自制蘑菇、鸡肉和海鲜切丝:照片、视频、食谱、如何烹饪切丝

Julienne 是一种出色的多用途小吃,您可以在假期和每天自由地装饰餐桌。大多数家庭主妇都注意到,如果没有这道美味佳肴,他们日历中的任何特殊日期都是不完整的。传统上,切丝是用鸡肉和蘑菇制成的。但是,如果您对添加的成分稍有兴趣,则可以制作出美味的开胃菜,满足任何客人的口味偏好。

在本文中,您将看到最好的蘑菇切丝的描述和带有照片的食谱。此外,您会惊讶于它们的制备方式有多么多样。

如果您想按照以下食谱在家中烹制切丝,那么您可以放心食用任何您想要的蘑菇。它可以购买蘑菇,或者森林收获。但是,在使用它们之前不要忘记加热森林子实体。

那么如何在家做朱丽叶呢?事实证明,如果您遵循简单的食谱和喜好,这很容易做到。

如何在家里用鸡肉和蘑菇烹制经典的切丝

每个人都喜欢经典的鸡肉和蘑菇切丝: 老少皆宜。

  • 鸡柳 - 0.5 公斤;
  • 香菇 - 0.5 公斤;
  • 自制牛奶 - 1.5 汤匙;
  • 洋葱 - 100 克;
  • 奶酪 - 150-200 克;
  • 面粉 - 50 克;
  • 油煎炸;
  • 盐,胡椒粉的混合物 - 品尝;
  • 绿化装饰。

如何按照经典食谱用鸡肉和蘑菇烹制切丝?

为此,将禽肉煮沸,冷却并切成小块。如果你手头没有鱼片,那么你可以拿几个普通的鸡肉火腿,煮沸,冷却,去皮和骨头,然后剁碎。

将洋葱切碎,放入热植物油的平底锅中,煎至透明。

将蘑菇切成小方块或薄片,放上洋葱,一起炒至液体全部蒸发。

然后将肉块放入香菇中煎5分钟左右,加盐和胡椒调味。

取一个单独的干煎锅,将面粉放入其中煎至奶油状。

倒入牛奶,与面粉充分混合,把所有的块都打碎。将火调至最低,然后将浇注物熄灭约 3-5 分钟,直到物质变得浓稠。

同时,您需要准备可可制造商并将填充物放入其中。

将酱汁和磨碎的奶酪轻轻涂抹在鸡肉蘑菇混合物上。

在预热(190°C)的烤箱中烘烤至奶酪表面呈金黄色。最后,用新鲜的香草装饰经典的切丝。

如何用鸡肉和蘑菇烹制切丝:带照片的分步食谱

下一步的鸡肉和蘑菇切丝的分步食谱也可以归类为“经典”。然而,它的制备有些不同,因为它不需要使用烤箱和小份的钢包。 在这种情况下,只需要一个普通的煎锅,在上菜时,只需用手将菜肴切成几部分即可。

  • 水煮鸡 - 0.6 公斤;
  • 蘑菇 - 0.6 公斤;
  • 白洋葱 - 1个大头;
  • 牛奶或奶油 - 1.5-2 汤匙;
  • 橄榄油 - 用于煎炸;
  • 奶酪 - 200 克;
  • 黄油 - 40-50 克;
  • 肉豆蔻(地面) - 2 克;
  • 面粉 - 1.5 汤匙。 .;
  • 椒盐。

