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比萨是意大利菜的一道菜，但它的食谱早已植根于大多数国家的家庭主妇的军火库。为这道菜准备基础面团和馅料有很多选择。其中许多根本不像真正的意大利菜。鸡肉和新鲜蘑菇比萨是众多可以尝试的烹饪选择之一。

自制比萨食谱，包括鸡肉、蘑菇、西红柿、牛至和奶酪

这道菜谱值得喜爱这道菜经典版的人注意，因为它尽可能接近意大利菜。首先制作一个你可以选择的面团，但最终你应该有一个很好的基地。 你可以试试这个选项：

• 将300克优质面粉筛入容器中，加入少许盐，将所有这些成分混合；
• 将 25 毫升葵花籽油倒入干块中；
• 在一个单独的碗中，将 110 毫升牛奶和水混合，将液体加热并在其中溶解 5 克酵母；
• 将干燥成分和所得液体混合并揉捏。

如果稠度变薄，你可以加一点面粉，结果，你应该得到一个不会粘在你手上的批次。在温暖的地方放置 40 分钟，用布盖住容器。

这种自制的鸡肉和蘑菇比萨还需要辣酱，放在底座上。 为此，请使用以下组件：

• 番茄酱或现成的番茄酱 - 100 毫升；
• 大蒜 - 2-3 颗牙齿；
• 牛至 - 几撮。

将番茄酱倒入煎锅中，煮沸，加入大蒜，用小火煨。最后加入牛至并离火。

你应该有一个相当厚的鸡肉和蘑菇、菠萝和番茄披萨酱。

对于馅料，将 2 个鸡胸肉在盐水中煮沸，冷却并分解成纤维。

将香菇（约 200 克）切成盘子，将一把去核橄榄切成两半。

番茄 2 个。中等大小，这样准备：去皮，切成圈。

将菠萝罐头切成方块（70-100 克）。

在准备好的底座上，涂抹酱汁，将肉和蘑菇放在西红柿、菠萝和 100 克任何硬奶酪和磨碎的软马苏里拉奶酪上。

放入烤箱200度烤20-25分钟，之后就可以上菜了。

封闭式披萨，配鸡肉、橄榄、西红柿和蘑菇

如果您想用这道菜的不同寻常的展示让您的客人大吃一惊，那么可以尝试用烟熏或炸鸡和蘑菇制作封闭式比萨。面团是使用与之前配方相同的技术制备的。当它来到温暖的地方时，准备馅料。 为了她，你需要：

鸡柳（烟熏、油炸） - 300 克，切成小块；

• 炸香菇 - 150 克；
• 西红柿 - 2 个，切成四分之一；
• 橄榄 - 10-15 个，切成两半；
• 任何磨碎的硬奶酪 - 100 克。

然后回到面团——把它卷成一个圆圈，撒上橄榄油。在视觉上将圆圈分成两半。在它的一半上，所有准备好的比萨馅料都摆好了。烹饪鸡肉、番茄和蘑菇菜并不止于此，您还必须将其盖好。为此，取并用面团的自由一半覆盖填充部分并捏住边缘。在面团的顶部做凹口，并用打好的鸡蛋刷。此类产品应在220度的温度下烘烤约30分钟。

用煮鸡、蘑菇和奶酪制作美味比萨的食谱

一个美味的比萨，下面介绍了鸡肉、蘑菇和奶酪的食谱，可以在没有番茄酱的情况下制作。一些填充成分，即奶酪品种，为这道菜添加了香料。

对于面团，将半公斤面粉与 1 茶匙混合。盐和1汤匙。湖撒哈拉。在另一个碗中，将 30 克酵母溶解在一杯温水中。将干混合物与所得液体混合并加入 2 汤匙。湖橄榄油，揉面团。 虽然很好，但准备需要的填充物：

• 水煮鸡（大腿） - 2 只；
• 新鲜香菇 - 150 克；
• 2-3 街湖橄榄油;
• 两种奶酪 - 切达干酪和任何硬奶酪 - 各 150 克；
• 一堆你最喜欢的蔬菜。

为了用煮熟的鸡肉和蘑菇制作美味的比萨，肉必须在盐水中与胡萝卜（1 个）和洋葱（1 个）一起煮熟。然后它会获得更辛辣的味道，不会平淡无奇。煮沸后，将其从肉汤中取出，冷却并与骨头分开，切成小块。香菇去皮，切成片，用油煎。将蘑菇、肉片、切碎的香草和两种磨碎的奶酪放在底座上。送入烤箱的时间与之前的食谱相同。

鸡肉、蘑菇、菠萝和罗勒披萨：一步一步的食谱

根据下面描述的分步食谱，鸡肉和新鲜蘑菇、菠萝和罗勒比萨饼的辣味会让任何人都满意。对于基础知识，请使用您反复测试过的面团配方。 对于填充，您需要：

• 鸡大腿 - 3 个；
• 橄榄油 - 2 汤匙.;
• 罗勒 - 2-3 个分支；
• 7圈菠萝罐头；
• 新鲜的大蘑菇 - 4 个；
• 帕尔马干酪和马苏里拉奶酪 - 每个 100 克

