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每个家庭主妇都知道如何用土豆煎牛肝菌，但并不是每个人都知道如何正确烹饪这道菜。因此，我们提供烹饪此类菜肴的最佳食谱，供他们在家使用。

他们告诉你如何用土豆正确煎炸牛肝菌，以保持所有产品的营养价值，从而获得极佳的食物味道。选择烹饪牛肝菌的新方法、试验和尝试新食谱。这将使家庭的饮食多样化。

如何用土豆煎香菇

在您用土豆美味地煎炸牛肝菌之前，我们将准备所有必要的成分：

• 75 克 干蘑菇
• 300 克 土豆
• 20 克 猪油
• 10 克黄油（或 15 克酥油）
• 50 克 洋葱

将土豆去皮并切成小方块（圆形、楔形或小方块）。用脂肪煎，翻过来直到它完全变成褐色。微黄后撒上盐。将洋葱切碎，在黄油中煎炸，然后与土豆混合。上面放蘑菇，切碎，在剩余的油中煎炸。

盐渍牛肝菌，用植物油煎炸，配土豆

• 1盘盐渍蘑菇
• 1-2个洋葱
• 80 毫升 植物油
• 1公斤热煮土豆

将蘑菇浸泡在水中，然后用漏勺捞出，沥干水分。加入切碎的洋葱，在平底锅中用油煎。

与热煮土豆一起食用。

腌牛肝菌配土豆和酸奶油

• 1盘腌蘑菇
• 1-2个洋葱
• 80 克 酸奶油
• 1公斤热煮土豆

从腌料中选择蘑菇。加入切碎的洋葱，混合。将酸奶油倒在盘子上，与热土豆一起食用。

如何用土豆煎新鲜的牛肝菌

• 8个土豆
• 3个洋葱
• 1汤匙。一勺脂肪
• 500 克 新鲜蘑菇
• 盐调味

在将新鲜的牛肝菌与土豆一起煎之前，将去皮切碎的牛肝菌用盐水煮沸，然后取出，沥干，放入已加热的油锅中煎炸。土豆去皮，洗净，切成薄片，用油煎。炸完后，加盐，拌入炸蘑菇和炸洋葱。上菜时，可以在菜的一端放炸土豆，另一端放炸蘑菇，上面放上炸洋葱片。

土豆炒牛肝菌

• 新鲜蘑菇 - 500 克或罐装蘑菇 - 250 克
• 培根 - 50 克
• 土豆 - 8-10 个。
• 洋葱 - 1-2 个。
• 盐
• 香芹籽

香菇去皮，洗净，切成片。

把培根切成条。

在煎锅中加热一些培根，在里面煎洋葱。

加入蘑菇，煮至变软。

将马铃薯煮沸，切成方块，与培根一起煎，从而获得金黄的外皮。

将蘑菇与土豆混合，加盐调味，加入香菜籽，再煎几分钟。

上菜前撒上香草。

如何用土豆炒干牛肝菌

• 10个土豆
• 600 克 干蘑菇
• 2个洋葱
• 70 克 植物油
• 盐
• 胡椒
• 青菜

在用土豆煎干牛肝菌之前，牛肝菌应该在温水中浸泡 2 小时。将去皮和洗净的土豆切成方块。将油倒入煎锅中，当它变热时，加入土豆。各面煎10分钟后，搁置一旁。将洗好的香菇切成小块，用自己的汁炖，稍加盐。在一个单独的平底锅里煎切碎的洋葱；准备好后，把蘑菇倒进去。将土豆与蘑菇和洋葱混合，盖上盖子，用小火慢炖 7 分钟。