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蘑菇和洋葱菜肴受到大多数家庭主妇的欢迎，因为主要产品全年供应。用洋葱制作蘑菇有很多不同的食谱，它们放在桌子上都会很好看。

如何正确地用洋葱烹制香菇，为您的家人或客人提供美味佳肴？为此，您需要了解一些对所有家庭主妇都有用的简单规则。

应该说香菇洋葱是极好的添加物。此外，这道菜还富含其他产品——胡萝卜、土豆、甜椒、新鲜西红柿和肉类。

罐装洋葱蘑菇：快餐食谱

如果你想要一些新的和美味的开胃菜，用罐子里的洋葱煮香菇。这道菜准备得非常简单、快捷，而且随时可用。

• 新鲜蘑菇 - 1 公斤；
• 甜红辣椒 - 2个；
• 洋葱 - 3 个；
• 水 - 700 毫升；
• 盐和糖 - 各 1 汤匙.;
• 醋 9% - 100 毫升；
• 黑胡椒粒 - 15 个；
• 五香粉 - 5-7 个；
• 芥菜籽 - 1 茶匙；
• 月桂叶 - 3 片；
• 丁香 - 2 个；
• 普罗旺斯香草 - ½ 茶匙；
• 植物油 - 50 毫升。

用洋葱制作香菇的简单食谱分阶段进行描述，但可以根据自己的喜好通过添加或删除某种香料或香料对其进行稍微修改。

1. 香菇洗干净，切掉被污染的腿尾，装满水，煮15分钟。加入少量盐。
2. 它们被斜倚在滤锅中，让多余的液体排出。
3. 洋葱切成半圈，用手稍微压一下，让汁出来，淋上醋。
4. 辣椒洗净去籽和茎，切成条状。
5. 盐和糖在水中混合，所有剩余的香料和一根胡椒粉都摆好了。
6. 腌料煮5分钟，加入蘑菇和洋葱加醋。
7. 腌料一煮沸，炉子就会关闭，蘑菇和蔬菜被放入消毒过的罐子里。
8. 它们浇上腌料，用尼龙盖封闭，冷却后放入冰箱。一天之内，小吃就可以使用了。

用洋葱和酸奶油制作香菇的食谱

用洋葱和酸奶油制作香菇的配方可以称为最简单的配方之一，但最终的结果总是很好。精致的蘑菇与您想烹制的任何配菜都相得益彰。

• 蘑菇 - 700 克；
• 洋葱 - 2 个；
• 酸奶油 - 250 毫升；
• 盐;
• 植物油;
• ½茶匙黑胡椒粉。

如果你坚持一步一步的烹饪，你可以用洋葱和酸奶油做出美味无比的蘑菇。

将蘑菇切成薄片，放入热油中煎至液体蒸发。

洋葱去皮，切成方块或半环（随你喜欢）。

加入蘑菇，将整团炒至金黄色。

盐调味，胡椒，搅拌并倒入酸奶油。

酸奶油一开始沸腾，盖上锅盖，把火调小，炖10分钟。你可以用文火煮更多的时间把酱汁煮沸，或者你可以把它作为意大利面或米饭的肉汁。

香菇炖洋葱、胡萝卜和大蒜

香菇炖洋葱和胡萝卜是每个家庭日常菜单中不可或缺的一部分。这样的菜不仅非常好吃，而且非常健康。

• 蘑菇 - 1 公斤；
• 洋葱 - 2 个；
• 胡萝卜 - 3 个；
• 植物油;
• 大蒜 - 3 瓣；
• 盐和黑胡椒；
• 绿色的味道。

根据建议的食谱和详细说明用洋葱和胡萝卜烹饪香菇。

1. 如果蘑菇是冷冻的 - 解冻，新鲜 - 去皮，切成块。
2. 用盐水煮10分钟，用漏勺放在厨房纸巾上沥干。
3. 当蘑菇流下来时，将胡萝卜、大蒜和洋葱去皮，切：胡萝卜切成细条，洋葱切成半圈，用刀切碎大蒜。
4. 先将洋葱在油中煎5-7分钟，加入胡萝卜，一起煎15分钟。
5. 加入蘑菇、盐和胡椒粉，翻炒15分钟。中火加热，偶尔搅拌。
6. 加入大蒜，撒上切碎的香草，混合并在密闭的盖子下用小火炖 5-7 分钟。

香菇炖洋葱、胡萝卜和酸奶油：分步说明

下一道菜——香菇配洋葱和胡萝卜酸奶油——会让所有美食家满意。蘑菇配蔬菜的味道和香气不会让任何人无动于衷。

• 新鲜蘑菇 - 1 公斤；
• 胡萝卜和洋葱 - 2 个；
• 酸奶油 - 500 毫升；
• 植物油 - 用于煎炸；
• 丁香 - 2 个；
• 月桂叶 - 1 个；
• 盐;
• 欧芹或莳萝蔬菜 - 2 汤匙。湖

