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猪被认为是我们领土上最受欢迎的子实体之一。它们几乎无处不在：针叶林和落叶林、覆盆子、花园、公园等。这类蘑菇被归类为有条件食用。然而，尽管如此，仍有许多烹饪猪菇的食谱，您可以在此页面上逐步熟悉。

有两种类型的猪 - 厚的和薄的。后者有毒，因此禁止食用。至于肥猪，这个物种本身也会积累毒素，对健康产生不利影响。对此，必须在幼龄且仅在生态清洁的地方收集猪，避免高速公路、工厂和其他工业企业。

猪的热处理

猪的味道和气味非常令人愉快。每个家庭主妇，决定如何处理蘑菇收获，都应该知道如何进行初步准备。例如，您是否需要知道如何烹制猪以进行煎炸、腌制、准备第一道菜等？然而，无论您做出何种选择，清洁和热处理的原则都是一样的。

• 清洁新鲜子实体上的污垢和碎屑，用水冲洗。
• 转移到深容器中，加入盐水，静置 5-6 小时。
• 再次重复浸泡过程，将水换成新水。
• 将大样本切成小块，小样本完好无损。
• 将猪至少煮 2 次，每次 10 分钟。在此过程中，产品几乎变成黑色，但此功能不应吓到您。这是生猪面临热处理的正常情况。

如何烹饪肥猪：经典食谱

几乎没有人会拒绝享用炸蘑菇！从厨房传来的菜肴诱人的香味，眨眼间就会聚集在餐桌上。油炸“森林的礼物”是最合适的选择，让不耐烦的人快速品尝美味的蘑菇菜肴。

• 猪厚 - 0.5公斤（量以煮沸形式表示）；
• 洋葱 - 2 大块；
• 黄油（软）和植物油 - 2 汤匙。 .;
• 盐、胡椒、喜爱的香料；
• 新鲜蔬菜（可选）。

如何按照经典食谱煎炸肥猪？

拿一个平底锅或炖锅，铺上黄油。

用大火把它加热，然后把蘑菇摊开。

将火调至中火，煎约 5-7 分钟。

同时，将洋葱切丁并加入蘑菇中。

将整个团块再煎约 10 分钟，最后撒上盐和胡椒调味。

关掉炉子，在盘子里撒上新鲜切碎的（你可以用手随意掰开）香草。

用奶酪烹制炸猪菇的食谱

添加奶酪的食谱也适用于制作炸猪。每个人都无一例外都喜欢这种产品，尤其是与蘑菇搭配时。

在我们的食谱中，我们将使用硬奶酪，但您可以使用加工或香肠（烟熏）奶酪。

• 主要产品 - 0.4 公斤；
• 洋葱 - 1 大块；
• 硬奶酪 - 170 克；
• 椒盐;
• 植物油或黄油；
• 欧芹，莳萝。

平底锅里放奶酪的猪菇的烹饪方法分为几个阶段：

1. 将洋葱去皮并在水中彻底冲洗。
2. 切成小片或薄半环。
3. 将去皮煮熟的子实体放入热油锅中。
4. 用中火煎约7分钟，加入洋葱，搅拌并继续用同样的火煎约10分钟。
5. 轻轻地撒上盐和胡椒，搅拌并品尝。这道菜应该稍微放盐，因为奶酪本身是咸的。
6. 用粗磨碎机将奶酪磨碎，将盘子撒在上面，将火调小，盖上盖子炖 3-5 分钟。
7. 从炉子上取下，用新鲜的香草装饰。

如何煮猪菇，用酸奶油炒

如您所知，真正的烹饪杰作是由最简单、最实惠的产品制成的。在家庭烹饪中，炸猪菇可以安全地归功于这样的杰作——如此美味和开胃的菜是如何烹饪的？我们已经向您介绍了这种美味的经典食谱。现在我们建议停止在酸奶油炸猪的开胃菜上。

• 水煮猪 - 0.7 公斤；
• 自制或购买的酸奶油（脂肪） - 3-4 汤匙。 .;
• 洋葱 - 2 个；
• 植物油 - 用于煎炸；
• 香料——盐、胡椒、喜爱的调味料；
• 绿色 - 可选。

怎么用酸奶油正确烹制炸猪？

1. 首先，您需要将洋葱去皮切碎，根据需要选择切割方法。
2. 然后在平底锅中加热所需量的植物油，放入煮好的蘑菇。
3. 用中火炒几分钟，加入洋葱，搅拌。
4. 煎10分钟后，加入酸奶油，搅拌均匀，转小火再炖几分钟。你可以用蛋黄酱代替酸奶油，或者混合等量的两种成分。
5. 加入盐、胡椒和其他喜欢的香料，搅拌并离火。
6. 用切碎的香草装饰，搭配各种配菜：土豆、意大利面、谷物等。