下面的照片将帮助您用鸡肉和蘑菇烹制切丝。

因此,我们将煮熟的肉和蘑菇切成小块,与切碎的洋葱一起放入盛有橄榄油的平底锅中。将我们的底料煎 10 分钟,用盐、胡椒调味并放在一边。

与此同时,我们开始准备酱汁:我们在一个单独的干煎锅中加热面粉。粉末必须获得浅棕色调。

依次加入:黄油,然后是牛奶,制成均匀的团块。最好提前融化黄油,这样它与锅中的面粉结合得更快。

用小火将所有东西一起煎,必要时加入肉豆蔻、盐和胡椒。

将得到的酱汁倒入有空白的煎锅中,将其放在火上,在上面撒上磨碎的奶酪并盖上盖子。

当奶酪在盖子下很好地融化时,在平底锅中用鸡肉和蘑菇烹制切丝可以被认为是完整的。

用锅里的鸡肉和蘑菇烹制切丝

幸运的是,这道经典热菜的食谱并没有以可可制造商和煎锅结束。它的制备还有另一种选择 - 在锅中加入鸡肉和蘑菇的切丝。

  • 鸡腿或鸡胸肉 - 0.5 公斤;
  • 蘑菇(香菇或森林) - 400 克;
  • 洋葱 - 1 大块;
  • 奶酪 - 180 克;
  • 面粉 - 25 克;
  • 黄油 - 50 克;
  • 自制脂肪牛奶 - 1 汤匙。
  • 盐;
  • 香料(任何) - 可选。

从鸡肉中取出骨头并煮沸 15 分钟(直到完全煮熟),冷却。

切成条状,放入装有黄油(25 克)的煎锅中。煮至金黄色几分钟,然后放在烤盘底部。

在同一个平底锅里,放入切碎的洋葱和蘑菇,切成薄片。在搅拌的同时,您需要将团块炸至大部分蘑菇汁蒸发。将混合物放入锅中,加入鸡肉、盐和香料调味。

馅料是最后准备的:在剩余的油中,炒面粉并倒出牛奶。将所有这些成分彻底混合,然后用小火炖几分钟。

将酱汁均匀地填满馅料罐,并在上面撒上磨碎的奶酪。

将蘑菇丝和鸡肉放入烤箱,以170°C烘烤约半小时。

鸡肉和蘑菇包子里的朱丽叶食谱

在家里用鸡肉和蘑菇制作切丝是一种乐趣,尤其是当有几十种烹饪方式时。不久前,在现代烹饪中流行用可食用的“cocotte”烹制法式开胃菜。

其中最受欢迎的是鸡肉和蘑菇包切丝——一道非常美味和令人满意的热菜。

  • 汉堡包 - 7 个;
  • 水煮鸡肉 - 0.6 公斤;
  • 蘑菇(任何可选) - 0.6 公斤;
  • 洋葱 - 2 个中等大小的块;
  • 硬奶酪 - 150 克;
  • 橄榄油 - 用于煎炸;
  • 酸奶油 - 0.2 公斤;
  • 面粉 - 1茶匙。带滑梯;
  • 香料(盐,胡椒) - 品尝。

鸡肉和蘑菇包子切丝的分步照片配方如下:

将煮熟和冷藏的禽肉切碎。

将洋葱和蘑菇切成方块,然后与鸡肉一起放入热油的煎锅中,一起煎20分钟。

将面粉与酸奶油混合,在底座准备好前 5 分钟,将酱汁倒入锅中,混合,加入香料。

与此同时,将面包分成不相等的两半,小心地从较大的一半中取出果肉。

用热开胃菜填满可食用的 cocotte 制造商,撒上磨碎的奶酪,盖上较小的一半。

将填好的包子放在抹了油的烤盘上,在烤箱中以150-160°C烘烤5-7分钟。顺便说一句,您不仅可以在烤箱中,还可以在微波炉中用鸡肉和蘑菇烹制切丝。

美味的切丝,配鸡肉和西红柿蘑菇

可食用 cocotte 制造商有很多选择可以替代标准的分装平底锅。土豆、西葫芦、茄子、胡椒、番茄非常适合这种情况。后者使开胃菜具有非常有趣的辛辣香气。 如何在西红柿中用鸡肉和蘑菇烹制切丝?