我们将按照过程的分步描述用洋葱、胡萝卜和酸奶油烹制香菇。

1. 香菇洗净，洗净，如有污垢，放入沸水中煮5分钟。
2. 用漏勺取出，铺在茶巾上冷却并上釉。
3. 切成中等大小的方块，放入平底锅中的热油中，用中火煎 15 分钟。
4. 蔬菜去皮，切碎：胡萝卜切成小方块，洋葱切成四分之一。
5. 在一个单独的煎锅中，先将洋葱在油中煎至变软，然后加入胡萝卜，煎 15 分钟。
6. 将蔬菜与蘑菇混合，加盐调味，加入月桂叶和丁香。
7. 倒入酸奶油，搅拌并炖10分钟。无盖。
8. 然后加入切碎的蔬菜，取出并丢弃月桂叶。
9. 搅拌混合物并在密闭的盖子下炖 10 分钟。用小火。

洋葱和奶酪香菇：详细说明的食谱

这道菜最好在烤箱里烤，把奶酪烤成金黄色的外壳。烤箱烤蘑菇配洋葱和奶酪将理所当然地在您的食谱中占据首位。热开胃菜可以由塞满洋葱和奶酪的香菇盖制成。

• 大蘑菇 - 15 个；
• 洋葱 - 5 个；
• 硬奶酪 - 200 克；
• 植物油;
• 黄油 - 1 汤匙。 .;
• 盐和黑胡椒。

我们根据详细说明的食谱烹制洋葱和奶酪香菇。

1. 取下蘑菇盖上的薄膜，小心地拧开腿（不要扔掉）。
2. 把腿切成小块，洋葱去皮，切成方块。
3. 在少量植物油中，将洋葱和腿一起煎至焦黄。
4. 用盐调味，胡椒粉，放在盘子里冷却。
5. 把帽子涂上油，用蘑菇腿塞满洋葱。
6. 在每顶帽子上撒一层磨碎的奶酪，然后放入预热的烤箱中。
7. 烤20分钟。在 180°C 的温度下。

如何用洋葱和鸡肉烹制香菇：丰盛菜肴的食谱

你可以用洋葱和鸡肉煮香菇，这会让这道菜更令人满意，尤其是如果是男士的话。这样的款待可以放在节日餐桌上，请放心，每个人都会喜欢它。

• 鸡柳 - 500 克；
• 蘑菇 - 700 克；
• 洋葱 - 2 个；
• 酸奶油 - 400 毫升；
• 植物油;
• 盐和香料调味。

香菇配鸡肉和洋葱是在平底锅中根据下述食谱分几个阶段制备的。

1. 洋葱去皮、清洗并切成薄半圈。
2. 将其放在带有充分加热的植物油的煎锅中，然后煎至变软。
3. 鸡柳用水洗净，用纸巾擦干，切成小方块。
4. 撒上盐和香料调味，放入干煎锅中炸至金黄色。
5. 蘑菇去皮，切成条状，铺上洋葱，炸15分钟。
6. 倒入酸奶油，混合并加入鸡柳。
7. 再次搅拌，加盐，如果需要的话，用小火炖15分钟。盖上盖子。
8. 这道菜配上煮土豆、土豆泥或米饭。

如何用青椒和韭菜炖香菇

像香菇配韭菜和辣椒这样的菜不是普通的配菜，而是非常好吃。它可以搭配炸鸡、土豆泥或荞麦。

• 蘑菇 - 600 克；
• 韭菜 - 3 个；
• 红色和黄色甜椒 - 1 个；
• 植物油;
• 黄油 - 3 汤匙。 .;
• 香醋 - 2 汤匙。 .;
• 蔬菜汤 - 150 毫升；
• 盐、糖和黑胡椒调味。

尝试用辣椒和韭菜制作蘑菇作为家庭晚餐——你不会后悔的。

1. 香菇去皮，洗净，切成大块，用少量植物油炸至金黄色。
2. 将洋葱从干茎上剥下，切掉末端，将洋葱切成两半，彻底冲洗干净。
3. 切成小块，放入漏勺，在沸水中焯2分钟。
4. 辣椒种子，切成面条（条）或立方体。
5. 在平底锅中融化一小部分黄油，加入蘑菇，倒入肉汤，用小火炖5分钟。
6. 倒入醋，加盐、胡椒粉和糖调味，搅拌。
7. 加入胡椒和韭菜，炖15分钟。在最小的热量。
8. 加入剩余的黄油，搅拌并食用。

香菇洋葱炒蛋黄酱和白葡萄酒

用蛋黄酱炒洋葱的香菇是一道易于准备的菜肴，即使是年轻的厨师也能掌握。这种美味佳肴将与意大利面或土豆的配菜相得益彰。

• 蘑菇 - 1 公斤；
• 洋葱 - 3 个；
• 蛋黄酱 - 150 毫升；
• 干白葡萄酒 - 50 毫升；
• 植物油;
• 盐和黑胡椒粉调味；
• 大蒜 - 3 瓣；
• 欧芹蔬菜 - 可选。

