是否可以用腌蘑菇做披萨以及如何做
比萨是一道不需要很长时间准备的菜，同时也有很多人喜欢它。它可以放在薄皮上，也可以放在通风蓬松的面团上。同时，馅料的成分非常多样化。
通常其中一种成分是香菇，但我想知道您是否可以用腌制蘑菇制作美味的比萨饼？这个问题的答案是肯定的，并且有很多选择这种成分的食物会吸引美食家。有关分步食谱和现成菜肴的照片，请参阅此页面。
披萨配奶酪和腌蘑菇
对于素食者和那些寻找清淡食物的人来说，无肉披萨是一个不错的选择。 它将需要以下组件：
- 3杯面粉。
- 1.5 - 2 杯水。
- 1茶匙盐。
- 3汤匙。汤匙橄榄油。
- 15克干酵母。
- 3汤匙。大汤匙蛋黄酱。
- 400 克腌蜂蜜蘑菇。
- 2汤匙。番茄酱勺子。
- 300 克硬奶酪。
烹饪时，您需要按照说明进行操作。将面粉倒入深碗中，加入黄油、酵母和 1 汤匙。大汤匙蛋黄酱。加盐并混合成分。逐渐加水，需要赋予面团弹性，充分揉面。当带有奶酪和腌蘑菇的比萨面团准备好后，用纱布盖住它，静置发酵 1.5 小时。当面团上升时，您需要切掉总质量的一半，即烤一个比萨需要多少。第二部分可以留着做另一道菜，放入冰箱冷藏保存，下次做菜时就派上用场了。从剩余的工件中，您需要切下五分之一并放在一边，这个面团将需要用来制作蛋糕。必须将散装卷出并放在烤盘上。如果是标准的，做方形更方便，但如果你有专门做披萨的烤盘，你可以把它做成圆形。
从剩下的侧面部分的面团中，有必要形成香肠，将它们放在周边并固定。将剩余的蛋黄酱和番茄酱倒在扁平蛋糕上。蜂蜜蘑菇需要从腌料中取出，切好放在蛋糕上。在工件上撒上磨碎的奶酪。将披萨放入烤箱中烘烤 10 - 15 分钟。
您可以使用任何其他您更喜欢品尝的腌制蘑菇来代替蜂蜜蘑菇。在这种情况下，重要的是将腌料完全排干，以免蛋糕变软。
如何用蘑菇、奶酪和腌黄瓜做披萨
为了用蘑菇、奶酪和腌黄瓜制作披萨，您需要采用以下成分：
- 300 克现成的酥皮糕点。
- 100 克腌制或新鲜蘑菇。
- 1个。洋葱。
- 150 克腌黄瓜。
- 150 克番茄酱。
- 1撮盐。
- 2汤匙。汤匙橄榄油。
- 100 克硬奶酪。
切碎的洋葱需要炒7分钟。在 1 汤匙。一勺黄油，盐。
黄瓜和蘑菇切碎，磨碎奶酪。
在烤盘上涂上剩余的油，然后铺在不翻盖的蛋糕上，将其擀成薄薄的一层。
将番茄酱均匀地倒在蛋糕层上，铺上洋葱、蘑菇和黄瓜，在上面撒上奶酪。
在烤箱中的烘烤时间为 15 - 20 分钟。
这个食谱也可以辅以肉和菠萝。
自制比萨配腌蘑菇和 cervelat
一个很好的选择是丰盛的比萨饼配腌蘑菇和香肠或香肠。 要准备它，您需要准备以下组件：
- 500 克现成的酥皮糕点。
- 1个小番茄。
- 50 - 70 克 cervelat。
- 100 克腌牡蛎蘑菇。
- 50 克硬奶酪。
- 10片。橄榄。
- 1汤匙。一勺面粉。
- 10克新鲜莳萝。
- 10 克欧芹。
- 2汤匙。大汤匙植物油。
准备好所有组件后，您就可以开始烹饪过程了。
如果面团在冰箱中，则必须将其取出解冻，在此期间必须准备馅料。将番茄和香肠切成三角形，从蘑菇中沥干腌料并切碎。将香草切碎并磨碎奶酪。橄榄必须纵向切成两半。如果它们含有种子，则需要去除它们，但最好采用无种子版本来制作带有腌制蘑菇的自制披萨食谱。
在烤盘上撒一点面粉，然后把准备好的面团放在上面。在蛋糕上撒上黄油，将其涂抹在整个表面上，在两边留下约2厘米的空间。将香肠、西红柿和橄榄放在蛋糕上，在上面加入蘑菇。在披萨上撒上香草和奶酪，然后在烤箱中烘烤 25 分钟。
除了cervelat，您可以使用任何其他香肠或香肠，同时请记住，选择这种成分的味道可能会有很大差异。
比萨配鸡肉、奶酪和腌蘑菇
您还可以用鸡肉、奶酪和腌制蘑菇制作比萨饼。 您将需要以下产品：
- 500 克面粉。
- 2杯水。
- 干酵母30克。
- 3汤匙。大汤匙植物油。
- 150 克腌制蘑菇。
- 150 克硬奶酪。
- 2个。鸡大腿。
- 1个。洋葱。
- 1个小胡萝卜。
- 20 克莳萝。
- 2茶匙盐。
- 2撮黑胡椒粉。
- 1片月桂叶。
将面粉与水和酵母混合，揉成面团。将鸡肉和月桂叶一起在盐水中煮沸，切碎的胡萝卜和切碎的半个洋葱；烹饪需要 30 分钟。肉冷却后，必须将其与骨头分开并切碎。将蘑菇切碎，将香草和剩余的洋葱切碎，将奶酪磨碎。将未发酵的面团铺在抹了油的烤盘上，不要用擀面杖擀开。放在温暖的地方25分钟，然后胡椒粉。将三分之一的奶酪、洋葱和切碎的香菇与大豆一起放入。在上面放上鸡肉和香草，用盐和胡椒调味，然后将剩余的成分分层放置。在烤箱中烘烤 15 分钟。
比萨配腌蘑菇和煮香肠
您还可以通过视觉照片熟悉腌制蘑菇披萨的食谱。对于此选项，您需要准备以下组件：
- 1 - 3 汤匙。一汤匙番茄酱。
- 2个。番茄。
- 100 克腌制蘑菇。
- 100 - 150 克煮熟的香肠。
- 100 克硬奶酪或加工奶酪。
- 450 克现成的酥皮糕点。
- 2汤匙。汤匙橄榄油。
- 1个。洋葱 - 可选。
将面团铺在涂了油的烤盘上。将西红柿、香肠和蘑菇切碎，磨碎奶酪。把酱汁倒在面团上，摆上香肠、蘑菇和西红柿，在上面撒上奶酪。在烤箱中烘烤 15 - 20 分钟。如果需要，您也可以添加切碎的洋葱，但不应单独煎炸它们，最好将它们在一层中以环状排列。
