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当然，她的烹饪“垃圾桶”中的每个家庭主妇都有美味的牡蛎蘑菇菜肴的食谱，您可以通过这些食谱成功地布置节日或日常餐桌。毕竟，小吃、沙拉、这些蘑菇的第一道菜在一年中的任何时候都是相关的。例如，牡蛎蘑菇和洋葱长期以来一直被认为是最好的组合之一。而如果用其他产品稀释这 2 种成分，就可以制作出味道完全不同的菜肴。所以，如果你想多样化你的日常和假期菜单，那么我们建议转向

你需要用洋葱炒牡蛎蘑菇多长时间？

在您学习如何用洋葱炒平菇之前，您需要正确准备食材并阅读一些提示。所以，对于这个过程，最好是采取年轻的蘑菇，因为它们比他们年长的“同事”更柔软。煎之前，子实体可以在盐水中煮沸一点。该程序的时间将取决于您的口味偏好以及该程序的处方。传统上，对于小样本，煮沸 10 分钟就足够了。对于大个子，煮沸时间必须加倍。同样重要的是要记住，平菇的菌盖和腿有不同的密度和硬度，所以在烹饪之前，最好将它们分开并放入不同的容器中煮沸。如果你想在你的菜里用蘑菇腿，那么最好把它们煮40分钟左右。

您可以使用任何您想煎炸的洋葱或您家里的任何洋葱。你需要用洋葱炒牡蛎蘑菇多长时间？在这种情况下，没有硬性规定。你应该仔细阅读这道菜的食谱，然后再决定。据信，这个过程平均需要大约 20 分钟，但一些食谱建议将平菇煎至 60 分钟。尽管时差如此，我们还是建议您记住以下建议：平菇分泌的液体蒸发后，您可以将火调至最低，盖上锅盖再炖5-10分钟.

经典版洋葱炒平菇

一道美味且每个人都喜欢的蘑菇菜，将是土豆、意大利面和谷物的绝佳补充。多亏了这种美味，您的午餐或晚餐才能圆满完成。另外，如果你想烤馅饼、做煎饼或比萨，那就没有更好的馅料了。

• 新鲜平菇 - 0.5 公斤；
• 洋葱 - 0.2 公斤；
• 橄榄油或植物油 - 4 汤匙。 .;
• 香料 - 盐、黑胡椒（磨碎）。

循序渐进的步骤将向您展示如何用洋葱正确煎牡蛎蘑菇。

洋葱去皮，洗净，切成细条。

对蘑菇做同样的程序：去除菌丝体的残余物并切割。

将油倒入煎锅中，置于高温下彻底加热。

加入洋葱，炒几分钟，直到变软。

然后加入平菇，继续用大火将所有东西一起煎至液体蒸发。

当这种情况发生时，加入盐和黑胡椒调味，搅拌，盖上盖子，把火调低。将洋葱蘑菇混合物炖不超过 7 分钟，然后与主菜一起食用。如您所见，在平底锅中用洋葱煎牡蛎蘑菇非常简单快捷，但尽管如此，还是会带来美味。

酸奶油煎牡蛎蘑菇

洋葱炒平菇的经典食谱可以添加酸奶油，从而得到完全不同的菜肴。奶油味使蘑菇具有精致的风味和香气。您还将花最少的时间在酸奶油中用洋葱烹饪炸牡蛎蘑菇，但您会得到美味的小吃。

• 牡蛎蘑菇 - 0.6 公斤；
• 洋葱 - 0.2 公斤；
• 酸奶油 - 1 汤匙；
• 大蒜 - 2 瓣；
• 醋 6 或 9% - 3 汤匙.;
• 沸水 - 1.5 汤匙；
• 盐、糖；
• 胡椒粉、黑胡椒的混合物；
• 植物油。

如何使用这个循序渐进的食谱用洋葱和酸奶油煎牡蛎蘑菇？

首先，我们将牡蛎蘑菇从碎屑中清除干净，然后用水冲洗干净。如果你有大的标本，那么最好把它们分成腿和帽子，然后用文章开头提到的方法煮沸。

洋葱去皮，切成方块或半圈，倒入沸水。这是必要的，这样苦味就会离开蔬菜，然后菜的味道会更软。 15分钟后，把洋葱上的水倒掉，再装一个等量的新的，预先用2汤匙。湖糖、醋和黑胡椒。

浸泡约 20 分钟，然后取出液体，将洋葱本身放入热油锅中。

将平菇炒至透明，铺平平菇，切块。整个过程应在中等强度的火灾中进行。我们将团块煎至在锅中“变干”，即所有液体都消失了。

然后加入酸奶油，搅拌，胡椒粉，盖上盖子，用文火炖，减少热量，大约 15 分钟。可以用奶油、蛋黄酱或天然酸奶代替酸奶油，这道菜的味道不会因此变差。

最后，加入盐，黑胡椒粒调味，蒜碎，混合，再次盖上盖子，再炖5分钟。

这道菜将吸引您所有的家庭，无论是热的还是冷的。食用时，饰以切碎的香草。

蚝菇炒洋葱和胡萝卜

另一种可以有效结合牡蛎蘑菇菜肴的产品是胡萝卜。这种简单的成分将为您的食物增添鲜艳的色彩和风味。胡萝卜和洋葱炒平菇吃起来很愉快，速度惊人——在你有时间回头看之前，你会发现炉子上有一个空煎锅。

