用醋腌制过冬的蘑菇：照片、食谱、如何以不同方式腌制蘑菇
每个家庭主妇都想为家人准备各种过冬的蜜饯，以美味佳肴来补充日常菜单。加醋的腌蜂蜜蘑菇理所当然地被认为是最重要的小吃，不仅是每天，而且在假期也是如此。
用醋烹制过冬的腌制蘑菇将使您的饮食多样化，并让您邀请的朋友以美味取悦。根本不可能拒绝这种小吃，因为它的辛辣香气会传遍整个房子。它将作为一个独立的菜肴完美地补充节日餐桌。而男人们肯定会喜欢这道开胃菜，因为下一杯四十度的腌蜜菇就派上用场了。此外，从这些子实体中，您可以制作任何沙拉和烘焙馅料。
这种空白的食谱多种多样，所以很多人都对这个问题感兴趣：如何用醋腌制蘑菇过冬，才能让您的家人感到惊喜和愉悦？毕竟，不同类型的醋是所有产品（包括子实体）的最佳“守护者”之一。多亏了他，文物才能保存很久，不会变质。
我们提供 9 种用醋烹制的冬季腌制蘑菇食谱。看完之后，你一定会选择你喜欢的，每年都会为你的家人做饭。
70% 醋腌制蘑菇：如何正确腌制蘑菇
添加了 70% 醋的腌蘑菇保质期很长，可以放置 12 个月，也就是直到新蘑菇收获为止。它们可作为肉类和鱼类菜肴的配菜，也可作为独立小吃。
- 蜂蜜蘑菇 - 2公斤；
- 水 - 1.5 升；
- 盐 - 1.5 汤匙。 .;
- 糖 - 2汤匙。 .;
- 醋 70% - 2 汤匙。 .;
- 月桂叶 - 5 片；
- 黑胡椒和白豌豆 - 5 个；
- 康乃馨 - 4 芽。
如何正确使用70%醋腌制蜂蜜木耳，以免工件过酸？
- 蜜菇一定要清洗干净，煮25-30分钟。
- 从水中取出并铺在筛子上以完全沥干。
- 倒入1.5升新水，煮沸并加入盐、糖、丁香、豌豆和月桂叶的混合物。
- 煮20分钟，小心倒入醋，以免腌料起泡，煮15分钟。最好分次倒入醋并品尝馅料，以免过量。
- 将工件分布在经过消毒的罐子上，盖上塑料盖，盖上毯子并使其冷却。
- 他们被带到一个阴暗凉爽的地下室。
用苹果醋制作腌蜂蜜蘑菇的食谱
用苹果醋腌制的蜂蜜蘑菇食谱将使开胃菜具有酥脆的稠度。尝试煮一次腌蘑菇，您将享受整个冬天。这道开胃菜将是煮熟的新土豆的一个很好的补充。
- 蜂蜜蘑菇 - 1公斤；
- 水 - 500 毫升；
- 苹果醋 - 1.5 汤匙。 .;
- 月桂叶和康乃馨 - 2 件；
- 盐 - ½ 汤匙。 .;
- 糖 - 1 汤匙。 .;
- 多香果和黑胡椒 - 每个 3 个豌豆。
如何用苹果醋腌制蜂蜜蘑菇，你可以从一步一步的过程中学习。
- 我们预先清洗蘑菇，冲洗并煮沸 25-30 分钟。
- 我们把蘑菇里的水倒掉，倒入另一个，让它沸腾。
- 我们填入除苹果醋外的所有香料，煮沸 20 分钟。
- 倒入醋，炖15分钟。
- 我们分装在消毒过的罐子里，用塑料盖盖住，然后放凉。
将工件存放在温度不超过 +12°C 的阴凉处。
是否可以用苹果醋快速腌制蜂蜜蘑菇以及如何做？
蜂蜜蘑菇可以用苹果醋快速腌制吗？这道带有芳香香料和香草的腌蘑菇食谱将成为您餐桌上不可替代的菜肴。
- 蜂蜜蘑菇 - 2公斤；
- 水 - 1 升；
- 盐 - 2.5 汤匙。 .;
- 糖 - 1.5 汤匙。 .;
- 苹果醋 - 150 毫升；
- 大蒜 - 5 瓣；
- 肉桂（地面） - ½ 茶匙；
- 月桂叶 - 4 片；
- 黑胡椒粉 - 1茶匙。
蜂蜜蘑菇，用苹果醋快速腌制，当您接待不速之客时，可以为您节省一天的时间。