如何在平底锅中用蛋黄酱和洋葱正确烹饪香菇，请从食谱的详细说明中学习。

1. 洋葱去皮，洗净切块，放入热油锅中炸至变软。
2. 蘑菇去皮，切成片，加入洋葱炒15分钟。用小火。
3. 倒入干白葡萄酒，搅拌并炖10分钟。
4. 将蛋黄酱与碎大蒜混合，用打蛋器搅拌。
5. 倒入蘑菇和洋葱，加盐和胡椒调味，搅拌均匀，炖5分钟。
6. 上菜时用切碎的欧芹装饰每个盘子。

用洋葱和奶油制作香菇的食谱

用洋葱和奶油烹制的香菇对客人来说是一种美味可口的芳香佳肴。这道菜可以与肉类搭配作为丰盛的家庭午餐，也可以与煮土豆配菜一起准备晚餐。

• 蘑菇 - 700 克；
• 洋葱 - 3 个；
• 奶油 - 300 毫升；
• 融化的黄油 - 5 汤匙。 .;
• 磨碎的黑盐和胡椒粉 - 品尝；
• 新鲜莳萝蔬菜 - 可选。

下面分阶段描述了用洋葱和奶油制作香菇的配方，即使是厨房初学者也能清楚地了解。

1. 香菇洗净，去除泥土，切掉腿尖，煮10分钟。
2. 放入漏勺，沥干水分，切成条状。
3. 将洋葱去皮，切成细环，放入热煎锅，加入融化的黄油，煎至焦黄。
4. 加入蘑菇，搅拌，用小火炒10分钟。
5. 用盐、胡椒调味，加入奶油，搅拌，煮沸（不要煮沸），然后从火上移开。
6. 加入切碎的新鲜莳萝，立即食用。

香菇炖大葱芝麻

香菇炖大葱是一道美味佳肴，与煮土豆、意大利面或谷物完美搭配。这种款待将使您的晚餐或午餐变得完整。如果您想烤馅饼或制作比萨饼，那么没有比这更好的馅料了。

• 蘑菇 - 1 公斤；
• 大葱 - 4 束；
• 橄榄油 - 3 汤匙。 .;
• 大蒜 - 5 瓣；
• 酸奶油 - 3 汤匙。 .;
• 芝麻 - 3 茶匙.;
• ¼ 小时。黑胡椒粉;
• 盐调味。

香菇炖洋葱是根据下面描述的食谱制作的。

1. 香菇去皮，用水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切成片。
2. 在煎锅中充分加热橄榄油，加入蘑菇，用最大火力煎至液体蒸发。
3. 加入盐、胡椒、酸奶油，调匀后用小火炖5-7分钟。
4. 在干锅中煎芝麻，在研钵中碾碎。
5. 将洋葱冲洗干净，用纸巾吸干水分，然后用刀切碎。
6. 将芝麻和洋葱与蘑菇、蒜末混合，搅拌均匀，放在加热的盘子上食用。

用慢炖锅炖干香菇，配洋葱和土豆

在这个食谱中，主要产品是香菇、洋葱和土豆，在任何超市都可以买到。蘑菇可以新鲜、罐装、干燥或冷冻。在我们的例子中，将使用干蘑菇。

用慢炖锅和洋葱和土豆炖香菇是一道美味的菜肴，是为丰盛的家庭晚餐准备的。

• 干蘑菇 - 100 克；
• 土豆 - 500 克；
• 洋葱 - 5个头；
• 植物油 - 50 毫升；
• 水 - 50 毫升；
• 酸奶油 - 100 毫升；
• 莳萝蔬菜 - 1 束；
• 大葱茎 - 3 个；
• 盐和黑胡椒调味。

让我们来揭秘如何用慢炖锅炖洋葱和土豆香菇，一步一步描述这个过程。

1. 将蘑菇倒入水中，放置几个小时，或者过夜更好。
2. 用冷水冲洗，煮沸20分钟，沥干并切成条或片。
3. 将最上层的土豆和洋葱去皮，切碎：土豆切成条状，洋葱切成方块。
4. 在“炒”模式下打开多功能锅，将植物油倒入碗中，放入洋葱。
5. 不断搅拌煎炸 7 分钟，加入土豆，盖上多功能锅的盖子，煎炸 20 分钟。在此期间，将土豆搅拌 2-3 次。
6. 加入蘑菇、盐和胡椒，翻炒15分钟，打开盖子。
7. 倒入水和酸奶油，加入切碎的蔬菜，盖上盖子，在“炖”模式下打开多功能锅10分钟。
8. 发出信号后，关闭多功能炊具的盖子，以便将菜肴注入。
9. 这种美味可与酸菜或罐头蔬菜搭配。