• 牡蛎蘑菇 - 1公斤；
• 胡萝卜和洋葱 - 各 1 大块；
• 大蒜 - 3 瓣；
• 柠檬汁 - 2 汤匙。 .;
• 椒盐;
• 葵花籽油。

把平菇切成小块，煮10分钟。然后放入热煎锅中，轻轻煎至分离的液体蒸发。

同时，分别炒洋葱和胡萝卜，切成细条，然后将这两种成分与蘑菇混合。

将所有东西一起用小火在盖子下炖约 15-20 分钟，然后加入压碎的大蒜、盐、胡椒和柠檬汁，再炖几分钟。

还可以观看描述如何用洋葱和胡萝卜煎牡蛎蘑菇的视频：

蚝菇炒洋葱、鸡蛋和甜椒

来自格鲁吉亚的原始食谱。我必须说，在这个国家，牡蛎蘑菇也是一种受欢迎的产品。除了洋葱，这道菜还可以搭配青椒和鸡蛋。

• 牡蛎蘑菇 - 0.8 公斤；
• 白洋葱 - 0.3 公斤；
• 新鲜鸡蛋 - 3-4 个；
• 保加利亚胡椒（红色） - 1 个；
• 大蒜 - 10-13 瓣；
• 新鲜香菜 - 25 克；
• 植物油;
• 盐。

如何根据格鲁吉亚食谱用洋葱美味地煎牡蛎蘑菇？

将洋葱去皮，从平菇上切下腿的下部。

将两种材料切成条状，放入装有植物油的煎锅中。用小火煎 20 分钟，不要忘记偶尔搅拌。

将红辣椒磨成细条，加入洋葱蘑菇团。

5分钟后，将鸡蛋打入锅中，与蘑菇充分混合。

加入压碎的大蒜，切碎的香菜，搅拌并远离热源。

因此，用洋葱、鸡蛋和青椒炒平菇非常容易。将这道菜与猪肉、羊肉、牛肉或家禽一起趁热食用。

蚝蘑炒洋葱和酸奶油鸡内脏

即使是节日餐桌也能完美搭配的原创食谱。您的客人和家庭成员一定会对这道菜的味道感到惊讶。

• 牡蛎蘑菇 - 0.5 公斤；
• 鸡肝、心脏和胃 - 每个 0.3 公斤；
• 洋葱 - 0.2 公斤；
• 肉汤 - 1 汤匙；
• 酸奶油 - 5 汤匙。 .;
• 面粉 - 2茶匙；
• 大蒜 - 3 瓣；
• 柠檬汁 - 1 汤匙.;
• Lavrushka - 2 片叶子；
• 植物油;
• 盐，胡椒粉的混合物。

如何用洋葱、酸奶油和鸡内脏炒平菇？

首先，你需要将肝脏煮沸，然后将脐心分别煮沸。煮熟内脏的液体可以作为肉汤留下，但应该冷却。

在干煎锅中，将面粉煎至金黄色并冷却。

同时，将香菇从泥土上削皮，洗净，切块。将油放入煎锅中，煎至液体蒸发。

内脏切块，与蘑菇混合，备用。

在平底锅中单独煎半圈洋葱，然后加入带内脏的蘑菇。

将酸奶油、面粉和柠檬汁溶解在肉汤中，搅拌并倒入锅中。将混合物用小火炖 20 分钟。

将大蒜压碎，与月桂叶、胡椒混合物和盐一起加入锅中。几分钟后，关掉炉子，叫到桌子上。

用洋葱、酸奶油和鸡内脏炒的牡蛎蘑菇可以搭配煮土豆、意大利面、意大利面、荞麦或米饭。泡菜和酸菜也是很好的添加物。

炸牡蛎蘑菇配洋葱和土豆

对于新手厨师和不喜欢创新的人，我们提供烹饪牡蛎蘑菇，用洋葱和土豆炒。一种非常美味的传统菜肴，经常出现在许多俄罗斯家庭的餐桌上。

• 水煮牡蛎蘑菇 - 0.4 公斤；
• 土豆 - 0.6 公斤；
• 洋葱 - 3 个；
• 葵花籽油;
• 香料 - 盐，黑胡椒粉；
• 新鲜的蔬菜。

要了解如何用洋葱和土豆煎牡蛎蘑菇，您需要遵循一些简单的规则。首先，最好吃粉红色品种的土豆，因为里面的淀粉较少。其次，建议将去皮切成薄片的块茎倒入冷水中静置半小时，然后用纸巾擦干。第三，土豆最好开着盖子炸。

