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第一道蘑菇菜是几乎所有国家都熟悉和喜爱的菜。世界上的每一种美食都有自己的食谱，反映了当地居民的喜好。在我国，蘑菇汤被认为是最受欢迎的汤之一。

提供给读者照片的食谱，根据用牛奶蘑菇制成的蘑菇汤，将愉快地丰富日常菜单，温暖食欲，满足所有家庭成员。在香浓的蘑菇汤面前，没有人会无动于衷，无论使用哪种蘑菇：干的、盐渍的、腌制的还是新鲜的。

用盐渍或腌制的牛奶蘑菇制成的蘑菇汤：带有照片的食谱

用咸奶蘑菇熬制的蘑菇汤清淡营养，对病后恢复很有用。

值得注意的是，按照这个食谱，你也可以用腌制的乳菇来做汤。这会使这道菜的味道略有不同，但不会取消其实用性。

• 300 克盐渍或腌制的蘑菇；
• 4件事。土豆;
• 1.5升水；
• 1个洋葱+1​​个胡萝卜；
• 2-3个鸡蛋；
• 植物油;
• 3 颗五香豌豆；
• 新鲜或干燥的蔬菜。

下面描述的食谱和一张用咸奶蘑菇做汤的照片，它的简单性会让你惊讶，但同时也会让你享受它的原汁原味。

将水倒入平底锅中，加热至最大。

将蔬菜去皮、清洗并切碎：土豆切丁，胡萝卜磨碎，洋葱切成方块。

将土豆放入沸水中，煮至变软。

将胡萝卜和洋葱在油中炸至金黄色。

将盐渍蘑菇洗净，切成方块，与炸蔬菜一起放置。

用小火炖15分钟，加入切碎的香草。

将蘑菇和蔬菜加入土豆中，继续煮 15 分钟，然后加入胡椒粉。

在一个碗里，用打蛋器打鸡蛋，使蛋白和蛋黄混合。

用细流将鸡蛋倒入准备好的汤中，调匀。

关掉暖气，让汤在炉子上再煮 10 分钟，这样它就能很好地冲泡。

如何用大麦和香菜根煮咸牛奶蘑菇汤

在这个版本中，咸奶蘑菇汤是用大麦制成的。事实证明这道菜既丰富又令人满意，非常适合与全家人共进晚餐。

• 300 克蘑菇；
• ½ 汤匙。大麦;
• 1.2升水；
• 50 克欧芹根；
• 4个鸡翅；
• 2个洋葱头；
• 植物油;
• 1根胡萝卜；
• 1汤匙。湖牛油。

加入珍珠麦的咸奶蘑菇汤如何正确煲汤，小编为您详细介绍食谱。

1. 将所有根茎类蔬菜（胡萝卜、洋葱和欧芹根）去皮并清洗，在干煎锅中烘烤一半。
2. 把翅膀煮7-10分钟。在高温下，倒出水。
3. 倒入新水，煮沸，加入烤好的根。
4. 盖上盖子，用小火煮 15 分钟。
5. 将剩余的胡萝卜、洋葱和欧芹根放入平底锅中，加入少许植物油，煎至金黄色。
6. 从平底锅中倒入少许肉汤，炖3-5分钟。
7. 咸奶香菇洗净，切块，放入牛油中炸至金黄色。
8. 薏米提前浸泡3-4小时，然后煮软。
9. 从高汤中挑出根部，加入油炸物，然后加入薏米，小火煮10分钟。
10. 上菜时，您可以在每个盘子上放 1 汤匙。湖酸奶油。

黑牛奶蘑菇汤配土豆

虽然通常这种蘑菇是腌制的，但在这个版本中，建议完全用黑牛​​奶蘑菇煮汤 - 味道会令人惊叹。

• 500 克蘑菇；
• 5个土豆；
• 2个洋葱头；
• 2升水；
• 1根胡萝卜；
• 2瓣大蒜；
• 70毫升橄榄油；
• 100 毫升酸奶油；
• 1茶匙干罗勒;
• 盐调味；
• 莳萝和欧芹。

准备一道美味的牛奶蘑菇汤，它的香气和丰富性将征服您所爱的人。

1. 奶香菇去皮，洗净，切成小片。
2. 用开水烫一下，放入漏勺后，沥干水，将蘑菇放入平底锅中。
3. 在盐水中煮沸10分钟，沥干并倒入新水。
4. 加入之前去皮和切块的土豆。
5. 当土豆煮沸时，用橄榄油煎洋葱丁，然后加入胡萝卜和碎大蒜。
6. 用小火煎至焦黄，送入汤中，搅拌。
7. 煮至土豆变软，加盐和罗勒调味。
8. 在离炉子上放置 10 分钟，然后倒入盘子中，加入酸奶油和切碎的香草，即可食用。

白牛奶蘑菇汤配方

用白奶蘑菇做汤的食谱不会引起太大的麻烦，但最终它的味道会令人惊叹，这将真正吸引所有蘑菇菜肴爱好者。

• 500 克蘑菇；
• 5个土豆；
• 1.5升鸡汤；
• 2个洋葱；
• 2个蛋;
• 盐;
• 黄油 - 用于煎炸；
• ½茶匙黑胡椒粉;
• 切碎的蔬菜（任何）。