  • 大红番茄 - 5 个;
  • 水煮鸡 - 0.4 克;
  • 蘑菇 - 0.4 克;
  • 洋葱 - 2 小块;
  • 面粉 - 2汤匙。 .;
  • 高脂牛奶 - 1.5-2 汤匙;
  • 葵花籽油;
  • 香料——盐、胡椒。
  • 奶酪 - 200 克;
  • 新鲜的蔬菜。

将鸡肉和蘑菇切成 5 毫米的块。

将洋葱尽可能切小,然后将其放入涂有油脂的深煎锅或炖锅中。

3分钟后,把蘑菇扔到洋葱上炒。

再过5分钟,把鸡肉摊开,稍微调小火继续煎7分钟左右。

在此期间,分别在火上,将过筛的面粉“金色”并倒出牛奶,混合,用香料调味。

将得到的酱汁放入平底锅中进行填充,然后用小火炖约 5 分钟。

切掉番茄的盖子,小心地取出核心,留下 7-10 毫米厚的壁和底部。

将它们装满 2/3 的切丝,撒上奶酪,盖上帽子,在 180°C 下烘烤 20 分钟。

切丝食谱中的鸡肉和蘑菇将在烤箱中呈现出新的风味。而桌子上的浓郁红色“cocotte makers”会让人印象深刻。

如何在面团篮中用鸡肉和蘑菇制作切丝

面团篮中的朱丽叶也很受欢迎。 要准备这道有趣的菜肴,您可以在商店购买现成的酥皮糕点。

  • 水煮鸡(胸) - 0.5 公斤;
  • 蘑菇 - 0.5 公斤;
  • 松饼或纸杯蛋糕罐;
  • 成品酥皮 - 0.6 公斤;
  • 洋葱 - 2 个;
  • 奶酪 - 0.2 公斤;
  • 酸奶油 - 1 汤匙;
  • 面粉 - 1茶匙;
  • 黄油 - 3 茶匙;
  • 椒盐。

用鸡肉和蘑菇烹饪这个切丝分为分步步骤:

用黄油煎切碎的洋葱、蘑菇和家禽。

加入面粉、酸奶油、盐、胡椒粉,搅拌并一起炖约 5 分钟。

用擀面杖擀出薄薄的一层面团,切成相等的正方形。每个的尺寸应该比模具本身稍大。

在每个模具上涂上植物油并将面团排成一行,轻轻地将其压在底部和边缘周围。将篮子放入预热至 190°C 的烤箱中烘烤 10 分钟。

在上面放上现成的切丝,撒上奶酪,再烤 13-15 分钟。

这就是照片中鸡肉和蘑菇面团切丝的样子:

如何用鸡肉、蘑菇和 Dorblu 奶酪烹制切丝的食谱

如果您是美食爱好者,那么是时候尝试用鸡肉、蘑菇和 Dorblu 奶酪制作的 Julienne 食谱了。 我必须说,这种品种在煮熟时不会产生金黄色的外壳,但味道很好。

  • 水煮白鸡肉 - 0.4 公斤;
  • 蘑菇 - 0.4 公斤;
  • 带有绿色霉菌的 Dorblu 奶酪 - 0.2 公斤;
  • 牛奶 - 2-2.5 汤匙;
  • 黄油 - 40 克;
  • 小洋葱的羽毛 - 1 束;
  • 面粉 - 2汤匙。 .;
  • 一小撮肉豆蔻。

将洋葱切碎,放入平底锅中用黄油煎炸。

把鸡肉切成小方块,加入洋葱。

倒入面粉,倒入半杯牛奶,搅拌并炖几分钟。

然后将香菇切碎,送入其余的配料中,倒入剩余的牛奶。

加入肉豆蔻,搅拌,盖上盖子,炖 20 分钟。

打开盖子后,加入用手掰开的奶酪,搅拌再炖5分钟。

用大葱装饰这道菜,分次食用。

这道热腾腾的开胃菜将完美提升甜红葡萄酒的口感。

在家做鸡肉、蘑菇和奶油的朱丽叶食谱

鸡肉、蘑菇和奶油朱丽叶食谱非常适合节日大餐、家庭晚餐或浪漫的夜晚。

  • 鸡肉 - 400-450 克;
  • 蘑菇 - 350 克;
  • 洋葱 - 2 个;
  • 脂肪奶油 20% - 300 毫升;
  • 硬奶酪 - 200 克;
  • 面粉 - 50 克;
  • 大蒜 - 1 瓣;
  • 油煎炸;
  • 香料——盐、胡椒、咖喱。

