emmabrewda.com

美味芳香的蘑菇、蘑菇和土豆馅饼是任何家庭都欢迎的茶菜。您可以在此页面上了解如何用牛奶蘑菇制作馅饼，该页面提供了多种食谱。

你可以在一年中的任何时候用牛奶蘑菇做馅饼，这是这类烘焙食品的一个显着特点。对于馅料，您不仅可以使用新鲜蘑菇，还可以使用盐渍蘑菇。以及在这种情况下如何正确烹饪它们 - 此页面上的提示已给出。一份营养价值高、口感极佳的蘑菇土豆馅饼，可以成为你的最爱。尝试、试验和取悦您自制的烘焙食品。

如何用咸奶蘑菇烤馅饼

制作咸奶香菇馅饼的材料如下：

• 1公斤咸奶蘑菇
• 0.5公斤肉末
• 1杯奶油或酸奶油
• 盐、胡椒调味

在烤乳菇馅饼之前，必须在烤盘上铺一层酵母、发酵良好且合适的面团。将多汁的边缘抬高1厘米。将一个小号（不超过刻面玻璃直径）的咸奶蘑菇排成一排，用盘子向上紧紧贴在一起。在每个块上放少量用奶油或酸奶油炖的肉末。用一张薄（0.5 厘米）的面团盖住整个蛋糕，然后在俄罗斯烤箱或烤箱中烘烤。

鲜奶蘑菇派

鲜奶派的原料是以下食物：

• 30 克 牛奶蘑菇
• 30 克 酥油
• 50 克 大米
• 椒盐

将酵母面团擀开，将准备好的肉末铺在上面，盖上后半部分的汁液，捏一捏，抹上一个鸡蛋，入烤箱烤25-30分钟。对于碎肉，使用新鲜的蘑菇，你可以什锦。把它们烫一下，放在筛子上，晾干，切碎，和洋葱一起用黄油煎。加入煮熟的米饭和盐。

如何用鲜奶蘑菇和土豆做馅饼

鲜奶香菇土豆饼的食材需要以下食物：

• 200 克 鲜奶蘑菇
• 2个洋葱
• 2汤匙。大汤匙黄油
• 1茶匙酸奶油
• 盐

在用牛奶蘑菇和土豆做馅饼之前，您需要准备面团：

• 600 克 土豆
• 4个鸡蛋
• 1茶匙面粉
• 盐

1. 将去皮的土豆煮沸，压碎，与蛋黄和生蛋白混合。
2. 用新鲜蘑菇准备碎肉、炸洋葱和混合面粉的酸奶油。
3. 将三分之二的马铃薯块放入已抹油的深煎锅中。
4. 将蘑菇碎放在一层土豆块上。
5. 用剩余的物质制作一个厚辊，并将其沿平底锅边缘放置。
6. 用打好的鸡蛋润滑滚筒。在烤箱里烤馅饼。

生牛奶馅饼

原料：

• 2杯植物油
• 2杯啤酒
• 3汤匙。一汤匙砂糖
• 1/2 茶匙小苏打
• 用 6% 醋淬火
• 1个鸡蛋
• 面粉，盐。

对于灌装:

• 1.5公斤鲜奶蘑菇
• 3汤匙。大汤匙植物油
• 1杯酸奶油
• 1汤匙。莳萝勺
• 椒盐

为了准备生鲜蘑菇馅饼，将植物油与砂糖和盐混合，倒入啤酒和苏打水，用6%的醋淬火。然后，在搅拌的同时，逐渐加入面粉制成薄面团。把得到的面团分成两半，滚成两层，每层都用一个信封包好，放入冰箱1/2小时，然后再擀开，用一个信封包起来。所以重复3次。把最后卷好的一层放在涂有植物油的烤盘上，把馅料均匀地铺在上面，用第二层把它盖上，把面团的边缘捏成一圈。

在顶层的中间，挖一个洞，让蒸汽在烘烤蛋糕时从馅料中逸出。

用鸡蛋刷面团。在烤箱中用中火烤馅饼。烹饪馅料。新鲜蘑菇去皮洗净，切块：非常大 - 切成 3-6 块，小 - 切成两半。用植物油、盐炒蘑菇，撒上莳萝和胡椒粉，准备好。倒入酸奶油，煮沸，冷却并均匀涂抹在面团上。如果需要，可以将蘑菇切碎，煎炸时加入 1.5 汤匙。汤匙面粉，使蘑菇汁完全浓稠。