如何正确煮蘑菇汤，可以从分步说明中学习。

1. 奶香菇预先清洗干净，用盐水煮10分钟。
2. 将它们洗净，冷却后切成薄片，放入盛有沸腾鸡汤的平底锅中。
3. 将土豆去皮、清洗、切丁并加入蘑菇中。
4. 一切都煮15分钟，同时，炒洋葱和胡萝卜做汤。
5. 将炒至金黄色的蔬菜加入汤中，煮沸 10 分钟。
6. 鸡蛋与盐、胡椒和香草一起打散，倒入沸腾的汤中。
7. 调匀，关火，盛汤的平底锅留在炉子上。
8. 如果没有足够的盐，可以在汤中加入盐调味，然后分装碗食用。

鸡汤奶香菇腿奶油汤

腌制或腌制时，通常取蘑菇盖。所以，如果你还有腿，那就不要扔掉，而是用牛奶蘑菇，或者更确切地说，用牛奶蘑菇的腿为家人准备一份奶油汤。

• 500克蘑菇腿；
• 400毫升鸡汤；
• 70 克黄油；
• 200毫升奶油；
• 3汤匙。湖面粉;
• 盐调味；
• 一小撮香菜、罗勒、肉豆蔻和欧芹。

由蘑菇腿制成的汤与整根蘑菇一样浓郁、美味和芳香。

1. 蘑菇腿煮10分钟，沥干水，倒入新的，再煮10分钟。
2. 切成方块，在干锅中煎至液体蒸发。
3. 将黄油放入热的独立煎锅中，加入面粉，煎至呈奶油状。
4. 将黄油和面粉倒入沸腾的鸡汤中，加入蘑菇，让汤煮沸10分钟。
5. 倒入搅拌碗中研磨，然后倒入平底锅，加入所有香料，盐，再次煮沸。
6. 倒入奶油，煮沸，但不要煮沸，静置10分钟。倒入盘中。

法式蘑菇汤配牛奶蘑菇

用牛奶蘑菇制成的蘑菇奶油汤是一道精致的法国菜。然而，它也可以在家里准备，用这样的款待给家庭成员带来惊喜。

• 500 克蘑菇；
• 500 克土豆；
• 200 克洋葱；
• 植物油;
• 500 毫升奶油；
• 盐和黑胡椒粉调味。

制作牛奶蘑菇泥汤的配方是分阶段描述的，所以这个过程很容易处理。

1. 土豆洗净，去皮，再洗一遍，切成方块。
2. 放入平底锅中，倒入水以盖住土豆，煮至变软。
3. 将去皮的奶蘑菇煮沸，切块，与切碎的洋葱一起在油中炸至金黄色。
4. 将完成的土豆中的汤汁倒入一个单独的平底锅中。
5. 将土豆磨成土豆泥，用搅拌机将蘑菇和洋葱切碎。
6. 将土豆、蘑菇、洋葱和奶油混合，搅拌至光滑。
7. 倒入少许蔬菜汤，搅拌，加盐和胡椒调味。
8. 在深陶碗中食用，让浓汤冷却更长时间。

干乳蘑菇汤配融化奶酪的食谱

我们提供了用干奶蘑菇制作汤的食谱，这对禁食尤其重要。它很容易烹饪，烹饪时间不会超过40-50分钟。

• 1汤匙。干香菇；
• 200克加工蘑菇奶酪；
• 4个土豆；
• 150 毫升奶油；
• 盐调味；
• 2升水。

可以在分步说明中找到如何正确地用牛奶蘑菇煮蘑菇汤。

1. 干奶香菇洗干净，倒入冷水过夜，再洗一遍再煮。
2. 切块，加水炖20分钟，不断去除泡沫。
3. 土豆去皮，洗净切块，放入香菇，煮至软烂。
4. 将加工过的奶酪在磨碎机上磨碎，加入汤中，倒入奶油和盐调味，煮 10 分钟。用小火。

来自冷冻乳蘑菇的蘑菇汤：一步一步的食谱

冷冻蘑菇总是很方便，尤其是在蘑菇季节已经结束的时候。用冷冻牛奶蘑菇准备蘑菇汤，这样美味芳香的菜肴会让您所爱的人感到高兴。

• 500 克蘑菇；
• 1.5升水；
• 7个土豆；
• 2根胡萝卜；
• 2汤匙。湖面粉;
• 1汤匙。湖牛油;
• 2汤匙。湖植物油;
• 2个。月桂叶;
• 酸奶油和欧芹 - 装饰用；
• 盐和黑胡椒调味。

一步一步描述了用冷冻乳蘑菇制作汤的配方。

1. 将解冻并切碎的蘑菇、土豆丁放入平底锅中加水。
2. 用中火煮至嫩，同时撇去几次。
3. 将洋葱切碎，将去皮的胡萝卜磨碎：将洋葱与面粉混合，用黄油煎炸。
4. 将胡萝卜分别用植物油煎炸，与洋葱混合，倒入汤中。
5. 中火煮15分钟，加盐调味，加入花椒、月桂叶。
6. 上菜时，在每个盘子里加入酸奶油和香草。