因此，在平底锅中加热少量油，然后将切碎的土豆放在上面。您需要不经常搅拌物料，以便蔬菜可以在底部抓住棕色的脆皮。

同时，将平菇切块，洋葱去皮，切成半圈。

分别在油中煎炸并用香料调味。

在煎炸过程中间的某个地方，将平菇和洋葱加入土豆中，搅拌均匀。

我们继续开着盖子煎，直到变软。

当土豆准备好后，您可以根据需要加盐。发球，用切碎的新鲜香草装饰。

葱和核桃炒蘑菇

一个不寻常的炒牡蛎蘑菇配大葱和核桃的食谱，你绝对应该做。最常见的一组食材会将您的午餐或晚餐变成美味佳肴。

• 牡蛎蘑菇 - 600 克；
• 葱毛 - 8-10 件；
• 蘑菇汤 - ½ 汤匙；
• 核桃（仁） - ½ 汤匙；
• 黄油 - 2 汤匙。 .;
• 苹果醋 - 3 茶匙；
• 香料——盐、胡椒。

如何用洋葱和核桃炒平菇？

将平菇煮沸，冷却并切成小块。从煮熟子实体的盘子中取一点肉汤放在一边。

将葱切碎，与蘑菇混合，放入已预热的油锅中，煎至变软 - 约 15 分钟。

将仁切碎或在搅拌机中切碎，加入蘑菇中。

然后倒入肉汤，醋，盐，胡椒粉，打开盖子炖几分钟。

将热平菇与大葱和核桃一起上桌，撒上切碎的欧芹。

蚝菇炒洋葱和青豆

同样精致的食物不会让您的任何亲戚，包括您自己无动于衷。这个食谱将成为您的烹饪“魔杖”，因为准备它并不难。当客人到达之前剩下的时间很少时，请随时开始准备这道菜。

• 水煮牡蛎蘑菇 - 300 克；
• 洋葱 - 2 个；
• 青豆 - 700 克；
• 大蒜瓣 - 2个；
• 椒盐;
• 橄榄油。

一步一步的食谱将向您展示如何用洋葱和青豆煎牡蛎蘑菇。

把豆子装满水，然后点火。煮沸后，加盐调味，煮约 3-5 分钟，放入漏勺，在纸巾上拍干。

洋葱去皮切半圈，用油煎至半熟。

将煮熟的子实体切成条状或立方体，放上洋葱。将物质煎炸，直到所有产生的液体蒸发。

加入青豆、切碎的大蒜、盐，用胡椒调味，搅拌并在密闭的盖子下炖几分钟。

如您所见，在平底锅中用洋葱和豆类烹制牡蛎蘑菇非常容易。即使是新手家庭主妇也可以处理这种简单且负担得起的食谱。

蚝菇炒洋葱和香肠

还有什么方法可以用洋葱炒牡蛎蘑菇？我们为您提供一个简单而有趣的食谱，可以说，“匆忙”。这道菜搭配煮土豆或谷物，将为您的家人提供一顿完整的饭菜。

• 牡蛎蘑菇 - 0.3 公斤；
• 洋葱 - 1 大块；
• 煮熟的香肠或香肠 - 100 克；
• 熏香肠 - 50 克；
• 黄油 - 2 汤匙。 .;
• 新鲜香草（欧芹、莳萝）；
• 盐和胡椒。

遵循这个简单的描述，你可以看到如何正确地用洋葱炒平菇。

我们还清洁我的牡蛎蘑菇，将它们逐块分开并切成碎片。

将洋葱切成薄的半环或小方块。

先用黄油炒洋葱，然后加入蘑菇。

15分钟后，加入香肠，切成条状，继续煎3-4分钟，关火。

盐和胡椒调味，在上面撒上切碎的香草。

我们为完成的菜提供土豆、意大利面或炖白菜的配菜。

洋葱腌平菇

下一个版本的洋葱牡蛎蘑菇涉及腌制，因为这些成分不仅在煎炸时完美结合。从洋葱腌牡蛎蘑菇的食谱中，您可以做一个冬季准备，这不能不让蘑菇小吃爱好者感到高兴。

• 牡蛎蘑菇 - 1公斤；
• 洋葱 - 3 个小头；
• 纯净水 - 500 毫升；
• 葵花籽油 - 80 毫升；
• 醋 (9%) - 4 汤匙。 .;
• 丁香 - 3-4 个；
• 大蒜 - 4 瓣；
• 盐 - 1 汤匙.;
• 糖 - ½ 汤匙。 .;
• Lavrushka - 4-5片叶子;
• 黑胡椒粒 - 10 个。

用洋葱腌制的牡蛎蘑菇分几个阶段准备：

如果蘑菇又小又小，那么我们将它们完好无损，只是我们将它们分解成单独的标本。如果子实体很大，那么我们把它们切成块，然后用水冲洗。

我们在炉子上放一个搪瓷锅，把平菇放进去，但先不要开火。

单独准备腌料： 将压碎的大蒜与水和清单上的其余所有成分（洋葱除外）混合，放在火上煮10分钟。

我们通过粗棉布将腌料直接过滤到盛有蘑菇的平底锅中，然后开火煮沸。

15 分钟后，我们将薄薄的半圈洋葱铺在工件上，再煮 5 分钟，然后放入罐中并盖上盖子。如果您打算长期存放零食，则必须对预制罐头和盖子进行 5-7 分钟的消毒。

3天后，您可以品尝洋葱腌制的平菇。