自制咸奶蘑菇和土豆馅饼的食谱

咸奶蘑菇馅饼有不同的食谱，但最理想的选择是土豆、蘑菇和奶酪的组合。因此，我们强烈建议：在您的厨房里用咸牛奶蘑菇和土豆制作这个自制的馅饼，享受它令人难忘的味道。

对于测试：

• 2杯面粉
• 2汤匙。汤匙糖
• 100 克黄油或人造黄油
• 6汤匙。一汤匙酸奶油
• 1个鸡蛋
• 1/4 茶匙小苏打
• 1/4 茶匙盐

对于灌装：

• 300 克 去皮土豆
• 160 克 菲达奶酪
• 1个洋葱
• 160 克黄油或人造黄油
• 1杯腌蘑菇
• 1/2 茶匙胡椒粉

准备不加糖的面团：

1. 将面粉与苏打水、酸奶油、糖混合，混合盐直到糖和盐溶解。
2. 用木铲将预先捣碎的黄油或人造黄油在碗中搅拌 10 分钟，逐渐加入酸奶油和鸡蛋的混合物，然后快速（30 秒内）揉面团。
3. 您可以添加酸奶、开菲尔或其他发酵乳制品来代替酸奶油。
4. 将 3/4 的面团滚成 2 厘米厚的一层，然后放在涂有油脂的烤盘上。
5. 煮土豆、炸洋葱、羊乳酪、腌蘑菇和辣椒碎。
6. 将馅料均匀地铺在一层上。
7. 从面团的其余部分滚出另一层，用它盖住馅料。
8. 在非常预热的烤箱中烘烤蛋糕 30-40 分钟。烤好后，在蛋糕上抹上黄油。

用咸奶蘑菇“沃罗涅日风格”烹饪馅饼

用咸奶蘑菇“沃罗涅日风格”制作馅饼的原料就是这样简单的产品：

• 1.5 杯植物油
• 1升凝乳
• 1/2杯糖
• 面粉
• 柠檬酸
• 一茶匙尖上的盐

对于灌装：

• 2公斤咸奶蘑菇
• 3个洋葱
• 100 克 植物油
• 胡椒

将糖溶解在凝乳中。

继续搅拌，加入少许植物油、柠檬酸和面粉 - 尽可能多地使面团变软。

用手将面团揉好。

将准备好的3/4面团擀成一层，放在抹了植物油的烤盘上，将馅料均匀的铺在面团里，盖上剩下的面团，同样也卷成一层。

捏住两侧两层的边缘。

在顶层的中间，挖一个洞，让蒸汽在烘烤蛋糕时从馅料中逸出。

用鸡蛋润滑馅饼，然后在烤箱中用中火烘烤。

烹饪馅料。将洋葱切碎，在平底锅中用加热的植物油煎炸。

洋葱开始变黄后，加入洗净切碎的咸奶蘑菇、胡椒调味，然后与洋葱一起轻轻煎炸。

奶油蘑菇馅饼和酥皮土豆

这些酥皮馅饼可以作为汤和主菜的补充。或者，您可以使用带有牛奶蘑菇和酥皮土豆的馅饼作为喝茶的款待。

一定要试着煮它，它又快又好吃。

6 份：

• 牛奶蘑菇 - 350 克
• 土豆 - 350 克
• 牛奶 - 200 毫升
• 双层奶油包装 - 142 毫升
• 1瓣大蒜
• 黄油 - 50 克
• 一小撮肉豆蔻粉
• 现成的酥皮糕点 - 250 克
• 少许面粉、软奶酪（容易融化） - 100 克
• 生菜叶。

将蘑菇切碎。将土豆削皮并切成薄片。将牛奶和奶油倒入平底锅中，加入大蒜煮沸，然后加入土豆煮 10-15 分钟，偶尔搅拌，直至变软。同时，将烤箱预热至200°C并加热烤盘。在大平底锅中融化黄油，将蘑菇煎约 10 分钟，直到蘑菇汁完全蒸发。土豆准备好后，将它们从火上移开，加入胡椒、盐和肉豆蔻。将蘑菇从火上移开并调味。将面团擀开，放入直径23公分的低模，铺上土豆，再铺上蘑菇，撒上芝士。将盘子放在热烤盘上烤 20 分钟，直到面团完成。与蔬菜沙拉一起趁热食用。

