蜘蛛网蘑菇及其品种

蜘蛛网是可食用的蘑菇，生长在所有类型的森林中。它们甚至可以生吃，这些蘑菇经过热处理和盐渍后同样美味。蜘蛛网因包裹帽子下部并落在腿上的白色“被单”而得名。你需要在夏末去森林里获取所有类型的网络帽，你可以收集它们直到中秋。

蜘蛛网蘑菇 Cyclo-Violet

蜘蛛网骑行紫色（臃肿） – “Cortinarius alboviolaceus” - 来自层状组的帽蘑菇。菌盖直径可达 10 厘米，在年轻的蘑菇中，它是白紫色、带有银色光泽的淡紫色，然后是灰白色。果肉呈蓝色，中间较厚。

盘子很频繁，很宽，起初是淡紫色，然后是棕色。孢子粉，锈褐色。

腿高达8厘米，从上到下有块状肿胀，白色带紫罗兰色，有白色环状条纹。

生长在落叶林和混交林中。

收集时间 - 从八月到九月底。

使用前，需要倒入开水，炒熟，加盐腌渍即可。

网帽黄色（鸡油菌凯旋） - 来自层状组的帽蘑菇。菌盖直径可达12厘米，幼菇呈圆形，老菇平凸、厚实、黄褐色或棕黄色。盖子的边缘用蜘蛛网毯连接到蘑菇的茎上。果肉呈白色或浅棕色，具有宜人的气味和味道。

正如你在照片中看到的，这种可食用的蜘蛛网蘑菇有白色、淡紫色或灰蓝色的盘子。在老蘑菇中，它们是棕色和宽的。孢子粉为棕色。

腿高，10多厘米，基部增厚，黄白色，致密，具数条带红色鳞片，为床罩遗存。

生长在落叶林和针叶林中，主要生长在白桦林中。

收集时间 - 八月九月

用于鲜食、盐渍、腌制食品。咸蜘蛛网的味道并不逊色于 podgruzdki 和草。

有鳞的网帽（鸡油菌）.帽菇来自层状群。菌盖直径可达10厘米，幼菇凸起，成熟菇扁平，具钝结节，鳞片状，棕褐色。在潮湿的天气里，粘糊糊的，粘稠的，干燥时有光泽。果肉为白色，切开时颜色不变。

小蘑菇的盘子是浅的，蓝灰色，然后是锈褐色。孢子粉为褐色。

腿低，长达2厘米，先是淡紫色，然后是棕色，有几条棕色带。

生长在混交林和针叶林中，主要生长在长满苔藓的地方。

收集时间 - 从 7 月下半月到 10 月上半月。

它是新鲜食用的。

紫蜘蛛网蘑菇（鸡油菌） 属于层状群。菌盖直径可达12厘米，凸起，然后匍匐，深紫色，有鳞。果肉呈灰紫色或蓝色，逐渐变白。

看这个照片： 紫色蜘蛛网有宽阔、稀疏、厚实的板，与帽顶颜色相同。孢子粉，锈褐色。

腿高，高达16厘米，基部肿胀，深紫色，纤维状鳞片。

生长在落叶和针叶林中，更常见于松树中。

收集时间 - 八月九月

它可以煮熟、晒干和腌制食用。