冬天用黄油做什么：美味的空白

长期以来，采蘑菇一直深受家庭主妇的喜爱，因为它们是下酒佳肴，也可与土豆和肉类菜肴相辅相成。蘑菇在日常和节日餐桌上看起来很棒。

俄罗斯地区的蘑菇种类繁多，是“安静狩猎”爱好者所熟知的。它们可用于为冬天准备最精致的菜肴和有趣的准备工作。然而，最常见的是牛肝菌，它在整个家庭中生长。这些蘑菇适合采收吗？冬天可以用牛肝菌做什么？

冬天用黄油可以做什么：腌制蘑菇

与其他类型的蘑菇不同，黄油蘑菇罐头、腌制、盐渍、炖、炸、干甚至冷冻都非常出色。在任何类型的坯料中，它们都变得美丽且非常美味，同时保持其外观和维生素。

重要的是要记住，对于任何采油方法，都必须经过初级加工，即清洁。应清除蘑菇上的所有污垢，并清除每个盖上的油性粘膜。用流水冲洗，然后用毛巾擦干以排出多余的水。如果要炸、炖或晒干牛肝菌，这一点尤其重要。

冬天你可以用黄油做什么，用美味的菜肴给客人惊喜？使黄油成为辣味开胃菜或独立菜肴的最流行方法是腌制。您可以随意腌制蘑菇，加入任何香料和调味料 - 由您自行决定。也许有人会用韩语或大蒜制作腌制牛肝菌。有人喜欢大杂烩黄油加蔬菜或用西红柿和辣椒收获蘑菇。食谱的选择非常多样化，有很多可供选择，只需要欲望。

腌牛肝菌一直被认为是一种原始的俄罗斯美食。它们可以用醋或柠檬酸腌制，而且很容易做到。而且如果你先把黄油煎一下，然后再腌制，会更好吃。

在技术进步的时代，烹饪和罐头制作的时间非常缺乏。在这种情况下，问题出现了：冬天用牛肝菌做什么？

您可以想到一种简单、实惠且方便的采蘑菇方式——冷冻。清洗后的油送入冷冻室冷冻。有时，您应该将蘑菇煮沸或煎炸，然后将它们放入冷冻室 - 当您烹饪已经解冻的牛肝菌时，这将节省时间。冬天分批冷冻的蘑菇可以使您的家庭菜单多样化，并增添“夏季”风味。

除了腌制和冷冻方法外，冬天用黄油还有什么作用？在这里你需要发挥你所有的想象力和反思。您可以将蘑菇煮沸，然后在搅拌机中研磨并油炸。馅饼、煎饼、馅饼的馅料很棒。或者为汤、砂锅菜、煎蛋卷和酱汁做一个很好的补充。此外，用黄油制成的肉末在冰箱中不会占用太多空间。

油也可以在玻璃罐或木桶中加盐。那么，在寒冷的冬天，这样一块充满植物油和洋葱圈的空白，将以其辛辣的香气取悦您的家和客人。叉子会不由自主地伸手去拿黄油来享受它们的味道。

如您所见，有很多方法可以加工这些蘑菇——适合各种口味。尝试、试验并取悦您自制的黄油制成的美味佳肴。