黑奶蘑菇酸菜派

对于测试：

• 面粉 - 500 克
• 4个鸡蛋
• 3-4 街大汤匙黄油
• 酵母

对于碎肉：

• 酸菜 - 500 克
• 黑牛奶蘑菇 - 500 克
• 1个洋葱
• 盐

为了准备黑蘑菇馅饼，您需要将卷心菜冲洗干净并在盖子下炖。加入一汤匙油，切碎的牛奶蘑菇，切碎的洋葱，用黄油炒。混合所有东西，加盐，用文火炖至嫩。然后冷藏。将酵母面团擀开并转移到涂有油脂的烤盘上。把馅料放在面团上，做一个馅饼，在烤箱里烤。

酵母馅饼配牛奶蘑菇、洋葱和荞麦粥“哪里有麦片馅饼，哪里就有每个人的手”

原料：

• 500 克现成的酵母面团
• 500-600 克 新鲜蘑菇
• 1-2个洋葱
• 1杯荞麦
• 1个鸡蛋
• 植物油和盐 - 品尝

将荞麦放入两杯盐水中煮沸。将洋葱粗切碎，在少许油中煎至焦黄。将蘑菇切片，把它们放在洋葱上，炒至液体蒸发。出锅前加盐调味。蘑菇配洋葱和荞麦粥通过绞肉机。把面团分成不等的两份，擀出2个扁平的蛋糕。将馅料放在一个大面包上，然后盖上一个小面包。捏住边缘，用蛋黄在产品顶部涂上油脂，让产品稍微远离。入烤箱200-220°C烤25-30分钟。

其他类型的牛奶蘑菇馅饼

现在让我们看看其他类型的牛奶蘑菇馅饼 - 其中许多可以在您的厨房轻松制作。

熔岩泡芙馅饼配蘑菇、茄子、西红柿、洋葱、香草、大蒜和 Kravchensky 奶酪

原料：

• 3片皮塔饼
• 200 克 牛奶蘑菇
• 1个大茄子
• 3个西红柿
• 2个洋葱
• 150 克 硬奶酪
• 任何蔬菜、大蒜、植物油和盐 - 品尝

将茄子纵向切成薄片，将它们煎炸，腌制，两面都在植物油中。将西红柿切成圆形，分别在植物油中加盐煎炸。香菇切薄片，洋葱切薄片，分别煎，加盐。用细磨碎机磨碎奶酪，切碎香草。将 lavash 床单切成 6 个相等的矩形（以适应形状）。在里面放一片皮塔饼，然后在上面撒上一些茄子、洋葱和香草。盖上第二块皮塔饼，铺上西红柿、一些洋葱和香草。把第三块皮塔饼放在上面，放上蘑菇和一些奶酪。在第四片上，铺上剩下的茄子、洋葱、香草和切碎的大蒜。然后放上第五片皮塔饼，撒上剩下的奶酪，盖上第六片皮塔饼。放入烤箱以180°C烘烤15-20分钟。

蘑菇粥馅饼

• 面粉 800 克
• 1.5杯水
• 植物油 120 克
• 酵母 15 克
• 0.5 茶匙盐
• 糖 0.5 汤匙
• 荞麦 500 克
• 干香菇 100 克
• 洋葱 1个。
• 加盐调味

用一半面粉、水和酵母准备面团，放在温暖的地方。在面团中加入盐、糖、2 汤匙植物油、剩余的面粉，揉成面团。它不应该粘在你的手上。把面团放在平底锅里，让它上升。将开水倒在干香菇上，浸泡10小时。将蘑菇煮沸并切碎。煮脆荞麦粥。洋葱去皮切碎，用植物油煎炸。在平底锅中加入洋葱、蘑菇和粥、盐和热，加入植物油。把面团分成两份，然后分别擀开。将冷却的馅料放在一层面团上，用另一层覆盖并捏住边缘。把蛋糕放在温暖的地方15-20分钟。在热烤箱中烘烤 40-50 分钟。