- 蜜菇用冷水浸泡1小时，清洗干净。
- 再倒入水，大火煮沸30分钟，不断去除泡沫。
- 铺在筛子上以排出多余的液体。
- 倒入食谱中的水，用月桂叶、切碎的大蒜、胡椒、肉桂、盐和糖调味。
- 用小火煮20分钟，倒入苹果醋，煮5分钟，从炉子上取出。
- 它们用开槽勺子放在预先准备好的罐子里，倒入腌料并卷起来。
- 它们被裹在毯子里，让它们完全冷却。
- 放在冰箱里或取出到凉爽的房间里。
用苹果醋腌制的蜂蜜蘑菇2周后即可食用。
用香醋腌制的蜂蜜蘑菇
用香醋腌制的蜂蜜蘑菇将适合您所有家人的口味。您受邀的客人也会喜欢蘑菇开胃菜，特别是因为添加了香醋，蜂蜜蘑菇将在 15 天内准备好。
- 蜂蜜蘑菇 - 1.5 公斤；
- 水 - 800 毫升；
- 盐 - 1 汤匙。 .;
- 糖 - 2汤匙。 .;
- 香醋 - 170 毫升；
- 康乃馨 - 4 芽；
- 黑胡椒粒 - 5 个；
- 迷迭香 - 2 枝；
- 越橘或黑醋栗叶。
- 蘑菇被清除掉叶子和针叶的残留物，腿的下部被切断。
- 倒入冷水，用中火煮沸 30 分钟。
- 输入食谱中的所有香料和 4 汤匙。湖醋，煮10分钟。
- 小心倒入剩余的醋，让腌料煮沸 20 分钟。
- 腌料中的蘑菇稍微冷却，然后用漏勺放入干净、干燥的罐子中。
- 加入腌料（腌料可以沥干），用塑料盖盖住，冷却并带到地窖。
蜜菇不加醋加柠檬酸腌制
蜜菇，不加醋腌制，但加柠檬酸，5天后即可食用。但是，家庭主妇必须遵循烹饪技术和建议的食谱。
- 蜂蜜蘑菇 - 2公斤；
- 盐 - 1 汤匙。 .;
- 糖 - 2汤匙。 .;
- 柠檬酸 - 10 克；
- 水 - 500 毫升；
- 月桂叶 - 3 片；
- 肉桂 - ½ 根；
- 多香果 - 7 颗豌豆。
- 蘑菇进行初级加工以清理森林碎片。
- 倒入冷水，加入1汤匙。湖盐，让它煮沸30分钟。
- 用漏勺在漏勺中铺开，放置一段时间以将所有液体倒入玻璃杯中。
- 倒入新水，煮沸，加入糖、盐、肉桂棒、月桂叶、五香粉，拌匀，让蘑菇在腌料中煮沸20分钟。
- 倒入柠檬酸，将腌料煮沸，然后立即放入消毒过的罐子中。
- 盖上盖子，放入热水中消毒：0.5 升罐 - 30 分钟，1 升 - 40 分钟。打开锅盖，用小火消毒。
- 卷起来，包起来，在盖子下完全冷却。
- 将其取出到地下室或存放在冰箱中。
用酒醋腌制的蜜菇（附视频）
用酒醋腌制的蜜菇并不难做。然而，开胃菜开胃，芳香可口。
- 蜂蜜蘑菇 - 1公斤；
- 酒醋（白色或红色） - 4 汤匙。 .;
- 糖 - 1.5-2 汤匙。 .;
- 黑胡椒和五香粉 - 每个 5 颗豌豆；
- 康乃馨 - 4 芽；
- 盐 - ½ 汤匙。 .;
- 莳萝 - 3 个分支；
- 肉桂 - 1/3 茶匙；
- 大蒜 - 2 瓣；
- 月桂叶 - 4 片；
- 辣根和黑醋栗叶；
- 水 - 800 毫升。
- 森林蘑菇在水中清洗和清洗，小的保持原样，大的标本被切成碎片。
- 倒入水煮20-30分钟，不断去除表面形成的泡沫。
- 加入盐、糖、月桂叶、切碎的大蒜、丁香、肉桂、胡椒混合物和酒醋。
- 煮沸 15 分钟，然后从炉子中取出。
- 稍微冷却一下，在准备好的消毒罐底部放上辣根叶、黑醋栗和莳萝。
- 蜂蜜蘑菇铺在上面，淋上热腌料，盖上盖子。
- 它们被裹在毯子里，以这种方式冷却，然后被带到地下室。