把鸡肉洗干净,如果有骨头 - 取出,切成小块。

在生肉中加入盐、胡椒、碎蒜瓣、咖喱调味,然后放入有植物油的煎锅中。用中火煎约 15 分钟。

将洋葱切碎,送肉煎。

几分钟后,加入切碎的蘑菇,炒 7-10 分钟。

重要的: 在这种情况下,最好使用新鲜的香菇、平菇或牛肝菌。

另外,您需要准备酱汁:将面粉炒至棕色,加入奶油,搅拌并稍微煮沸。

将切丝馅放入 cocotte 制造商或普通烤盘中。

倒入奶油酱,均匀地铺上奶酪层。

根据奶油、鸡肉和蘑菇丝的配方,烘烤时间应为20-25分钟,温度应为180°C。

如何在家里用鸡肉、蘑菇和海鲜烹制切丝

对于那些喜欢吃“海鲜”的人来说,这是一种很棒的小吃。 您只需要购买必要的产品并熟悉蘑菇和海鲜切丝的配方。

  • 蘑菇 - 150 克;
  • 虾 - 150 克;
  • 贻贝 - 200 克;
  • 洋葱 - 50-70 克;
  • 自制牛奶或奶油 - 150 毫升;
  • 黄油 - 60 克;
  • 面粉 - 1 汤匙。 .;
  • 奶酪 - 70 克;
  • 盐;
  • 胡椒;
  • 肉豆蔻。

如何根据这个循序渐进的食谱用蘑菇烹制朱丽叶?

贻贝去皮,冲洗干净,在盐水中加入莳萝煮5分钟。

我们用虾做同样的程序。

将洋葱和蘑菇切成小块,将它们与 20 克黄油一起放入平底锅中,煎至蘑菇液蒸发。

在另一个碗中,将剩余的融化黄油和面粉混合,倒入牛奶,用香料调味,再次混合并放在一边。

在准备好的 cocotte 制造商中,分层放置:贻贝、虾、炸蘑菇、酱汁。

最后一层将是在粗磨碎机上磨碎的奶酪。

在烤箱中用蘑菇烘烤“海”丝,直到奶酪上形成金色的腮红(180°C)。

香菇三文鱼朱丽叶

一种不寻常且令人满意的热菜,永远不会感到无聊。 鱼与蘑菇和最精致的奶油酱完美融合。

  • 蘑菇 - 400-450 克;
  • 三文鱼(鱼片) - 400 克;
  • 洋葱 - 100 克;
  • 奶油 20% 脂肪 - 1.5 汤匙;
  • 面粉 - 2茶匙;
  • 橄榄油 - 用于煎炸;
  • 奶酪 - 200 克;
  • 柠檬汁 - 1 汤匙.;
  • 盐;
  • 黑胡椒、红胡椒、白胡椒。

现在我们准备好了食材,您需要学习如何在家中用蘑菇和鱼烹制切丝。

尽量少切洋葱,将蘑菇切成薄片。

将平底锅放入少许油,将切片煎约7分钟。

将鱼片切成5毫米厚的方块,撒上柠檬汁、盐、胡椒粉,放入锅中。搅拌均匀,关火,搁置一边。

同时,将奶油与面粉混合,打碎形成的团块。

我们拿出分装的平底锅,把馅料放在上面。

填满馅料,上面放三块奶酪,放入烤箱190°C烤10分钟。

蘑菇培根朱丽叶食谱

你的另一半肯定会喜欢用培根在烤箱里烹制的切丝食谱。 男士们非常喜欢这种肉制品,搭配蘑菇和奶酪,提供了对您的赞美。

  • 培根 - 130 克;
  • 蘑菇 - 350 克;
  • 弓 - 1 个头;
  • 面粉 - 25 克;
  • 大蒜 - 1 瓣;
  • 奶油 - 1 汤匙;
  • 酸奶油 - 0.5 汤匙;
  • 奶酪 - 130 克;
  • 植物油 - 用于煎炸;
  • 椒盐;
  • 香料 - 可选。