如何用土豆烹制美味的炸猪菇

幸运的是，制作炸猪的食谱并没有就此结束。因此，许多家庭主妇喜欢将它们与土豆结合在一起——这既是配菜本身，又是一道美味佳肴。结果证明这道菜开胃，非常令人满意；在俄罗斯家庭的餐桌上经常可以找到。

• 猪 - 0.6 公斤；
• 土豆 - 0.4；
• 洋葱 - 2 个；
• 植物油;
• 椒盐。

如何用土豆煎猪，以便从这种组合中准备丰盛的午餐或晚餐？

1. 按照文章开头提到的方法准备蘑菇进行煎炸。
2. 土豆去皮，切成方块或切片，放入水中，静置20分钟去除淀粉。
3. 同时，将油倒入锅中，将准备好的猪放在那里。
4. 炒10分钟，加入洋葱，切成半圈，再继续炒5分钟。
5. 用厨房纸巾擦干切好的土豆片，加入香菇，开盖炸至嫩。

如何烹制食用猪蘑菇进行煎炸

在家中如何用油炸来烹制食用猪菇？许多人喜欢在炒蘑菇中加入大蒜。该产品为菜肴增添了令人愉悦的香料。它很容易制作，因为采用了最简单和最实惠的成分。 因此，对于 0.5 公斤的主要产品 - 猪，您只需：

• 弓 - 1 个小头；
• 大蒜 - 4-7 瓣（取决于所需的辛辣度）；
• 新鲜蔬菜 - 1 束；
• 植物油;
• 蛋黄酱 - 1-2 汤匙。 .;
• 椒盐。

一步一步的食谱将向您展示如何烹饪大蒜和猪蘑菇。

1. 按照文章开头描述的初级加工规则，我们准备炸猪。
2. 我们在煎锅中加热油，将准备好的蘑菇煎 5-7 分钟，不要盖上盖子，使水分蒸发。
3. 同时，将洋葱和大蒜一起削皮。
4. 剁碎：洋葱 - 切成薄的半圈，大蒜 - 切成小方块，你可以用压蒜器。
5. 将洋葱加入炒好的蘑菇中，继续用中火煎10-15分钟。
6. 我们用几汤匙水稀释蛋黄酱，将大蒜、盐、胡椒和切碎的香草送到那里。
7. 将蘑菇和洋葱与所得混合物搅拌并倒入，降低热量并在密闭的盖子下再炖 5 分钟。
8. 与您最喜欢的配菜一起食用，祝您胃口大开！

如何正确烹饪猪蘑菇：多功能锅的食谱

我们不会绕过我们最喜欢的厨房助手 - 多功能炊具。这是一种非常方便的设备，可让您烹制​​美味健康的饭菜。许多家庭主妇，尤其是来自大家庭的家庭主妇，早就意识到它的好处。总之，Multicooker 会自己为您做所有的事情，因为您从烹饪开始到结束都不必站在炉子上。一步一步的描述，以及视觉照片，将展示如何使用慢炖锅烹饪猪蘑菇。

• 水煮猪 - 700 克；
• 黄油（软化） - 2-3 汤匙。 .;
• 盐;
• 胡椒粒 - 4 个；
• 月桂叶 - 1 个；
• 青菜。

1. 将油加入厨房电器的碗中，并在烘焙模式下充分加热。
2. 然后将蘑菇浸入水中并保持相同模式，将计时器设置为 30 分钟。
3. 20分钟后，打开盖子，将蘑菇加盐，加入胡椒粉和月桂叶，搅拌均匀，再次盖上盖子。
4. 发出提示油炸过程结束的蜂鸣声后，等待 5-10 分钟。
5. 与切碎的香草一起食用。

如您所见，即使是新手家庭主妇，在慢炖锅中烹制炸猪菇也不难。

一种用鸡肉制作猪食用菌的方法

家庭烹饪中最受欢迎的组合之一是蘑菇和家禽。让我们回想一下，食用子实体是肥猪，不能说她的“妹妹”——瘦猪。酸奶油鸡肉炒蘑菇不仅可以装饰日常家庭聚餐，还可以完美地推荐在节日餐桌上。

• 水煮猪 - 500 克；
• 鸡胸肉 - 1 个；
• 大蒜 - 2 瓣；
• 酸奶油 - 3 汤匙。 .;
• 咖喱 - ½ 茶匙；
• 植物油 - 1-2 汤匙。 .;
• 椒盐。

用以下方法烹饪厚猪和鸡肉：

1. 鸡胸去皮，用水冲洗干净，用厨房纸巾拍干，切成小方块。
2. 去皮、切或压大蒜，加入鸡肉。
3. 把咖喱倒在这里，搅拌均匀，稍微腌制一下。
4. 在煎锅中加热油，将鸡胸肉放入，煎至金黄色。
5. 加入煮好的猪肝，翻炒10-15分钟继续翻炒。
6. 将火调小，加入酸奶油，搅拌并盖上盖子再炖 10 分钟。
7. 最后，盐和胡椒，你可以用新鲜的香草装饰。