您可以在罐头后 5-7 天内尝试蜂蜜蘑菇。
我们为您提供用醋制备腌蘑菇的视频。
蒜醋蜜菇食谱（附视频）
用醋和大蒜制作腌蘑菇的配方是冬季收获的绝佳选择。这道开胃菜非常美味和辛辣。即使在节日餐桌上，这道菜也会占据应有的位置。
- 蜂蜜蘑菇 - 1公斤；
- 水 - 1 升；
- 盐 - 3 茶匙；
- 糖 - 5汤匙。 .;
- 醋 9% - 50 毫升；
- 大蒜 - 7 瓣；
- 月桂叶 - 4 片；
- 莳萝种子 - 1 茶匙；
- 白胡椒和黑胡椒 - 每个 5 个豌豆。
- 蜜菇是纯森林蘑菇，没有受到严重污染。主要是切掉腿的下部并冲洗它们。
- 倒入水，煮沸，中火煮20-25分钟。
- 加入盐，糖，搅拌，煮沸5分钟，加入除醋外的所有香料。
- 将蜂蜜蘑菇在腌料中煮沸 10 分钟，然后分批倒入醋，以免形成泡沫。
- 让它煮沸 10 分钟，然后用漏勺将蘑菇放入准备好的干净罐子中。
- 倒入热腌料，用紧密的塑料盖盖上，用温暖的毯子包起来，冷却 2 天。
- 冷却后，将装有蜂蜜木耳的罐子放在阴凉黑暗的房间里。
观看有关如何用大蒜和醋制作腌制蘑菇的视频。
吨用醋和肉桂腌制的蜂蜜蘑菇
我们提供了一份食谱，其中附有一张用醋和肉桂制作腌制蘑菇的照片。此选项不仅可以让您为冬天储备蘑菇，还可以制作异常美味的小吃，在不速之客到来之日为您提供帮助。
- 蜂蜜蘑菇 - 2公斤；
- 水 - 1 升；
- 糖 - 2汤匙。 .;
- 盐 - 1 汤匙。 .;
- 醋 9% - 5 汤匙。 .;
- 肉桂 - 2 支；
- 多香果 - 7 颗豌豆；
- 月桂叶 - 5 片。
用肉桂和醋腌制的蜂蜜蘑菇制备如下：
将之前清洗干净的蜂蜜蘑菇在水龙头下冲洗干净，然后在水中煮沸20-30分钟。
沥干水，将蘑菇放入滤器中沥干。
将蜂蜜蘑菇放入消毒过的罐子中，开始准备腌料。
将盐和糖加入水中，搅拌并煮沸。
打破肉桂棒，加入沸水。
加入月桂叶、五香粉，倒入醋，炖10分钟。
慢慢小心地将蜂蜜蘑菇倒入装有热腌料的罐子中，并用塑料盖盖上。
盖上毯子，在这个位置放置 1.5-2 天，直到罐子完全冷却。
待冷却后，将腌制的香菇带到地下室或放在冰箱中。
如何腌制冷冻蘑菇：9% 醋腌制的蜂蜜蘑菇食谱
冷冻蘑菇也用于含 9% 醋的腌制蘑菇的食谱。不得不说，这种防腐剂在很多家庭主妇中是最受欢迎的。
- 冷冻蘑菇 - 1公斤；
- 水 - 500 毫升；
- 盐 - 1 汤匙。 .;
- 糖 - 1.5 汤匙。 .;
- 醋 9% - 40 毫升；
- 白胡椒、黑胡椒和五香胡椒 - 4 个；
- 月桂叶 - 3 片；
- 切碎的大蒜 - 1 茶匙；
- 康乃馨 - 2 芽。
要正确制作零食，您需要逐步了解如何用醋腌制冷冻蘑菇。为此，请遵循建议的准备工件的步骤。
- 第一步是解冻蘑菇：在冰箱中的深碗中放置过夜。如果蘑菇是新鲜冷冻的，则解冻后需要在盐水中煮沸 20 分钟。如果蘑菇在冷冻前经过热处理，则不应煮沸。
- 将蜂蜜蘑菇倒入水中，煮沸并加入除大蒜和醋外的所有香料和香草。
- 让蘑菇在腌料中炖 15 分钟，然后加入大蒜和醋。
- 将所有东西一起用小火再煮 10 分钟，放入消毒过的罐子中，并用塑料盖盖上。
- 用温暖的毯子包裹一天，直到蘑菇完全冷却。
- 您可以将罐子放在冰箱中，2 天后将它们作为一种极好的芳香小吃食用。您可以用这样的空白制作美味的沙拉。