烹饪步骤：

1. 当准备这样一个用鸡肉、奶酪、菠萝和蘑菇和罗勒混合填充的比萨时，从肉开始。将其去皮，放入盐水中煮至变软，冷却并与骨头分离，切成小块。
2. 用橄榄油将蘑菇煎至金黄色。
3. 用番茄酱刷比萨饼底。
4. 将切成薄片的马苏里拉奶酪铺在面团上，轻轻按压。
5. 接下来，铺上一层蘑菇和准备好的肉。
6. 将菠萝圈放在上面，撒上切碎的罗勒。
7. 顶部是磨碎的帕尔马干酪。
8. 送入烤箱200度20-25分钟。

如您所见，这道鸡肉、菠萝和蘑菇披萨食谱并不难。 看照片，结果应该是：

蘑菇、熏鸡或炸鸡的比萨选择

你可以选择任何你喜欢的面团作为这道菜的基础。但是您可以通过使用不同类型的馅料来使菜肴多样化。如果我们谈论如何用鸡肉和蘑菇制作美味的比萨，这些成分将是主要成分，那么您可以通过添加其他成分来使馅料多样化。 为您的菜肴考虑一些此类内容的选项。

将150克新鲜香菇去皮切碎，用橄榄油（1-2汤匙）炸至金黄色。

将生鸡肉片（2 片。中）切成条状，然后放入平底锅中备用。

将一个洋葱切成半圈并煎炸，1 个番茄去皮并切成半圈。

在比萨饼底上刷上炸鸡、蘑菇、西红柿和奶酪和蛋黄酱，把肉、蘑菇、洋葱和西红柿摆好。

披萨的顶部覆盖着 100 克您最喜欢的磨碎的硬奶酪，并在 200 度的温度下烘烤约 20 分钟。

看看这样美味的披萨配炸鸡和蘑菇的照片。

如果你用熏鸡肉，这道菜的味道会很辣。可以取自己喜欢的熏肉部分（大腿、胸肉），需要切成纤维或切成中等大小的条状。 1 道菜的熏肉量约为 200 克。香菇（150克）去皮切块后，放入干煎锅中炸出水分。将 2 个大番茄切成圆环，磨碎硬奶酪（100 克）。把蘑菇、肉、西红柿放在底座上，然后用奶酪盖住所有东西。这种带有熏鸡肉和新鲜蘑菇的披萨非常开胃，回味辛辣。

比萨配鸡肉、腌蘑菇和橄榄

腌制蘑菇和比萨饼也会有很好的效果。

烹饪时，请服用：

• 水煮鸡肉（150 克），
• 腌香菇（100 克），
• 橄榄 - （10-15 个），
• 100 克加工奶酪和 100 克硬奶酪，
• 1个大番茄。

配料放在比萨饼底上，从肉、蘑菇开始，然后是橄榄和西红柿，最上面是两种奶酪（磨碎的）。对于用鸡肉和腌蘑菇制成的比萨，主要食材的堆叠顺序非常重要。在烹饪过程中，香菇会释放出汁液，使肉饱和，使其具有独特的味道。

鸡肉和蘑菇薄披萨的其他食谱

菠萝是最常与鸡肉搭配使用的成分，因为它们一起提供了非常有趣的风味。上面，我们已经提到在比萨配料中使用这种成分的食谱。 这里有几个选项：

烹饪时，您需要以下食材：

• 150 克 鸡胸肉
• 100 克 香菇（新鲜），
• 一个番茄，
• 洋葱 - 1 个，
• 100克菠萝罐头，
• 奶酪 - 150 克，
• 果岭 - 一小束。

用鸡肉、蘑菇、香菇和菠萝为比萨饼准备这种馅料，首先要准备肉，将肉煮熟并切成薄片。蘑菇不适合热处理，它们会切碎成层。洋葱切成半圈，倒入沸水几分钟（去除其中的苦味和强烈的气味）。将菠萝罐头丢弃在滤器中，让多余的液体倒入玻璃杯中。完成的馅料放在底座上，涂上蛋黄酱或任何酱汁。在上面放上切碎的最喜欢的蔬菜和磨碎的硬奶酪。

尝试用鸡肉、菠萝和蘑菇制作薄薄的比萨饼，其馅料配方如下。肉类和蘑菇分别为 150 和 100 克，应在锅中煎炸。一个洋葱切成半圈，用热水浸泡，用酱油腌制。菠萝被装在罐头环中，液体从中排出。本品约100克，底座上铺有鸡肉、香菇、洋葱和菠萝圈。选择要品尝的奶酪，但最好是用细磨碎机磨碎的帕尔马干酪。

无论您选择哪种自制美味鸡肉和蘑菇披萨的食谱，请记住，这在很大程度上还取决于您购买的奶酪的味道。如果你在里面加入发霉的奶酪，这道菜会变得很辣，分成几部分。任何比萨饼都应在 200 度的温度下烘烤不超过 25 分钟。