蘑菇应该切成大约 5 毫米厚的小方块。

建议将洋葱切得更细一些,然后送入火中煎至变软。

加入蘑菇,继续炒混合物,直到多余的水分蒸发。

在未来的切丝中加入面粉、奶油和酸奶油。搅拌均匀,加盐、胡椒调味,煮沸。

打开炉灶,设置温度(200°C)并设置烘烤时间(25 分钟)。

在烤箱加热的同时,在干锅中煎培根,切成薄片并涂上大蒜。

将蘑菇混合物放在 Cocotte 制造商上,在上面放 1-2 片培根,撒上磨碎的奶酪。

将开胃菜按计时器的剩余时间烘烤,然后上桌。

自制蘑菇和鸡内脏切丝

自制蘑菇丝不能与任何餐厅小吃相比,因为它是用爱和关怀准备的。 我们建议您在准备这道菜时使用鸡内脏。

  • 蘑菇 - 350 克;
  • 水煮鸡肚 - 150 克;
  • 水煮鸡心 - 150 克;
  • 水煮鸡肝 - 150 克;
  • 洋葱 - 100 克;
  • 橄榄和黄油 - 各 1 汤匙.;
  • 奶油 20% 脂肪 - 1.5 汤匙;
  • 帕尔马干酪 - 180-200 克;
  • 罗勒;
  • 盐。

如果您不知道如何用蘑菇烹制朱丽叶,那么对食谱的分步说明将对此有所帮助。

将煮熟的内脏切成条状,放入盛有黄油的平底锅中,开始用中火煎炸。

同时,将橄榄油倒入另一个平底锅中,将切碎的蘑菇煎至水分消失。

将洋葱切碎,撒在内脏上,几分钟后加入蘑菇和盐。

把火调到最低,把奶油倒进锅里。

蒸发一半的奶油,加入 2/3 的磨碎的奶酪。搅拌并炖至酱汁光滑。

我们将得到的混合物分发到 cocotte 制造商,并用剩余的奶酪和切碎的罗勒混合填充顶部。

在最后阶段,我们将盘子送入烤箱 5-7 分钟(160°C)。

香菇兔肉丝

有些人不喜欢吃肥肉,所以家里的切丝蘑菇和兔子就派上用场了。

  • 蘑菇 - 400 克;
  • 兔肉 - 250 克;
  • 奶油或酸奶油 - 70-80 毫升;
  • 奶酪 - 150 克;
  • 黄油 - 25 克;
  • 香料 - 盐、肉豆蔻、各种胡椒粉的混合物。

在平底锅中加热黄油,将蘑菇煎熟,切成条状,稍稍放上。不要让子实体准备好,转移到一个单独的容器。

将兔肉磨成小块,放入盛有蘑菇的平底锅中煎至变软。

将奶油或酸奶油与香料混合调味。

将肉和蘑菇分层铺在可可制造商上,倒在酱汁上,然后在最上面加一层奶酪。

像往常一样,在烤箱中以 180°C 烘烤切丝,直到奶酪层融化。

如何用 balyk 烹制蘑菇丝

  • 蘑菇 - 300 克;
  • Balyk(猪肉) - 300 克;
  • 酸奶油 - 1 汤匙。
  • 大蒜 - 2瓣。
  • 洋葱 - 1 个;
  • 硬奶酪 - 150 克;
  • 加工奶酪 - 80 克;
  • 椒盐。

如何用 balyk 烹制蘑菇丝,食谱与照片:

将所有原料(奶酪除外)切成小方块,然后在几滴橄榄油中煎至变软。

加入酸奶油、融化的奶酪、盐、胡椒粉,炖 10 分钟。

将所得物质分成罐头,撒上磨碎的奶酪,并在 170°C 下烘烤 15 分钟。

鸡肉嫩嫩的热小吃的浓郁蘑菇味不会让任何人无动于衷。如果你在配料中加入茄子,辛辣的味觉范围将是惊人的。

朱丽叶食谱,在烤箱里放蘑菇、鸡肉和茄子

如何用蘑菇、鸡肉和茄子烹制切丝?

