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由于其高蛋白质和营养成分，鸡油菌蘑菇在俄罗斯美食中一直备受推崇。这些子实体可以煮、炸、炖、盐腌和腌制。然而，烤箱烤鸡油菌特别受欢迎。

为了用美味佳肴取悦您的亲人、布置节日餐桌或简单地丰富日常菜单，请查看在烤箱中使用鸡油菌烹饪菜肴的简单食谱，这些食谱已得到许多家庭主妇的证实。

烤箱里的鸡油菌和洋葱土豆

如果您正在考虑如何美味、快速，而且满足您的家人的需求，请注意用烤箱烤鸡油菌烹饪土豆的食谱。

• 1公斤土豆；
• 700 克鸡油菌；
• 4个洋葱头；
• 盐和黑胡椒粉调味；
• 橄榄油;
• 200 毫升蛋黄酱；
• 1捏肉豆蔻（地面）
• 2汤匙。湖切碎的欧芹；
• 2汤匙。湖饼干。

我们根据食谱和照片用烤箱烤鸡油菌来烹饪土豆，这将帮助年轻的家庭主妇应对这个过程：

将土豆洗净，放入平底锅中，加水盖住。

“均匀”煮至半熟，稍微放凉，去皮切成方块。

从洋葱上取下顶层，清洗并切成薄的半环。

将 3-4 汤匙倒入预热的平底锅中。湖橄榄油和洋葱炒至焦糖。

将蘑菇切成片，与洋葱混合，用盐和胡椒调味，加入肉豆蔻粉。

在烤盘上抹油，先放土豆块，做一个蛋黄酱网，加盐，用勺子抹平表面。

接着放一层鸡油菌和洋葱，再放一层土豆和蛋黄酱，上面撒上油煎面包块，涂上蛋黄酱，然后放入热烤箱中，放入烤箱烤至金黄色，大约需要30-40分钟。在 180°C 的温度下。撒上香草，分成几份即可食用。

用酸奶油烹制鸡油菌的食谱，在烤箱中烘烤

在烤箱中烘烤的酸奶油鸡油菌 - 一种精致的烹饪方式。 这样的款待可以提供给喜欢它惊人味道的客人。

• 1公斤鸡油菌；
• 5个洋葱头；
• 300 毫升酸奶油；
• 植物油;
• 2瓣大蒜；
• 盐调味。

用酸奶油烹饪鸡油菌的食谱，在烤箱里烤，应该分阶段完成。

1. 初步清洗后，将鸡油菌切成薄片。
2. 将植物油放入热煎锅中，煎 15 分钟，不断搅拌以免烧焦。
3. 加入洋葱，切成半圈，继续炒5-7分钟。用小火。
4. 将蘑菇和洋葱混合，加盐调味，放入模具或特殊的分份平底锅中，这些平底锅通常用于烹制切丝。
5. 将酸奶油与碎大蒜混合，倒入模具中，然后放入热烤箱中。
6. 以180°C烘烤约30分钟。
7. 仅热食用。

烤箱烤鸡油菌鸡胸肉

在烤箱中用鸡肉和酸奶油烹饪鸡油菌是一件简单的事情。这道菜肯定会变得柔软、多汁和芳香。 烹饪时，您可以取鸡肉的任何部分：鸡腿、翅膀、胸部或大腿。

• 700 克鸡胸肉；
• 800 克煮熟的鸡油菌；
• 300 毫升酸奶油；
• 200 克“俄罗斯”奶酪；
• 50 克黄油；
• 4个洋葱头；
• 3瓣大蒜；
• 盐调味；
• 1茶匙黑胡椒粉。

在烤箱中烘烤的带有酸奶油的鸡油菌是根据下述步骤制备的。

1. 将煮熟的蘑菇切成薄片，放入热锅中，加入黄油。
2. 炸至金黄色，最后加盐和胡椒粉。
3. 鸡胸肉在水龙头下洗净，也切成片，抹上少量盐和胡椒粉。
4. 深模底部抹油，先放肉，再放蘑菇。
5. 一层洋葱，切成中等厚度的半圈，放在上面。
6. 磨碎的大蒜与酸奶油和磨碎的奶酪混合。
7. 用打蛋器打匀，倒在洋葱表面。
8. 将带菜的菜放入预热至 180°C 的烤箱中，烘烤 40-50 分钟，具体取决于肉的准备情况。
9. 准备好的盘子以分层不混合的方式分装在盘子中。

