奶油牛肝菌酱：准备食谱
奶油牛肝菌酱是所有主菜的绝佳补充，无一例外。它可以搭配鸡肉和鸭肉、火鸡和鹅。它适合搭配猪肉、羊肉和小牛肉。
它可用于供应白鱼和红鱼的菜肴。可以在此页面上找到自制食谱。它提供了多种烹饪选择，并添加了芳香草本和香料，以及一些不寻常的成分。查看并选择您的实验
奶油牛肝菌酱食谱
这种奶油牛肝菌酱配方的成分如下：
- 3汤匙。湖牛油
- 200 克牛肝菌
- 1瓣大蒜
- 1.5杯奶油
- 1茶匙磨碎的柠檬皮
- 3汤匙。湖磨碎的奶酪
- 黑胡椒粉
- 磨碎的肉豆蔻
在平底锅中融化黄油，加入蘑菇片，用中火煎 30 秒。加入切碎的大蒜、奶油、柠檬皮、胡椒和肉豆蔻调味。炖 1-2 分钟，偶尔搅拌。然后把奶酪放在中火上几分钟。
奶油牛肝菌蘑菇酱
原料：
- 200 克 肉末
- 150 克 牛肝菌
- 300 毫升 奶油
- 1个洋葱
- 1-2瓣大蒜
- 50 毫升 橄榄油
- 胡椒
- 盐
- 将洋葱和大蒜去皮，洗净并切碎。
- 将蘑菇分类，冲洗干净，切成小块。
- 在平底锅中加热橄榄油，放入洋葱和大蒜，炒2-3分钟，然后加入肉末和蘑菇，用盐、胡椒调味，再炒5-7分钟。
- 然后加入奶油，将牛肝菌酱和奶油一起用小火煮沸，不断搅拌。
- 将酱汁与小意大利面一起食用。
奶油干牛肝菌酱
原料：
- 夏南瓜
- 三文鱼片
- 生菜
- 柠檬
- 帕尔马干酪
- 芝麻
- 橄榄
- 橄榄油（比例任意）
- 盐
- 胡椒粉适量。
酱：
- 奶油 38%
- 牛肝菌
- 牛油
- 帕尔马干酪（任何比例）
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
- 将西葫芦沿长度切成细条，将鲑鱼切成细长的层。
- 在西葫芦条上撒盐和胡椒粉，撒上磨碎的奶酪。
- 将切碎的鲑鱼放在一条上，然后在上面盖上另一条。用卷筒卷起来，用牙签固定。
- 将面包卷放在涂有油脂的纸上，然后放入烤箱 5-7 分钟。
- 从成品卷中拉出牙签。
- 牛肝菌干配奶油酱，将牛肝菌浸泡在牛奶中去皮，切块，煮沸。
- 然后在黄油中煎至金黄色，加入奶油、盐、胡椒粉，加入磨碎的奶酪，用文火炖至浓稠。
- 将奶油蘑菇酱倒在盘子上，上面放上现成的面包卷（每份 2 个），撒上芝麻。
- 将生菜放在旁边，与切碎的橄榄混合，并用柠檬角装饰。
奶油干牛肝菌酱
原料：
- 树枝上的西红柿 - 6-8 个。
- 西葫芦 - 2 个。
- 橄榄油 - 100 毫升
- 小牛肉里脊 - 800 克
- 植物油 - 70 毫升
- 百里香 - 5 克
- 大蒜 - 2瓣
- 伊丹奶酪 - 300 克
- 欧芹 - 15 克
- 椒盐
蘑菇酱：
- 青葱 - 70 克
- 牛肝菌（新鲜冷冻） - 500 克
- 植物油 - 70 毫升
- 百里香 - 5 克
- 大蒜 - 2瓣
- 奶油 - 500 毫升
- 椒盐
50分钟
将西红柿和西葫芦切成1-1.5厘米厚的片，用盐、胡椒粉调味，用橄榄油轻轻煎两面。
准备一份带有奶油的干牛肝菌酱，为此将青葱切成小方块。
将牛肝菌去皮并在盐水中煮沸，切成小方块，与百里香、大蒜和青葱一起在植物油中煎至金黄色。
然后倒入奶油，煮至浓稠，加入盐和胡椒粉。
从炉子中取出并冷却。
将小牛肉里脊从薄膜上剥下，切成 2-3 厘米厚的圆片，轻轻敲打，加盐、胡椒粉，用百里香和大蒜在植物油中煎至金黄色。
把炸好的奖章放在烤盘上。
将炸好的蔬菜放在周围，然后将浓蘑菇酱倒在奖章上。
撒上磨碎的伊丹奶酪，在180°C的烤箱中烘烤15分钟。
从烤箱中取出烤好的奖章并放在盘子上。
淋上橄榄油，用欧芹小枝偷窃。
