它煮沸，然后盖上盖子用小火煮10分钟。同时，将平底锅放在炉子上，将黄油融化，放入洋葱，煎至金黄色，加入胡萝卜，煎3分钟。将香菇加入洋葱和胡萝卜中，用大火煨至蘑菇中的液体蒸发。之后，关小火，再用蘑菇煨蔬菜 5 分钟。将蘑菇蔬菜混合物转移到土豆汤中，等到汤沸腾。加入面条，盐调味，混合。煮汤，直到面条煮熟。烹饪结束时，将香料加入面条和蘑菇汤中，5分钟后关火。