  • 鸡肉 - 400 克;
  • 蘑菇 - 400 克;
  • 茄子 - 1 个;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 盐;
  • 黄油 - 50 克;
  • 荷兰奶酪 - 300 克;
  • 酸奶油 - 200 克;
  • 蒜瓣 - 3 个;
  • 欧芹菜;
  • 黑胡椒粉 - 1/3 茶匙。

将肉煮沸,切成片,煎至金黄色。

将切成块的蘑菇在黄油中煎 15 分钟,加盐调味,加入胡椒粉和切碎的大蒜。

将洋葱切成半圈,与蘑菇混合。用中火煎至软。

将茄子切成小薄片,放入沸水中煮10分钟,取出,挤入油中炸至嫩。

将一层蘑菇和洋葱放入模具中,倒入 2 汤匙。湖酸奶油。

下一层是鸡肉,还要淋上酸奶油。

将茄子铺在肉上,加少许盐,淋上酸奶油。

在上面放上磨碎的荷兰奶酪,在烤箱中以 180°C 烘烤 15-20 分钟。

食用时用绿色欧芹叶装饰。客人会喜欢美味的鸡肉和蘑菇切丝。

如何用蘑菇、鸡肉和苹果制作切丝

一些家庭主妇想知道是否可以用水果煮​​蘑菇丝? 例如,如何用蘑菇、鸡肉和苹果制作切丝?

  • 鸡柳 - 200 克;
  • 洋葱 - 1 个;
  • 苹果(酸甜) - 2 个;
  • 鸡蛋 - 2 个;
  • 蛋黄酱(可以使用酸奶油) - 200 克;
  • 软奶酪 - 200 克;
  • 橄榄油 - 3 汤匙。 .;
  • 盐;
  • 白胡椒和辣椒粉 - 各 1/4 茶匙;
  • 罗勒。

将鸡柳煮沸,放凉后切成任意块。

鸡蛋冷却至沸腾,去皮并切成方块。

将不带皮的苹果切成约 1x1 厘米的立方体。

将洋葱切碎,在橄榄油中煎至变软。

混合所有煮熟的食物,加盐,加入辣椒粉和白胡椒粉。

搅拌,用蛋黄酱调味,然后放入 cocotte 制造商。

在上面磨碎软奶酪,然后放入烤箱 10-15 分钟。

与装饰的绿色罗勒叶一起食用。

在家用鸡肉、蘑菇和鸡蛋烹制切丝

我们提供了一个有趣的切丝食谱,包括鸡肉、蘑菇和鸡蛋。 准备它只需要10分钟。但是,值得提前照顾好产品和香料。

  • 酸奶油 - 150 克;
  • 鸡蛋 - 4 个;
  • 蘑菇 - 300 克;
  • 鸡胸肉 - 300 克;
  • 奶酪 - 200 克;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 盐;
  • 牛油;
  • 大葱 - 1 束。

将预先煮熟的肉研磨成任意小块。

将蘑菇和洋葱切成方块,在油中煎至混合物呈金黄色。

将肉与蘑菇和洋葱、盐混合,用小火炖 5-7 分钟。

放入罐中,准备一份酸奶油和鸡蛋。

用打蛋器将酸奶油和鸡蛋打散,加入少许盐,将馅料倒入模具中。

在上面倒一层磨碎的奶酪,然后放入烤箱10分钟。

上菜前,用切碎的洋葱研磨切丝。

一个用鸡肉和蘑菇烹饪切丝的视觉视频将帮助每个新手厨师创造一个令人惊叹的热小吃杰作:

如何用鸡肉、蘑菇和南瓜烹制切丝

下一个选项将告诉您如何用鸡肉、蘑菇和南瓜烹制切丝。

  • 南瓜(去皮) - 200 克;
  • 奶油(脂肪) - 300 克;
  • 面粉 - 1 汤匙。 .;
  • 奶酪 - 100 克;
  • 细海盐;
  • 黄油 - 50 克;
  • 鸡肉 - 200 克;
  • 蘑菇 - 400 克;
  • 肉豆蔻。

在煎锅中,煮沸 2 汤匙。水和小南瓜块搅拌 10 分钟。沥干水,用流动的冷水冲洗南瓜。

在模具上涂上油脂,然后将南瓜放在底部。

在上面撒上肉豆蔻,倒入 2 汤匙。湖奶油。

将鸡肉煮沸,冷却,切成条状,放在南瓜上。

香菇切块,油锅炸至嫩,加盐,放肉上。

将面粉与奶油混合,搅拌均匀,加盐调味,炖 5 分钟至浓稠。

将准备好的酱汁倒在罐头的馅料上,在上面擦上奶酪,然后放入烤箱。

将切丝在 180°C 下烘烤 20-25 分钟。

鸡肉、蘑菇和菠萝的朱丽叶食谱

另一种奇特的鸡肉和蘑菇切丝食谱可以用菠萝罐头制作,这将使这道菜的味道更甜。

  • 鸡柳 - 400 克;
  • 蘑菇 - 400 克;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 菠萝 - 300 克;
  • 奶酪 - 200 克;
  • 奶油 - 200 克;
  • 面粉 - 2汤匙。 .;
  • 盐调味;
  • 植物油;
  • 罗勒。

将鱼片煮至变软,冷却并切成细条。用中火煎至金黄色。

将蘑菇切成片,炒至液体蒸发。

将切成半圈的洋葱加入蘑菇中,炖 10 分钟。

将肉、蘑菇和洋葱混合,轻轻搅拌。

将菠萝沥干,切成方块,加入肉和蘑菇中。

将面粉与奶油分批混合,充分搅拌并用小火炖 5 分钟。

将酱汁倒入馅料中,混合并放入 Cocotte 制造商中。

将硬奶酪磨碎并倒入每个模具中。

烘烤约 15 分钟,直到奶酪帽呈金黄色。

将罗勒叶放在上面,为客人服务。

香辣切丝配鸡肉和蘑菇

爱吃麻辣小食的朋友,可以准备一份麻辣切丝。如何用蘑菇烹制切丝,请参阅分步食谱。

这需要以下成分:

  • 鸡腿 - 2个;
  • 蘑菇 - 400 克;
  • 洋葱 - 3 个;
  • 奶酪 - 200 克;
  • 酸奶油 - 200 克;
  • 大蒜 - 7 瓣;
  • 辣椒 - 0.5 茶匙;
  • 黑胡椒粉 - 0.5 茶匙;
  • 面粉 1汤匙。 .;
  • 牛油;
  • 盐。

如何使切丝更加锋利,同时又嫩又多汁?为此,大蒜和辣椒不应进行长时间的热处理。

将鸡腿煮沸,切成细条,与切碎的蒜瓣、辣椒和黑土混合。

将蘑菇和洋葱切成方块,在黄油中煎15分钟,加盐调味。

在干煎锅中加热面粉,倒入酸奶油,搅拌至面粉块完全溶解。

将肉和蘑菇与洋葱混合在一起,分布在模具中,倒在酸奶油酱上。

在馅料顶部撒上磨碎的奶酪,然后在烤箱中烘烤 15 分钟。

我们在家做朱丽叶,用美味的热食让家人开心!

如您所见,您可以在家里轻松烹制切丝。您所需要的只是一个愿望和最少的一组产品。尝试一下,做饭,然后切丝将成为您最喜欢的招牌菜。


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