肥猪汤的制作方法

蘑菇汤是另一种煮猪的好方法。在它的帮助下，您可以为全家人安排一顿丰盛的饭菜。谁不想要一盘美味的蘑菇汤？

• 猪（去皮煮沸） - 700 克；
• 土豆 - 5 个；
• 胡萝卜和洋葱 - 各 1 小块；
• 米饭 - 3 汤匙。 .;
• 盐、黑胡椒；
• 月桂叶 - 1 个；
• 新鲜莳萝 - 3-4 枝；
• 肉汤或水 - 2 升。

第一道猪蹄怎么煮好吃？

1. 将土豆去皮，切成方块或立方体，放入沸腾的肉汤中。
2. 加入新鲜的胡萝卜和用粗磨碎机磨碎的米饭。
3. 煮10分钟，将蘑菇送入高汤中，继续煮至土豆软烂。
4. 洋葱去皮，切碎，放入汤中。
5. 再煮几分钟，然后加入盐、胡椒、月桂叶和新鲜切碎的莳萝。

猪菇鱼子酱

有很多方法可以为猪准备食用菌。例如，您可以制作美味可口的鱼子酱，以帮助您享用快餐。此外，它还可以用来填充面团产品：馅饼、馅饼、煎饼、馅饼、比萨饼等。

• 经过初级加工的猪 - 700 克；
• 胡萝卜、洋葱和甜椒 - 2 个；
• 大蒜 - 2-4 瓣；
• 番茄酱 - 1-2 汤匙.;
• 植物油 - 用于煎炸；
• 糖，盐，胡椒粉。

接下来的步骤将向您展示如何以蘑菇鱼子酱的形式烹制一头厚猪。

1. 在平底锅中将去皮和煮沸的蘑菇煎至液体蒸发，转移到深碗中。您也可以将冷冻子实体用于烹饪，但它们必须以自然方式解冻，将它们从冰箱转移到冰箱过夜。
2. 将胡萝卜、洋葱和辣椒切成方块，在植物油中煎至嫩。
3. 将蔬菜与蘑菇混合，用搅拌机或肉末打断。
4. 将得到的物质放入厚底深盘中，加入压榨过的大蒜、番茄酱、盐、糖和胡椒调味，混合。
5. 用小火煨鱼子酱 30-35 分钟，然后放入玻璃罐中。
6. 如果您想为冬天准备猪卵，请在烹饪结束时加入 1 汤匙。湖9% 醋，然后将团块撒入消毒过的罐子中，再次消毒 20 分钟，但这次要与工件一起消毒。
7. 用紧密的塑料盖关闭罐子或卷起金属盖。

根据经典食谱腌制猪

酸洗被认为是冬季收获蘑菇作物的最常见方式。所呈现的经典食谱将展示如何通过腌制正确烹制猪菇。

• 子实体（煮） - 1公斤；
• 盐 - 2茶匙（带小滑梯）；
• 糖 - 4 茶匙；
• 醋 (9%) - 5-6 汤匙。 .;
• 植物油 - 5 汤匙。 .;
• 黑胡椒（豌豆） - 15 个；
• 月桂叶 - 3 片；
• 康乃馨花蕾 - 2-3 个。
• 水 - 3汤匙。

1. 将盐、糖、醋、油、胡椒、月桂叶和丁香加入水中，混合并点火。
2. 当盐和糖的晶体溶解后，我们将准备好的猪浸泡在那里并煮沸 10 分钟。
3. 我们将蘑菇转移到消毒过的罐子里，然后从腌料中取出月桂叶。
4. 将蘑菇与腌料一起倒入并卷起，您可以用紧尼龙盖将它们盖上。
5. 让它冷却并放在凉爽的房间里至少 3 天，之后您可以尝试小吃。

另请观看有关如何根据经典腌制食谱烹制猪的视频。

大蒜腌猪

还有什么方法可以腌制出美味的猪菇？我们建议您熟悉添加大蒜的食谱，使准备工作更加辛辣和辛辣。

• 水煮猪 - 1-1.5 公斤；
• 水 - 1 升；
• 大蒜 - 10 瓣；
• 醋 9% - 80-100 毫升；
• 盐 - 2茶匙；
• 糖 - 4 茶匙；
• 月桂叶 - 4 片；
• 黑胡椒 - 10-15 粒。

如何煮猪菇，我们一步一步的食谱会详细告诉。

1. 我们提前将清洗和煮沸的子实体分配在消毒过的罐子中。
2. 接下来，我们准备腌料：我们将所有成分混合在水中（将大蒜通过压榨机）。
3. 我们用中火加热，搅拌直到盐和糖的晶体溶解。
4. 我们将腌料煮沸 10 分钟，然后将蘑菇装满罐子，在此过程中我们将月桂叶取出。
5. 我们把它卷起来，让它冷却，然后转移到地下室的储藏室。