在烤箱的罐子里烤鸡翅的鸡油菌

在锅中用烤箱烤制的鸡油菌菜肴还没有失去人气。 准备这样的食物很简单，你应该把所有的原料放在锅里，然后放进烤箱。

• 800 克鸡油菌；
• 500克鸡翅；
• 4个洋葱头；
• 300毫升脱脂牛奶；
• 1.5 汤匙。湖面粉;
• 150 克硬奶酪；
• 植物油;
• 盐调味；
• 1茶匙黑胡椒粉。

1. 将煮熟的鸡油菌切成中等大小的块，在油中炸至金黄色。
2. 将鸡翅用清水冲洗干净，加入蘑菇、盐调味和胡椒粉。
3. 加入切成半圈的洋葱，用细磨碎机磨碎奶酪。
4. 搅拌，给锅上油并加入所有成分。
5. 将牛奶和小麦粉混合，用打蛋器打碎块状，倒入锅中并盖上盖子。
6. 我们在烤箱中烘烤带有鸡油菌的罐子 40-50 分钟。在 180°C 的温度下。

烤箱烤鸡油菌配奶酪

在烤箱中与奶酪一起烹制的鸡油菌将成为您全家难忘的美食。 这道菜可作为配菜、冷热小吃。

• 1公斤蘑菇；
• 100 克酥油；
• 200 克硬奶酪；
• 盐调味；
• 5瓣大蒜；
• 100 毫升酸奶油。

1. 将初步清洗后的子实体切成薄片。
2. 将蒜瓣去皮，用刀切碎。
3. 在带有粗刨花的刨丝器上研磨硬奶酪。
4. 在煎锅中加热酥油，加入蘑菇和大蒜。
5. 用盐调味，不断搅拌，中火煎 15 分钟。
6. 放在烤盘上，盖上酸奶油，用勺子铺在整个表面上，然后撒上大量奶酪。
7. 放入烤箱烤20分钟。并在 180°C 下烘烤。

烤箱烤鸡油菌肉末砂锅

在烤箱中用肉末烹制的鸡油菌砂锅不仅是家庭聚餐的绝佳选择，也是假日聚会的绝佳选择。 有了这样的一道菜，你可以让你的亲人和朋友吃饱。

• 1公斤鸡油菌；
• 500克肉末（比猪肉好）；
• 4个鸡蛋；
• 200 克硬奶酪；
• 3个洋葱头；
• 2个新鲜西红柿；
• 植物油;
• 150 毫升蛋黄酱；
• 盐调味；
• 1茶匙黑胡椒粉。

1. 将洋葱去皮并分成 2 等份。
2. 香菇去皮，洗净，切成中等厚度的片。
3. 在油中与 ½ 份切碎的洋葱一起煎至金黄色。
4. 将肉末与第二部分洋葱混合，搅拌均匀，形成肉丸。
5. 煎至两面微红，放入预先抹油的模具中。
6. 番茄切薄片，加少许盐，撒上胡椒粉。
7. 在上面放一层蘑菇和洋葱，然后大量撒上粗磨碎的奶酪屑。
8. 用打蛋器打鸡蛋，与蛋黄酱、盐混合，再次打散。
9. 将酱汁倒在准备工作上，并将砂锅放入预热至 190°C 的热烤箱中。
10. 烘烤约 30-40 分钟。直到金黄色。

在烤箱里烤的鸡油菌和蔬菜

我们为坚持素食烹饪风格的家庭提供在烤箱中用蔬菜烹饪鸡油菌的食谱。

• 1公斤煮熟的鸡油菌；
• 300 克胡萝卜、土豆和洋葱；
• 4件事。番茄;
• 5瓣大蒜；
• 200 毫升蛋黄酱；
• 盐调味；
• 2汤匙。湖酱油;
• 香料随你喜欢。

最好使用“套管”在烤箱中烘烤鸡油菌蘑菇，这将有助于保留子实体和蔬菜的所有营养特性。

1. 将蘑菇切成片，土豆、洋葱、胡萝卜和大蒜去皮。
2. 土豆切圈，胡萝卜切块，洋葱切半圈，大蒜用刀切碎。
3. 把所有东西混合在一个深碗里，倒入酱汁、盐和你最喜欢的香料。
4. 将所有东西混合均匀，腌制 30 分钟。
5. 把西红柿切成方块，散装，小心翼翼地把所有的东西都放进“套子”里进行烘烤。
6. 将两端系好，放在烤盘上，然后放在冷烤箱中。
7. 打开定时器 60 分钟，将温度设置为 180°C。这道菜可作为独立菜肴或作为肉类配菜。