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橡木蘑菇，顾名思义，通常被称为poddubnik，生长在落叶林中，主要生长在橡树林中。您可以通过记住每个人最喜欢的牛肝菌来了解橡木蘑菇的外观。在许多方面，这些森林的礼物在外观上是相似的，但当然也有许多不同之处。

在此页面上，您可以熟悉橡木蘑菇的照片和描述，了解其分布和用途的光环。您还将收到有关最常见橡树类型的信息：普通和有斑点的。

普通的橡树长什么样：可食用蘑菇的照片

类别： 食用。

普通橡树帽（Boletus luridus）（直径6-22厘米）： 从棕色到浅橄榄色，在较老的蘑菇中可能会变暗到黑褐色。按压时有时会留下黑点。通常它具有半球的形状，有时它实际上可以展开。触感柔软，在潮湿天气或雨后粘滑。

注意普通橡树的腿： 它的高度为 5-17 厘米，最常见的是红色、深橙色或棕色，在底部可能有小绿色斑点。它具有球杆的形状、特征性的块状增厚和沿整个长度的网状图案。管状层：具有圆形和非常小的红色孔，稍加压力就会变成蓝色。

纸浆： 黄色，在切口处和与空气相互作用时变为蓝色。没有明显的味道和气味。

双打： 缺席的。

当它成长时： 5 月底至 9 月初在高加索、西伯利亚和远东地区。虽然它是一种嗜热蘑菇，但它也可以在列宁格勒地区找到。

在传统医学中的应用： 不使用，但科学家们已经学会了如何从普通橡树中提取抗生素 bolethol。

重要的！ 与酒精同时食用普通橡树会导致胃肠道问题。

我在哪里可以找到： 在温暖和阳光充足的森林地区，靠近桦树和橡树的石灰岩土壤上。

吃： 干燥或腌制的形式，经过初步浸泡和煮沸，并必须排水数次。一棵普通橡树的有毒物质浓度虽然很低，而且在烹饪过程中会被破坏，但短暂的热处理会导致严重的饮食失调。如果在腌制时在罐子里加一点柠檬酸，蘑菇会保持果肉的浅色，不会变成淡紫色或紫色。

其他名称： 橡木 橄榄褐色，poddubnik，脏褐色橡木。

食用菌斑橡树及其照片

类别： 有条件的可以吃。

食用斑点橡树（Boletus erythropus）帽（直径7-22厘米）： 深棕色、栗色、黑棕色，即使在轻微的压力下也会明显变暗。具有半球或垫子的形状。触感丝绒。

腿（高7-16厘米）： 通常为红黄色，通常带有圆点或网状图案。厚，圆柱形或桶形，从底部到顶部逐渐变细。

管状层： 带有圆形黄色或橙色管。按下时明显变暗。

特别值得注意的是斑点橡木的纸浆： 照片显示它是亮黄色或橙色，在切割处和与空气相互作用时会变色为蓝色或蓝色。没有明显的味道和香气。

双打： 有毒 撒旦蘑菇 （牛肝菌），切开时的果肉先变红，然后才变蓝。黄色牛肝菌（Boletus junquilleus），只生长在西欧，腿呈黄色。非常罕见的 Kele 橡树 (Boletus queletii)，如橄榄褐色橡树 (Boletus luridus)，只生长在钙质土壤上。

当它成长时： 从 5 月中旬到 10 月初在高加索、东西伯利亚、远东和俄罗斯的欧洲部分。它在列宁格勒地区无处不在。

我在哪里可以找到： 在落叶和针叶林的酸性或沼泽土壤上，最常见于云杉、橡树和冷杉附近。

吃： 以腌制形式，先煮沸10-15分钟，也可晒干。

在传统医学中的应用： 不适用。

其他名称： 牛肝菌poddubovikovy，橡木脚牛肝菌，大脚牛肝菌，红脚牛肝菌，瘀伤。